Los desechos sólidos que no sean reactivo ni estén contaminados deben ser
arrojados a los recipientes destinados para ellos. Los solventes y reactivos
1
son eliminados de acuerdo con las instrucciones del profesor. No los vierta a
los sumideros sin autorización.
Evite destruir los rótulos de los frascos. Al concluir la práctica revise que las
llaves del gas y agua estén perfectamente cerradas.
2
Desechar con precaución
3
De acuerdo con el riesgo químico suelen clasificarse en:
4
QUEMADURAS EXTENSAS: Requiere tratamiento médico de inmediato.
Contaba los efectos del SHOCK. Manteniendo el paciente quieto.
EXPERIENCIA No. 1
5
¿SERÁ QUE CAMBIA LA MATERIA?
INFORMACION BÁSICA
Todo lo que está presente en el universo, desde la estrella más lejana hasta la más
íntima partícula de polvo está constituida por materia. Algunas formas de energía
como las radiaciones, la luz y las ondas de los satélites, no se consideran materia
aunque mantienen una relación íntima muy estrecha.
La materia posee un poco en común como lo es la mas, entendiendo con una masa
la cantidad de materia que posee un cuerpo; aunque la masa no es la única
característica, si es la más sobresaliente.
La materia presenta unas propiedades externas y otras internas, estas últimas son
particulares para cada sustancia dentro de estas propiedades tenemos: Densidad,
Punto de ebullición, Punto de fusión, Polaridad entre otras. Además, en la
material podemos realizar transformaciones modificando o o su composición
química; para el primer caso son los denominados Cambio Químico .
6
Ejemplo:
C n H N O2
CO2 energía
Molde
AU AnilloAu
PROPOSITOS
MATERIAL Y REACTIVOS
7
Probeta Mechero Yoduro de potasio (KI)
PROCESO EXPERIMENTAL
A. DENSIDAD DE UN LIQUIDO
Halle la masa de una probeta limpia y seca. Agregue agua hasta el volumen
deseado, use la pipeta o un gotero si es necesario para ajustar el volumen,
leánlo teniendo en cuenta la figura cóncava del menisco como se muestra en la
Figura No. 1, Vuelve hallar la masa de la probeta, encuentre la masa del agua
por la diferencia de masas que tienen (masa de la probeta con agua – masa de
la probeta vacía). Anote los datos en la Tabla No. 1 Halle la densidad compare
con los demás y realice su opinión.
TABLA No. 1
8
Volumen del agua ____________________________ ml
B. DENSIDAD DE UN SOLIDO
Halle la masa de tres canicas u otro sólido cualquiera. Luego agregue en la probeta
agua hasta la cantidad que desee, sin llegar al tope de su volumen, sumerja el
sólido con cuidado en la probeta con agua. Lea el volumen nuevamente (Por
diferencia sale el volumen del sólido)
TABLA No. 2
9
D. CAMBIO FÍSICO
Tome un resorte mida su longitud. Estírelo unos centímetros y mida una vez más su
longitud. Manteniéndolos estirados.
E. CAMBIO QUÍMICO
Sobre una gradilla coloque seis tubos de ensayos limpios y secos agregue los
siguientes reactivos en cada tubo:
10
En el tercero coloque 1ml de Pb (NO3)2 al 12%
Anote todas las observaciones posible de los reactivos como:_ color, temperatura,
olor entre otras.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
11
En el CuSO4 se hace reaccionar con el clavo de hierro ¿Qué cambio sucede?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
HCL + Zn
KI + Pb (NO3)2
CuSO4 + Fe
H2SO4 + CaCl2
NOMBRE: __________________________________________________________
COLEGIO: ___________________________________________________________
12
1. En la siguiente Sopa de letras encuentra 12 términos relacionados con la Materia
y su experimentación.
3. Realiza el Crucigrama
1. Espacio ocupado por un cuerpo
2. Unidad de Volumen
3. Transformación modificando su composición
4. Magnitud que indica cantidad de materia
5. Instrumento que se utiliza para medir pequeñas cantidades
6. Relación m/v (invertido)
7. Propiedades específica de la materia
8. Yoduro de Potasio
9. Instrumento utilizado para sostener los tubos ensayos
10. Acido Clorhídrico
11. Mide la masa
12. Unidad de masa
13
4. Completa la tabla
a. 0,20 m a cm b. 0,20 mm a m
b. 4L a ml d. 480 ml a L
e. 1,1 Kg a g f. 3,5 Lb a g
14
6. Escriba 5 cambios Químicos y 5 Cambios Físicos que se realicen a diario
TABLA No. 1
TABLA No. 2
9. Toma los datos de las densidades del agua de los demás grupos y realiza el
promedio, compara este con la densidad que aparece en los libros y mira la
diferencia. Expliquen las respuestas.
15
LECTURA COMPLEMENTARIA
LA ANTIMATERIA
¿Es posible, pues, que el Universo esté formado casi enteramente por materia,
con muy poca o ninguna antimateria? Y si así es ¿por qué? Dado que la materia
y al antimateria son equivalentes en todos los aspectos, excepto en su oposición
electromagnética, cualquier fuerza que crear una originaria la otra, y el universo
debería estar compuesto de iguales cantidades de una y otra.
Este es el dilema. La teoría nos dice que debería haber allí antimateria, pero la
observación se niega a responder este hecho. ¿Podemos estar seguros de que
es la observación la que falla? ¿Y qué ocurre con los núcleos de las galaxias
activas, e incluso más aún, con los causares? ¿Deberían ser esos fenómenos
energéticos el resultado de una aniquilación materia – antimateria?
¡Probablemente NO! Ni siquiera ese aniquilamiento parece ser suficiente y los
astrónomos prefieren aceptar la noción de colapso gravitatorio y fenómenos de
agujeros negros, como el único mecanismo conocido para producir la energía
requerida.
16
CONSIGUEN EN LABOTATORIOS 50.000 ÁTOMOS DE ANTIMATERIA
Cien años después del nacimiento de Paul Dirac, que en los años veinte anticipó
la existencia de la antimateria, un grupo de científicos de la Organización
Europea para la investigación Nuclear (CERN) con sede en Ginebra, ha
conseguido fabricar 50.000 átomos de anti-hidrógeno en un día, lo que abre
nuevas posibilidades a la comprensión del Universi y de su predilección por la
materia frente a la antimateria.
Comparación Reveladora
17
del universo, particularmente de su preferencia por la materia frente a la
antimateria.
Pruebas Irrefutables
18
particularmente la coexistencia imposible entre materia y antimateria, que
permite que el Universo continúe existiendo.
Simetría Amenazada
19
REALICE
20
EXPERIENCIA No. 2
INFORMACIÓN BÁSICA
21
DESTILACIÓN SECA: Es la que se realiza con cuerpos sólidos sin intervención de
líquidos y disolvente, y que al ser calentados, producen sustantivos volátiles que
se condensan en refrigerante apropiados. Frecuentemente se necesita una
nueva destilación ulterior, también fraccionada de los productos recogidos.
PROPÓSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
22
Termómetro Papel filtro Embudo ordinario
Soporte universal Aro metálico Embudo de separación
Pinza para soporte Malla Corchos
Condensador Chinche Aceite
Balón con desprendimiento Clips Nueces
Beaker Agitador Vidrio reloj
Imanes Limadura de hierro (Fe) Amoniaco (NH3)
Sulfato Ferroro (FeSO4) Sulfato cúprico (CuSO4) Sal
Ferrocianuro de Potasio Mármol molido
Cetona/HCl / H2O
Soluciones Metanol / H2O
Metanol / H2O / HCl
Metanol / H2O / NH3
PROCESO EXPERIMENTAL
DECANTACIÓN
FILTRACION
23
Arme el montaje como se muestra en la figura No. 2. Prepare una solución de
cloruro de sodio al porcentaje deseado y comience a filtrar lentamente la mitad de
la solución. Doble el papel filtro como aparece en la figura No. 2ª.
¿Qué diferencia observo entre el agua de sal original y la filtrada? ¿Por qué?
MAGNETISMO
CROMATOGRAFIA
24
Prepare una solución de valores iguales en concentración (sulfato ferroro y
sulfato cúprico preferiblemente 1M). corte dos tiras de papel
aproximadamente del tamaño de un tubo de ensayo grande de 1 cm de
ancho. Coloque en 2 tubos en ensayo 1 ml de solución de cetona 80%,
HCL 6 M 12% y agua 8%. Coloque una gota de solución de sulfatos por
medio de un capilar, pipeta o gotero aproximadamente 5 mm sobre la
superficie de la solución. De acuerdo como se muestra en la figura No. 4.
