T.A.

IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

Ciclo 2017-II
Escuela Profesional de Ingeniería ambiental

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS
2404-24210
Trabajo AMBIENTALES
académico Docente:
Mg. Juana Valdivia Andrade
Nota:

IV 01
Ciclo: Sección:
Módulo II
Datos del alumno: Forma de publicación:
Apellidos y nombres:
HUAMAN CHANTA Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO ACADÉMICO que figura en
EMERITO el menú contextual de su curso

Código de matrícula:
Panel de control:
2016141962
Uded de matrícula:
SAN IGNACIO

Fecha de publicación en
campus virtual DUED
LEARN:

Hasta el Domingo 31 de
Diciembre 2017
(23:59 Hora peruana)
Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicación de
su Trabajo Académico
en el Campus Virtual
antes de confirmar al
sistema el envío
definitivo al Docente.

Revisar la
previsualización de su
trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2017-II por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.

1
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.

Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta 50 %y para el examen final debe haber
desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:

Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo
Investigación
2 bibliográfica:
trabajo en este formato.
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:

Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de situaciones

3 caso práctico: problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.

Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y escenarios

4 Otros contenidos
diversos, valorando el componente actitudinal y ético.

Preguntas:

Esquema de desarrollo del Trabajo Académico

Del curso de Identificación de Riesgos Ambientales

Presentación adecuada del Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

A trabajo trabajo en este formato. Valor: 2 ptos

La portada del trabajo debe incluir los datos de la universidad así como su logo,
además de los datos del alumno, periodo académico, ciclo, etc.

Tema: “ESTUDIO DE COMPARACIÓN DE LA IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES DE DOS

EMPRESAS” (para el desarrollo del presente trabajo puede usted ELEGIR DOS EMPRESA DE SU
LOCALIDAD)

Integrantes: Individual Puntaje: 18 Puntos

2
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y
ARQUITECTURA
CARRERA PROFESIONAL

INGENIERIA AMBIENTAL

Curso : Identificación de Riesgos

Ambientales
Docente : Mg. Juana Valdivia
Andrade
Alumno : Emerito Huaman
Chanta
Código : 2016141962
Ciclo : IV
San Ignacio – Cajamarca
2017

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

ÍNDICE
 Introducción
1. Presentación de las Empresas………………………………………………………………………………………06
2. Identificación de la Política de Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiente de las
dos empresas………………………………………………………………………………………………………………..07
3. Matriz de Identificación y análisis de Aspectos Ambientales e Impactos………………………07
4. Matriz de Identificación y análisis de Peligros y Riesgos……………………………………….09 y 10
5. Matriz de Identificación y análisis de Requisitos Legales
Para los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros Prioritarios……………………………12
6. Hoja de Resumen de los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros
Prioritarios a ser controlados en la industria y Controles de las dos empresas…………….13
7. Resultados de las dos empresas……………………………………………………………………………………14
8. Bibliografía…………………………………………………………………………………………………………………….15

9. Conclusiones……………………………………………………………15
10. Recomendaciones………………………………………………………...16
11. Anexos……………………………………………………………………………………….17 y 18

