DE SCHOENSTATT”
-Bioquímica. Estudia las sustancias que constituyen los seres vivos y las Los petroquímicos
En las Industrias
Las químicos
reacciones que tienen lugar en el metabolismo celular. se encargan de las farmacéuticos;
-Química Nuclear. Estudia las transformaciones que tienen efecto en los Alimentarias los químicos
separaciones de los realizan el control
núcleos atómicos, cuando éstos se someten a la acción de proyectiles, supervisan los procesos de
componentes del de calidad en
producción y la calidad de
proporcionando grandes beneficios para la mejor vida del hombre. petróleo y de
desarrollar nuevos
las materias primas y de industrias
los productos obtenidos. farmacéuticas,
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA combustibles,
Garantizan que los también
La química, como una ciencia, está sujeta a constantes cambios y plásticos,
productos que consumimos desarrollan
disolventes y otros
progresos. Juega un rol muy importante en los diferentes campos del que sean sanos, libres de
nuevos
productos
hacer científico e industrial. derivados,
contaminantes y fieles a su
composición
medicamentos.
a. En la Industria. Entre las ciencias que han aportado al desarrollo
industrial se debe incluir a la química, que con refinación del petróleo y Los bioquímicos se Los químicos ambientalistas
sus derivados da lugar a productos tales como: fibras sintéticas, dedican a la investigación tienen la responsabilidad de
A los
caucho artificial, detergentes, plásticos, pinturas, colorantes, productos para descifrar los lograr que grandes
mecanismos moleculares químicos proyectos, como la
farmacéuticos, etc. textiles les
en los seres vivos. extracción del gas natural, no
También mejoran los corresponde tengan un impacto ambiental
b. En la medicina. La química proporciona medicamentos más eficaces, mejorar
recursos agrícolas negativo. Para ello
antibióticos, anestésicos, desinfectantes, vitaminas, hormonas, fibras y establecen la relación entre
tradicionales, como la
cortisonas, etc., que contribuyen a proteger la salud. papa, aumentando el valor tintes y los posibles contaminantes y
nutritivo y haciéndolas crear los daños que causan y
c. En la alimentación. La química contribuye a la elaboración, más resistentes a las plagas materiales proponen los tratamientos
preparación y preservación de los alimentos, embutidos, conservas, y enfermedades. como las necesarios para contrarrestar
fibras de
etc. Además la química ayuda a mejorar la producción agrícola. sus efectos.
licra.
Los Ingenieros Químicos aplican sus conocimientos acerca de las
propiedades de las sustancias para desarrollar nuevos materiales y mejorar la
fabricación de productos tan diversos como; el papel, cemento, cerveza,
cosméticos, etc.
MATERIA
APORTES DE LOS CIENTÍFICOS NOTABLES
CONCEPTO DE MATERIA
creatividad.
con la química.
3.-Elabora 1 afiche con
información relevante de
los científicos descritos
cuerpo más duro que raya a todos. Esta propiedad es exclusiva La materia se halla en 4 estados fundamentales, los cuales son: sólido,
para sólidos. líquido, gaseoso y plasmático.
b. Tenacidad. Es una propiedad de los sólidos que consiste en A. Estado Sólido
ofrecer resistencia a la rotura; si tal resistencia es pequeña, se En este estado la materia es rígida: las fuerzas de cohesión (Fc) o
dice que el cuerpo es frágil. fuerzas de atracción (Fa), son mayores que las fuerzas de repulsión
c. Maleabilidad. Es una propiedad de los sólidos por la que pueden (Fr), por eso las moléculas se mantienen unidas en los cuerpos.
convertirse con facilidad en láminas delgadas. Se caracteriza:
d. Ductibilidad. Es la propiedad para sólidos de convertirse en * Por tener forma y volumen definido siendo casi independiente de
alambres o hilos con mucha facilidad. la presión y temperatura.