25
Prepare tres soluciones a) agua – metanol en volúmenes iguales b) agua m-
metanol – HCL concentrado 5:5:1; c) agua – metanol – amoniaco (NH3);
corte tres tiras de papel como el experimento anterior y anota sus
observaciones.
DESTILACION
26
DESARROLLO DE MIS HABILIDADES
NOMBRES: __________________________________________________
Solución Problemática 1
Solución Problemática 2
Solución Problemática 3
Solución Problemática 4
27
MEZCLA EJEMPLO METODO DE SAPARACION
Homogénea Cromatografía
Agua y Arena
Destilación
Sal y Azúcar
Homogénea Filtración
S y Fe
Aire
28
5. ¿Qué componentes posee la tinta?
29
LECTURA COMPLEMENTARIA
CROMOTOGRAFIA
CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA
En este caso se utiliza una placa de vidrio recubierta con fase estacionaria
(generalmente del tipo descrito en la Cromatografía en Columna con
algunas variantes) mantenimiento un pequeño espesor constante a los largo
de la placa. Esta se coloca en una cuba cromatográfica, la cual debe
encontrarse saturada con el eluente (Fase Móvil líquido) el eluente
ascenderá por placa y arrastrará los componentes a lo largo de ésta está
produciendo “manchas” de los componentes. Si los componentes no son
coloreados se requerirán técnicas de revelado (adición de Ninhidri a aminas,
äcido sulfúrico para carbonizar compuestos orgánicos, etc) o visores
ultravioleta.
CROMATOGRAFÍA EN PAPEL
30
CROMATOGRÁFICA DE LÍQUIDOS DE ALTA EFICIENCIA (HPLC)
FASE NORMAL
FASE INVERSA
INTERCAMBIO IÓNICO
EXCLUSION
31
REALICE:
32
EXPERIENCIA No. 3
INFORMACIÓN BÁSICA
Después apareció otra clasificación la del químico Inglés Newlands, que los
agrupa en octavas de acuerdo al orden creciente de su masa atómica,
como por ejemplo: Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl, Ar.
ELECTRONEGATIVIDAD
33
POTENCIAL DE IONIZACION
Esta eliminación es más fácil que la anterior debido que el átomo presenta
deficiencia de carga está en estado iónico, por lo tanto, primera,
segunda, tercera, así sucesivamente.
AFINIDAD ELECTRÓNICA
e- + B (g) B- (g)
PROPOSITIOS
34
Comprobar el grado de reactividad de algunos elementos del grupo
IA el periodo número tres de acuerdo a la electronegatividad que
posee cada uno.
Demostrar experimentalmente el peso atómico del cloro
Obtener un elemento químico en su estado natural a partir de un
elemento que lo contengan.
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
35
Figura No. 1. Producción del O2 a partir del KClO3
TABLA No. 1
OBTENCIÓN DE UN ELEMENTO
36
Figura No. 2 Obtención del Cloro
37
REACTIVIDAD DE ALGUNOS ELEMENTOS DEL PERIODO 3 EN HCL
38
DESARROLLO DE MIS HABILIDADES
NOMBRE: __________________________________________________________
TABLA NO. 1
1. Halle la masa molecular (Cl) dando por conocido los pesos atómicos del oxígeno
y el potasio. Formule una ecuación entre los moles de Oxígeno y los de Clorato de
potasio en función de la masa atómica del Cloro.
MnO3
2 KClO3 2 KCl 3O2
2 nKClO3
N= , reemplazamos los datos para los moles y tenemos
3 nO 2
1,2 gramosdeKClO3
2 34 g / mol X 48 g / mol
3 gramosdeoxígenodesprendido
32 g / mol
39
2. De acuerdo al potencial de ionización, afinidad electrónica y la
electronegatividad. Explique porque el Color reacciona y el Azufre no. En la
parte concerniente a la reactividad de algunos elementos del periodo 3, con
uno de sus compuestos.
3. Qué ventajas presenta tener los elementos ordenados de la forma en que aparecen en la Tabla
Periódica.
4. Comparte la reactividad de los elementos del Grupo IA en el agua, realice una explicación del
porqué uno de ello es más reactivo.
40
5. En la siguiente Sopa de letras encontrarás unos términos relacionados con el
Laboratorio, descúbrelos y luego con ellos realiza un Mapa Conceptual.
M E N D E L E I V H Y U K L I O P H Y L
G D A D I V I T A G E N O R T C E L E G
T I G J Y U Y O L J G R R Y U I F Y L G
D A F U E H E R M L R O R E N E P U L O
D S R D L N L T U I O F H H G E E L O H
T T E J E O E L N V P E O Y R H D L W Y
D E Y M Y K Y I I T O B F I U N D I R G
U R E H R Y R T F G Y R O P P U I J E B
S L G B D H D U R U Y D T K O T A H D C
E P O J S A S P E R I O D O M R D D B E
Ñ L P K E N E I T C O T O R U R C C L R
O A A R T A T L A P E R I O D I C A U E
I L Z P K M K Ñ P O P U J M T S H H B D
41
LECTURA COMPLEMENTARIA
SODIO: Na
Descubridor: Na
Año: 1807
Etimología: (nombre): del latín sodanum (sosa)
Etimología: (simbología): del latín nitrato (nitrato de sodio)
La sal común o cloruro de sodio (NaCl), es uno de sus componentes más familiares,
se emplea desde la antigüedad como potenciador del sabor de los alimentos en la
conservación de los mismos.
HIERRO: Fe
Descubridor : ?
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín ferrum
42
Más de la mitad de los 4,5 g hierro que hay en el cuerpo humano se
encuentra en la hemoglobina (proteína de la sangre responsable del
transporte del oxígeno)
El acero es una aleación de hierro y carbono (2%) que presenta unas
propiedades mecánicas muy distintas a las del hierro puro como gran dureza
y tenacidad.
El acero inoxidable se consigue añadiendo cromo (de un 10 a un 20%) al
acero anormal
URANIO: U
Descubridor: Martín Heinrich Klaproth
Año: 1978
Etimología: Klaproth eligió el nombre en honor del planeta Urano recién
descubierto por el astrónomo inglés William Herschel (1781)
43
HIDRÓGENO: H
Descubridor: Henry Cavendish (inglés)
Año: 1966
Etimología de hidrogeno (prefijo y sufijo griegos = generador de agua
FLUOR
44
Descubridor: Carl Wilhelm Scheele (Sueco)
Año: 1771
Etimología: del latín fluor (flujo)
CARBONO: C
Descubridor:
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín carbo (carbón)
45
en 750.000 dólares y se lo regaló al rey británico Eduardo VII en 1907 como
regalo de cumpleaños. Después de varios meses de estudio I.J. Asscher,
tallador holandés, lo cortó en 9 grandes piedras y 100 más pequeñas. Todas
ellas son perfectas y forman parte de las joyas de la corona británica. Las
dos mayores son: la Gran Estrella de África, o Cullinan I, de 530 quilates y
forma de pera y la segunda estrella de África o Cullinan II de 317 quilates.
El diamante Excelsior de 995 quilates, descubierto también en Sudáfrica en
1893, era el mayor conocido antes del Cullinan, Fue cortado también por
I.J. Asscher en 21 piezas que iban de 1 a más de 70 quilates.
El diamente Orlov de cerca de 200 quilates es uno de los que tiene una
historia más rocambolesca. Según la leyenda un desertor francés lo robo de
un templo de Brahman en Misore en el que se utilizaba como el ojo de un
ídolo. Otra historia alternativa cuenta que la piedra pertenecía al rey de
Persia Nader Shah y después de su asesinato fue robada y vendida a un
Armenio que se llamaba Shaffrass, Sea cual sea su verdadera historia en
1774 la compró el conde Grigori Grogorievich Orlov en un fallido intento de
ganar el favor de la emperatriz Catalina II de Rusia que montó la piedra en el
centro imperial de los Romanov. Actualmente se conserva en Moscú.
Desde 1960 se fabrican diamantes sintéticos industrialmente. Los primeros
diamantes sintéticos se produjeron en 1995 en los laboratorios de la
compañía americana General Electric. Para obtenerlos se sometió al grafito
a presiones de cerca de 100.000 atmósferas y a temperaturas superiores a
los 3000°C.
En 1565, un naturalista suizo-alemán, Conrad Gesner, se hace eco del
primer lápiz: un instrumento que servía para escribir, consistente en un
trozo de grafito contenido en un receptáculo de madera.
La mina de los lápices está constituida normalmente por una mezcla de
grafito y arcilla. El grafito puro es demasiado blando.
Uno de sus isótopos radioactivos el Carbono 14 se utiliza para conocer la
edad de restos arqueológicos.
El buckminsterfullereno, C60, también llamado fullereno, es otra forma de
presentarse el carbono. Descubierto por el británico Harold Kroto y los
americanos Robert Curl y Richard Smalley, el C60 tiene una forma de balón
de fútbol hueco y en su superficie aparecen hexágonos y pentágonos
formados por átomos de carbono. El nombre de buckminsterfullereno se
debe al arquitecto alemán Richard Buckminster Fuller había utilizado la
forma del C60 en alguna de sus obras.
ORO: Au
46
Descubridor:
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín aurum (aurora resplandeciente)
Es uno de los elementos más densos: 1 litro de oro tiene una masa de 19,3
kg
47
La pureza de las aleaciones de oro se expresa con frecuencia en quilates. Un
quilate es 1/24. Así un oro del 50% de pureza es de 12 quilates y el oro puro
tiene 24 quilates.
ELECTRONES DE VALENCIA
METALES DE TRANSICIÓN
A primera vista, ellos parecen como una brecha confusa e irritante en el patrón.
Por un lado no pueden ser divididos claramente en grupos, todos ellos tienen
48
propiedades muy similares. También a diferencia de los demás elementos que
hemos estudiado, no siempre usan el mismo número de electrones de valencia en
las reacciones químicas. El hierro (Fe), por ejemplo, algunas veces gusta de dar dos
electrones y a veces tres. Esto hace que los electrones de los metales de transición
sean, raros, eso es debido al resultado de que los metales de transición tienen el
mismo ordenamiento de los electrones externos; solamente los orbitales 3d, más
abajo, son diferentes de ahí su parecido.
También se puede ver porque ellos están siempre cambiando de parecer sobre los
electrones de valencia que tienen. El hierro algunas veces entrega solamente sus
dos electrones 4s y algunas veces pone un electrón 3d adicional, puesto que estos
se encuentran muy cerca de energía.
REALICE
1. Qué opinión realizar acerca dela organización de los bloques de la tabla
periódica.
2. Como piensas que han descubierto las propiedades de los elementos aquí
descritos
3. Realizan un ensayo sobre la lectura.
49
50
EXPERIENCIA No. 4
INFORMACIÓN BÁSICA
Los enlaces químicos que se forman cuando los átomos se combinan, esto trae
como resultado un cambio en la distribución electrónica. Existen tres tipos
fundamentales de enlace como el Iónico, Covalente y metálico.
ENLACE IÓNICO
En los átomos los electrones de valencia son los únicos que están involucrados
en las reacciones químicas de los elementos. Si consideramos la siguiente
reacción:
K + Cl k+CL
El Ión potasio que se forma tiene una carga +1 puesto que el núcleo del potasio
contiene 19 protones y el Ion tiene solamente a 18 electrones (uno se ha
perdidos por el potasio.
ENLACE COVALENTE
51
También podemos clasificar los enlaces covalentes teniendo en cuenta la identidad
de las cargas formadas en el enlace entre ellos están:
H - Cl H Cl
Cl Cl
Los enlaces covalentes también podemos terno de acuerdo al átomo que aporte los
electrones como el enlace:
52
Relacionar los enlaces químicos con la efectividad para conducirla corriente
eléctrica.
Determinar el tipo de enlace que presenta algunos compuestos
Reconocer los diferentes tipos de electrolitos que se pueden obtener de los
compuesto
MATERIALES Y REACTIVO
PROCESO EXPERIMENTAL
Figura N
53
NOMBRE FORMULAR ENLACE
Cloruro de Sodio NaCl
Etanol
Agua
Azúcar
Aceite
PROCESO EXPERIMENTAL
Agua Destilada, introduzca los electrodos y observe los resultados producidos. Para
asegurar los cables sujételos con plastilina, con el fin de que no se unan en una
solución, sino queden separados.
Luego de esta prueba cambie la solución para casa paso a realizar colocando las
siguientes soluciones:
Agua de grifo
Solución de cloruro de sodio saturada
Solución de Cloruro de sodio diluida
Etanol en agua
Solución en vinagre
Cloruro de sodio sólido
Agua de jabón
Ácido Clorhídrico diluido al 1%
Solución de azúcar concentrada
Jugo de limón
Aceite
Bebida energética
Azúcar sólida
54
DESARROLLO DE MIS HABILIDADES
NOMBRE: __________________________________________________________
Se establece un enlace químico entre dos átomos o grupos de átomos cuando las
fuerzas que actúan entre ellos son de índole tal que conducen a la formación de un
agregado con suficiente estabilidad, que es conveniente para el químico
considerarlo como una especie molecular independiente.
Las particular se atraen unas a otras por algunas clase de fuerza, que es sumamente
fuerte cuando se hallan en contacto inmediato, que afectúa las operaciones
químicas a distancias pequeñas y llega no muy lejos de las partículas con cualquier
efecto sensible.
Está claro que la descripción íntima de un enlace químico debe ser esencialmente
electrónica. El comportamiento y la distribución de los electrones en torno del
núcleo es lo que da el carácter fundamental de un átomo, lo mismo debe ser para
las moléculas. Por ello, en cierto sentido, la descripción delos enlaces en cualquier
molécula es, simplemente, la descripción de su distribución electrónica.
Valencia A. Coulson
55
propiedades singulares de la combinación, antes de que se descomponga, se dice
que los átomos se mantienen juntos por enlaces químicos.
Química. Bailar
Se produce enlace entre dos átomos o entre dos grupos de átomos cuando existe
una fuerza que los atrae uno hacia el otro, y les permite formar un conjunto
suficientemente estable para ser observable mediante técnicas experiementales.
“La naturaleza de las fuerzas que dan lugar al enlace químico fue objeto de muchas
especulaciones (ya Demócrito, pensaba que los átomos tenían ganchos), pero
quedó desconocida, forzosamente, hasta el establecimiento de la constitución del
átomo, aunque antes, J.J Berzelius y S. Arrhenius presintieron que se trataba de
fuerzas eléctricas. Actualmente se sabe que el enlace resulta de las fuerzas de
Coulomb entre las cargas eléctricas positivas y negativas del núcleo y los electrones.
La pequeñez de la masa de los constituyentes, y en especial del electrón, hace que
solamente les sea aplicable la mecánica cuántica y, por tanto, la descripción
matemática del enlace es generalmente complicada. La teoría cuántica del enlace
es la basa de la teoría moderna de la valencia. La creación de un enlace entre dos o
más átomos va acompañada, obligatoriamente, de una liberación de energía e
implica su acercamiento hasta una distancia de enlace. La distancia interatómica
es, pues, el criterio experimental de la existencia del enlace y un enlace es más
fuerte y libera más energía cuanto más pequeña es esa distancia. A pesar de la
posibilidad teórica de un estudio unificado, resulta cómodo considerar
separadamente tres enlaces diferentes, el iónico, el covalente y el metálico, cada
uno de los cuales representa un caso límite, siendo posibles también todos los
casos intermedios. La diferencia entre estos tres enlaces estriba en la diferente
distribución electrónica en las proximidades de los átomos enlazados y, por tanto,
56
en la diversa direccionalidad de las fuerzas que resultan. En todos los casos, cada
núcleo conserva cerca de él los electrones del corazón, es decir, los que no forman
parte de la capa de valencia. Los electrones de valencia, por otra parte, están
localizados de manera diversa”.
57
SUSTANCIA ENLACE
Agua
Vinagre
Sal
HCl
Agua de Jabón
Jugo de Limón
LECTURA COMPLEMENTARIA
58
ENLACES QUIMICOS
Los átomos se unen entre sí para formar moléculas mediante fuerzas de enlace.
Los tipos fundamentales de enlace son el iónico, el covalente y el metálico.
ENLACE IÓNICO
59
energía reticular y punto de fusión, siendo éste tanto más elevado cuanto mayor es
el valor de aquella.
Por otra parte, la aparición de fuerzas repulsivas muy intensas cuando dos iones se
aproximan a distancias inferiores a la distancia reticular (distancia en la que quedan
en la red dos iones de signo contrario), hace que los cristales iónicos sean muy poco
comprensión. Hay Sustancias cuyas moléculas, si bien son eléctricamente neutras,
mantienen una separación de cargas. Esto se debe a que no hay coincidencia entre
el centro de gravedad de las cargas positivas y el de las negativas: la molécula es un
dipolo, es decir, un conjunto de dos cargas iguales en valor absoluto pero de
distinto signo, separados a una cierta distancia. Los dipolos se caracterizan por su
momento; producto del valor absoluto de una de las cargas por la distancia que las
separa. Una de estas sustancias polares, es por ejemplo el agua.