4
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

1.-INTRODUCION
Para nosotros hoy en DIA es muy importante conocer el efecto de la actividades que
realizas las empresas que se dedican a la mercadotecnia, la relación que estas tienen
con el medio ambiente. La Evaluación de los aspectos Ambientales es un procedimiento
administrativo-técnico que sirve para identificar, prevenir e interpretar los impactos
ambientales que producirá en una empresa en su entorno en caso de ser ejecutado,
destinado a mejorar el sistema de toma de decisiones, y está orientado a garantizar que
las actividades de las empresas no causen impactos negativos a nuestro medio ambiente
esto nos va a permitir el que nuestros productos entren en los ojos de los consumidores,
y nosotros en este trabajo damos grande énfasis a este término, ya que la
mercadotecnia nos va a permitir que nuestros productos sean mejores que los de la
competencia, que tengan mejor presentación, mejor prestigio, que se den a conocer y
sobretodo que tengan buena imagen, y para ello tenemos que realizar una gran cantidad
de términos los cuales les damos a conocer en este trabajo, y que nos servirán de gran
utilidad a la hora de crear una empresa. La evolución del mundo de los negocios, la
globalización de la economía, la mayor incidencia de la tecnología en los procesos
industriales y el impacto de la electrónica, tanto en los aspectos productivos como en la
gestión y control de las actividades económicas, hacen que cada vez sea más necesaria
la constante actualización de los conceptos que marcan la dirección empresarial. La
incesante aparición de nuevos productos y la evolución de los mercados llevan a una
necesidad de conocer el día a día para poder reaccionar de una manera ágil y eficaz, a
fin de evitar ser marginados del mercado por la competencia o por la obsolescencia de
los productos ofertados. Todo lo expuesto nos lleva a considerar imprescindible la toma
de conciencia de que el pequeño y mediano empresario debe mantener, de un modo
constante, una actitud de permanente actualización y optar siempre por métodos de
gestión empresarial cada vez más sofisticados y profesionalizados. Es por ello que
tomamos la decisión realizar este trabajo de investigación sobre los aspectos e
impactos ambientales que generan según sus actividades estas dos empresas como
son: EMPRESA PISCICULA DE TRUCHA Y EMPRESA PANADERIA Y PASTELERIA
DIAZ UBICADAS EN SAN IGNACIO CAJAMARCA.

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

PREESENTACION DE LAS EMPRESAS

En la empresa “piscícola de trucha” y la empresa de “panadería y pastelería días”

ubicadas en el distrito y provincia de san Ignacio cuentan con una política de gestión
integrada que se ajusta a su compromiso de ofrecer a sus clientes productos y servicios
de la más alta calidad, garantizando la seguridad de su personal, así como también se
comprometen al cuidado del medio ambiente, y cumplir con un Sistema de Gestión
Integrada de Calidad, Salud Ocupacional, Seguridad, y Medio Ambiente, es prioridad de
ellas sentir orgullo de proporcionar y promover el desarrollo de un entorno de trabajo
seguro, sano y libre de daños. Por medio de los sistemas integrados y de la mejora
continua seguirán mejorando sus procesos e innovando sus productos.

DATOS DE: PISCICULTURA DE TRUCHA E.I.R.L

 Razón social: Centro pesquero producción y venta de truchas
 CON RUC: 10435917637
 Inicio de actividades: 10/01/2005
 Actividad de comercio exterior: SIN ACTIVIDAD
 Dirección: CAS SAN MARTIN DISTRITO Y PROVINCIA DE SAN IGNACIO
CAJAMARCA. A 60 MINUTOS EN CARRO
 Teléfono: - - -
 Fax:
 Condición: HABIDO
 Estado: ACTIVO
 Datos actualizados al: 06 de julio de 2017

D ATOS DE: P AN ADERI A Y P ASTELERI A D I AZ E. I.R.L .

Razón social: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ E.I.R.L.

 Nombre comercial: -
 RUC: 20480548621
 Inicio de actividades: 01/01/2009
 Actividad de comercio exterior: SIN ACTIVIDAD
 Dirección: AV. SAN IGNACIO DE LOYOLA NRO. 167 CENTRO DE SAN
IGNACIO CAJAMARCA - SAN IGNACIO - SAN IGNACIO
 Teléfono: - - -
 Fax:
 Condición: HABIDO
 Estado: ACTIVO
 Datos actualizados al: 01 de Octubre de 2017

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

NOTA.

IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO DEL PRESENTE ESTUDIO SE ANEXA

FORMATOS QUE LE SERVIRAN DE GUÍA

FORMATO 1:

Matriz de Identificación de Aspectos Ambientales y Evaluación de Impactos

EMPRESA DE CRIANZA Y VENTA DE TRUCHA

I Daño al
Frec
I N Legisla medio
Nombre del uen Dete Efecto Val Aspecto
ción / ambient
T Departamento / Nombre del proceso
-
aspecto
practica e
cia cció en la or Ambiental
E Unidad / Actividad ambiental y del n del imagen tota Significativ
O recome (causa
Descripción imp daño pública l o
M U ndada o puede
acto
T causar)
1 Almacén Almacén de Emisión de
alimento residuos no 5 3 1 1 3 13 3
peligrosos
2 Canaleta de agua Abastecimiento de Consumo de
agua agua 3 3 3 1 5 15 3
3 Estanques Criadero de peces Contaminació
n hídrica 5 2 5 1 1 14 3
4 Incubadora Reproducción de Contaminació
ovas n hídrica 3 3 2 2 3 13 3
PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ
1 Almacén Almacenamiento Temporal 5 3 1 1 3 13 3
2 Horno Hornado Reversible 3 5 1 3 3 15 3
3 Amasador Amasadora Reversible 5 2 5 1 1 14 3
4 Laminador Laminadora Reversible 3 2 2 3 3 13 3

Se considerará un aspecto ambiental significativo si se cumple al menos alguno de los

siguientes supuestos:

 La suma de los aspectos es mayor o igual a 15.

 Si la Legislación / Práctica Recomendada es 5.
 Si la percepción pública es 5.

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
CRITERIOS USADOS PARA IDENTIFICACIÓN DE AAS Valor

Legislación / Práctica Recomendada

No existe ninguna norma legal. 0

Existe una norma legal / práctica recomendada. 3

Existe un permiso requerido establecido por el ente regulador. 5

Detección del Daño.

Daño remoto, fácil de ser detectado y prevenido. 1

Daño menor que podría ser detectado, si es así, el daño al ambiente podría ser 2
prevenido.

El daño probablemente sería detectado, si es así, el daño al ambiente podría ser 3

prevenido.

El daño sería detectado, pero sería difícil implementar medidas para prevenir el daño 4
al medio ambiente.

Probablemente el daño no sería detectado y el daño/escape al ambiente podría 5

ocurrir.

Frecuencia del Impacto

Daño rara vez podría ocurrir. 1

Daño podría ocurrir ocasionalmente. 2

Daño que podría ocurrir una vez durante toda la duración del proceso. 3

Daño que podría ocurrir más de dos veces durante toda la duración del proceso. 4

Daño que es seguro que pueda ocurrir. 5

Daño al medio ambiente (causa o puede causar)

Daño ambiental dentro del perímetro administrado por la empresa. 1

Dentro de las barreras y sistemas de contención.

Daño ambiental dentro de los límites establecidos por el cliente / ente regulador 2

Daño suficientemente importante para impactar el medio ambiente circundante a las 3

instalaciones

Daño ambiental severo. Requieren que la compañía tome medidas grandes de 4

restauración del ambiente contaminado para llevarlo a su estado original.

Daños ambientales severos y persistentes que se extienden sobre un área grande. 5

En términos comerciales, de conservación de la naturaleza o del uso recreacional,
representa una pérdida económica importante para la compañía.

Incumplimiento permanente de normas o límites pre-establecidos.

Matriz de Identificación de Peligros y Riesgos

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
Efecto en la Imagen Pública

No causa ninguna afectación a la percepción de las personas / colaboradores. 1

Existen quejas por parte de la comunidad / cliente / organizaciones no 3

gubernamentales.

Ocasiona protesta por parte de la comunidad / cliente / organizaciones no 5

gubernamentales.

Mapee los peligros identificando sus riesgos. Registre los datos en el formato adjunto

Nota: el formato 2 y 3 es solo referencial, pudiéndose modificar, mientras no se

altere la esencia.

