Vol.13.No.1.Th.

2006 Pengaruh Jenis Pakan Yang Berbeda

Pengaruh Jenis Pakan Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan

Kelulushidupan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
Sri Dwi Hastuti*
* Jurusan Perikanan, Fakultas Peternakan – Perikanan, Universitas Muhamadiyah Malang,
Jl. Raya Tlogomas 246 Malang

The Effect Of Different Kinds Of Food On The Growth And Survival Rate Of Freshwater Crayfish (Cherax
quadricarinatus)

ABSTRACT

Background: On redclaw farming, shelter and feed were the factors that influence the optimal growth and survival rate.
Redclaw is the canibal organism, and canibalism occurred in molting phase. This research aims to find the effect of the
different kinds of food on growth and survival rate of Redclaw.
Methods: Material used in this research is two months old of Redclaw juveniles with the average size of 5 cm. Each
aquaria contains of 12 Redclaw juveniles completed with 14 shelters formed from PVC pipe. Six kinds of food used in
this study, A: shrimp pellet, B: catfish Pellet, C: new formulation food, D: combination shrimp and catfish pellet,
E:combination of shrimph pellet with new formulation food, and F:combination of catfish pellet with new formulation
food. This research used complete random design with three replicates for each treatment.
Result : Result shows that the different kinds of food did not give significant effect on the growth and survival rate of
Redclaw. Water quality still optimal for rearing of Redclaw.

Key words: Redclaw, shelter, moulting, growth, survival rate

ABSTRAK

Latar Belakang : Dalam budidaya “Redclaw”, salah satu faktor utama yang mempengaruhi keberhasilan budidayanya
disamping tersedianya perlindungan (shelter) yang nyaman adalah tercukupinya kebutuhan pakan yang dapat
memberikan pertumbuhan yang optimal dan kelulushidupan yang maksimal. “Redclaw” dikenal merupakan organisme
yang kanibal. Kanibalisme muncul pada saat satu individu berganti kulit (molting). Karena itulah selain shelter yang
sangat dibutuhkan pada budidaya lobster air tawar ini, pakan yang tersedia harus cukup dari segi jumlah dan
kualitasnya. Saat ini belum di Indonesia belum ada pakan yang khusus untuk “Redclaw”Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh beberapa jenis pakan yang diberikan terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan lobster air tawar.
Metode : Materi yang digunakan adalah juvenile Redclaw umur dua bulan dengan panjang tubuh rata-rata 5 cm berasal
dari satu induk dengan jumlah untuk tiap aquarium adalah 12 ekor. Pakan yang diujikan terdiri dari 6 jenis pakan yaitu
A: pellet udang, B: pellet lele, C: pakan formulasi peneliti, D: kombinasi pakan A dan B; E: kombinasi pakan A dan C;
F: kombinasi pakan B dan C. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen sedangkan rancangan percobaan
menggunakan RAL dengan menggunakan 6 perlakuan yaitu jenis pakan yang berbeda dan masing-masing perlakuan
dilakukan dengan tiga kali ulangan. Data yang dihasilkan kemudian dianalisa dengan ANAVA.
Kesimpulan : Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pakan yang berbeda tidak memberikan pengaruh yang
berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan lobster air tawar yang ditunjukkan oleh nilai F hitung yang
lebih kecil dari F tabel 5% dan 1%. Namun demikian pakan F memberikan pertumbuhan mutlak lebih tinggi dari
perlakuan lain yaitu rata-rata sebesar 1,24 gram, sementara itu perlakuan pakan A memberikan kelulushidupan lobster
air tawar yang lebih tinggi dibanding perlakuan lain yaitu sebesar 83,3 %. Kualitas air media pemeliharaan lobster air
tawar selama penelitian adalah sebagai berikut : suhu 23-25° C, pH 7,3-8,5, oksigen terlarut 5-7,76 ppm, ammonia 0,5-5
ppm.

Kata kunci : Redclaw, shelter, moulting, pertumbuhan, kelulushidupan

95
Hastuti
PENDAHULUAN
Cherax quadricarinatus atau yang di
daerah asalnya biasa disebut dengan “Redclaw”
adalah salah satu jenis lobster air tawar yang
mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai
organisme budidaya. Hewan ini berasal dari
daerah Queesland yaitu wilayah bagian utara
Australia yang mempunyai iklim tropis seperti
Indonesia sehingga besar kemungkinan untuk
membudidayakan lobster air tawar ini di
Indonesia. Beberapa keunggulan yang dimiliki
oleh hewan ini diantaranya adalah :
pertumbuhannya yang relatif cepat, mampu
dibudidayakan pada kepadatan yang tinggi,
mampu menerima pakan buatan dengan
kebutuhan protein yang tidak begitu tinggi, dan
penampakannya mirip seperti lobster laut yang
banyak disukai oleh konsumen.
Disamping itu keunggulan yang lain adalah
dari segi reproduksi sangat mudah karena
organisme ini tidak mempunyai fase larva seperti
pada udang yang merupakan fase kritis dalam
pertumbuhan, begitu menetas morfologi
“Redclaw” sudah seperti yang dewasa. Selain itu
dibanding dengan jenis lobster air tawar lain
“Redclaw” tidak mempunyai sifat menggali
lubang yang dapat menyebabkan kerusakan pada
dasar maupun pematang kolam.
Di Indonesia saat ini budidaya “Redclaw”
sudah mulai dilakukan, namun kebanyakan
ditujukan sebagai udang hias, untuk pemanis
aquarium air tawar. Memang hewan ini
mempunyai warna yang unik dimana tubuhnya
berwarna cerah biru kehijauan dengan capit yang
berwarna merah pada yang dewasa khususnya
yang jantan. Namun demikian usaha untuk
membudidayakan dengan target untuk konsumsi
belum banyak dilakukan, padahal di negara
asalnya dan beberapa negara lain seperti China,
Amerika dan beberapa negara di Eropa sudah
lama membudidayakan lobster air tawar untuk
konsumsi.
Dalam budidaya “Redclaw”, salah satu
faktor utama yang mempengaruhi keberhasilan
budidayanya disamping tersedianya perlindungan
(shelter) yang nyaman adalah tercukupinya
kebutuhan pakan yang dapat memberikan
pertumbuhan yang optimal dan kelulushidupan
yang maksimal. “Redclaw” dikenal merupakan
organisme yang kanibal. Kanibalisme muncul
pada saat satu individu berganti kulit (molting)
dimana pada saat itu kulitnya menjadi lunak dan
96
Jurnal Protein
mudah diserang oleh individu yang lain. Karena
itulah selain shelter yang sangat dibutuhkan pada
budidaya lobster air tawar ini, pakan yang tersedia
harus cukup dari segi jumlah dan kualitasnya.
Saat ini belum di Indonesia belum ada pakan yang
khusus untuk “Redclaw”. Sementara ini
pembudidaya lobster air tawar menggunakan
pakan udang sebagai pakan untuk budidaya
“Redclaw” selain juga diberikan pakan tambahan
berupa cacing Tubifex atau Artemia. Sementara
itu di Negara asal “Redclaw” sendiri sudah ada
pakan khusus yang diproduksi sendiri oleh para
petani lobster air tawar disana. Karena “Redclaw”
juga cenderung menyukai pakan yang berasal dari
tumbuh-tumbuhan maka bahan dasar yang dipakai
sebagai pakan buatan di Australia adalah tepung
jagung dan gandum. Hasil dari penggunaan pakan
tersebut cukup bagus dilihat dari produksi dan
secara ekonomis lebih murah. Untuk itulah
penelitian ini dilakukan dengan mencoba
membuat suatu formulasi pakan yang kemudian
dibandingkan dengan pakan komersial untuk
udang atau ikan yang telah ada dan penggunaan
kombinasi pakan untuk mengetahui pengaruhnya
terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan lobster
air tawar.
MATERI DAN METODE
Materi yang digunakan adalah juvenile
“Redclaw” dengan berat rata-rata 4 gram yang
dipelihara dalam aquarium. Masing-masing
aquarium berisi 10 ekor “Redclaw”. Beberapa
jenis pakan yang akan diuji cobakan adalah :
pellet udang dengan protein 30% (Pakan A), pellet
ikan lele dengan kandungan protein 30% (B), dan
pakan dari hasil formulasi dengan bahan dasar
jagung dan tepung kedelai dengan kandungan
protein 30% (C), kombinasi pellet udang dan lele
(D), kombinasi pellet udang dan pakan hasil
formulasi (E), serta kombinasi pellet lele dan
pakan hasil formulasi (F). Jumlah pemberian
pakan adalah 4% berat biomass pada masing-
masing akuarium. Pakan diberikan tiga kali sehari
pada pagi hari jam 06.00, siang hari jam 12.00
dan sore hari jam 18.00. Sisa pakan setiap paginya
disifon. Pipa paralon digunakan sebagai shelter
dengan diameter 5 cm dan panjang 10 cm
Jumlah shelter untuk tiap aquarium adalah 14
buah.
Parameter yang diamati :
1. Pertumbuhan mutlak dengan rumus :
Vol.13.No.1.Th.2006 Pengaruh Jenis Pakan Yang Berbeda

W = W2 – W 1 meter, pH dengan pH pen, dan ammonia dengan

W : Pertumbuhan mutlak (g). ammonia kit.
W2 : obot rata-rata pada akhir percobaan HASIL DAN PEMBAHASAN
(g).
W1 : Bobot rata-rata pada awal percobaan 1. Pertumbuhan Lobster Air Tawar
(g). Pertumbuhan Lobster Air Tawar
(Hariati, 1989) selama penelitian disajikan pada gambar 1.
yang menunjukkan pertumbuhan lobster air
2. Kelulushidupan dengan rumus : tawar selama 35 hari masa pemeliharaan. Dari
Nt gambar tersebut dapat dilihat bahwa pakan F
SR = x 100 % dan A memberikan pertumbuhan yang lebih
N0 bagus dibanding dengan pakan jenis lain yang
dimana: ditunjukkan dengan pertambahan berat badan
SR : Kelangsungan hidup lobster air tawar. lobster yang lebih tinggi. Sementara itu data
Nt :Jumlah Lobster hidup pada akhir hasil pengamatan terhadap pertumbuhan
penelitian (ekor). mutlak lobster air tawar yang diberikan enam
No :Jumlah lobster hidup pada awal jenis pakan yang berbeda selama lima minggu
penelitian (ekor). didapatkan pertumbuhan mutlak atau
(Hariati, 1989) pertambahan bobot badan sebagaimana
tercantum dalam tabel 1.:
Kualitas air yaitu suhu yang diukur dengan
thermometer, oksigen terlarut dengan alat DO

Gambar 1. Pertumbuhan Lobster Air Tawar yang Diberikan Jenis Pakan yang Berbeda Selama
35 Hari Pemeliharan

Tabel 1. Pertumbuhan Mutlak Lobster Air Tawar (gram)

Perlakuan Ulangan Total Rata-rata
1 2 3
A 1,17 1,12 0,81 3,1 1,03
B 0,91 1,3 0,59 2,8 0,93
C 0,69 1,08 0,57 2,34 0,78
D 0,85 0,73 0,9 2,48 0,83
E 1,08 1,22 0,77 3,07 1,02
F 1,39 1,04 1,29 3,72 1,24

Dari tabel 1. diatas diketahui bahwa semua jenis pakan rata-rata berkisar antara
pertambahan bobot badan lobster air tawar 0,78 gram sampai 1,24 gram. Jenis lobster air
selama lima minggu masa penelitian untuk tawar memang diketahui merupakan hewan

97
Hastuti Jurnal Protein

yang lambat pertumbuhannya. Setelah
pemeliharaan juvenile selama 39 hari
didapatkan pertumbuhan mutlak dengan rata-
rata berkisar antara 0,16 gram - 0,46 gram
(Jones, C. M., 1995). Pada kondisi
lingkungan budidaya yang sangat bagus di
kolam tanah dilaporkan bahwa lobster dapat
mencapai ukuran yang siap dipasarkan yaitu
dengan berat antara 50 sampai 100 gram
setelah 7-8 bulan pemeliharaan (Masser, M.P.,
Rouse, D.B., 1997). Mungkin sekali dalam
kondisi laboratorium dimana terdapat
keterbatasan ruang gerak bagi lobster dan
kondisi stress karena perlakuan seperti
misalnya penimbangan setiap minggu dan
pergantian air, dapat menyebabkan
pertumbuhan lobster air tawar terhambat
dibanding jika mereka dipelihara pada kolam
outdoor, dimana sumber stress lebih rendah.
Dari tabel 1 tersebut juga bisa
diketahui bahwa rata-rata pertumbuhan
mutlak tertinggi didapatkan pada perlakuan F
yaitu pakan kombinasi antara pellet ikan lele
dengan pellet hasil formulasi peneliti yang
ditunjukkan dengan nilai pertumbuhan mutlak
sebesar 1,24 gram, sementara itu rata-rata
pertumbuhan mutlak terendah didapatkan
pada perlakuan C yaitu pakan dari hasil
formulasi peneliti dengan nilai pertumbuhan
mutlak sebesar 0,78 gram.
Dari data pertumbuhan mutlak yang
telah didapatkan kemudian dilakukan analisa
statistik dengan ANAVA sebagaimana
tercantum dalam tabel 2. berikut ini.

Tabel 2. Perhitungan Variansi Pertumbuhan Mutlak Lobster Air Tawar

F tabel
Sumber Variansi db JK KT F hitung
5% 1%
Perlakuan 5 0,41 0,08 1,51ns 3,11 5,06
Acak 12 0,66 0,05
Total 17 1,07
ns = non significant/tidak berbeda nyata

Dari hasil analisis variansi didapatkan
bahwa masing-masing perlakuan tidak
berbeda nyata yang ditunjukkan dari nilai F
hitung yang lebih kecil dari F tabel 5% dan
1%. Dengan demikian tidak perlu dilanjutkan
dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Hasil
yang tidak berbeda nyata ini memang
merupakan hasil yang diharapkan, artinya
semua jenis pakan secara statistic
memberikan hasil pertumbuhan mutlak yang
sama. Ini berarti walaupun pakan hasil
formulasi sendiri menunjukkan rata-rata
pertumbuhan mutlak yang lebih rendah dari
jenis pakan lain, namun ternyata dari uji
statistic tidak berbeda dengan pertumbuhan
lobster pada perlakuan dengan jenis pakan
lain. Dengan demikian pakan hasil formulasi
sendiri (Pakan C) juga layak digunakan
sebagai pakan dalam budidaya lobster air
tawar. Apalagi jika dihubungkan dengan
aspek ekonomis, maka pakan formulasi
peneliti (Pakan C) lebih ekonomis jika
diterapkan dalam budidaya lobster air tawar
karena harganya lebih murah, bahan-bahan
yang digunakan mudah diperoleh dan
pembuatannya lebih mudah.
2. Kelulushidupan Lobster Air Tawar
Data hasil pengamatan terhadap
kelulushidupan lobster air tawar selama
penelitian disajikan pada tabel 3. di bawah ini.

