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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO
"Saber para Ser"
Facultad de Administración de Empresas

EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION


Introducción
Acontecimientos importantes en la dirección
de operaciones

• Especialización del trabajo (Adam Smith,


1776).
• Estandarización de piezas (Whitney, 1800).
• Dirección científica (Taylor, 1881).
• Cadena de montaje (Ford, 1913).
• Gráficos de Gantt (Gantt, 1916).
• Estudios del ritmo de la producción (Gilbreth,
1922).
• Control de calidad (Shewhart, 1924).
Historia de la dirección de la Producción
• Planificación de necesidades de material
(Orlicky, 1960)
• Diseño asistido por computador (CAD,
1970)
• Sistema de manufactura flexible (1975)
• Premio Baldrige (1980)
• Manufactura asistida por computador
(1990)
• Globalización (1992)
• Internet (1995)
Eli Whitney
1765 - 1825
En 1798, firmó un contrato con el
gobierno para fabricar 10.000
mosquetes.
Demostró que las herraminetas
© 1995 Corel Corp.
podían dar como resultado piezas
estandarizadas:
 Los elementos de los mosquetes eran
intercambiables.
Frederick W. Taylor
1856 - 1915
Conocido como el “padre de la
dirección científica”.
En 1881, como ingeniero jefe de
Midvale Steel, estudió el análisis de
procesos:
 Comenzó el estudio de tiempos y
movimientos.
Creó los principios de eficiencia.
Henri Fayol
Las funciones de administración de Fayol
Funciones Técnicas: Producción de bienes y servicios.
Funciones comerciales: Comprar y vender bien.
Funciones financieras: Sacar el mayor provecho posible de las
disponibilidades evitando aplicaciones imprudentes de capital.
Funciones de seguridad: protección de las personas y bienes de
la compañía contra robos, inundaciones, etc.
Funciones contables: Inventarios, registros, balances, costos y
estadísticas.
Funciones administrativas: las encargadas de coordinar y
sincronizar las otras cinco funciones. Constituyen el objeto
principal de estudio para Fayol, pues en su época aún están en
pleno desarrollo y concreción.
Taylor: la dirección debe asumir más
responsabilidades en:

•Asignar el puesto adecuado a los


trabajadores.
•Facilitar la formación adecuada.
•Proporcionar métodos apropiados de
trabajo y herramientas.
•Establecer incentivos justos por el trabajo
que se iba a realizar.
Frank y Lillian Gilbreth

Frank, 1868-1924; Lillian, 1878-


1972.
Matrimonio de ingenieros.
Mejora de los métodos de trabajo.
Aplicaron los métodos de
eficiencia en su casa ya que
tenían 12 hijos. © 1995 Corel Corp.

 Película: Cheaper by the Dozen y


libro titulado Bells on Their Toes.
Henry Ford ”Hagamos todos los
modelos iguales”
 1863 - 1947
 En 1903, fundó la Ford
Motor Company.
 En 1913, primera
cadena de montaje para © 1995 Corel
Corp.

fabricar el Model T:
 El producto no finalizado
se movía por cadenas
transportadoras.
 Pagaba un buen sueldo a sus empleados para tratarse del año
1911 (5 dólares al día).
W. Edwards Deming
1900 - 1993
Ingeniero y físico.
Se le atribuye la enseñanza de los
métodos de control de calidad
japoneses tras la Segunda Guerra
Mundial.
Utilizó los métodos estadísticos para
analizar el proceso.
Sus métodos involucraban a los
trabajadores a la hora de tomar
decisiones.
Contribuciones
•Factores humanos.
•Ingeniería industrial.
•Investigación operativa.
•Ciencias puras.
•Ciencias que estudian los
sistemas de información.
Acontecimientos importantes en la dirección
de operaciones

• TREP/CMU (DuPont, 1957).


• Planificación de necesidades de material
(Orlicky, 1960).
• Diseño asistido por computador.
• Sistemas de manufacturado flexible.
• Protocolo de automatización de
manufacturado.
• Manufacturado por computador.
Desarrollo
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
• La producción debe estudiarse desde
principios de la historia de la humanidad
hasta nuestros días.
• El hombre descubrió la producción sin
darse cuenta, guiado por necesidades a
las cuales debía satisfacer,
• Sin producir se estancaría toda la
economía mundial.
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
• La producción se puede definir como el
proceso de transformación social de la
naturaleza, mediante el trabajo y el
capital en objetos de valor y de uso
• La producción es un sistema, ya que es
un conjunto de partes o elementos
relacionados unos con otros para formar
un todo
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
De acuerdo con Skinner (1985) hay cinco períodos en el
desarrollo de la administración de la manufactura
• 1780-1850 Los líderes manufactureros como capitalistas
de la tecnología
• 1850-1890 Los líderes manufactureros como arquitectos
de la producción en masa
• 1890-1920 La administración de la manufactura permea a
la organización
• 1920-1960 La administración de la manufactura refina sus
habilidades de control y estabilidad
• 1960-1980 Sacudida de los aspectos fundamentales de la
administración industrial
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION

Heizer,2004
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
Otros aspectos de la historia de la producción

CONCEPTO TIEMPO
Revolución Industrial Finales siglo XVIII
Dirección Científica del Trabajo Principio siglo XX
Relaciones Humanas 1930 - 1960
Investigación de Operaciones 1940-1970
Desarrollo de los ordenadores Década de los 70
JIT - TQM Década de los 80
Nueva Economía Década de los 90
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
• En los primeros años de la Revolución
industrial, la producción comenzó a cambiar
las actividades de bajo volumen a operaciones
de mayor escala.
• La maquinaria no era compleja y las
operaciones de producción eran rígidas.
• La administración de estas operaciones la
ejercía la alta dirección con la ayuda de
supervisores
• Las condiciones de trabajo eran muy malas
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
• La revolución industrial es considerada como el mayor
cambio tecnológico socioeconómico y cultural de la
historia, ocurrido entre finales del siglo XVIII y
principios del XIX,
• Comenzó en el Reino Unido y se expandió por el resto
del mundo.
• La economía se basada en el trabajo manual fue
sustituida por otra dominada por la industria y la
introducción de maquinaria.
• La revolución empezó con la mecanización de las
industrias textiles y el desarrollo de los procesos de
hierro.
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
• La expansión del comercio aumentó por la mejoría de
las rutas y, posteriormente, por el ferrocarril.
• La introducción de la máquina de vapor y una
poderosa maquinaria (mayormente relacionada a la
industria textil: la rudimentaria spinning Jenny)
favorecieron los drásticos incrementos en la
capacidad de producción.
• El desarrollo de maquinaria en las dos primeras
décadas del siglo XIX facilitó la manufactura para una
mayor producción de artefactos utilizados en otras
industrias.
La Revolución Industrial
• La Revolución Industrial (1760-1840) es el
cambio fundamental que se produce en una
sociedad cuando su economía deja de basarse en
la agricultura y la artesanía para depender de la
industria, (tres cuartas partes de la población
subsistían con trabajos agropecuarios).
• Nace en Gran Bretaña a mediados del siglo XVIII.
• Se suceden cambios serán tecnológicos,
socioeconómicos y culturales.
La Revolución Industrial
Los tecnológicos irán desde
• El uso de nuevos materiales como el acero a fuentes
energéticas como el carbón y máquinas motrices
como la máquina de vapor,.
• Aparecen las máquinas de hilar y tejer, que consiguen
aumentar rápidamente la producción con poco
personal.
• Surgen técnicas para el desarrollo del trabajo y la
especialización de la mano de obra.
• El transporte se desarrolla tanto por trenes como por
barcos, lo que junto con otros inventos harán crecer
el papel de la industria y el comercio.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)

•LOS ORIGENES EN LA •PUNTOS A FAVOR


EDAD MEDIA
JERARQUIZACION TRABAJO COMO MEDIO
DE EXPRESION
MAESTRO
ASCENSO EN LA ESCALA
JORNALERO SOCIAL
APRENDIZ PROTECCION REGLAS DE
CALIDAD ESTRICTAS
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
LAS CLAVES DE LA REVOLUCION INDUSTRIAL
INVENTOS
PRODUCCION MANUAL A MECANICA
DIVISION DEL TRABAJO Y ESPECIALIZACION
(SMITH)
CRITERIO DE LAS HABILIDADES LIMITANTES
COMO BASE DEL SALARIO (BABBAGE)
GENERAR RIQUEZA CON JUEGOS DE SUMA
NO CERO
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)

Empresa Orientada a la Producción


•Competencia: inexistente o escasa
• La demanda supera la oferta
• La preocupación esta focalizada en la
producción.
• El segundo desafío es el abastecimiento.
• El productor goza de mayor capacidad
negociadora.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
LA NUEVA FABRICA DEL SIGLO XX (aportes)
•TAYLOR (FILOSOFIA MECANICISTA)
•GANTT (SISTEMA DE SALARIOS DE BONIFICACION
POR TAREAS; RESPONSABILIDAD INDUSTRIAL)
•FORD (LINEA DE MONTAJE)
•FAYOL (DIVISION DEL TRABAJO; UNIDAD DE
MANDO)
•MAYO (MOVIMIENTO DE RELACIONES HUMANAS)
•ALFORD (MANUALES DE PRODUCCION)
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)