ENLACE COVALENTE
Lewis expuso la teoría de que todos los elementos tienen tendencia a conseguir
configuración electrónica de gas noble ( 8 electrones en la última capa). Elementos
situados a la derecha de la tabla periódica (no metales) consiguen dicha
configuración por captura de electrones; elementos situados a la izquierda y en el
centro de la tabla (metales), la consiguen por pérdida de electrones. De esta forma
la combinación de un metal no un no metal se hace por enlace iónico; pero la
combinación de no metales entre si no puede tener lugar mediante este proceso de
trasferencia de electrones; por lo que Lewis supuso que debían compartirlos.
Es posible también la formación de enlaces múltiples, o sea, la compartición de más
de un parte de electrones por una pareja de átomos. En otros casos, el par de
60
compartido es aportado por sólo uno de los átomos, formándose entonces un
enlace que se llama coordinado o dativo. Se han encontrado compuestos
covalentes en donde no se cumple la regla. Por ejemplo en BCl 3, el átomo del
borto tiene seis electrones en la última capa, y en SF 6, el átomo de azufre consigue
hasta doce electrones. Esto hace que actualmente se piense que lo característico
del enlace covalente es la formación de pared electrónicos compartidos,
independientemente de su número.
FUERZAS INTERMOLECULARES
A diferencia que sucede con los compuestos iónicos, en las sustancias covalentes
existen moléculas individualizadas. Entre estas moléculas se dan fuerzas de
cohesión o de Van der Waals, que debido a su debilidad, no pueden considerarse ya
como fuerzas de enlace. Hay varios tipos de interacciones: fuerzas de orientación
(aparecen entre moléculas con momento dipolar diferente), fuerzas de inducción
(ion o dipolo permanente producen en una molécula apolar una separación de
cargas por el fenómeno de inducción electrostática) y fuerza de dispersión
(aparecen en tres moléculas apolares).
Las fuerzas de Van der Waals; pueden llegar a mantener ordenaciones cristalinas,
pero los puntos de fusión de las sustancias covalentes son siempre bajos, ya que la
agitación térmica domina, ya a temperaturas bajas, sobre las débiles fuerzas de
cohesión. La mayor parte de las sustancias covalentes a temperatura ambiente, son
gases o líquidos de punto de ebullición bajo (ejemplo: agua). En cuanto a la
solubilidad, puede decirse que, en general, las sustancias covalentes prácticamente
infusibles e insolubles, que son excepción al comportamiento general descrito. Un
ejemplo de ellos es el diamante. La gran estabilidad de estas redes cristalinas se
debe a que los átomos que las forman están unidos estre sí mediante enlaces
covalentes. Para deshacer la red es necesario romper estos enlaces, los cuales
consume enormes cantidades de energía.
ELECTROVALENCIA Y COVALENCIA
61
La electrovalencia, valencia en la formación de compuestos iónicos, es el
número de electrones que el átomo tiene que ganar o perder para conseguir
la configuración de los gases nobles.
La covalencia, número de enlaces covalentes que puede formar un átomo, es
el número de electrones desapareados que tiene dicho átomo. Hay que
tener presente que un átomo pueden desaparecer sus electrones al máximo
siempre que para ello no haya de pasar ningún electrón a un nivel energético
superior.
ENLACE METÁLICO
Los elementos metálicos sin combinar forman redes cristalinas con elevado índice
de coordinación. Hay tres tipos de red cristalina metálica: cúbica cnetrada en las
caras, con coordinación doce: cúbica centrada en el cuerpo, con coordinación ocho
y hexagonal compacta, con coordinación doce. Sin embargo, el número de átomos
que rodean a un dado, por lo cual se es posible suponer el establecimiento de
tantos enlaces covalentes.
REALICE:
62
63
EXPERIENCIA No. 5
IFNFORMACION BASICA
La química inorgánica incluye la materia no viva como los metales, los no metales y
las diversas combinaciones entre ellos. De acuerdo a las combinaciones la
podemos agrupar en cuatro funciones químicas principales a las cuales tenemos
óxidos, hidróxidos, ácidos y sales. Además hay otros grupos como los hidruros y
compuestos con nombres especiales donde está el H2O y en NH3.
OXIDOS: Es la unión del oxígeno con cualquier elemento. Los óxidos pueden ser
Ácidos, Básicos y Neutros.
ÓXIDOS ÁCIDOS: Son aquellos cuando el elemento que está unido al oxígeno es un
no metal. Ejemplo: Cl2O5 ; Co2.
OXIDOS BÁSICOS: Son aquellos que se forman cuando el elemento que acompaña
al oxigeno es un anfótero (posee características de metal y no metal) Ej: ZnO;
MnO2; Cr2O3.
Todos los tres grupos de óxidos pueden nombrarse por los tres sistemas de
nomenclatura utilizando las siguientes reglas:
NOMENCLATURA TRADICIONAL
64
Si el elemento se combina con el oxígeno posee un solo estado de oxidación. Se
nombra de la siguiente manera. Se coloca la palabra óxido seguida de la
preposición “de” y por último el nombre del metal Ej:
NOMENCLATURA SISTÉMICA
En este sistema de nomenclatura se utilizan los prefijos mono, di, tri, tetra, penta,
hexa, para indicar el número de oxigeno de la palabra oxido y el número de átomos
de otro elemento. La mayoría de las veces el prefijo mono no se utiliza colocando
inmediatamente la palabra óxido, así mismo los términos Tetraóxido y Pentaóxido
se reducen a Tertróxio y Pentóxido.
65
NOMENCLATURA STOCK
Una base es un compuesto que al disociarse en el agua produce iones (OH), los
cuales son llamados oxidrilos, hidróxilos o hidróxidos. Estos compuestos se
producen cuando un óxido básico reacciona con el agua. Ejemplo:
Los hidróxidos al igual los óxidos lo podemos nombrar por los tres sistemas de
nomenclatura.
NOMENCLATURA TRADICIONAL
66
NOMENCLATURA SISTÉMICA
Se utilizan los mismos prefijos que en los óxidos solamente se cambia la palabra
óxido por Hidróxidos. Ejemplo:
NOMENCLATURA STOCK
ÁCIDOS
Son sustancias que al disociarse en agua producen iones positivos de hidrógeno H+.
Estos compuestos resultan dela unión de un óxido ácido con el agua conociéndose
como ácidos ternarios u oxácidos. Ejemplo:
67
Los ácidos al igual que los hidróxidos y los óxidos se pueden nombrar por los tres
sistemas de nomenclaturas. Aunque aquí solamente vamos a enfatizar en la
tradicional.
Estos ácidos son combinaciones de los elementos del grupo VII A o Halógenos y
con el azufre; donde el estado de oxidación de los halógenos es -1 y el del azufre es
-2. Se nombran con la terminación Hídrico y la raíz del elemento que conforma el
ácido. Ejemplo:
HF = Ácido flourhídrico
HCL = Ácido clorhídrico
H2S = Ácido sulfhídrico
HBr = Ácido bromhídrico
68
SALES
Las haloideas resultan de un ácido binario con una base; estas no presentan
oxígeno en su estructura. Ejemplo
Las sales haloideas se nombra con la terminación uro por lo hídrico del ácido y el
nombre del metal si posee un sol estado de oxidación, si el metal posee dos
estados de oxidación se usa las terminaciones oso e ico. Ejemplo:
69
LiOH + HNO3 Li2NO3 + H2O Nitrato de litio
Fe (OH)+ 2HNO3 Fe(NO3) 2 + 2H2O Nitrato ferroso
Fe (OH) 3+ 3HNO3 Fe(NO3) 3 + 3H2O Nitrato ferrico
Ca (OH)2+ H2SO3 CaSO3 + 2H2O Sulfito de calcio
Las sales dobles presentan dos elementos metálicos en sus estructuras como por
ejemplo:
COMPUESTOS ESPECIALES
Entre estos tenemos a los hidruros y los peróxidos, donde los primeros es la unión
de un metal (especialmente los del grupo IA y del II A) con el hidrógeno, donde este
posee un estado de oxidación de 1, ejemplo:
Y los segundos donde el oxigeno se une con los elementos del grupo IA de la forma
O2-2, Ejemplo:
H2 O 2 = Peróxido de Hidrógeno
Na2O2 = Peróxido de Sodio
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
Tome una cinta de magnesio con una pinza y caliéntela en el mechero hasta
combustión inmediatamente llévela a un beaker que contiene 10 ml de agua. Agite
fuertemente y agregue unas gotas de Fenolfaleína.
71
OBTENCION DE UN ÓXIDO ÁCIDO Y SU CORRESPONDIENTE
72
OBTENCION DE UNA SAL
73
Figura 3. Montaje para obtener HCL
Realice todas las reacciones colóquele los nombres a los compuestos formados y
anote las observaciones.
74
OBTENCION DE UNA SAL Y DETERMINE SU FÓRMULA
Limpie bien un crisol y su etapa, halle la masa del crisol con su tapa.
Agregue un pedazo de cobre en el crisol previamente pesado, agregue
suficiente azufre hasta cubrir el cobre y luego tape el crisol.
Tabla No. 1
NOMBRE : ___________________________________________________________
COLEGIO: _______________________________________ GRADO: _____________
75
a) Mg + O2 ?* Nombre ___________________________
b) ?* + H2O ? Nombre ___________________________
c) S + O2 ?* Nombre ___________________________
d) ? ** + H2O ?* Nombre ___________________________
e) NaOH + HCL ?* Nombre ___________________________
f) H2SO4 + NaCl ?* Nombre ___________________________
g) HCl + AgNO3 ?* Nombre ___________________________
2. TABLA No. 1
? + O2 ? + H2 O
CaO + H2 O ? + H2SO4
Ácido sulfúrico ( ) a. KH
Cloruro de sodio ( ) b. Pg (OH)2
Hidróxido de plomo (II) ( ) c. H2So4
Peróxido de litio ( ) d. Co2
Fosfato cúprico ( ) e. Ca (OH)2
76
Nitrito de sodio ( ) f. Al (OH)3
Dióxido de carbono ( ) g. HCl
Oxido de calcio (II) ( ) h. Li2O2
Hidróxido de aluminio ( ) i. cu3 (PO4)2
Sulfuro de aluminio ( ) j. NaNO2
Hidróxido de calcio ( ) k. NaOH
Ácido clorhídrico ( ) l. Co (OH)2
Hidróxido de sodio ( ) m. NaCl
n. Al2S3
o. LiOH
p. KOH
q. CaO
LECTURA COMPLEMENTARIA
LLUVIA ACIDA
77
Un pH siete se considera neutro, mientras que un pH , es écido y mayor, es alcalino.
Uno de los problemas más serios de la contaminación del aire que enfrenta en la
actualidad el mundo es la precipitación ácida. Con este término se incluyen, en
primer lugar, la lluvia ácida como tal, es decir, la solución en la lluvia de óxidos de
elementos no metálicos, como NO2 Y SO2, que originan una solución ácida que cae
a la tierra en forma de lluvia y la sedimentación de partículas ácidas portadoras de
sulfatos, que se separan del aire.
La precipitación ácida, bien sea en forma húmeda, lluvia ácida propiamente dicha o
en forma seca, sedimentación de partículas con características ácidas, no es un
fenómeno nuevo y representa una seria amenaza para el ambiente.
La combustión del carbono que posee azufre es una de las principales fuentes de
SO2 para la atmósfera. Por otra parte, los carros y otros vehículos emiten, a través
de los exhortos, óxidos de nitrógeno.
Estos contaminantes, una vez en la atmósfera, son transportados por los vientos a
grandes distancias de sus fuentes, donde originan precipitación ácido en forma
húmeda o seca.
Los efectos de la precipitación ácida sobre los ecosistemas acuánticos son bien
conocidos. si bien e cierto que existen algunas especies que toleran grandes
78
variaciones de pH, otras, como los mejillones de agua dulce, son muy susceptibles y
mueren con variaciones pequeñas de la acidez.
A pesar de que los efectos directivos de la precipitación ácida sobre las plantas son
más difíciles de establecer, hoy se sabe que son uno de los factores de destrucción
delas florestas en el norte del Europa y los EEUU.
Es bien conocida una de las formas como la precipitación ácida destruye las plantas.
Por otra parte, muchos minerales necesarios para las plantas se disuelven
fácilmente en un medio ácido, y por tanto son arrastrados por el agua antes que la
plante los pueda similar.
REALICE
79
80
81
EXPERIENCIA No. 6
INFORMACIÓN BÁSICA
El gas carbónico al salir del cuerpo es aprovechado por las plantas y es convertido
nuevamente en Glucosa realizando esto frecuentemente, esta secuencia se realiza
diariamente en la naturaleza.
Estas reacciones no son las únicas que se producen dentro del cuerpo o la
naturaleza sino hay otras más donde los reactivos involucrados son transformados
totalmente en otras sustancias que las podemos identificar de acuerdo las
estructuras de formación de cada una o mediante la presencia de un gas, un
precipitado, un cambio de color, de olor o de temperatura entre otras.
C + O2 CO2
b. DESCOMPOSICIÓN: AB A + B
CaCO3 CaO + CO2
c. DESPALAZAMIENTO: A + BC AC + B
82
2 Na + 2 HCl 2NaCl+ H2
d. INTERCAMBIO AB + CD AD + BC
NaOH + HCl NaCl + H2O
83
Sentido de la reacción Reacción en dos sentidos (reversible)
Gas Precipitado
Calor Luz
(ac) acuoso (l) líquido
(s) sólido (g) gaseoso
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
84
Tome un alambre de cobre introdúzcalo en un tubo de ensayo, agregue 3ml
de ácido nítrico concentrado.
Tenga cuidado con el gas desprendido, pues se trata de NO 2 (veneno).
Espere que todo el cobre se halla disuelto, si la reacción se detienen agregue
10 gotas de HN3; la coloración azul verdoza indica la presencia de nitrato
cúprico.
? + H2SO4 ? + H2 O
? + Al Cu + ?
CLASES DE REACCIONES
a. SÍNTESIS
Con la ayuda del mechero Bunsen se enciende una cinta de magnesio que se sujeta
con una pinza. Anote sus observaciones.
85
b. DESCOMPOSICIÓN
Se coloca 1g de clorato de potasio en tubo de ensayo (no dirija la boca del tubo de
ensayo hacía la cara del compañero) se calienta directamente a la llama del
mechero; cuando el clorato se difunda y se desprenda burbujas se acerca a la boa
del tubo de ensayo un palillo con un punto de ignición. Anote sus observaciones.
c. DESPLAZAMIENTO
Coloque en un tubo de ensayo 0.5 ml de HCl concentrado y agregue un trocito de
sodio. Anote sus observaciones.
86
e. INTERCAMBIO
NOMBRE: __________________________________________________________
87
2. Clasifique las reacciones químicas, de la parte de secuencia de reacciones. En
cualquiera de las posibilidades (clases de reacciones)
88
En el párrafo anterior las palabras subrayadas compáralas con las clases
de reacciones dí a cual se te parece. Justifica tu respuesta.
LECTURA COMPLEMENTARIA
89
Se han encontrado evidencias que demuestran la atracción que podemos sentir
hacia otra por la semejanza en su olor corporal con respecto nuestros parientes
más queridos (tales como nuestra madre o padre), logrando evocar recuerdos
placentero, esto te puede transmitir seguridad y confianza desde el primer
momento, aunque no estés consciente de ello.
FEROMONAS
Las feromonas son producidas por hombres y mujeres, liberadas a través de la piel,
la cual no logramos percibirla en forma consciente (ingresa por el olfato) pero
identificamos sus efectos en aquella atmósfera de atracción que ejercemos hacia la
otra persona y/o viceversa. Es así que actúan comunicando imperceptiblemente las
hormonas de una persona con otra.
La industria cosmética está utilizando las variantes sintéticas para hacer más
atractivos y sensuales sus productos.
LA FENILETILAMINA
90
científicos tienen ahora evidencia de que esta hormona es explendida tanto por el
hombre como la mujer en la primera atracción, y llega a su máximo nivel durante el
orgasmo.
LA DOPAMINA
91
No podemos explicar el fenómeno del amor sólo con neuroquímicos y hormonas. El
ser humano es más complicado y su medio ambiente, herencia cultural,
personalidad y otras muchas variables contribuyen en la elección de su pareja.
Somos la única especie capaz de experimentar amor, odio, envidia, vergüenza,
sensaciones que no se dan en ningún otro animal.
Nuestra parte física impone sus reglas, pero no debemos olvidar que tenemos una
parte espiritual (un yo superior) que transcenderá este mundo y que por amar, solo
tenemos que encontrar las condiciones y la persona que ve más allá de sus ojos y
mire nuestro interior… somos seres superiores, mortales en cuerpo, inmortales en
alma, y sin duda la manos de Dios está presente en todo aquellos que llamamos
amor.
Ocurren continuamente cambios químicos que pueden pasar inadvertidos para los
que son especialistas en la disciplina. Difícilmente se puede estar consciente, por
ejemplo, de las innumerables reacciones químicas que ocurren en nuestro cuerpo
relacionadas con la respiración, el crecimiento, la alimentación, la reproducción,
etc.
Las plantas verdes, por ejemplo, absorben dióxido de carono (CO2) de la atmósfera
y co la energía proveniente del sol, el agua y la clorofila (pigmento que les da el
color verde), son capaces de producir azúcares y oxígeno libre. Este complicado
proceso químico de la naturaleza se llama
92
Sin la química no habría automóviles, fotografías, televisores, materiales sintéticos,
cosméticos, ni muchas otras cosas que utilizamos diariamente.
Para poder conocer un poco de estos procesos es necesario ver de manera sencilla
que los químicos llaman reacción química.
Ya hemos visto que la materia (sólidos, líquidos y gases) está formada por átomos
que a su vez se combinan con otros átomos y moléculas para producir muchas
sustancias que conocemos y usamos. En la producción de nuevos compuestos, se
absorbe o se desprende calor.
Se llama termoquímica al estudio de los cambios de calor que ocurren durante una
reacción química, ya hemos visto que la cantidad de calor que se transfiere de un
sistema a otro se identifica con la letra Q. cuando una reacción química el calor ha
encontrado al sistema, Q es positivo y a la reacción química se le llama
endotérmica: si el sistema pierde calor: Q es negativo y la reacción se llama
exotérmica.
93
una sustancia (o elemento) reacciona con el oxígeno. Para ilustrarlo veamos la
reacción de oxidación de un metal.
Es bien conocido que si se deja un metal, por tiempo prolongado, expuesto al aire,
su superficie se transforma por la formación del óxido. Por ejemplo, los clavos
“oxidados” recubiertos de herrumbre.
REALICE
94
95
96
EXPERIENCIA No. 7
INFORMACIÓN BÁSICA
La estequiometría es un procedo por medio del cual se utiliza una reacción química
balanceada para establecer las reacciones entre las masas de las sustancias
reaccionantes y las masas de los productos obtenidos en la misma.
La cantidad en gramos de reactivos que inician en una reacción debe ser igual a la
cantidad en gramos de los productos. Ejemplo:
36g 36g
% H = 11.1 ; % O = 88.8
97
SIGNIFICADO DE LAS ECUACIONES QUÍMICAS
c. Dos moles de clorato de potasio reaccionan con el calor y producen dos moles de
cloruro de potasio y tres moles de oxígeno.
- Mol a mol
- Mol a gramo
- Gramo a gramo
- Gramo a mol
b. El reactivo límite
c. El porcentaje de rendimiento y pureza
EJERCICIO
98
39.98 g de Na OH deben reaccional con 36.45g de HCl
15g de NaOH deben reaccionar con X 5 de HCl
X = 21,92 g de NaCl
Cuando se hacen reaccionan 15g de NaOH con 13,67 con 13,67 g de HCl se
obtienen 21,92 g de NaCl.
PROPÓSITOS
99
MATERIALES Y REACTIVOS
- Agua - Balanza
- Tableta efervescente - Pinzas metálicas
- Solución de nitrato de plomo II - Erlenmeyer
- Pn (NO3)2 al 0,5M - Mechero
- Solución de yoduro de potasio al - Tapón
0,5M - 10 tubos de ensayo
- Hoja de papel - Pipeta
- Cinta de Magnesio - Gradilla
- Vidrio de reloj
PROCESO EXPERIMENTAL
100
Enciende la cinta de magnesio sobre el vidrio de reloj, sin mirar la luz que
desprende, pues puede lastimar tus ojos.
Vuelve a medir la masa del residuo con el vidrio reloj. Registra este valor.
TUBOS No. 1 2 3 4 5 6 7 8
ML SLN 4 4 4 4 4 4 4 4
KI
101
Anote sus observaciones
102
NOMBRE: __________________________________________________________
3. Complete la siguiente tabla con los datos que allí se solicitan. Para el cálculo de
los gramos de soluto tengan en cuenta la concentración de las soluciones.
103
5. Si el producto formado por este experimento hubiera tenido la fórmula PbI
(teórico) y no PbI ¿En qué se modificarás estas conclusiones? Explique.
LECTURA COMPLEMENTARIA
ESTEQUIMETRIA
104
La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y productos de una
reacción química.
1
H2 + O2 H 2O
2
105
Primero se buscan los elementos que aparecen una sola vez en cada lado
de la ecuación y con igual número de átomos: las fórmulas que contienen
estos elementos deben tener el mismo coeficiente. Por lo tanto, no es
necesario ajustar los coeficientes de estos elementos en ese momento.
106
La preferencia es utilizar como coeficientes números enteros y no fraccionarios, así
que tenemos que multiplicar la ecuación por 2
El estado físico de los reactivos y productos puede indicarse mediante los símbolos
(g), (l) y (s), para indicar los estados gaseosos, líquido y sólido, respectivamente.
REACTIVOS LIMITANTES
En una reacción química la situación es similar: una vez se haya consumido uno
delos reactivos la reacción se para.
107
que el resto de reactivos están en cantidad suficiente. Aquel reactivo que nos dé el
menos número potencial de moles de producto es el reactivo limitante. Al resto de
reactivos, presenten en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la
cantidad del reactivo limitante, se les denomina reactivo en exceso.
Suponga que se mezclan 637,2 g de NH3 con 1142 g de CO2. ¿Cuántos gramos de
urea ( NH 2 ) 2 CO se obtendrá?
El intervalo del porcentaje del rendimiento puede fluctuar desde 1 hasta 100%. Los
químicos siempre buscan aumentar el porcentaje del rendimiento de las
reacciones. Entre los factores que pueden efectuar el porcentaje del rendimiento
se encuentran la temperatura y la presión.
REALICE
109
EXPERIENCIA No. 8
INFORMACIÓN BÁSICA
110
Soluto al o los de menor proporción. Las soluciones se clasifican de acuerdo al
estado en que se encuentran:
UNIDADES FÍSICAS
g s to
% p/p = _____________ x 100
g de s/n
v sto
% v/v = _____________ x 100
111
v de s/n
p sto
% p/v = _____________ x 100
v de s/n
UNIDADES QUÍMICAS
# n s to
m = _____________
Kg ste
b. MOLARIDAD (M): expresa el número de moles del soluto que hay en 1 litro de
solución.
# n s to moles
m = _____________ m = __________
L de s/n litro
peso fórmula
m = _____________
L s/n
d. NORMALIDAD (N): indica el número equivalente gramo que hay en litro de
solución
112
# Eq -gramo
N = _____________
L de s/n
gramos
# Eq – gramo = __________________
Peso equivalente
Peso fórmula
Peso equivalente = ______________________________
H; OH, valencia del metal en una sal
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
113
- Beaker - Gradilla - Malla
- Pipeta - Balanza - Pinza
- Agitador - Triángulo - Agua
- Mechero - Matraz aforado - Etanol (CH3Ch2OH)
- Cloruro de Sodio (NaCl) - Probeta - Termómetro
- Nitrato de potasio (KNO3) - Espátula - Azúcar (C12H22O11)
- Acetato de sodio (CH3-COONa) - Tubo de ensayo - Aro
PROCESO EXPERIMENTAL
114
a. UNIDADES FÍSICAS
115
Mezcle en un Beaker 4 ml de CH 3 CH2 OH con 96 ml de agua y agite. Calcule
el porcentaje (v/v) de esta solución. Calcule.
116
b. UNIDAES QUIMICAS
117
Prepare una solución 1N de ácido acético en 0.75L de solución
Cálculo.
NOMBRE: __________________________________________________________
118
- Masa de la cápsula de porcelana vacía _______________ g
- Masa de la solución _______________ g
- Masa de la cápsula + sal seca _______________ g
- Masa de la sal _______________ g
- Porcentaje (P/P) de la solución _______________
4. Complete el crucigrama
119
1. Unidad química expresada en moles /litro
2. Parte de la solución que se disuelve
3. Mezcla homogénea de dos o más componente
4. Solución donde la cantidad de soluto es la misma que se puede disolver en
solvente
5. Contrario al soluto
6. Proceso mediante el cual se prepara una solución diluida a parte de la
concentrada.
7. Unidad química expresada en Eq- Gramo / Litro
8. Relativo a la solución (cantidad máximo de soluto que se puede disolver en
una cantidad de solvente en una temperatura determinada)
120
6. Calcula el número equivalente de cada sustancia
a. 200 ml de NaOH al 3M
b. 500 ml de H2SO4 al 2,5 N
c. 750 ml de HCL al 2,0 M
d. 35 ml de NaOH al 1,8 N
LECTURA COMPLEMENTARIA
La molécula del agua es bipolar, o sea, presente un polo positivo y uno negativo.
