Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Alpukat

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat

mengubah profil kolesterol menjadi lebih baik dan menurunkan faktor
resiko gangguan jantung.

Alpukat merupakan buah yang unik karena mengandung lebih banyak lemak sehat dari pada
karbohidrat. Oleh karena itu juga, alpukat memiliki kadar gula yang rendah. Alpukat juga memiliki
keunggulan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Alpukat memiliki banyak nutrisi penting
untuk tubuh. Sejumlah penelitian menyatakan bahwa alpukat memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan.
Apakah kandungan pada alpukat?
Alpukat merupakan buah yang sangat bergizi karena mengandung berbagai macam nutrisi
termasuk 20 macam vitamin dan mineral. Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram alpukat:
 Vitamin K
 Folat
 Vitamin C
 Kalium
 Vitamin B5
 Vitamin B6
 Vitamin E
 Alpukat juga mengandung beberapa senyawa dalam jumlah kecil seperti magnesium,
mangan, tembaga, besi, zink, fosfor, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3.
 160 kalori
 2 gram protein
 15 gram lemak sehat
 9 gram karbohidrat dimana 7 diantaranya adalah serat
Alpukat tidak mengandung kolesterol atau sodium dan juga rendah lemak jenuh. Alpukat juga
memiliki kandungan kalium lebih tinggi dari pisang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa
konsumsi asupan kalium yang tinggi dapat membantu penurunan tekanan darah, menurunkan
resiko serangan jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Alpukat mengandung tinggi serat
Serat merupakan nutrisi yang ditemukan dalam jumlah relatif besar pada alpukat. Tubuh
memerlukan waktu lebih lama untuk mencerna serat sehingga dapat membantu untuk
menurunkan berat badan, mengurangi kadar gula dan menurunkan resiko terkena beberapa
penyakit. Dalam 100 gram alpukat mengandung 7 gram serat yang merupakan 27% dari jumlah
kebutuhan harian yang disarankan.
Alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida
Gangguan jantung merupakan penyebab paling umum kematian di dunia. Sejumlah penelitian
telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengubah profil kolesterol menjadi lebih baik
dan menurunkan faktor resiko gangguan jantung. Berikut perubahan profil kolesterol yang
kemungkinan terjadi karena konsumsi alpukat:
 Menurunkan kadar trigliserida darah hingga 20%
  Menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) hingga 22%
 Meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) hingga 11%
Alpukat dapat membantu penyerapan nutrisi dari makanan lain
Alpukat bukan hanya memiliki nutrisi yang tinggi, namun juga dapat membantu penyerapan
nutrisi dr makanan lain ke dalam tubuh. Salah satu penelitian menunjukkan bahwa penambahan
alpukat ke dalam salad atau makanan lain dapat meningkatkan penyerapan antioksidan kedalam
tubuh.
Alpukat memiliki kandungan antioksidan kuat yang dapat melindungi mata
Alpukat memiliki kandungan tinggi antioksidan yang penting untuk kesehatan mata yaitu lutein
dan zeaxanthin. Penelitian ini menunjukkan bahwa kedua nutrisi ini dapat membantu
menurunkan resiko terjadinya katarak yang umum terjadi pada orang tua.
Alpukat dapat membantu mencegah kanker
Sebuah penelitian pada sel yang terisolasi menunjukkan bahwa konsumsi alpukat membantu
mengurangi efek samping kemoterapi pada limfosit manusia. Ekstrak alpukat juga telah terbukti
dapat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat.
Ekstrak alpukat dapat membantu meringankan gejala radang sendi
Arthritis merupakan penyakit umum yang sering terjadi di Indonesia. Beberapa penelitian telah
menunjukkan bahwa ekstrak dari minyak alpukat dan kedelai dapat secara signifikan
mengurangi gejala osteoarthritis.
Alpukat dapat membantu menurunkan berat badan
Dalam sebuah penelitian alpukat dapat membuat seseorang lebih lama merasa kenyang.
Seorang yang konsumsi alpukat memiliki keinginan makan 28% lebih rendah selama 5 jam
kedepan. Kondisi ini dapat menurunkan asupan kalori. Alpukat juga memiliki kandungan tinggi
serat dan rendah karbohidrat sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Alpukat dapat menjaga kesehatan jantung
Alpukat atau terutama minyak alpukat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Lemak tak jenuh dapat menghambat perkembangan arteriosclerosis (pengerasan pembuluh
darah arteri sehingga mengurangi aliran darah). Dalam sebuh penelitian, ketika orang dengan
profil kolesterol normal diberi alpukat selama 1 minggu menunjukkan hasil kadar kolesterol
totalnya turun hingga 16%, LDL turun menjadi 22%, trigliserida turun menjadi 22% dan
peningkatan HDL hingga 11%.
Jika Sahabat Viva memiliki pertanyaan lebih lanjut, silahkan kirimkan melalui:

1. Layanan Tanya Jawab Kesehatan melalui SMS Hotline atau Whatsapp di nomor 0812
919 08500
2. Konsultasi Online pada hari Senin-Jumat pukul 08.00-17.00 WIB

Pertanyaan anda akan dijawab langsung oleh tenaga kesehatan kami. Kunjungi juga
akun Fanpage VivaHealthIndonesia untuk melihat jadwal kegiatan Apotek Viva di kota Anda
dan info kesehatan lainnya.
Sumber:

1. Dr Axe. Avocado Benefits: The Most Nutrition-Packed Food on The Planet. Diperoleh 07
Desember 2017 dari: https://draxe.com/avocado-benefits/
2. Healthline. (2017, 04 Juni). 12 Proven Health Benefits of Avocado. Diperoleh 07
Desember 2017 dari: https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-avocado
3. WebMD. (2016, 13 Juni). All About Avocados. Diperoleh 07 Desember 2017
dari: https://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados