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HIFAS ESPECIALIZADAS

SMITH (1966) establece una clasificación de las hifas de acuerdo a que tengan látex o no. Así
puede establecerse:

HIFAS LATICÍFERAS

cuando contienen látex, típicas del género Cortinarius.

Laticíferos

Son las estructuras que secretan el látex, jugo espeso, cremoso, de aspecto lechoso
generalmente como en Euphorbia. Su nombre viene del latín "lac" que significa leche.
También puede ser transparente. La función de los laticíferos no está aclarada, podría ser un
sistema interno de excreción, o de defensa.

Ejemplo:

Lentinellus micheneri

Pequeña seta de madera con pie excéntrico o lateral, láminas blanquecinas con arista muy
aserrada o dentellada ay carne muy picante y por tanto sin interés culinario.

SOMBRERO de pequeño tamaño, menos de 3 cm de diámetro, convexo y generalmente


umbilicado en la inserción con el pie, a menudo con pliegues o surcos radiales, con superficie
seca, mate, de color crema a cuero claro, más oscuro en húmedo, higrófano. Presenta
numerosas hifas laticíferas que contrastan por su contenido granuloso.

HIFAS OLEÍFERAS

cuando no tienen látex pero su componente es resinoso u oleoso, ejemplos:

Lentinellus cochleatus
Seta de troncos en descomposición comestible de baja calidad por su consistencia,
característica por su forma de embudo, su crecimiento en ramilletes apretados, sus láminas
denticuladas y su olor anisado.

SOMBRERO de mediano tamaño que generalmente salen en ramilletes unidos por la base
del pie, en forma de embudo o trompeta, generalmente abierta, por un lado, muy irregular
y con los bordes revueltos hacia abajo, de 3 a 6 cm de diámetro, con superficie lisa de color
gamuza, ocre anaranjado, amarillo ocráceo, marrón rojizo, etc.

•GLEOHIFIDIOS DE LA TRAMA DEL HIMENÓFORO

elementos en forma de huso que aparecen en la trama y que conectan con los
gleocistidios del himenio. Las hifas son contorneadas y se colorean de azul con
reactivos ácido-aldehidos.

•COSCINOIDES

estructuras muy pigmentadas destinadas a la conducción, muy porosas tanto en la


superficie de las hifas como en los septos.

•CRISOHIFÍDIOS

hifas similares a las oleíferas y gleohifídios, con gránulos o sustancias resinosas que
se colorean de amarillo con solución alcalina

•QUEILOCATENULADAS

son hifas pluricelulares que se proyectan en la arista de lámina y sus células toman
formas isodiamétricas y en forma de eslabones de cadena.

•HIFAS CISTIDIFORMES

similares a las anteriores excepto que la unidad que integra el cistidio no está
tabicada.

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