Es una molécula formada por dos elementos: oxígeno e hidrógeno, en la siguiente
proporción: una parte de oxígeno y dos partes de hidrógeno, unidos por medio de
enlaces y representada por H2O. Esta estructura le permite que muchas otras
moléculas iguales, sean atraídas y se unan con gran facilidad, formando enormes
cadenas que constituyen el líquido que da la vida a nuestro planeta: agua.
121
¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES DEL AGUA?
Aunque mires el mar muy azul o muy verde una laguna, al tomar en tu mano un
poco de esas aguas verás que no poseen ningún color (incoloro) no tiene olor
(inodoro) y tampoco le encontrarás algún sabor insípido.
Este líquido tienen densidad, es que la relación de la masa entre el volumen. De ahí
que un kilo de agua ocupa el volumen de un litro.
Al igual que el aire, el agua tiene una fuerza con la que empuja, esto se llama
presión.
El agua por si misma no posee una forma definida, por eso es que toma la forma
del recipiente que la contiene.
El agua posee una tensión superficial producida por la fuerte unión entre
moléculas. Ejemplo de la tensión superficial.
“Si tiras una aguja engrasada al agua, ésta no tendrá suficiente peso como para
romper la tensión de las moléculas en la superficie del agua, por eso la aguja
flotará”.
122
El gua en su estado líquido es muy abundante en nuestro planeta. La encontrarás
en los mares, los lagos y en los ríos, sirviendo de hogar para las plantas, animales y
otros organismos.
Cuando el sol caliente al agua de los mares, ríos o cualquier lugar donde haya
humedad, ésta se convierte en vapor. Algo similar ocurre cuando se caliente el
agua en una cafetera: al ebullir sale un humo blanco, que es agua convertida en
vapor.
¿Sabes que el agua puede pasar directamente del estado sólido al gaseoso. Este
proceso recibe el nombre de Sublimación.
El vapor de agua es tan liviano, que pesa menos que el aire. Por esta razón puede
subir a grandes alturas en la atmósfera y formas nubes.
En los países en que la temperatura baja mucho durante el invierno, el aire se enfría
tanto, que las gotas de lluvia de las nubes se convierten en pedacitos de hielo. Esto
es lo que se conoce como la nieve.
En algunas ocasiones la lluvia cae en forma de granizo, que son como terroncitos de
agua. En los polos del planeta, las temperaturas son permanentemente bajas, lo
que provoca la formación de grandes masas de hielo, tan inmensas como
continentes.
El agua es esencial para todos los seres vivos que habitan este planeta, porque
forma parte, en mayor a menor proporción, de la constitución de cada uno de ellos.
Así por ejemplo, constituye el 98% en un melón, el 80% en un pez y el 65% en un
ser humano.
¿Sabes por qué el hombre necesita más del agua que del alimento para sobre vivir?
123
Porque en la formación de nuestro cuerpo y en todos los procesos biológicos se
requiere agua.
Si el agua que forma parte de la sangre, no transportara los alimentos por todo el
cuerpo, nuestras células no se alimentarían, no respirarían y tampoco podrían
eliminar las toxinas. Si las lágrimas no humedecieran nuestros ojos, éstos se
irritarían.
Pero así como necesitamos el agua, también la perdemos en grandes cantidades:
en la transpiración, eliminamos con el sudor sustancias de desecho que son nocivas
para nuestro cuerpo.
Cada océano, río, lago, posee su propia flora y fauna adaptada a vivir ahí. Por esa
razón la mayoría de los organismos marinos no pueden vivir en agua dulce, como
tampoco los seres dulceacuícolas podrías hacerlo en el medio marino.
Dentro de los recursos hídricos de nuestro planeta, el mar es el que encierra las
formas más variadas de vida: microscópicas, bacterias y virus, gran variedad de
especiales vegetales y animales, entre los que existen algunos tan simples formados
por una sola célula, como los protozoarios, hasta las gigantesca ballenas.
Las aguas dulces poseen también gran variedad de organismos. Numerosas plantas
que sirven de alimento a los peces herbívoros.
124
Algunos animales viven debajo de las piedras o trocos caídos, tales como larvas de
insectos, caracoles, pequeños crustáceos y anélidos que constituyen la principal
comida de los peces carnívoros. En este hábitat existen también enormes
cocodrilos y numerosos anfibios que necesitan del agua en sus primeros estadios
de vida.
REALICE
125
126
EXPERIENCIA No. 9
INFORMACIÓN BÁSICA
Tanto las moléculas de los gases como los de los líquidos presentan la propiedad de
deslizarse de manera continua, con la cual cambian frecuentemente sus posiciones
relativas; por esta razón se les denomina fluidos.
127
Movimiento desordenado, choques fortuitos (presión del gas)
Choques clásicos, constancia de la energía
Energía cinética a temperatura absoluta.
V1 P1 V
V α= 1/p, ________ = ______ de donde, [ _____ = K]
V2 P2 T
V1 T1 V
V α= T, ________ = ______ de donde, [ _____ = K]
V2 T2 T
P1 T1
P α T, ________ = ______ de donde, [P/T = K]
P2 T2
Ley de Dalton: la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las
presiones parciales.
Pt = P1 + P2 + P3 …. Pn
128
Ley de Avogadro : volúmenes iguales de cualquier gas de las mismas
condiciones de presión y temperatura, contienen el mismo número de
moléculas y por ende el mismo número de moles.
V α n ( V = K.n )
V = R.1 / p.T.n
Pv = nRT
V1 d2 PM2
________ = ______ = _________
V2 V1 PM1
PROPOSITOS
129
Determinar algunas propiedades de los gases, a nivel experimental.
Analizar el comportamiento de los gases
Afianzar los conocimiento sobre los gases
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
DIFUSIÓN
Prepare el montaje que se muestra en la figura No. 1 de que no haya escape o fuga
de gas.
130
VARIACIÓN DEL VOLUMEN CON LA TEMPERATURA
131
Estando la manguera dentro de la cubeta, quítele el cierre que le había
colocado, deje que el agua entre al Erlenmeyer, hasta que se enfríe
totalmente.
Sin sacar la manguera del agua, eleve el matraz hasta que el nivel del agua
sea igual dentro y fuera del recipiente. En este momento, la presión del gas
dentro del Erlenmeyer es la misma de la presión atmosférica.
Tape con el dedo el extremo de la manguera, saque el Erlenmeyer de la
cubeta sin perder agua, coloque en posición vertical sobre la mesa de
trabajo.
Mida con una probeta el volumen total del matraz, corresponde al volumen
expandido del gas que había en el recipiente antes de calentarlo.
Llene al matraz con agua. Mide el volumen con una probeta regístrelo como
V1. Registre V2 el volumen del Erlenmeyer m[as volumen de agua que
recogió en el Erlenmeyer. Llene los datos en la tabla No. 1, saque sus
conclusiones.
TABLA No. 1
VARIABLES DATOS
132
T1 ºK
T2 ºK
V1 cm3
V2 cm3
V1/T1
V2/T2
DIFUSIÓN Y EFUSIÓN
NOMBRE: __________________________________________________________
133
COLEGIO: ____________________________________ GRADO: _______________
VARIABLES DATOS
T1 ºK
T2 ºK
V1 cm3
V2 cm3
V1/T1
V2/T2
134
5. Calcule los valores que faltan en cada uno de los siguientes conjuntos.
LECTURA COMPLEMENTARIA
GASES IMPORTANTES
135
OXIDO NITROSO
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Óxido Nitroso se idéntica en la ojiva del mismo por el color Azul
Prusia, y una etiqueta que adherida en la misma parte con las indicaciones de
seguridad y el nombre del gas.
OXIGENO
IDENTIFICACIÓN
136
El cilindro del oxígeno se identifica en la ojiva del mismo por el color verde, y una
etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad y el nombre
del gas, generación de ozono.
NITROGENO
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Nitrógeno se identifica en la ojiva del mismo por el color negro, y una
etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad y el nombre
del gas.
MAGUDAS
Una empresa mexicana llamda INFRA comercializa con el nombre de madugas, una
mezcla de etileno diluido con nitrógeno preparado y dosificado para los procesos
de maduración de frutos, la cantidad de madugas a añadir dependerá del tipo de
fruta, su variedad y estado de madurez inicial. Este método garantiza una gran
eficacia y un sistema de aplicación muy simple con ausencia total de riesgos. El uso
de madugas mejora el periodo y las condiciones de comercialización, ya que
permite la incorporación en el mercado de frutos de su época natural en las
mejores condiciones de consumo y presentación.
137
IDENTIFICACIÓN
El cilindro de Madugas es todo blanco con una etiqueta adherida en la ojiva del
cilindro con las indicaciones de seguridad y el nombre del gas.
