3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE
DE SCHOENSTATT”
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
¿QUÉ CONCEPTO TENEMOS DE QUÍMICA?
Llamamos Química a la ciencia experimental que estudia la materia, su
estructura, sus propiedades, las transformaciones sustanciales que sufre y
las leyes que la gobiernan.
LA QUÍMICA: DE LA HISTORIA ANTIGUA AL SIGLO XVII
* Algunos consideran que la Química es la más antigua de las ciencias
pues nació en el momento en que el hombre prehistórico conoció el
fuego y aprendió a derretir el cobre.
* Las primeras etapas de la civilización se registraron con el nombre del
metal predominante en cada una de ellas (Edad del Cobre, del Bronce,
del Hierro)
* Durante el Imperio Romano, el mundo tenía conocimiento práctico de la
metalurgia aunque no relacionaba lo empírico con la teoría razonada.
Pero ya la alquimia venía evolucionando desde la antigua Grecia.
* Dijo un contemporáneo de Aristóteles: “Uno puede partiendo de varias
sustancias, obtener otras completamente diferentes, sin dejar rastros
de las primeras (teoría fundamental de las transmutaciones)
* Esta teoría fue la base filosófica para la alquimia, inicialmente
propuesta como la búsqueda de fórmulas que permitan convertir en
oro la materia baja.
* La alquimia pasó de Roma a Bizancio. A su vez la fiebre alquímica
bizantina inspiró a los árabes, quienes desde la península Ibérica
difundieron los conocimientos alquímicos en el mundo occidental.
* La búsqueda de la piedra filosofal y del elixir de la vida impulsaron a
los alquimistas hacia objetivos más prácticos, más científicos.
* Así nació la medicina química, que con Paracelso –en la época de la
Yatro química- luchó por aplicar los conocimientos alquímicos en la
curación de los enfermos.
* Paracelso y otros abrieron el camino a grandes investigadores como el
flamenco Juan B. Van Helmont (siglo XVII), precursor del análisis
cuantitativo en Química.
“Abriendo camino al futuro…
I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA.
ANTOINE LAVOISiER: EL PADRE DE LA QUÍMICA
MODERNA
Los numerosos e importantes experimentos
y descubrimientos hechos en relación a la
química durante casi cincuenta años tenían
que ser reunidos en una teoría global, cosa
que ocurrió hacia finales del siglo XVIII. El
encargado fue el químico francés Antoine
Laurent Lavoisier.
Lavoisier nació en París en 1743. En 1766 ganó una medalla de oro en
un concurso convocado por la Academia de Ciencias de su país sobre
técnicas de alumbrado público. Se le considera el padre de la química
moderna por sus detallados estudios sobre: la oxidación de los cuerpos, el
fenómeno de la respiración animal y su relación con los procesos de
oxidación, análisis del aire, uso de la balanza para establecer relaciones
cuantitativas en las reacciones químicas estableciendo su famosa Ley de
conservación de la masa, estudios en calorimetría, etc
Por otro lado, estableció la definición más clara de lo que era un elemento
químico, poniendo por fin en práctica la idea que había tenido Robert
Boyle durante la década de 1660, relegando definitivamente a los cuatro
elementos de los griegos. Se entiende por elemento toda aquella
sustancia que no puede descomponerse en otras más sencillas. Además,
presentó la primera tabla de los elementos que, aunque muy incompleta,
se puede considerar como la base a partir de la cual surgió la tabla
periódica moderna.
Desdichadamente, años más tarde Lavoisier es ejecutado en la guillotina
al ser acusado de verse relacionado con un grupo de corrupción de la
odiada monarquía. Su amigo, el célebre matemático J. Lagrange diría:
“Un segundo bastó para separar su cabeza del cuerpo, pasarán
siglos para que una cabeza como aquella vuelva a ser llevada sobre
los hombros de un hombre de ciencias”.
Página 1
3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE
LA QUÍMICA MODERNA
* Además de LAVOISIER , se considera como uno de los pioneros de la
Química moderna: al inglés Robert BOYLE, quien con Hookey MAYOW
conformó el grupo de “los químicos de Oxford”, el cual devino
posteriormente en la famosa Real Society inglesa. Boyle diferenció los
conceptos de elemento, mezcla y compuesto, y fue el fundador del
análisis cualitativo al introducir, en sus experimentos, reactantes
nuevos como el nitrato de plata para descubrir cloruros, el amoniaco
para detectar hidrógeno, etc.
* Entre los aportes de estos últimos tiempos tenemos:
 BERZELIUS, crea los símbolos químicos.
 MENDELEIEV Y MEYER, establecen una tabla periódica en base
a los pesos atómicos.
 HENRY MOSELEY, establece una tabla periódica moderna
basada en los números atómicos.
 ALFRED NOBEL, químico sueco que inventa la dinamita.
 NIELS BOHR, sienta las bases de la moderna concepción del
átomo, perfeccionando el modelo de Rutherford.
 J.J THOMPSOM, descubrió los electrones.
 MARIE CURIE, estudia las sustancias radioactivas descubriendo
los elementos Polonio y Radio.
 HANS; ATRASSMAN; MEITNER Y FRISCH, alemanes que
lograron dividir un átomo de uranio, dando inicio a la era nuclear
en 1940.
RAMAS DE LA QUÍMICA
El campo de estudio de la química ha progresado a una velocidad enorme
en los últimos tiempos, lo que ha dado origen a su división en ramas
especiales para su mejor estudio, tales como:
a. Química Analítica. Es la parte de la química que estudia
especialmente los principios y métodos teóricos de análisis químico.
Sus objetivos prácticos consisten en la determinación de la
composición química de las sustancias o de sus mezclas. Primero se
“Abriendo camino al futuro…
I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”
determina la posición cualitativa de la sustancia y luego su composición
cuantitativa.
Se subdivide en:
a.1. Cualitativa. Estudia las técnicas para identificar las sustancias
químicas (simples y compuestas) en una muestra material, o los
elementos químicos presentes en un compuesto. Así por ejemplo
se ha determinado que en el agua pura sólo hay dos elementos:
hidrógeno y oxígeno
a.2. Cuantitativa. Estudia las técnicas para cuantificar las sustancias
químicas puras en una muestra material o el porcentaje en peso
que representa cada elemento en un compuesto. Así por ejemplo,
tenemos que en el agua hay 88,89 % en peso de oxígeno y 11.11
% de hidrógeno
b. Físico - Química. Estudia la aplicación de las leyes físicas a la química
y viceversa. En realidad, están íntimamente unidas entre sí, de tal
modo que un gran número de fenómenos no pueden explicarse de un
modo puramente físico o químico, sino que requieren métodos
científicos que constituyen un agregado de ambos y se llaman físico-
químicos.
c. Química descriptiva: comprende:
c.1 Química Orgánica. Estudia los compuestos del carbono por eso es
llamada también química de los compuestos de carbono, estudia los
sustancias de la materia con vida ( a excepción del CO2, CO, H2CO3,
HCN, HCNO y sus sales que son estudiadas por la química
inorgánica, junto a los compuestos no formados por carbono.)
c.2 Química Inorgánica. .- llamada también química mineral, estudia
las sustancias constituyentes de la materia sin vida. Estudia las
propiedades y las leyes que intervienen en los compuestos
inorgánicos, incluyendo algunos compuestos del carbono, como el
CO2, CO, H2CO3, HCN y sus sales.
Página 2
3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

d. Química General. Estudia la totalidad del contenido de las ramas de la

química citadas, y otras más que sirven de base para iniciar la
comprensión del contenido de la química. Para reflexionar QUÍMICOS EN ACCIÓN

e- Química Aplicada: por la relación con otras ciencias, la química se

divide en: ¿De dónde provino el papel de esta página y las tintas con la que fue impresa?, ¿Y el jabón y la pasta de
dientes que usaste esta mañana? Es evidente que no vinieron de la naturaleza….Desde que te despiertas ves
- Bioquímica. - Química Nuclear
los frutos de la industria química: los materiales empleados en la construcción de tu habitación, los utensilios de
- Farmaquímica -Petroquímica. -Química industrial. . la cocina, los envases de la leche o el café y hasta el pan caliente del desayuno se logran básicamente por
procesos químicos.

-Bioquímica. Estudia las sustancias que constituyen los seres vivos y las Los petroquímicos
En las Industrias
Las químicos
reacciones que tienen lugar en el metabolismo celular. se encargan de las farmacéuticos;
-Química Nuclear. Estudia las transformaciones que tienen efecto en los Alimentarias los químicos
separaciones de los realizan el control
núcleos atómicos, cuando éstos se someten a la acción de proyectiles, supervisan los procesos de
componentes del de calidad en
producción y la calidad de
proporcionando grandes beneficios para la mejor vida del hombre. petróleo y de
desarrollar nuevos
las materias primas y de industrias
los productos obtenidos. farmacéuticas,
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA combustibles,
Garantizan que los también
La química, como una ciencia, está sujeta a constantes cambios y plásticos,
productos que consumimos desarrollan
disolventes y otros
progresos. Juega un rol muy importante en los diferentes campos del que sean sanos, libres de
nuevos
productos
hacer científico e industrial. derivados,
contaminantes y fieles a su
composición
medicamentos.
a. En la Industria. Entre las ciencias que han aportado al desarrollo
industrial se debe incluir a la química, que con refinación del petróleo y Los bioquímicos se Los químicos ambientalistas
sus derivados da lugar a productos tales como: fibras sintéticas, dedican a la investigación tienen la responsabilidad de
A los
caucho artificial, detergentes, plásticos, pinturas, colorantes, productos para descifrar los lograr que grandes
mecanismos moleculares químicos proyectos, como la
farmacéuticos, etc. textiles les
en los seres vivos. extracción del gas natural, no
También mejoran los corresponde tengan un impacto ambiental
b. En la medicina. La química proporciona medicamentos más eficaces, mejorar
recursos agrícolas negativo. Para ello
antibióticos, anestésicos, desinfectantes, vitaminas, hormonas, fibras y establecen la relación entre
tradicionales, como la
cortisonas, etc., que contribuyen a proteger la salud. papa, aumentando el valor tintes y los posibles contaminantes y
nutritivo y haciéndolas crear los daños que causan y
c. En la alimentación. La química contribuye a la elaboración, más resistentes a las plagas materiales proponen los tratamientos
preparación y preservación de los alimentos, embutidos, conservas, y enfermedades. como las necesarios para contrarrestar
fibras de
etc. Además la química ayuda a mejorar la producción agrícola. sus efectos.
licra.
Los Ingenieros Químicos aplican sus conocimientos acerca de las
propiedades de las sustancias para desarrollar nuevos materiales y mejorar la
fabricación de productos tan diversos como; el papel, cemento, cerveza,
cosméticos, etc.

“Abriendo camino al futuro… Página 3

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

MATERIA
APORTES DE LOS CIENTÍFICOS NOTABLES
CONCEPTO DE MATERIA

En torno a la materia existen dos concepciones filosóficas:

¿QUE
CONCEPTO CONCEPTO
NECESITAS?
-Información de IDEALISTA MATERALISTA
por lo menos cinco Materia, es todo aquello Materia, es todo aquello inherente
científicos (por perceptible por nuestros al movimiento. Como producto
ejemplo; TEPHEN
sentidos; ocupa un lugar de ese movimiento se transforma
WILLIANS, ISAAC
ASINOV, EISTEIN, en el espacio y tiene y evoluciona desde reglas formas
u otros) masa. simples a formas más complejas.
-colores, -
cartulinas, lápices
de dibujo, goma MATERIA

creatividad.

¿CÓMO PROCEDER? TIZA BARRA DE HIERRO

1.-Haz una lista de 3 temas
de actualidad que tenga
relación con los aportes de
los científicos VIDRIO MADERA
seleccionados, luego
explica porque son
importantes y como inciden
en tu vida personal y en la
sociedad en general.
2.-Describe tres
profesiones relacionada AGUA
MONTAÑAS

con la química.
3.-Elabora 1 afiche con
información relevante de
los científicos descritos

“Abriendo camino al futuro… Página 4

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

MASA: c. Impenetrabilidad. Consiste en que el espacio ocupado por un

cuerpo no puede ser ocupado al mismo tiempo por otro.
La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo, o es la cantidad d. Gravedad. Es la propiedad de ser atraído por otro cuerpo. La
de materia que constituye y lo forma. La masa no varía con la ubicación Tierra, por ejemplo, atrae a los cuerpos con una fuerza llamada
del cuerpo. peso.
La masa de un material se determina por medio de una balanza analítica. e. Indestructibilidad. Establece que la materia no se crea ni se
Las masas estándares se colocan en un platillo de la balanza y en el otro destruye, sólo se transforma.
los objetos desconocidos. Cuando el instrumento está en equilibrio, la f. Divisibilidad. Propiedad por la cual todo cuerpo puede dividirse o
fuerza gravitacional de un platillo es igual a la del otro, o sea los pesos de fraccionarse en porciones cada vez más pequeñas.
los platillos son iguales. Entre las unidades principales de masa tenemos:
kilogramo (kg), gramo (g), libra (lb), etc.
DIVISIÓN DE LA MATERIA
PESO: Materia Forma
Medio Mecánico Martilleo
El peso es la medida de la fuerza gravitacional entre dos materiales (el Cuerpo
objeto que se pesa y la Tierra). La fuerza gravitacional cambia cuando la Trituración
Medio Mecánico
distancia del objeto a la Tierra varía. Esto significa que el peso de un Partículas
material (objeto) puede variar según el lugar donde se encuentre. Ebullición
Medios Físicos
Estrictamente hablando, masa y peso poseen unidades diferentes. Disolución
El dinamómetro sirve para calcular el peso que tiene un cuerpo. La unidad Moléculas
de peso en el sistema internacional es el “Newton” (N) Reacciones
Medios Químicos
químicas
Átomo
Medios Magnéticos
o Nucleares Bombardeos
PROPIEDADES DE LA MATERIA Partículas nucleares
subatómicas
A. PROPIEDADES GENERALES O EXTENSIVAS o elementales
Son todas aquellas propiedades que dependen de la cantidad de
materia o masa; éstas cumplen con la propiedad de la aditividad, esto
es, que el total es la suma de las partes de todos los cuerpos.
Ejemplo: extensión, inercia, impenetrabilidad, masa, volumen, B. PROPIEDADES PARTICULARES O INTENSIVAS
indestructibilidad, divisibilidad, etc.
Son aquellas que no dependen de la masa. Entre éstas tenemos:
a. Extensión. Es la propiedad de ocupar un espacio o volumen.
b. Inercia. Es la propiedad de conservar el estado de reposo o a. Dureza. Es la propiedad que consiste en ofrecer resistencia un
movimiento que posee material o cuerpo a ser rayado por otro cuerpo. El diamante es el

“Abriendo camino al futuro… Página 5

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE
cuerpo más duro que raya a todos. Esta propiedad es exclusiva
para sólidos.
b. Tenacidad. Es una propiedad de los sólidos que consiste en
ofrecer resistencia a la rotura; si tal resistencia es pequeña, se
dice que el cuerpo es frágil.
c. Maleabilidad. Es una propiedad de los sólidos por la que pueden
convertirse con facilidad en láminas delgadas.
d. Ductibilidad. Es la propiedad para sólidos de convertirse en
alambres o hilos con mucha facilidad.
e. Elasticidad. Propiedad sólo para sólidos de recuperar su estado
inicial cuando cesa la fuerza que lo alteró.
f. Expansibilidad. Propiedad de los gases para un cuerpo que
aumente su volumen a causa de un incremento de temperatura o
disminución de la presión.
g. Comprensibilidad. Propiedad de los gases de ofrecer poca
resistencia a la reducción del volumen para líquidos y gases, ya
que no tienen forma constante o definida, sino que adoptan la del
recipiente que los contiene.
h. Fluidez. Para los líquidos o gases, ya que no tienen forma
constante o definida, sino que adoptan la del recipiente que los
contiene.
i. Viscosidad (). Propiedad para los líquidos y gases. Es la
resistencia que oponen los fluidos al desplazamiento o movimiento
de sus cuerpos en su seno, a causa de las fuerzas de cohesión y
adhesión. Es una propiedad contraria a la fluidez. Ejemplo: La miel
es un líquido mucho más viscoso que el agua, por eso sus
desplazamiento en una superficie inclinada es más lento,
generalmente a una misma temperatura.
 gas   liq   sol
ESTADOS FÍSICOS O DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
El estado físico de la materia es la forma como se presentan los
agregados atómicos, iónicos y moléculas que la conforman, las fuerzas
mutuas de atracción y de repulsión, sus propiedades químicas dadas por
la naturaleza de las partículas, etc.
“Abriendo camino al futuro…
I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”
La materia se halla en 4 estados fundamentales, los cuales son: sólido,
líquido, gaseoso y plasmático.
A. Estado Sólido
En este estado la materia es rígida: las fuerzas de cohesión (Fc) o
fuerzas de atracción (Fa), son mayores que las fuerzas de repulsión
(Fr), por eso las moléculas se mantienen unidas en los cuerpos.
Se caracteriza:
* Por tener forma y volumen definido siendo casi independiente de
la presión y temperatura.
* Tiene alta densidad y temperatura baja (hielo a 0° C).
* Las moléculas se encuentran ordenadas y no poseen movimiento.
* No puede fluir porque tiene forma definida.
MOLECULAS FIJAS
Forma: Definida
Volumen: Definido
En la naturaleza existen dos clases de sólidos:
1. Sólidos Cristalinos. Son aquellos sólidos donde sus moléculas
se encuentran formando figuras geométricas, por acción del calor
se funden bruscamente a una temperatura determinada la cual se
denomina punto de fusión. Son sólidos cristalinos: la sal, el azúcar,
el cuarzo, metales.
2. Sólidos Amorfos. Son aquellos sólidos donde sus moléculas
están completamente desordenadas y no forman figuras
geométricas, por acción del calor se ablandan poco a poco para
fusionarse. Son sólidos amorfos: la cera, el caucho, la brea.
Página 6
3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

En este estado la fuerza de cohesión entre las moléculas es menor

B. Estado Líquido que la fuerza de repulsión.
En este estado las fuerzas de atracción son equivalentes a las Se caracteriza:
fuerzas de repulsión en módulos o valores. * Por tener forma y volumen variables
Se caracteriza: * Por tener densidad muy baja
* Por tener densidad media. * Su estado depende de la presión, temperatura y volumen
* Tiene volumen determinado y forma variable, adquiere esta última * Es muy comprensible y expansible, ocupa todo el espacio posible
según el recipiente que lo contiene. * Es un fluido por tener forma variable
* Tiene volumen definido por sus moléculas que están en continuo * Tiene sus moléculas separadas, y para mantenerlas tienen que
movimiento en forma desordenada. estar encerradas en recipientes herméticos.
* Es un fluido porque tiene forma variable.

Forma: Variable Forma: Variable

Volumen: Definido Volumen: Variable
las moléculas se resbalan
unas sobre otras.

D.
En la naturaleza existen dos clases de líquidos:
1. Líquidos Miscibles. Son aquellos que se pueden mezclar en
cualquier proporción sin poder diferenciarse el uno del otro
formando una sola fase homogénea, estos líquidos se pueden
separar por destilación, ejemplo: agua y alcohol, gasolina y
kerosene.
2. Líquidos Inmiscibles. Son aquellos que no se pueden mezclar en
forma permanente, se separa dejándolos en reposo y se ordenan
de acuerdo a sus densidades, formando así una fase heterogénea,
ejemplo: agua con kerosene, aceite con vinagre.
C. Estado Gaseoso
Estado Plasmático
Es el estado más abundante de la materia.
Se caracteriza:
* Por estar formado por un gas ionizado, “el plasma”, que posee
propiedades de los gases.
* Por estar a elevadas temperaturas (2 x 106 °K)
* Para lograr este estado, hay que superar los 104 °K
* Está constituido por iones y partículas subatómicas.
* Buen conductor de la electricidad y del calor
* En el universo se admite que un 90% de la materia está formado
por plasma, se la encuentra en el sol, las estrellas, los volcanes,
las explosiones nucleares, constituyendo la materia viva.
* Tiene un comportamiento gaseoso.

“Abriendo camino al futuro… Página 7

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

LEY DE C O NS ERVAC IO N
DE LA MATERIA CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
(LAVO IS IER)
"La mat eria no se crea ni se
dest ruye; unicament e se La materia puede pasar de un estado a otro, por efecto de la variación de
t ransforma" la temperatura y la presión. Cada vez que ocurre un cambio de estado se
produce ganancia o pérdida de energía.

Fusión Vaporización
(ganancia (ganancia
LEY DE C O NS ERVAC IO N de energía) de energía)
DE LA ENERGIA
(JO ULE - MEYER)
"La energía no se crea ni se
ionización
dest ruye; unicament e se
t ransforma"

SOLIDO LIQUIDO GASEOSO PASMATICO

LEY DE C O NS ERVAC IO N Solidificación Licuación o

DE LA MATERIA Y LA (pérdida de condens ación
ENERGIA (EINS TEIN) energía
"La mat eria y la energía pueden
t ransformarse mut uament e ; Sublim ación directa
pero la suma t ot al de mat eria y
energía del universo no puede (ganancia de energía)
aument ar o disminuir"
Sublim ación inversa
(pérdida de energía)
LAS LEYES DEL UNIVERSO

La materia puede cambiar de estado físico de dos formas:

¿SERAN INMUT ABLES?
1. Cambios Endotérmicos

Es aquel cambio que se produce cuando la temperatura del cuerpo

aumenta, es decir el cuerpo absorbe calor, absorbe energía y se
produce el cambio de estado, son cambios endotérmicos: Fusión,
Vaporización, Sublimación progresiva o directa

“Abriendo camino al futuro… Página 8

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

* Fusión. Consiste en el paso del estado sólido al líquido por acción * Solidificación. Es el cambio del estado líquido al sólido por
del calor. Ejemplo: la fusión del plomo, estaño. disminución de temperatura o pérdida de calor.

* Vaporización. Es el paso del estado líquido al gaseoso. Según * Sublimación Regresiva o Indirecta. Si el cuerpo pasa
como este ocurra se distinguen tres casos: directamente del estado gaseoso al sólido. Ejemplo: si enfriamos en
un tubo de ensayo yodo gaseoso se forma en las paredes del tubo
- Evaporación. Es cuando el paso del líquido o gaseoso se pequeños cristales marrón rojizo de yodo sólido.
efectúa exclusivamente en la superficie del líquido, no siendo
necesario que este alcance una determinada temperatura.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
- Ebullición. Es cuando la vaporización se efectúa en toda la
masa del líquido el cual se agita violentamente desprendiendo el MATERIA
vapor en forma de burbujas. Para que se de la ebullición es
Clases
necesario que el líquido alcance una temperatura determinada
llamada “punto de ebullición” que es fija para cada líquido.
Sustancias Mezclas
- Volatilización. Es una vaporización violenta, razón por la cual
los líquidos volátiles deben guardarse en frascos
Elementos Compuestos Homogéneas Heterogéneas
herméticamente cerrados, ejemplo: bencina, acetona, etc.

* Sublimación progresiva o directa. Es cuando un cuerpo sólido

pasa directamente al estado gaseoso. Por ejemplo: naftalina, el Metales No Metales Gases Inorgánicos Orgánicos Soluciones Suspenciones Coloides Emulsiones
anhídrido carbónico o “hielo seco” Nobles

2. Cambios Exotérmicos
Es aquel cambio en donde la temperatura del cuerpo se enfría, pierde
calor, pierde energía, son cambios exotérmicos: licuación,
solidificación, sublimación regresiva o indirecta.
* Licuación. Es cuando una sustancia gaseosa pasa al estado
líquido. Este término se aplica a gases como: oxígeno, hidrógeno,
anhídrido carbónico, etc.
El término condensación se emplea cuando un vapor pasa al estado
líquido. Este fenómeno se produce en condiciones ambientales,
ejemplo: el vapor de agua que forma las nubes convirtiéndose luego
en lluvia.
CLASES DE MATERIA
Todas las cosas que nos rodean están constituidas de materia; para
nuestro estudio químico la clasificamos en dos grandes grupos:
sustancias y mezclas.
A. Sustancias
Es la materia homogénea de composición química definida e invariable
que está constituida por una sola clase de moléculas o por átomos de
igual número atómico. A su vez, la sustancia se divide en elementos y
compuestos.

“Abriendo camino al futuro… Página 9

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE
a. Elemento. Es la sustancia simple formada por átomos de igual
número atómico. Los elementos se clasifican en : Metales, No
Metales y Gases Nobles. Así tenemos: plata, oro, hierro, hidrógeno,
nitrógeno, neón y argón, respectivamente.
* Nombre de los elementos, proviene desde los primeros
químicos empíricos, estos le dieron el nombre de acuerdo a
ciertos criterios:
- Por sus propiedades
- Por el lugar de su descubrimiento
- Por el nombre de un astro o satélite
- En honor a un hombre de ciencia famoso.
* Símbolo de los elementos, a los elementos se los representa
mediante símbolos que son abreviaturas de su nombre, el
sistema fue inventado por Berzelius en 1814. Estos símbolos
tienen dos letras la primera mayúscula y la segunda minúscula.
b. Compuesto. Es la sustancia que está constituida de moléculas que
contienen en su estructura átomos de diferentes elementos
originados por la combinación de éstos. Cada átomo que constituye
un compuesto pierde sus propiedades y adquiere otras al originar el
compuesto.
* Representación de un compuesto: Los compuestos se
representan mediante fórmulas usando los símbolos químicos de
los elementos que lo conforman, así mismo se expresa la
cantidad de átomos que participa en cada elemento.
Clases de un Compuesto
Pueden ser:
1. Compuestos Inorgánicos, existen aproximadamente 100,000
2. Compuestos Orgánicos, existen aproximadamente 3 millones
B. Mezclas
Es la reunión de 2 o más sustancias, sin que ninguna de ellas pierda
sus propiedades, por lo que se pueden separar por medios físicos,
como filtración, centrifugación, decantación, destilación, sedimentación,
“Abriendo camino al futuro…
I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”
evaporización, cristalización, etc. Las sustancias o componentes de la
mezcla entran en cualquier proporción y no reaccionan químicamente,
por lo que no existen cambios energéticos. Ejemplo: el granito, porque
está constituido por cuarzo, mica, feldespato, etc. La salmuera es una
mezcla de agua con sal.
Las mezclas se pueden dividir en: Homogéneas y heterogéneas.
a. Mezclas Homogéneas. Aquellas en las que toda su masa es
uniforme físicamente y pueden ser diferenciada con ayuda el
microscopio. Ejemplo: La solución de agua con azúcar, las
aleaciones, agua con alcohol, etc..
b. Mezclas Heterogéneas. Se presenta cuando sus componentes no
están distribuidos uniformemente y pueden ser diferenciados a
simple vista. Ejemplo: Arena con cemento, aceite con agua, pólvora
negra (C, S, KNO3), soldadura de gasfitero (Sn, Pb), etc.
Una mezcla heterogénea presenta fases llamadas:
* Sistemas Dispersos, Se denomina dispersión a las partículas
pequeñas de materia distribuidas en un medio aparentemente
homogéneo pero observándolo al microscopio resulta ser una
mezcla heterogénea, toda dispersión presenta dos fases:
1. Fase Dispersa. Es el medio donde se mueven las partículas
más grandes que se van a separar en otro medio.
2. Fase Dispersante. También llamado medio continuo, es la
fase más abundante donde circula la fase dispersa. Existen 3
tipos de sistemas dispersos:
2.1 Suspensión. Las partículas, al reposar, se separan; es
una mezcla de sólido con líquido. Ejemplo: Arcilla en
agua, azúcar en café, etc.
2.2 Coloides. Es un tipo de dispersión donde las partículas
dispersas son relativamente pequeñas (10-9m y 10-6). Si
los coloide tienen afinidad por las fase dispersante se
llaman liófilos y si no tienen afinidad se llaman liófobos.
Ejemplo: jabón en agua, almidón en agua, cola, etc.
Los coloides presentan dos características:
Página 10
3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

- Efectos TYNDALL; consiste en que las partículas DIFERENCIA ENTRE MEZCLA Y COMBINACION
coloidales dispersan la luz cuando la trayectoria de
rayo de luz incide sobre el coloide en un ángulo recto. Mezcla Combinación
- Movimiento Browniano; fue observado por Robert
Brown, consiste en el movimiento rápido e irregular 1. Las cantidades iniciales son 1. Las sustancias iniciales son
de las partículas coloidales dándoles estabilidad al
sistema coloidal. cantidades variables cantidades fijas

2.3 Emulsión. Se llama así a la dispersión en gotas muy 2. Las sustancias obtenidas 2. Las sustancias obtenidas tiene
pequeñas de un líquido en otro líquido. Ejemplo: Aceite conservan sus propiedades propiedades diferentes a las
con agua. En esta dispersión coloidal los líquidos son originales. originales.
inmiscibles.

3. La formación de la mezcla no 3. Su formación origina un

COMBINACION origina cambios energéticos. desprendimiento de calor.

Es la reunión íntima de dos o más sustancias en proporciones fijas, 4. No origina ninguna sustancia 4. Aparecen una o varias
perdiendo sus propiedades y dando origen a nuevas sustancias. A las
nueva. sustancias nuevas.
combinaciones también se les llama reacciones químicas.

5. Los componentes de la mezcla 5. Sus componentes pueden

pueden separarse por separarse únicamente por otra
procedimientos físicos. reacción química.

“Abriendo camino al futuro… Página 11

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

ACTIVIDADES DE EXTENSION – NIVEL I d) 1 y 4 e) Todas

01. Se denomina materia a todo aquello que:

04. ¿Cuántas de las siguientes propiedades son particulares?
1. Tiene masa.
2. Solamente sufre cambios pasajeros o fenómenos físicos. Impenetrabilidad Extensión Conductividad Ductibilidad
3. Ocupa un lugar en el espacio.
4. Solamente sufre cambios profundos o fenómenos químicos. a) 1 b) 2 c) 3
5. Impresiona nuestros sentidos. d) 4 e) 0

De las afirmaciones anteriores, solamente son ciertas: 05. La sublimación es una propiedad que caracteriza a pocas sustancias
orgánicas. ¿Cuál de las sustancias que vienen a continuación, la
a) 1, 2 y 3 b) 2, 3 y 4 c) 3, 4 y 5 poseen?
c) 1, 3 y 5 e) Todas
a) Acetona b) Antraceno c) Naftaleno
02. Referido a los estados generales de la materia se afirma lo d) Fenol e) Benceno
siguiente:
06. Son fenómenos químicos:
1. En el estado gaseoso predomina la repulsión molecular.
2. Los sólidos son compresibles. 1. Combustión 2. Dilatación 3. Vaporización
3. Los líquidos por enfriamiento se solidifican 4. Oxidación 5. Sublimación
4. Los líquidos presentan volumen definido
5. Los gases presentan forma y volumen definido. De las afirmaciones anteriores, son ciertas solamente:

De las afirmaciones anteriores, son ciertas solamente: a) 1 y 2 b) 1 y 4 c) 3 y 5

a) 1, 2 y 4 b) 2, 3 y 5 c) 1, 3 y 4 d) 2 y 4 e) 2 y 5
d) Todas e) N.A.
07. Paso de un sólido a líquido por calentamiento
03. El estado gaseoso se caracteriza porque:
a) Sublimación b) Congelación c) Destilación
1. Es el estado de la materia que presenta mayor desorden. d) Fusión e) Licuación
2. Es el estado de la materia con moléculas muy juntas
3. Sus moléculas presentan movilidad mínima 08. La resistencia de un cuerpo a ser roto se denomina:
4. En este estado predomina la repulsión molecular
5. Son poco compresibles a) Dureza b) Porosidad c) Amortiguación
d) Tenacidad e) Ductibilidad
De las afirmaciones anteriores, son ciertas solamente:
a) 1 y 3 b) 2 y 4 c) 3 y 5

“Abriendo camino al futuro… Página 12

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

09. ¿Cuáles de los siguientes cambios son fenómenos químicos?