Tabel 3. Kelulushidupan Lobster Air Tawar Selama Penelitian (%)

Ulangan
Perlakuan Total Rata-rata
1 2 3
A 83,33 83,33 83,33 250,00 83,33
B 83,33 75,00 66,67 225,00 75,00
C 75,00 75,00 83,33 233,33 77,78
D 58,33 91,67 83,33 233,33 77,78
E 41,67 58,33 66,67 166,67 55,56
F 66,67 83,33 33,33 183,33 61,11

98
Vol.13.No.1.Th.2006
Tabel 3. menunjukkan bahwa rata-rata
kelulushidupan lobster air tawar selama lima
minggu berkisar antara 55,5 % sampai
83,3%. Rata-rata kelulushidupan tertinggi
didapatkan pada perlakuan A dengan
persentase lobster yang hidup pada akhir
penelitian sebesar 83,3 %, kemudian diikuti
dengan perlakuan C dan D yang masing-
masing memberikan nilai kelulushidupan
yang sama yaitu 77,7 %. Kelulushidupan yang
paling rendah didapatkan pada perlakuan E
dengan nilai sebesar 55,5 %. Rendahnya
kelulushidupan lobster disebabkan karena
lobster air tawar mempunyai sifat kanibalisme
yang tinggi, terutama pada saat ada lobster
yang sedang moulting. Lobster yang sedang
moulting biasanya memilih untuk menghindar
dari lobster lain, namun dalam kondisi
laboratorium dimana lobster dipelihara dalam
akuarium yang terbatas maka lobster yang
sedang moulting tidak mempunyai pilihan
tempat untuk menghindar dari sesamanya.
Apalagi lobster yang sedang moulting akan
mengeluarkan bau yang merangsang lobster
lain untuk mendatanginya, padahal pada saat
itu kondisi lobster yang sedang moulting
sangat lemah dimana cangkang barunya
belum mengeras sehingga dia tidak akan bisa
melawan apabila diserang oleh sesamanya.
Lobster yang mengalami proses kanibalisme
sesaat setelah moulting kadang-kadang sudah
Tabel 4. Perhitungan Variansi Kelulushidupan
Sumber Variansi db JK
Perlakuan 5 5811,314
Acak 12 56345,62
Total 17 62156,93
ns = non significant/tidak berbeda nyata
Dari tabel 4 dapat diketahui bahwa
pemberian pakan dengan jenis yang berbeda
ternyata memberikan hasil kelulushidupan
yang tidak berbeda nyata pada masing-masing
perlakuan yang ditunjukkan dari nilai F hitung
lebih kecil dari F tabel 5% dan 1%. Hasil
yang seperti ini mengasumsikan bahwa pakan
hasil formulasi peneliti layak digunakan
sebagai pakan untuk budidaya lobster air
tawar karena memberikan kelulushidupan
yang sama dengan jenis pakan lain yang biasa
Pengaruh Jenis Pakan Yang Berbeda
tidak bersisa lagi karena telah dimakan oleh
sesamanya dan hanya meninggalkan
“gastrolith” yaitu bulatan kapur kecil sebesar
kelereng yang pada saat sebelum moulting
diserap dan dikumpulkan oleh lobster dan
selanjutnya kapur tersebut akan digunakan
sebagai bahan untuk mengeraskan cangkang
baru setelah moulting. Namun demikian
selain karena kanibalisme kematian lobster
mungkin juga disebabkan karena pakan yang
kurang memenuhi kebutuhan ataupun kondisi
stress karena penelitian (Jacinto, E.C.,
Colmenares, H.V., Cerecedo, R.C., Cordova,
R.M., 2003).
Dari beberapa penelitian terdahulu
dilaporkan bahwa kelulushidupan lobster air
tawar dalam kondisi penelitian bervariasi
yaitu berada pada kisaran 50–100% (Jacinto,
E.C., Villareal-Colmenares, H., Civera-
Cerecedo, R., Naranjo-Paramo, J., 2004).
dengan kelulushidupan sekitar 65-89%,