Empresa Orientada al Producto:


Competencia: mayor que la anterior
 Demanda y oferta similares
 Énfasis en la calidad de producto
 Preocupación: la calidad
Comparativa
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)

Empresa Orientada a las Ventas:


Competencia: Intensa
Oferta mayor que la demanda
Énfasis puesto en la potencia de los equipos de
venta. Abusos de técnicas de cierre.
Tendencia a la manipulación personal del
cliente.
Importa cada cierre de venta no la fidelización.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Cliente:
o al Mercado en sentido restringido
Competencia: Muy Intensa
Oferta muy superior a la demanda.
Énfasis puesto en las necesidades y deseos de
la gente.
Se produce lo que la gente desea o deseará.
Centra su acción en los aspectos simbólicos del
consumo.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Marketing:
concepto intraempresa (Shapiro)
Mantiene la misma filosofía que la Empresa
Orientada al Cliente.
Cuestiona la manera de hacer las cosas dentro de
la empresa.
Quienes son los que tienen o toman la información
del mercado.
Quienes deciden y ejecutan en función de la
información.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)

Empresa Orientada a la Competencia


Surge para complementar el concepto de
Orientación al Cliente.
No sólo hay que pensar en el mercado al que
se dirige una empresa.
Hay que pensar como hacen los competidores
lo mismo y hacerlo mejor o ganarles.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Marketing Social
Mantiene los mismos conceptos que la Empresa
Orientada al Cliente.
 No sólo considera la relación satisfactoria entre
empresa y su mercado o clientes.
Sino que toma el concepto de “bien común”,
mejora o por lo menos no deteriora el medio u
otras partes de la comunidad.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Mercado
en Sentido Amplio:
Mercados hiper-competitivos.
Mantiene los mismos conceptos que la Empresa
Orientada al Cliente y al Marketing Social
Considera la manera de tomar decisiones dentro de la
compañía.
Toma los conceptos sobre el entorno competitivo.
Tiene una actitud deliberada hacia el futuro.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Mercado
en Sentido Amplio:
Negocio: (Drucker, Levitt)
Actitud Gerencial Funcionamiento interno (Shapiro)
Actitud al Futuro (H y P, Prospect

Lo simbólico (Dogana, Maslow, Freud,


Qué mirar o saber Hersberg)
Lo estructural (Porter)
Medio (varios)

Toma de Estratégicas: de la Cía.


decisiones Planes de Marketing: Estratégicas
Tácticas
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada al Mercado
en Sentido Amplio, temáticamente:

Postura Gerencial La gente


 Cuál es mi negocio  El Satisfactor óptimo
 Miopía del  Necesidades y Deseos
marketing  El sentido del
 Lo intra empresa comportamiento
 El Entorno  Lo que influye
Competitivo  Etapas en la decisión
 Actitud hacia el de compra
futuro
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Cuál es nuestro Negocio
El negocio no lo determina el productor sino el
consumidor.
Lo que el cliente ve, cree, siente, debe ser mirado
como un dato objetivo.
No juzgamos lo que el cliente quiere.
Cuando alguien compra algo... realmente, qué
está comprando
Qué tiene valor para el cliente.
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Herramientas - Cambios
•INVESTIGACION OPERATIVA (APLICACIÓN DE
METODOS, TECNICAS E INSTRUMENTOS
CIENTIFICOS A PROBLEMAS DECISORIOS A FIN
DE SOLUCIONAR PROBLEMAS MEJORES
•USO GENERALIZADO DE COMPUTADORAS
•MRP
•PRODUCCION MASIVA DEL SECTOR DE
SERVICIOS
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Herramientas - Cambios
•MAYOR INTEGRACION DE LA PRODUCCION A
LA ORGANIZACIÓN
•J.I.T.
•CALIDAD TOTAL
•REINGENIERIA DE PROCESOS
•EMPRESA ELECTRONICA
•GERENCIA DE CADENA DE SUMINISTROS
•E.R.P
EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(AO) ENFOQUE CENTRADO EN EL CONSUMIDOR
1. Empresa se ajusta a las necesidades del
consumidor
2. Innovación
3. Se define primero el producto y
después el proceso (ver ingeniería
concurrente)
4. Satisfacción de las exigencias del
consumidor por medio del producto,
creación, entrega y consumo del
mismo