Eksperimen 2 : Penentuan Protein Dan Fosfat Tak Organik Secara Fotometri

TAJUK: Penentuan Protein Dan Fosfat Tak Organik Secara Fotometri

ABSTRAK
Dalam eksperimen ini, penentuan protein dan fosfat tak organik telah dijalankan secara
fotometri. Protein ditentukan dengan kaedah ujian Biuret dan ujian Folin-Ciocalteau serta
penentuan fosfat dijalan dengan kaedah Tausky dan Shorr. Kedua bacaan dibuat dengan
menggunakan spektrofotometri ultralembayung. Keluk piawai digunakan untuk menentukan
kandungan protein dan fosfat di dalam dua sampel. Sampel 1 mengandungi…….. protein
dan ………fosfat; sementara sampel dua mengandungi …..protein dan ….fosfat.

PENGENALAN

i. konsep fotometri
ii. Konsep penentuan protein dengan ujian biuret dan foli
iii. Kaedah penentuan fosfat

OBJEKTIF

Untuk menentukan kandungan protein dengan menggunakan kaedah Biuret dan Folin
Ciocalteau dan fosfat dengan ujina Tausky dan Shorr.

BAHAN DAN KAEDAH

i. Tabung Uji
ii. Air suling
iii. Protein piawai
iv. Protein
v. Reagan Biuret
KEPUTUSAN
Jadual penentuan protein : Biuret dan Folin
Keluk piawai ( check unit untuk kandungan protein pada keluk, check garis lurus menerusi
titik permulaan paksi, [0,0])
Nilai sampel 1 dan 2 (penentuan dari keluk piawai)

Jadual penentuan fosfat

Nilai sampel 1 dan 2 (dari keluk piawai)
Keluk piawai ( check unit untuk kandungan fosfat pada keluk, check garis lurus menerusi
titik permulaan paksi, [0,0])

PERBINCANGAN (30 MARKAH)

Perbezaan penggunaan ujian Biuret dengan Folin untuk protein.
Konsep perubahan warna dengan penyerapan oleh spektrofotometer dan kepekatan protein
/fosfat
Konsep fotometri digunakan untuk menerangkan hasil eksperimen
Penggunaan keluk piawai

KESIMPULAN (5 MARKAH)
Hanya 2 ayat ringkas

RUJUKAN (3 MARKAH) – MARKAH HADIAH