kelulushidupan sebesar 95–100%9,
kelulushidupan sebesar 56–80% untuk
juvenile Redclaw yang diberi pakan formulasi
(Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Christian,
T.D., Webster, C.D., Manomaitis, L., Rouse,
D.B., 2003b), kelulushidupan yang sekitar 79-
98%7 dan kelulushidupan sebesar 50–71%
(Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Engler,
L.S., Webster, C.D, 2005).
F tabel
KT F hitung
5% 1%
1162,26 0,25ns 3,11 5,06
4695,47
digunakan dalam pemeliharaan lobster air
tawar. Ditinjau dari segi ekonomi, sekali lagi
penggunaan pakan formulasi peneliti lebih
menguntungkan dari pada pakan komersial
karena bahan yang digunakan lebih minimal
dan proses pembuatannya juga mudah
sehingga dari segi harga tentunya jauh lebih
murah daripada pakan komersial buatan
pabrik.
99
Hastuti
3. Kualitas Air Selama Penelitian
Hasil pengamatan terhadap kualitas air
media pemeliharaan lobster air tawar selama
Tabel 5. Kualitas Air Selama Penelitian
Perlakuan Suhu (° C) pH
A 23 - 25 7,3 - 8,4
B 23 - 25 7,4 - 8,4
C 23 - 25 7,5 - 8,5
D 23 - 25 7,4 - 8,5
E 23 - 25 7,5 - 8,5
F 23 - 25 7,5 - 8,5
Dari data mengenai kualitas air
sebagaimana tabel 5 diatas dapat diketahui
bahwa suhu media pemeliharaan berkisar
antara 23-25° C. Kisaran suhu ini seperti ini
meskipun masih dapat dianggap layak untuk
kehidupan lobster air tawar namun termasuk
terlalu rendah untuk kebutuhan pertumbuhan
lobster, suhu optimum untuk pertumbuhan
lobster air tawar adalah 28° C. Rendahnya
suhu air merupakan hal yang tidak dapat
dihindari karena lokasi Laboratorium
penelitian berada pada dataran tinggi,
sehingga sumber air juga mempunyai suhu
rendah. Sebenarnya rendahnya suhu dapat
diatasi jika saja Laboratorium mempunyai alat
pemanas air yang dapat meningkatkan suhu,
namun sayangnya Laboratorium belum
dilengkapi dengan peralatan seperti itu
(Wingfield, M., 1997).
Untuk pH media selama pemeliharan
berkisar antara 7,3-8,5. pH yang seperti ini
masih sesuai dengan kebutuhan lobster air
tawar, pH air untuk memelihara lobster air
tawar berada pada kisaran 7-8,5 (Wingfield,
M., 1997), pH air untuk media budidaya
lobster air tawar seharusnya berkisar antara
7,5-8,0 (Masser, M.P., Rouse, D.B., 1997).
Dari hasil pengamatan terhadap
oksigen terlarut selama penelitian diperoleh
data kisaran oksigen yang bervariasi untuk
masing-masing perlakuan. Level oksigen
terendah yang didapat adalah 2,10 ppm
sementara yang tertinggi adalah 7,76. Kisaran
oksigen yang rendah didapatkan pada hari ke
31, dimana pada saat tersebut semua
akuarium mengalami penurunan oksigen yang
drastic sehingga oksigen terlarut pada hari
100
Jurnal Protein
pemeliharaan dapat dilihat pada tabel 5
berikut ini.
DO (ppm) Ammonia (ppm)
2,10-7,76 0,5-3,0
3,02-7,68 0,5-5,0
3,13-7,75 0,5-2,0
2,42-7,59 0,5-5,0
3,21-7,74 0,5-2,0
2,67-7,56 0,5-3,0
tersebut berkisar antara 2,10 – 3,21 ppm (data
selengkapnya mengenai kualitas air disajikan
pada lampiran). Rendahnya oksigen terlarut
pada hari tersebut disebabkan oleh tidak
berfungsinya blower pensuplai oksigen
selama semalam, sehingga tidak ada pasokan
oksigen pada media pemeliharaan yang
selanjutnya menyebabkan oksigen terlarut
rendah. Hal ini baru diketahui pada keesokan
paginya, namun rendahnya oksigen pada saat
itu tidak terlalu berpengaruh terhadap lobster
air tawar karena lobster air tawar merupakan
hewan yang mampu bertahan pada kondisi
kurang oksigen, asalkan kondisi ini tidak
terjadi dalam jangka waktu yang lama.
Disamping itu rendahnya oksigen tidak terlalu
berpengaruh terhadap lobster karena kisaran
suhu air rendah.
Hasil pengamatan terhadap kadar
ammonia terlarut dalam media pemeliharaan
menunjukkan bahwa level ammonia selama
penelitian cukup tinggi terutama pada
perlakuan B dan D, dimana level ammonia
tertinggi bisa mencapai 5 ppm, padahal untuk
kepentingan budidaya lobster air tawar
ammonia tidak boleh lebih dari 0,5 ppm. 6
Tingginya kadar ammonia ini dimungkinkan
karena pada awal pemeliharaan lobster belum
terbiasa terhadap pakan yang diberikan,
walaupun sudah dialkukan masa adaptasi. Hal
ini menyebabkan banyaknya sisa pakan yang
akhirnya meningkatkan kandungan ammonia
terlarut dalam media budidaya. Pada hari-hari
selanjutnya walaupun ammonia masih tinggi
namun sudah bisa diturunkan pada kisaran 0,5
sampai 1 ppm dan kisaran tersebut bertahan
sampai pada akhir penelitian.
Vol.13.No.1.Th.2006
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Dari penelitian tentang pengaruh jenis
pakan yang berbeda terhadap pertumbuahan dan
kelulushidupan lobster air tawar didapatkan
kesimpulan bahwa jenis pakan yang berbeda tidak
memberikan pengaruh yang berbeda terhadap
pertumbuhan dan kelulushidupan lobster air tawar
yang ditunjukkan dengan nilai F hitung untuk
pertumbuhan dan kelulushidupan lebih rendah
daripada F tabe 5% dan 1%. Hal ini menunjukkan
bahwa semua jenis pakan termasuk pakan hasil
formulasi peneliti memberikan pertumbuhan dan
kelulushidupan yang sama berdasarkan uji
statistic. Ini berarti pakan hasil formulasi peneliti
layak untuk digunakan sebagai pakan dalam
budidaya lobster air tawar. Kualitas air selama
penelitian untuk suhu berkisar antara 23-25 ° C,
suhu seperti ini termasuk rendah untuk kebutuhan
lobster air tawar, dimana suhu optimal untuk
pertumbuhan adalah 28 ° C. pH masih berada
dalam kisaran yang layak untuk budidaya yaitu
7,3 – 8,5. Oksigen terlarut masih pada kisaran
yang baik yaitu antara 5 sampai 7,76 ppm,
perkecualian pada saat blower mati semalam
menyebabkan oksigen turun drastic antara 2,10 –
3,21 ppm. Ammonia termasuk tinggi yaitu
berkisar dari 0,5 – 5,0 ppm.
Saran
Saran yang dapat diberikan dari hasil
penelitian ini adalah perlu dilakukan penelitian
lanjutan tentang formulasi pakan yang telah
dibuat oleh peneliti sebagai usaha untuk
menciptakan pakan lobster air tawar yang
berkualitas dengan mempertimbangkan prinsip
ekonomis dan kebutuhan nutrisi lobster air tawar.
Sebagai lanjutan penelitian ini akan dilakukan
penelitian dengan melakukan uji coba pakan
dengan formulasi bahan sebagaimana penelitian
ini namun dengan menggunakan prosentasi
protein pakan yang berbeda serta perlu dilakukan
penelitian dengan menggunakan pakan hasil
formulasi yang telah diujikan pada penelitian ini,
namun dengan membandingkan pertumbuhan dan