FORMATO 2:

IDENTIFICACION DE RIESGOS POR PUESTO DE TRABAJO

PUESTO DE SEGURIDAD H.I ERG

TRABAJO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2
Almacén x x x x x x x
Canaleta de agua
x x x x x
Estanques x x x x x x x x x x
Incubadora X X X X X x X x x x X
EMPRESA: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ
Almacén X X X X X X X X
Horno X X X X X X X X X X X X
Amasador X X X X X X X X X X X X X X
Laminador X X X X X X X X X X X X X X

1. Caída de Personas a distinto nivel

2. Caída de Personas al mismo nivel
3. Caída de Objetos por desplome
4. Caída de Objetos por manipulación
5. Caída de objetos desprendidos
6. Pisada sobre objetos
7. Golpes contra objetos inmóviles
8. Golpes y contusiones con elementos móviles de máquinas
9. Golpes por objetos y herramientas
10. Proyección de fragmentos o partículas
11. Atrapamiento por y entre objetos
12. Atrapamiento por vuelco de maquinas
13. Sobreesfuerzos
14. Exposición a Temperaturas Extremas
15. Contacto térmico
16. Contacto Eléctrico
17. Inhalación o ingestión de sustancias Nocivas
18. Contacto con sustancias causticas o corrosivas
19. Exposición a radiaciones
20. Explosiones
21. Incendios
22. Accidente causado por seres vivos
23. Atropellos, choques con vehículos

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 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
24. Accidente de transito
25. Causas Naturales
26. Exposición a Agentes Químicos
27. Exposición a Agentes Físicos
28. Exposición a Agentes Biológicos
29. Ergonomía PDV, Posturas Forzadas
30. Ergonomía, Manejo Manual de Cargas
31. Ergonomía, Factores Psicosociales
32. Ergonomía, Disconfort

FORMATO N° 3

EVALUACIÓN DE RIESGOS

IDENTIFICACIÓN NIVEL DE
ITEM PROBABILIDAD CONSECUENCIA
DE RIESGO RIESGO
1 CAIDAS 1 1 TOLERABLE
(NR=2)
2 ACCIDENTES 3 2 MODERADO
(NR=3)
3 ROBOS 2 1 IMPORTANTE
(NR=6)
4 INUNDACIONES 2 1 IMPORTANTE
(NR=6)
EMPRESA: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ
1 EXPLOCION 2 3 INTOLERABLE
(NR=6)
2 CAIDAS 1 1 TOLERABLE
(NR=2)
3 ROBOS 2 1 IMPORTANTE
(NR=6)
4 ACCIDENTES 3 2 MODERADO
(NR=3)

Los criterios para evaluar el nivel de importancia de los peligros identificados son:

10
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
CUADRO

Nivel de Riesgo (NR)

Matriz de Identificación de Requisitos Legales para los Aspectos Ambientales

Significativos y Peligros Prioritarios

La identificación de los requisitos legales aplicables a una determinada empresa u

organización se lleva a cabo mediante una metodología de búsqueda de la información
en una serie de fuentes correspondientes a la actividad que se ejecuta.

No olvidar considera el siguiente orden:

 Convenios: Mundiales, Bilaterales, Multilaterales

 Normativa Sectorial: Ley, Reglamento, LMP, SEIA
 Normativa Regional: Ordenanzas
 Normativa Local: Ordenanzas, Licencias
 Normativa Transversal: RRSS, Autorizaciones

Nota: el formato 4 es solo referencial, pudiéndose modificar, mientras no se altere la esencia

11
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
FORMATO 4:

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE REQUISITOS LEGALES

PELIGRO/
AUTORIDAD NORMA ARTÍCULOS FECHA DE
ASPECTO OBLIGACIÓN FUENTE DE INFORMACIÓN
EMISOR LEGAL APLICABLES PUBLICACIÓN
IT AMBIENTAL

