Integrantes
Blanco Ronni
Mendoza Soraya
Parra Yeini
Carussi jesus
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Índice
Introducción…………………………………………………………..……… Pgn.03
El Pimentón………………………………………………………………… Pgn.04
Características……………………………………………………………… Pgn.06
Otros términos………………………………………………………………..Pgn.07
Conclusión………………………………………………………………….. Pgn.08
Bibliografía…………………………………………………………………...Pgn.09
Anexos…………………………………………………………………….Pgn.10-12
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Introducción
Sin embargo, hoy en día los venezolanos las utilizan en sus platos,
Este fruto posee un alto contenido de vitamina C además de ser rico en
calcio, fósforo como también contiene un alto nivel de fibra, lo que resalta
sus bondades para la dieta de los seres humanos.
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EL PIMENTÓN
Historia
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Es la especie más conocida, extendida y cultivada del género
Capsicum y todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de
sus frutos descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden a esta
misma especie.
Comercialización
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Además, los productos y subproductos derivados del pimentón son de gran
consumo por los venezolanos, sobre todo la hortaliza fresca que es usada
para sazonar las comidas.
Tipos
Características
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Tamaño y peso: los de mayor consumo son los rojos y verdes, aunque
también se puede encontrar en el mercado pimientos amarillos, violetas e
incluso negros.
Usos
En la cocina del norte de África se utiliza por ejemplo para decorar el puré
de garbanzos o de berenjena. En la cocina húngara es muy conocido el
empleo abundante en varios platos, entre ellos el famoso gulash. En la
cocina portuguesa el colorau se emplea en platos con arroz.
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Otros términos
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CONCLUSIÓN
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BIBLIOGRAFÍA
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PLANTA DEL PIMIENTO EN
DESARROLLO
CULTIVO DE PIMENTON
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PIMENTON PROCESADO
SOPA CASTELLANA
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