Bab Iii
Bab Iii
KONSEPTUAL MAPPING
A. Konseptual Mapping
Saliva
Komposisi &
Konsentrasi Berbeda Menginang
Sirih
pH Saliva ↓
Pertumbuhan Bakteri
Streptococcus M. Dan
Lactobacilus
Indeks Karies
Buruk
B. Hipotesa
Iya terdapat hubungan kadar pH dan volume saliva terhadap indeks karies
26
Menginang merupakan suatu kegiatan yang masih sering dilakukan dikalangan
ditemukan di Negara lain, namun di Kabupaten Tapin kebiasaan ini sudah merupakan
bagian dari kebiasaan yang turun menurun. Proses menginang dilakukan dengan
bahan-bahan yang dibungkus dalam daun sirih, kemudian dikunyah dalam beberapa
waktu. Warna bibir akan menjadi berwarna merah karena percampuran antara daun
terdiri atas campuran sekresi dari kelenjar ludah besar dan kecil yang ada pada
mukosa oral. Saliva dapat disebut juga kelenjar ludah atau kelenjar air liur.
pH Saliva Suatu derajat keasaman atau seringkali disebut (pH) adalah sesuatu
yang digunakan untuk menentukan tingkat keasaman suatu larutan. Dimana semakin
kecil nilai pH maka semakin tinggi tingkat keasaman suatu larutan, dan dikatakan
netral bila nlai pH adalah 7. Saliva adalah cairan dengan komposisi yang seringkali
mengalami perubahan antara lain dapat dilihat dari derajat keasaman (pH), kandungan
27
bertanggung jawab pada sekresi saliva yaitu volume saliva yang dihasilkan oleh sel
sekretori.
Karies Gigi Merupakan penyakit yang terdapat pada jaringan keras gigi yaitu
email, dentin dan sementum yang mengalami proses kronis regresif. Karies gigi
terjadi karena adanya interaksi antara bakteri di permukaan gigi, plak atau biofilm dan
diet, terutama komponen karbohidrat yang dapat difermentasikan oleh bakteri plak
28