DAFTAR PUSTAKA

Badan Standarisasi Nasional. 2006. Standar Nasional Indonesia Ikan Segar No. SNI
No.01-2729.1- 2006. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta.

Badan Standarisasi Nasional. 2006. Standar Nasional Indonesia pengujian nilai

organoleptik No. SNI No.01-2729.1-2006. Badan Standarisasi Nasional.
Jakarta.

Ikrawan, Y., 2004, Minyak Ikan dan Omega 3, Cakrawala, Jakarta

Musbir, at al. 2006. Pendugaan Ukuran Pertama Kali Matang Gonad Ikan Kembung
Rastreliger kanagurta Di Perairan Laut Flores. Sulawesi Selatan. J. Sains &
Teknologi, April 2006, Vol. 6 No. 1: 19 – 26.

Santoso, J., I. Setyaningsih, C. Herlijoso. 1997. Perubahan kandungan asam lemak

omega-3 pada pindang ikan kembung (Rastrelliger sp.) selama
penyimpanan. Buletin Teknologi Hasil Perikanan, 3.

Savitri, S. D. N. 2006. Isolasi dan karakterisasi bakteri halotoleran pada peda ikan
kembung (Rastrelliger sp.). Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Yunizal, J.T. Murtini, N. Dolaria, B. Purdiwoto, Abdulrokhim, & Carkipan. 1998.

Prosedur analisa kimiawi ikan dan produk olahan hasil-hasil perikanan.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan. 100.

Zamroni, A., Suwarso, N.A. Mukhlis. 2008. Biologi reproduksi dan genetik populasi
ikan kembung (Rastrelliger brachysoma, famili Scombridae) di pantai utara
jawa. Perikanan Indonesia, 14: 215-226.