e. Elasticidad. Propiedad sólo para sólidos de recuperar su estado * Tiene alta densidad y temperatura baja (hielo a 0° C).
inicial cuando cesa la fuerza que lo alteró. * Las moléculas se encuentran ordenadas y no poseen movimiento.
f. Expansibilidad. Propiedad de los gases para un cuerpo que * No puede fluir porque tiene forma definida.
aumente su volumen a causa de un incremento de temperatura o
disminución de la presión.
g. Comprensibilidad. Propiedad de los gases de ofrecer poca MOLECULAS FIJAS
resistencia a la reducción del volumen para líquidos y gases, ya
que no tienen forma constante o definida, sino que adoptan la del
recipiente que los contiene.
h. Fluidez. Para los líquidos o gases, ya que no tienen forma
constante o definida, sino que adoptan la del recipiente que los
contiene.
i. Viscosidad (). Propiedad para los líquidos y gases. Es la Forma: Definida
resistencia que oponen los fluidos al desplazamiento o movimiento Volumen: Definido
de sus cuerpos en su seno, a causa de las fuerzas de cohesión y
adhesión. Es una propiedad contraria a la fluidez. Ejemplo: La miel
es un líquido mucho más viscoso que el agua, por eso sus
En la naturaleza existen dos clases de sólidos:
desplazamiento en una superficie inclinada es más lento,
generalmente a una misma temperatura.
1. Sólidos Cristalinos. Son aquellos sólidos donde sus moléculas
gas liq sol se encuentran formando figuras geométricas, por acción del calor
se funden bruscamente a una temperatura determinada la cual se
ESTADOS FÍSICOS O DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA denomina punto de fusión. Son sólidos cristalinos: la sal, el azúcar,
el cuarzo, metales.
El estado físico de la materia es la forma como se presentan los
agregados atómicos, iónicos y moléculas que la conforman, las fuerzas 2. Sólidos Amorfos. Son aquellos sólidos donde sus moléculas
mutuas de atracción y de repulsión, sus propiedades químicas dadas por están completamente desordenadas y no forman figuras
la naturaleza de las partículas, etc. geométricas, por acción del calor se ablandan poco a poco para
fusionarse. Son sólidos amorfos: la cera, el caucho, la brea.
D. Estado Plasmático
En la naturaleza existen dos clases de líquidos:
Es el estado más abundante de la materia.
1. Líquidos Miscibles. Son aquellos que se pueden mezclar en Se caracteriza:
cualquier proporción sin poder diferenciarse el uno del otro
formando una sola fase homogénea, estos líquidos se pueden * Por estar formado por un gas ionizado, “el plasma”, que posee
separar por destilación, ejemplo: agua y alcohol, gasolina y propiedades de los gases.
kerosene. * Por estar a elevadas temperaturas (2 x 106 °K)
* Para lograr este estado, hay que superar los 104 °K
2. Líquidos Inmiscibles. Son aquellos que no se pueden mezclar en * Está constituido por iones y partículas subatómicas.
forma permanente, se separa dejándolos en reposo y se ordenan * Buen conductor de la electricidad y del calor
de acuerdo a sus densidades, formando así una fase heterogénea, * En el universo se admite que un 90% de la materia está formado
ejemplo: agua con kerosene, aceite con vinagre. por plasma, se la encuentra en el sol, las estrellas, los volcanes,
las explosiones nucleares, constituyendo la materia viva.
C. Estado Gaseoso
* Tiene un comportamiento gaseoso.
LEY DE C O NS ERVAC IO N
DE LA MATERIA CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
(LAVO IS IER)
"La mat eria no se crea ni se
dest ruye; unicament e se La materia puede pasar de un estado a otro, por efecto de la variación de
t ransforma" la temperatura y la presión. Cada vez que ocurre un cambio de estado se
produce ganancia o pérdida de energía.