GAS CARBÓNICO
El dióxido o Bióxido de carbono es un gas no flamable, sin color, sin olor, que forma
parte del aire. El aire contienen tan solo 0.03% de Bióxido de carbono, por lo que
puede ser considerada una fuente de obtención. En el bióxido de Carbono tiene
que ser obtenido por otras variantes industriales. El Bióxido de Carbono se utiliza
como gas en los refrescos, les da el sabor ácido y la estimulante sensación de
burbujeo tan característica en esa clase de bebidas, también es útil en vinos y otras
bebidas. Debido a su característica de gas inerte, es utilizado también para
inertizacion de reactores, tanques o equipos de transferencia. También es utilizado
en procesos de soldadura por arco, en la industria de fundición, de plástico y en la
industria química entre otras.
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Bióxido de Carbono se identifica en la ojiva del mismo por el color
Gris oscuro, y una etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de
seguridad y el nombre del gas.
MESCLA DE GASES
Los gases utilizados para las mezclas son de alta pureza y experimental el control de
calidad más estricto.
Entre las mezclas más usadas en los hospitales podemos mencionar las siguientes:
138
REALICE
1. ¿Qué otros gases conoces que sean de importancia, como los que describe la
lectura
2. ¿Cómo purifican un gas?
3. ¿Qué aspectos resaltarías en la lectura?
139
EXPERIENCIA No. 10
140
¿CÓMO DETERMINAMOS EL Ph?
INFORMACIÓN BÁSICA
Dentro de los seres vivos hay compuestos como carbohidratos, proteínas, ADN, gas
carbónico, Agua sales, ácidos y base. Donde un ácido es un compuesto que libera
H+, al disolver en agua. El ácido vuelve rojo el papel tornasol azul, y tiene sabor
agrio. Una base es un compuesto que libera Hidróxido (OH) al disolver en aguas las
bases dan color azul el tornasol rojo.
141
Solución + Rojo Tornasol
Azul en solución básica
Además, existe el papel indicador es una mezcla de los indicadores que puede
medir el pH desde 1 hasta 14.
Dentro de los seres vivos existen sustancias amortiguadoras, tampón o Buffer que
con capaces de mantener el pH a valores aproximadamente constante cuando se
agregan ácidos o Bases.
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
142
Esta parte puede hacerla previamente en casa. Tome pétalos de flores como
(rosa, cayena, clavel, etc) trituremos en alcohol comercial. Recoja el extracto
por dencantanción y guárdelo.
Antes de preparar las soluciones corte una tira de papel filtro e introduzca en
el extracto de flores, déjelo secar a temperatura ambiente (procure no
tocarlo con los dedos o que toque otra solución)
Tome 1 ml de HCl 1 M y complete con agua hasta 10 ml y tendrá una
solución de pH = 1.
Tome 1 ml 1 ml de solución de NaOH 0.1 y ajuste con agua hasta 10 ml.
Agite hasta homogenizar. Esta solución es de pH = 12.
Tome 1 ml de solución anterior y ajuste con agua hasta 10 ml esta solución
será de pH= 11.
Procesa de la misma forma para la solución de pH = 10, 9 y 8
Coloque todas las soluciones sobre una gradilla y agregue a cada tubo 3 a 5
gotas de los extractos de pétalos, observe el color de solución en el pH
determinado. Anote todo lo observado.
Tome (solución de extracto de flores las tiras de papel filtro que ahora
funciona como papel indicador e introdúzcalo en las soluciones de vinagre,
champú, enjuague, limpiador, agua de jabón, alcohol, jugo de limón,
determine pH y comparándolo con los colores producidos en los tubos de
ensayos. Anote sus observaciones.
NOMBRE: __________________________________________________________
143
COLEGIO: ____________________________________ GRADO: _______________
144
5. Con las palabras encontradas construya una lectura.
LECTURA COMPLEMENTARIA
145
EL POTENCIAL DE HIDROGENO Y LAS ENFERMEDADES
Los procesos de la vida son cíclicos y osmóticos. Cada forma de vida en esta tierra
tiene su propio reloj de arena, así es como se presentan los estados de la
naturaleza. Estos procesos se disturban cuando se alteran los intercambios
energéticos y bioquímicos en el ser, conduciéndole hacia las enfermedades
provocadas.
Las células del cuerpo respirar oxígeno en presencia de un pH alcalino de 7.3 a 7.45
en una escala del potencial hidrógeno que va del 0 al 14. Este indicador de la
calidad de la sangre y determina si es ácida o alcalina. El término medio es el 7, los
valores que bajan de 7 a 0 indican acidez y lo que van de 7 a 14 alcalinidad.
146
Los pH ácidos indican la fermentación de la sangre y el cuerpo, expresan la
disminución del consumo de oxígeno por parte de las células y revelan un estado se
sufrimiento interno por el deterioro del sistema defensivo.
147
productores organizados en función exclusiva de generar ganancias, han invertido
el sentido de la vida, trabajan no en función de la obtención de bienes satisfacer las
necesidades humanas, sino que esto se han transformado en un simple medio para
obtener más dinero y éste en el objetivo superior que dirige inconscientemente sus
actos. En consecuencia ellos no necesariamente conocen el contenido tóxico de
sus productos y si lo conoce, lo ocultan y no lo explican.
REALICE
148
EXPERIENCIA No. 11
149
NEUTRALIZACION
INFORMACIÓN BÁSICA
Todos los problemas de análisis volumétricos pueden resolverse sobre las bases de
mol y las soluciones molares. Sin embargo, hay otros métodos basados sobre lo
que se llama soluciones equivalentes y normales. La definición de un equivalente
depende del tipo de reacción que se considere. La definición, sin embargo, se
plantea de tal forma que un equivalente de un reactivo dado se combine
exactamente con un equivalente del otro.
Hay dos tipos de reacciones para las cuales se definen los equivalentes, son las
reacciones de nuetralización y oxido-reducción. La masa de un equivalente de un
compuesto se halla generalmente.
Peso molecular
Peso equivalente = ________________________ ecuación No.
a
150
Para las reacciones de oxido-Reducción, los pesos equivalentes se basan en los
cambios del número9 de oxidación. En una reacción de óxido reducción, el
aumento del número de oxidación de un elemento debe ser igual a la distancia del
número de oxidación del otro. Un equivalente se define en términos de un
cambio del número de oxidación de una unidad “a”; en la ecuación No 1, es el
cambio total del número de oxidación (sea aumentado disminuido) que
experimentan los átomos de una unidad fórmula del compuesto en el trascurso de
una reacción.
N = a M ecuación No. 2
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
151
Puede utilizar cualquier fruta crítica especialmente Limón, Mandarina,
Naranja.
Lave un Limón de buena calidad, séquelo completamente y halle su masa
Corto el Limón y exprímalo al máximo, de tal forma que se obtenga la casi
totalidad del juego. Mida el volumen en una probeta graduada
Toma exacto 3 ml de juego en una pipeta llevemos a un beaker. Procure que
no se obstruya la punta de la Pipeta con las pequeñas partículas que quedan
en el jugo.
Agregue 30 ml de agua para clasificar el juego y hacer más fácil la detección
del punto final.
Adicione 2 o 3 gotas de Fenolftaleína y titúlela con una solución de NaOH 0.1
N, previamente colocada en la bureta como se muestra en la Figura No. 1
hasta observar una coloración rosada.
152
Repita el procedimiento con la Mandarina la Naranja
Halle la densidad de los jugos de las frutas en estado puro llenando los pasos
de la tabla No. 1
153
NOMBRE ____________________________________________________________
COLEGIO ____________________________________ GRADO _________________
1. Completa la Tabla 1
DATOS Y CÁLCULOS(Limón)
a. Limón ______________
b. Mandarina ______________
c. Naranja _______________
154
5. Halle el Peso equivalente en los siguientes compuestos
a. NaOH
b. HCl
c. NH3
d. H2Co3
e. Na2SO4
LECTURA COMPLEMENTARIA
155
ACIDES Y BASICIDAD
Pero junto con los estudios descriptivos de sus propiedades, el avance de los
conocimiento sobre la estructura del átomo y sobre la naturaleza íntima de los
procesos químicos aportó nuevas ideas sobre los conceptos de ácido y de base.
156
Sus disoluciones conducen la electricidad. La calidad de una disolución ácida
como conductor depende no sólo de la concentración de ácido, sino también
de la naturaleza de éste, de modo que, a igualdad de concentración, la
comparación de las conductividades de diferentes ácidos permite establecer
una escala de acidez entre ellos.
Desprenden gas hidrógeno cuando reaccionan en disolución con cinc o con
algunos otros metales.
PROPIEDAES QUIMICAS
REALICE
157
BIBLIOGRAFIA
158