Bahan-bahan

1. Bahan Kulit Pie:

2. 250 gr Tepung Terigu serbaguna (saya pake Kunci)
3. 125 gr Mentega
4. 1/2 sdt garam
5. 5 sdm Air Es
6. Bahan Vla :
7. 500 ml Susu Cair plain
8. 100 gr Gula Halus
9. 5 Kuning Telur (saya pakai 4)
10. 30 gr Tepung Maizena, larutkan air sedikit
11. 1 sdm Mentega
12. 1 sdt vanili bubuk
13. Bahan siraman agar-agar (didihkan jadi 1) :
14. 1 sdt Agar-agar putih
15. 100 ml Air
16. 1 sdt Gula pasir
17. Bahan Topping :
18. Secukupnya buah Kiwi, Strawberry dan Jeruk.
Langkah
1.
 Buat kulit pie dulu ya.. Campur semua bahan kulit jadi satu. Uleni hingga
kalis.
2.

Lalu cetak pada cetakan pie yang sudah dioles mentega. Satu resep ini bisa
jadi 10 cetakan. 1 cetakan pie diameter 16 cm, 9 cetakan pie kecil. Ada sisa
sedikit adonan, nggak sampai untuk 1 cetakan lagi. Ratakan adonan, dan
tusuk bagian bawah pie dgn garpu. Lalu panggang 180 derajat selama 20
menit. Untuk pie ukuran besar, panggang sampai 30 menit ya..
3. Sambil menunggu kulit pie matang, potong-potong buah. Untuk jeruk,
keluarkan biji jeruknya. Buat adonan vla nya setelah semua kulit pie nya
matang ya.. Karena vla harus dimasukkan segera setelah vla matang, kalo
nggak, vla mengeras n nggak bisa dituang (kaku).
4.
 Buat bahan vla : masukkan kuning telur cairan tepung maizena, aduk rata.
5.
 Rebus susu+gula hingga mendidih, dengan api kecil saja. Lalu masukkan
campuran telur+cairan maizena kedalam susu, ADUK CEPAT yaa. Biarkan
hingga meletup2. Matikan api. Tambahkan mentega dan vanili bubuk. Aduk
rata.
6. Vla bisa langsung dituang keatas kulit pie, tata buah potong dan siram
dengan bahan siraman. Setelah agak dingin, masukkan kulkas.
7.

Jadi deh pie buah cantiikkss nya..ini versi pie besarnya.

8.
 Ini versi kecil-kecilnya.
9.
Manisnya pas! Ngga bikin eneg deh. Pokoknya udah dingin, keluarin dari
kulkas, langsung dimakan, ngga pake lama :D