Fusión Vaporización
(ganancia (ganancia
LEY DE C O NS ERVAC IO N de energía) de energía)
DE LA ENERGIA
(JO ULE - MEYER)
"La energía no se crea ni se
ionización
dest ruye; unicament e se
t ransforma"
* Fusión. Consiste en el paso del estado sólido al líquido por acción * Solidificación. Es el cambio del estado líquido al sólido por
del calor. Ejemplo: la fusión del plomo, estaño. disminución de temperatura o pérdida de calor.
* Vaporización. Es el paso del estado líquido al gaseoso. Según * Sublimación Regresiva o Indirecta. Si el cuerpo pasa
como este ocurra se distinguen tres casos: directamente del estado gaseoso al sólido. Ejemplo: si enfriamos en
un tubo de ensayo yodo gaseoso se forma en las paredes del tubo
- Evaporación. Es cuando el paso del líquido o gaseoso se pequeños cristales marrón rojizo de yodo sólido.
efectúa exclusivamente en la superficie del líquido, no siendo
necesario que este alcance una determinada temperatura.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
- Ebullición. Es cuando la vaporización se efectúa en toda la
masa del líquido el cual se agita violentamente desprendiendo el MATERIA
vapor en forma de burbujas. Para que se de la ebullición es
Clases
necesario que el líquido alcance una temperatura determinada
llamada “punto de ebullición” que es fija para cada líquido.
Sustancias Mezclas
- Volatilización. Es una vaporización violenta, razón por la cual
los líquidos volátiles deben guardarse en frascos
Elementos Compuestos Homogéneas Heterogéneas
herméticamente cerrados, ejemplo: bencina, acetona, etc.
2. Cambios Exotérmicos
CLASES DE MATERIA
Es aquel cambio en donde la temperatura del cuerpo se enfría, pierde
calor, pierde energía, son cambios exotérmicos: licuación,
solidificación, sublimación regresiva o indirecta. Todas las cosas que nos rodean están constituidas de materia; para
nuestro estudio químico la clasificamos en dos grandes grupos:
* Licuación. Es cuando una sustancia gaseosa pasa al estado sustancias y mezclas.
líquido. Este término se aplica a gases como: oxígeno, hidrógeno,
anhídrido carbónico, etc. A. Sustancias
El término condensación se emplea cuando un vapor pasa al estado Es la materia homogénea de composición química definida e invariable
líquido. Este fenómeno se produce en condiciones ambientales, que está constituida por una sola clase de moléculas o por átomos de
ejemplo: el vapor de agua que forma las nubes convirtiéndose luego igual número atómico. A su vez, la sustancia se divide en elementos y
en lluvia. compuestos.
- Efectos TYNDALL; consiste en que las partículas DIFERENCIA ENTRE MEZCLA Y COMBINACION
coloidales dispersan la luz cuando la trayectoria de
rayo de luz incide sobre el coloide en un ángulo recto. Mezcla Combinación
- Movimiento Browniano; fue observado por Robert
Brown, consiste en el movimiento rápido e irregular 1. Las cantidades iniciales son 1. Las sustancias iniciales son
de las partículas coloidales dándoles estabilidad al
sistema coloidal. cantidades variables cantidades fijas
2.3 Emulsión. Se llama así a la dispersión en gotas muy 2. Las sustancias obtenidas 2. Las sustancias obtenidas tiene
pequeñas de un líquido en otro líquido. Ejemplo: Aceite conservan sus propiedades propiedades diferentes a las
con agua. En esta dispersión coloidal los líquidos son originales. originales.
inmiscibles.
Es la reunión íntima de dos o más sustancias en proporciones fijas, 4. No origina ninguna sustancia 4. Aparecen una o varias
perdiendo sus propiedades y dando origen a nuevas sustancias. A las
nueva. sustancias nuevas.
combinaciones también se les llama reacciones químicas.
De las afirmaciones anteriores, solamente son ciertas: 05. La sublimación es una propiedad que caracteriza a pocas sustancias
orgánicas. ¿Cuál de las sustancias que vienen a continuación, la
a) 1, 2 y 3 b) 2, 3 y 4 c) 3, 4 y 5 poseen?
c) 1, 3 y 5 e) Todas
a) Acetona b) Antraceno c) Naftaleno
02. Referido a los estados generales de la materia se afirma lo d) Fenol e) Benceno
siguiente:
06. Son fenómenos químicos:
1. En el estado gaseoso predomina la repulsión molecular.
2. Los sólidos son compresibles. 1. Combustión 2. Dilatación 3. Vaporización
3. Los líquidos por enfriamiento se solidifican 4. Oxidación 5. Sublimación
4. Los líquidos presentan volumen definido
5. Los gases presentan forma y volumen definido. De las afirmaciones anteriores, son ciertas solamente:
Solo son ciertas: Para representar las sustancias se emplean fórmulas, que son
combinaciones de símbolos de elementos químicos y números que se
a) II y IV b) III y V c) I y V colocan como subíndices e indican cuantos átomos de cada tipo hay en
d) III y V e) I y III una sustancia. Completa el cuadro:
Amoniaco NH3
CO2
Dióxido de carbono
01. Seleccione las materias con masa, en la relación: a) Fusión: S L b) Condensación: L Vapor
c) Sublimación: S G d) Vaporización: L Vapor
I) Luz solar II) Sal de cocina III) Campo gravitatorio e) Congelación: L Hielo
IV) Petróleo
06. Señalar la afirmación equivocada:
a) I y III b) II y IV c) II y III d) I y IV e) III y IV
a) La materia y la energía siempre se conservan
02. Respecto a la materia, indicar la proposición incorrecta: b) La materia puede transformarse en energía y viceversa
c) La energía es una propiedad de la materia
a) Se manifiesta como cuerpo físico y energía d) La materia ocupa un espacio y tiene masa
b) No se crea ni se destruye, sólo se transforma e) La inercia es la propiedad por la cual un cuerpo material siempre
c) Tiene masa y ocupa un lugar en el espacio está en reposo
d) Es todo aquello que tiene composición química definida
e) El aire es materia 07. ¿Cuántas proposiciones son correctas?
- La materia tiene masa
03. Completar espacios en blanco: - El aire es una mezcla formada por átomos iguales
- Una sustancia simple está formada por moléculas diferentes.
“La ................. es la medida de la inercia de un cuerpo, mientras que - Un cuerpo es una porción limitada de materia
la .................. es el espacio que ocupa y la resistencia que opone
para ser rayado se llama ..............................................” a) 2 b) 1 c) 0
d) 4 e) 3
Poner las palabras en secuencia correcta:
a) Extensión – Masa – Dureza 08. Asociar las columnas I y II, según cada par correspondiente:
b) Impenetrabilidad – Indestructibilidad – Dureza
c) Energía – Masa – Dureza COLUMNA I COLUMNA II
d) Masa – Energía – Fragilidad
e) Masa – Extensión – Dureza 1. Condensación a. Fenómeno físico
2. Alotropía b. Oxígeno y ozono
04. Dar verdadero (V) o falso (F) 3. Electrólisis c. Fenómeno químico
- El coloide es un estado físico de la materia 4. Disolución de azúcar en agua d. Vapor a liquido
- Los gases y los líquidos son fluidos
- Cuando un sólido pasa directamente el estado gaseoso se a) 1a, 2b, 3d, 4c b) 1d, 2b, 3c, 4a c) 1c, 2b, 3a, 4d
denomina compensación d) 1b, 2c, 3a, 4d e) N.A.
- En la naturaleza, la materia se presenta en tres estados físicos.
a) FVFV b) FVFF c) FVVF d) VVFV e) VFVF
a) I b) II c) III
d) I, II, III e) I, II
a) Digestión de alimentos
b) Decoloración de una tela debido al lavado
c) Fermentación de azúcar
d) Crecimiento de una planta
e) Coagulación de la sangre