Metabolismo basal

Muchas cosas se han escuchado en relación al metabolismo, como que no

logramos bajar de peso por tener un “metabolismo lento”. Para comenzar ¿qué es
el metabolismo basal? Este se define como la cantidad de energía que necesita
nuestro cuerpo estando en reposo absoluto para realizar las funciones vitales o
básicas del organismo tales como; la circulación de sangre y bombeo del corazón,
respiración, temperatura corporal o excreción de orina (es decir que si una persona
se encuentra en estado de coma la tasa de metabolismo basal es lo que mantiene
con vida al cuerpo). Factores como el sexo, edad, peso, altura están involucrados.
Cabe mencionar que los hombres poseen mayor cantidad de masa muscular y
menos porcentaje de grasa en relación a las mujeres, sin embargo la cantidad de
calorías quemadas va a depender más de las conductas o hábitos que ejerce, sin
embargo ciertos mitos que hablan sobre las personas con un metabolismo lento y
su relación con la imposibilidad de perder peso, esto es falso pues basta con una
alimentación balanceada para lograr el equilibrio entre lo que consumimos y lo que
gastamos por supuesto no olvidarse del ejercicio pues este va a favorecer de
manera directa el ritmo metabólico y si logramos ganar masa muscular perderemos
más grasa ya que el metabolismo basal será mayor. La energía de los alimentos se
convierte en energía mecánica dentro del cuerpo. El gasto basal aumenta en
embarazos con el peso y talla, así como disminuyen con el tiempo donde el tejido
magro es más insuficiente, por lo que la actividad física es indispensable para
trabajar las áreas que ya no siguen activas con el tiempo. Otro factor que influye en
el MB es la composición corporal ya que una persona obesa su MB será mayor a la
de una persona de 50 kilos, en este caso según el artículo se ha demostrado que
ahora la obesidad se ha involucrado con “factores genéticos” pues la presencia de
obesidad en padres ha incrementado la probabilidad de que los niños sean obesos,
haciéndolos hasta propensos a enfermedades cardiovasculares teniendo ellos tan
corta edad. De igual manera los neurotransmisores que influyen en el apetito y
saciedad.

Claro no todo es culpa de estos factores, la falta de ejercicio y el mal balance entre
lo ingerido y lo gastado serán factores predisponentes conjunto con estos nuevos
factores hará que aumenten de peso. Por último, es importante recordar que el
metabolismo no se puede acelerar o enlentecer; es decir modificar, el metabolismo
basal es una medida de energía en estado de reposo útil para el funcionamiento de
la célula.
 Referencias

Frühbeck, G., Sopena, M., Martínez, J. A., & Salvador, J. (2007). Nutrición,
balance energético y obesidad, (5).
UNIVERSIDAD GALILEO
FACULTAD DE BIOLOGIA, QUIMICA Y FARMACIA (FABIQ)
LICENCIATURA EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN (LAN)
CURSO: Nutri básica I

METABOLISMO BASAL

Monica Ceballos 16002129

Guatemala 08 de agosto de 2017