Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka (Evang Susu)

    Diunggah oleh

    Nimas Cindhe
    8 tayangan1 halaman
    evaluasi nilai gizi

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    evaluasi nilai gizi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan1 halaman

    Daftar Pustaka (Evang Susu)

    Diunggah oleh

    Nimas Cindhe
    evaluasi nilai gizi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DAFTAR PUSTAKA

    Ali, Khansan. 2003. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
    Anonim. 2007. “Efek Pengolahan Terhadap Zat Gizi”
    dalamhttp://jurnalmahasiswa.blogspot.com/2007/09/efek-pengolahan-terhadap-zat-gizi.html
    (6 April 2011).
    Anonim.2008. “Efek Pengolahan Terhadap Zat Gizi Pangan”
    dalamhttp://food4healthy.wordpress.com/2008/08/13/efek-pengolahan-terhadap-zat-gizi-
    pangan/ (6 April 2011).
    Anonymous. 2012. diakses dari http://aulia.allalla.com/1/2012/03/pengolahan-dan-pengawetan-
    bahan-makanan-serta-permasalahannya/
    Dewanti Tri. 2013. Pengaruh Pengolahan Terhadap Zat Gizi. THP-FTP-Universitas Brawijaya
    Malang. diakses darihttp://tridewanti.lecture.ub.ac.id/files/2012/05/Pengaruh-pengol.-thd-
    gizi.ppt1_.ppt
    Downey, WK. 1977. Food Quality and Nutrition. 191-203: 493-499. Apllied Science
    Publishing LTD. London.
    Eirry, Sawitri. 2005. Macam-Macam Olahan Susu. Jakarta: Penerbit Penebar Swadaya.

    Hendrayana Taufik. 2010. Efek Pengolahan Terhadap Gizi Bahan Pangan. diakses
    dari http://www.x3-prima.com/2010/02/efek-pengolahan-terhadap-gizi-bahan.html
    Winarno, F.G.. 1992. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

    Anda mungkin juga menyukai