INDICE BIG MAC

¿QUE ES?

Este índice fue construido con dos objetivos, por un lado comparar el costo de
vida entre dos países, y por otro evaluar si las monedas de cada país están en
su valor «correcto» respecto al dólar.

La idea del índice es básicamente la misma que la del método de Paridad de

Poder Adquisitivo (PPP por sus siglas en inglés). El mismo consiste en la
conformación de una canasta de bienes y servicios que pueda ser evaluada
razonablemente en cualquier país, para luego comparar, con los valores
normalizados al dólar y relativos al PBI per cápita, el precio de la misma entre
los diferentes países.

Lo que hacen es tomar el precio de una hamburguesa en Estados Unidos y

compararlo con el precio de otros países. Para realizar esa comparación, es
necesario llevar la moneda de cada país al dólar.

Como se supone que el precio debe ser el mismo, porque el producto y la

empresa son los mismos, se asume que la diferencia de precios responde a un
mal ajuste del tipo de cambio, también conocido como arbitraje

Tomar una hamburguesa como precio de referencia para comparar los «precios»
de las divisas, es decir el tipo de cambio entre las monedas de los distintos
países, tiene sentido si consideramos que la cadena de restaurantes de comida
rápida que las vende está en una enorme cantidad de países.

Además, una hamburguesa es un producto bastante estándar, ya que si bien

puede variar la calidad o algunos costos asociados, la producción es
básicamente la misma.

¿COMO SE MIDE?

Para calcular el índice Big Mac, cogemos el precio de la hamburguesa en dos

países distintos (cada uno en su divisa correspondiente) y los dividimos entre sí.
El valor que conseguiremos lo comparamos con el actual cambio de divisa. Si el
valor que hemos obtenido es menor, la primera divisa estará devaluada. Sin
embargo, si el valor obtenido es más alto que el valor de cambio, la primera divisa
comparada estará sobrevaluada. Ejemplo:

-Precio del Big Mac en Estados Unidos: 3.57$

-Precio del Big Mac en el Reino Unido: 2.29 libras.

-Tasa PPA: 3.57/2.29= 1.56

-Valor del cambio: 2 dólares por 1 libra

-(2-1.56)/1.56: 28%

Esto quiere decir que la libra en ese momento estaba sobrevaluada en un 28%
respecto al dólar americano

¿CUANTO CUESTA EN OTROS PAISES?

Entre los países más baratos encontramos una amalgama entre países
asiáticos, africanos y algún sudamericano. Egipto aparece como el más
económico con un precio de 1.46 dólares, ideal para aquellos que quieran seguir
los viejos consejos de David Bisbal y contemplar las Pirámides con poca
compañía o contemplar el coral con los colores más intensos y bonitos del Mar
Rojo. Lo siguen Ucrania, Malasia, Sudáfrica, Rusia, Taiwan, México, Polonia e
Indonesia.

India sigue estando entre los más baratos pero es notable el aumento que ha
experimentado en los últimos cinco años subiendo de 1.67 a los 2.49 dólares.
En India un Big Mac sale por $1.67 -aunque hay que tener en cuenta que por
temas religiosos la hamburguesa no es de ternera sino de pollo- en comparación
con los $4.37 que costaría en Estados Unidos o los $4.88 en la zona euro.