kelulushidupan antara populasi monosex jantan
dan populasi monosex betina.
DAFTAR PUSTAKA
Ackefors, H. E. G. (2000). Freshwater Crayfish
Farming Technology in the 1990s: a European
Pengaruh Jenis Pakan Yang Berbeda
and Global Perspective. Fish and Fisheries, Vol.
1(4), 337.
Iskandar. (2003). Budidaya Lobster Air Tawar.
Jakarta: PT.Agromedia Pustaka.
Jacinto, E.C., Colmenares, H.V., Cerecedo, R.C.,
Cordova, R.M., 2003. Effect of dietary protein
level on growth and survival of juvenile
freshwater crayfish Cherax quadricarinatus
(Decapoda: Parastacidae). Aquaculture Nutrition,
9 : 207– 213.
Jacinto, E.C., Villareal-Colmenares, H., Civera-
Cerecedo, R., Naranjo-Paramo, J. 2004. Effect of
dietary protein level on the growth and survival of
pre-adult freshwater crayfish Cherax
quadricarinatus (von Martens) in monosex
culture. Aquaculture Research, 35 : 71-79
Jones, C. M. (1995). Productionof Juvenile
Redclaw Crayfish, Cherax quadricarinatus (von
Martens) (Decapoda, Parastacidae) II. Juvenile
Nutrition and Habitat. Aquaculture, 138, 239-245.
Masser, M.P., Rouse, D.B., 1997. Australian red
claw crayfish. Southern Regional Aquaculture
Center (SRAC). Publication No. 244. Southern
Regional Aquaculture Center, Stoneville, MS
Muzinic, L.A; Thompson, K.R. , Morris, A.;
Webstera, C.D.;Rouse, D.B.; Manomaitis, L.
2004. Partial and total replacement of fish meal
with soybean meal and brewer’s grains with yeast
in practical diets for Australian red claw crayfish
Cherax quadricarinatus. Aquaculture 230 : 359–
376.
O'Sullivan, & Jones, C. (2003). Freshwater
Crustacean. In J. S. Lucas & P. C. Southgate
(Eds.), Aquaculture Farming Aquatic Animals and
Plants. Victoria, Australia: Fishing News Books.
Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Christian, T.D.,
Webster, C.D., Manomaitis, L., Rouse, D.B.,
2003a. Lecithin requirements of juvenile
Australian red claw crayfish Cherax
quadricarinatus. Aquaculture Nutrition, 9 : 223–
230.
Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Christian, T.D.,
Webster, C.D., Manomaitis, L., Rouse, D.B.,
2003b. Effect on growth, survival, and fatty acid
composition of Australian red claw crayfish
101
Hastuti Jurnal Protein

Cherax quadricarinatus fed practical diets with (Cherax quadricarinatus). Institut Pertanian
and without supplemental lecithin and /or Bogor, Bogor.
cholesterol. Journal of World Aquaculture Society,
34 : 1 – 10. Wijaya, D.A. 2003. Besar Hiasan Kecil
Penggoyang Lidah. Artikel Trubus Bulan April
Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Engler, L.S., 2003. PT. Medika Jaya Tangerang
Webster, C.D. 2005. Evaluation of practical diets
containing different protein levels, with or without Wingfield, M. 1997. An Overview of Production
fish meal, for juvenile Australian red claw Techniques Practiced in The Australian Crayfish
crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture, Farming Industry. 1st Natfish Annual
244 : 241– 249 Conference/Trade Show North Coast Institute of
TAFE. Australia.
Widha, W. (2003). Beberapa Aspek Biologi
Reproduksi Lobster Air Tawar Jenis Redclaw

102