I. Quemar un papel. REPRESENTACIÓN DE LAS SUSTANCIAS

II. Dilatación del hierro
III. Formación de agua a partir de sus elementos
IV. Sublimación de Naftaleno
V. Ebullición del agua

Solo son ciertas: Para representar las sustancias se emplean fórmulas, que son
combinaciones de símbolos de elementos químicos y números que se
a) II y IV b) III y V c) I y V colocan como subíndices e indican cuantos átomos de cada tipo hay en
d) III y V e) I y III una sustancia. Completa el cuadro:

10. Indique lo que corresponde a un fenómeno químico:

SUSTANCIA FÓRMULA COMPOSICIÓN
a) Dilatación de un metal
Un átomo de carbono y
H2O(s)   H2O(l)
Calor
b) Metano CH4 cuatro átomos de
c) sublimación del hielo seco hidrógeno.
d) Digestión de los alimentos
e) Trituración de una tiza Oxígeno O2 Dos átomos de oxígeno

Amoniaco NH3

CO2
Dióxido de carbono

Cloruro de sodio Na Cl.

“Abriendo camino al futuro… Página 13

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

ACTIVIDADES DE EXTENSION – NIVEL II 05. ¿Qué afirmación es falsa?

01. Seleccione las materias con masa, en la relación: a) Fusión: S  L b) Condensación: L  Vapor
c) Sublimación: S  G d) Vaporización: L  Vapor
I) Luz solar II) Sal de cocina III) Campo gravitatorio e) Congelación: L  Hielo
IV) Petróleo
06. Señalar la afirmación equivocada:
a) I y III b) II y IV c) II y III d) I y IV e) III y IV
a) La materia y la energía siempre se conservan
02. Respecto a la materia, indicar la proposición incorrecta: b) La materia puede transformarse en energía y viceversa
c) La energía es una propiedad de la materia
a) Se manifiesta como cuerpo físico y energía d) La materia ocupa un espacio y tiene masa
b) No se crea ni se destruye, sólo se transforma e) La inercia es la propiedad por la cual un cuerpo material siempre
c) Tiene masa y ocupa un lugar en el espacio está en reposo
d) Es todo aquello que tiene composición química definida
e) El aire es materia 07. ¿Cuántas proposiciones son correctas?
- La materia tiene masa
03. Completar espacios en blanco: - El aire es una mezcla formada por átomos iguales
- Una sustancia simple está formada por moléculas diferentes.
“La ................. es la medida de la inercia de un cuerpo, mientras que - Un cuerpo es una porción limitada de materia
la .................. es el espacio que ocupa y la resistencia que opone
para ser rayado se llama ..............................................” a) 2 b) 1 c) 0
d) 4 e) 3
Poner las palabras en secuencia correcta:
a) Extensión – Masa – Dureza 08. Asociar las columnas I y II, según cada par correspondiente:
b) Impenetrabilidad – Indestructibilidad – Dureza
c) Energía – Masa – Dureza COLUMNA I COLUMNA II
d) Masa – Energía – Fragilidad
e) Masa – Extensión – Dureza 1. Condensación a. Fenómeno físico
2. Alotropía b. Oxígeno y ozono
04. Dar verdadero (V) o falso (F) 3. Electrólisis c. Fenómeno químico
- El coloide es un estado físico de la materia 4. Disolución de azúcar en agua d. Vapor a liquido
- Los gases y los líquidos son fluidos
- Cuando un sólido pasa directamente el estado gaseoso se a) 1a, 2b, 3d, 4c b) 1d, 2b, 3c, 4a c) 1c, 2b, 3a, 4d
denomina compensación d) 1b, 2c, 3a, 4d e) N.A.
- En la naturaleza, la materia se presenta en tres estados físicos.
a) FVFV b) FVFF c) FVVF d) VVFV e) VFVF

“Abriendo camino al futuro… Página 14

3º SECUNDARIA - QUÍMICA - I BIMESTRE I.E.P. “MI CASITA – NTRA. SRA. DE SCHOENSTATT”

09. ¿Cuáles son fenómenos químicos?

I. Combustión II. Oxidación del hierro III. Ingerir una

manzana

a) I b) II c) III
d) I, II, III e) I, II

10. Es un fenómeno físico:

a) Digestión de alimentos
b) Decoloración de una tela debido al lavado
c) Fermentación de azúcar
d) Crecimiento de una planta
e) Coagulación de la sangre

“Abriendo camino al futuro… Página 15