A.

Langkah 2 : Karakteristik Bahaya

Analisis Dosis – Respon (Dosis Respon Assesment)
Berdasarkan berbagai literatur Pb (timbal) dapat masuk ke dalam tubuh
melalui jalur inhalasi dan jalur ingesti, namun berdasarkan topik permasalahan di atas
Pb masuk dalam tubuh melalui jalur inhalasi. Berdasarkan hasil penelitian oleh
PERMENAKERTRANS NO. 13/MEN/X/2011tentang Nilai Ambang Batas Faktor
Fisika dan Faktor Kimia di Tempat Kerja disimpulkan bahwa penelitian pada manusia
dapat disimpulkan bahwa Pb mempengaruhi peningkatan risiko kanker, sehingga
digunakan efek karsinogenik. Analisis dosis respon diketahui dalam tabel dibawah
ini:
Tabel III. 13 Dosis Respon Timbal Pada Pangan Jalur Ingesti
Dosis Respon
No. Agent Efek Kritis dan Referensi
pada Pangan
1 Pb 0,05 ppm atau - Pada orang dewasa timbal dapat
mg/l menyebabkan peningkatan tekanan
darah, gangguan reproduksi dan
gangguan pencernaan.
- Timbal dalam darah akan berikatan
dengan eritrosit sehingga dapat
menghambat aktivitas enzim oksidase
- Keberadaan Timbal dalam tubuh dapat
menghambat enzim asam amino
lefulinat dehidrase dan ferroketalase,
sehingga menyebabkan berkurangnya
sintesis heme dan dapat menjadikan
anemia.
- Efek lainnya dapat merusak syarat
(PERMENAKERTRANS NO.
13/MEN/X/2011).