Carné. 160040144
INTRODUCCIÓN
La Ganadería Ecológica que practicamos tiene como fin producir alimentos de origen
animal sin utilizar productos químicos artificiales ni OGM, con el máximo grado de respeto
al medio ambiente y el bienestar de los animales. Para poner productos en el mercado con
la etiqueta “alimentos ecológicos”, cumplimos unos requisitos mínimos recogidos en los
Reglamentos (CE) Nº834/07 y Nº889/08. Entre ellos, nos sometemos a un sistema de
control y certificación a través de organismos independientes acreditados por las
autoridades competentes. Los animales no son manipulados artificialmente o de manera
intensiva para lograr una mayor producción, ya que, entre otros aspectos, no se practica la
inseminación artificial ni se emplean hormonas. Es decir, nacen y viven lo más
naturalmente posible, similar a como lo harían en libertad, respetando los periodos
naturales. En el caso del periodo de lactancia en Fiscal Sarbil incluso lo aumentamos y ello
repercute en la salud del animal.
Los rumiantes (especialmente cabras) cuando se les deja ramonear ad libitum preferirán una
dieta variada. Los ensayos de "cafetería" han sido usados ampliamente para determinar las
diferencias de palatabilidad relativa dentro de diferentes especies arbóreas. Aparte de
mostrar las preferencias del animal por una especie forrajera en particular, también
demuestran que, dada la oportunidad, los rumiantes se alimentarán con "mezclas" de
forrajes.
Niveles De Producción Y Valor Nutricional De Los Follajes
La importancia económica de utilizar el follaje de los cultivos como una fuente alternativa
en la alimentación animal depende de la cantidad producida y de su composición de
nutrientes. En Venezuela, el plátano es uno de los cultivos con mayor atractivo económico,
por tener grandes áreas de siembra, cosecharse durante todo el año y por la gran
disponibilidad de residuos.
Desde el punto de vista biológico, la presencia de los árboles favorece los sistemas de
producción en aspectos tales como el mantenimiento del ciclaje de nutrimentos y el
aumento en la diversidad de especies. Además, debido a la estructura vertical
proporcionada por los árboles y otras especies leñosas, pueden convivir plantas y cultivos
con diferentes requerimientos de luz; asimismo, los árboles protegen al suelo de los efectos
del sol, el viento y las fuertes lluvias que caracterizan al trópico.