Toda persona
natural o
jurídica, está
impedida de
efectuar 20/07/1997
descargas de
desechos o
sustancias
Ley contaminantes
CONSUM www.lap.com.pe/.../264-Copy
CONGRE Gener ART.104 en el agua, el
O DE %20of%20264-Matrices
SO al de Ley 26842 aire o el suelo,
AGUA %20Legales%20C
Salud sin haber
adoptado las
precauciones de
depuración en la
forma que
señalan las
normas
sanitarias y de
1 protección del
ambiente
Reglamento de
Protección
Ambiental 01 / 10 /
INDUSTRI D. S. 019- para el 1997 http://cdam.minam.gob.pe/novedades
congreso ley /Compendiolegislacion06.pdf
A 97-ITINCI desarrollo de
actividades de la
Industria
2 Manufacturera

Ley General de 20 / 07 /
SALUD Congreso Ley Nº 26842 1997 http://www.minsa.gob.pe
2 Salud

EMPRESA: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ

CONSUM
Código Nacional
O DE R.M N° de
CONGRE 28 / 06 / http://cdam.minam.gob.pe/novedades
ENERGIA LEY 214-2011- Electricidad 2008
SO Suministro /Compendiolegislacion06.pdf
ELECTRIC MEM
2011
1 A

CONSUM Ley Toda persona www.lap.com.pe/.../264-Copy

natural o
CONGRE ART.104
O DE Gener jurídica, está %20of%20264-Matrices
SO Ley 26842
impedida
2 AGUA al de de efectuar %20Legales%20C
descargas

12
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
Salud de desechos o
sustancias
contaminantes
en el
agua, el aire o el 20/07/1997
suelo,
sin haber
adoptado las
precauciones de
depuración en la
forma
que señalan las
normas
sanitarias y de
protección del
ambiente

CONGRE 01 / 10 / http://cdam.minam.gob.pe/novedades
INDUSTRI D. S. 019-
LEY 1997
A 97-ITINCI
3 SO /Compendiolegislacion06.pdf

CONGRE 20 / 07 /
SALUD LEY Nº 26842 1997 http://www.minsa.gob.pe/
4 SO

Hoja de Resumen de los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros

Prioritarios a ser controlados en la empresa.

Posterior a la evaluación, resumir y comentar los aspectos ambientales significativos y

los peligros con riesgo importante e intolerable. Asimismo determinar los controles
operativos.

Nota: el formato 5 y 6 es solo referencial, pudiéndose modificar, mientras no se altere la esencia

FORMATO 5:

HOJA RESUMEN ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS

Nombre del Aspecto

Valor
Ítem Proceso / Ambiental Medida de Control
total
Actividad Significativo

Retirar los objetos innecesarios como

envases, bolsas plásticas,
3 Almacén de Emisión de residuos
01 descartables de plástico, sacos
alimento no peligrosos
vacíos de truchina, herramientas que
no están siendo utilizadas etc.

Establecer un plan de monitoreo a la

canaleta de abastecimiento de agua,
3 Abastecimiento Consumo de
02 para evitar desperdicio de agua y
de agua recursos naturales
reducir el agotamiento de recursos
naturales.

13
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
Construir un lago de oxidación para
mejorar de calidad de agua que se
3 Criadero de Contaminación
03 devuelve a la quebrada “Santa
peces hídrica
Clara”

Construir un lago de oxidación para

mejorar de calidad de agua que se
3 Reproducción de Contaminación
04 devuelve a la quebrada “Santa
ovas hídrica
Clara”

EMPRESA: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ

1 03 ALMACENAMIEN IDENTIFICACION
EXAMENES PREVIOS DE
Y EVALUACION
TO SALUD
DE RIESGOS

2 03 HORNEADO IDENTIFICACION
EXAMENES PREVIOS DE
Y EVALUACION
SALUD
DE RIESGOS

3 03 AMASADO IDENTIFICACION
EXAMENES PREVIOS DE
Y EVALUACION
SALUD
DE RIESGOS

4 03 LAMINADO IDENTIFICACION
EXAMENES PREVIOS DE
Y EVALUACION
SALUD
DE RIESGOS

FORMATO 6:

HOJA RESUMEN RIESGOS

Valor Nombre del

Ítem Peligro Medida de Control
total Proceso / Actividad

Mantener limpio el almacén

3 Almacén de alimento
01 Caídas

Ubicar señalización de peligro

3 Abastecimiento de en la canaleta de agua.
02 Accidentes
agua

Instalar caseta de vigilancia y

03 3 Criadero de peces Robos ampliar seguridad.

