“PEMBUATAN STIK KANGKUNG”

Nama Bahan Kebutuhan Jumlah Harga

Terigu “Segitiga Biru” 6000 g Rp. 7.000,-
Tepung Sagu 150 g Rp. 2500,-
Telur 3 butir Rp. 4.500,-
Santan kara 1 bungkus Rp. 3.000,-
Bawang putih 8 siung Rp. 500,-
Ketumbar 1 bungkus Rp. 1.000,-
Minyak goreng 1L Rp. 12.000,-
Garam 6 sdm Rp. 1.000,-
Kemiri 1 bungkus Rp. 500,-
Kangkung 187,5 g Rp. 1.500,-
Air Rp. 1.000,-
Listrik Rp. 1.000,-
Tenaga Kerja Rp. 2.000,-
Plastik 20 lbr Rp. 2.500,-
Gas Rp. 1.000,-
Biaya total Rp. 40.000,-

 Harga Pokok Produksi (HPP) = Rp. 40.000,-

 Keuntungan = 20% × 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑃𝑜𝑘𝑜𝑘 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖

= 20% × Rp. 40.000,-

= Rp. 8.000,-

 Jumlah Produk = 8 bungkus

HPP + Keuntungan
 Harga Jual = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘
𝑅𝑝.40.000+𝑅𝑝.8.000
= 8
𝑅𝑝.48.000
= 8
= Rp. 6.000,- / bungkus
 “PEMBUATAN BAKSO KELINCI”

Nama Bahan Kebutuhan Jumlah Harga

Daging kelinci 1.452,1 gram Rp. 80.000,-
Tepung tapioka ½ Kg Rp. 6.000,-
Garam Sck Rp. 500,-
Es batu Sck Rp. 500,-
Bawang putih Rp. 1.000,-
Merica 2 bungkus Rp. 1.000,-
Royco 2 bungkus Rp. 1.000,-
Listrik Rp. 1.000,-
Air Rp. 1.000,-
Tenaga kerja Rp. 2.000,-
Plastik Rp. 500,-
Biaya total Rp. 94.500,-

 Harga Pokok Produksi (HPP) = Rp. 94.500,-

 Keuntungan = 20% × 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑃𝑜𝑘𝑜𝑘 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖

= 20% × Rp. 94.500,-

= Rp. 18.900,-

 Jumlah Produk = 7 bungkus

HPP + Keuntungan
 Harga Jual = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘
𝑅𝑝.94.500+𝑅𝑝.18.900
= 7
𝑅𝑝.113.400
= 7
= Rp. 16.200,- / bungkus