Mantener desarenado las

3 Reproducción de incubadoras.
04 Inundaciones
ovas

EMPRESA: PANADERIA Y PASTELERIA DIAZ

14
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
1 3 ALMACENAMIENTO ROBOS AMPLICION DE SEGURIDAD

2 3 HORNEADO EXPLOCION RENOVACION DE

EXTINTORES

3 3 AMASADO CAIDAS MEJOR LIMPIEZA

4 3 LAMINADO ACCIDENTES BOTIQUINES Y UTENCILIOS

DE
PRIMEROS AUXILIOS

Bibliografía

 www.lap.com.pe/.../264-Copy %20of%20264-Matrices %20Legales%20C

 http://cdam.minam.gob.pe/novedades /Compendiolegislacion06.pdf
 http://www.minsa.gob.pe
 http://cdam.minam.gob.pe/novedades /Compendiolegislacion06.pdf
 www.lap.com.pe/.../264-Copy %20of%20264-Matrices %20Legales%20C
 http://cdam.minam.gob.pe/novedades /Compendiolegislacion06.pdf
 http://www.minsa.gob.pe/

Conclusiones

Empresa piscícola:

 El trabajo de investigación se realizó en cuatro actividades de la empresa

como almacén de alimento, Abastecimiento de agua, criadero de peces,
incubadora de ovas.
 En el almacén de alimento para truchas se generan residuos no peligrosos
como bolsas del alimento, sacos del alimento que deben ser clasificados
y darle su disposición final.
 En la canaleta de abastecimiento de agua no tiene señalización de peligro
para evitar los accidentes.
 En las pozas de criadero de peces de trucha no existe una caseta de
vigilancia para evitar los perjuicios y daños a los peces.
 En la reproducción de ovas se ha encontrado que no se realiza la limpieza
semanalmente del filtro para evitar que la arena bloquee en ingreso de
agua.
Empresa de panadería:

 El trabajo de investigación se realizó en cuatro actividades de la empresa

como almacenamiento, horneado, amasado, laminado.

15
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA
 En el almacenado se encontró que no existe seguridad para evitar los
robos.
 En el horneado se encontró no existen extintores para evitar incendios
que puedan generar pérdidas humanas y económicas.
 En el amasado se encontró que no se realiza limpieza continuamente para
evitar caídas de los trabajadores.
 En el laminado no existe un botiquín con medicinas de primeros auxilios
ante un accidente de las personas que laboran.

Recomendaciones:

 Asegurar el liderazgo en Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiente de

todos los miembros de la organización, promoviendo y fomentando las
responsabilidades mediante la definición adecuada de sus roles, su
formación y la entrega de los recursos necesarios.
 Trabajar de manera segura, saludable y amigable con el ambiente,
cumpliendo con la legislación aplicable y otros requisitos, identificando y
evaluando los peligros, riesgos y aspectos ambientales inherentes a
nuestras actividades a fin de prevenir y controlar enfermedades, daños a
la salud de sus colaboradores, contratistas y visitantes, así como impactos
al entorno.
 Realizar inspecciones y auditorías periódicas a fin de evaluar su
desempeño y mejorar continuamente la eficacia de su gestión de
Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiente.
 Motivar y capacitar a sus colaboradores para que efectúen sus labores
cumpliendo con las disposiciones de Seguridad, Salud Ocupacional y
Ambiente de la organización.
 Contribuir con el desarrollo sostenible, considerando aspectos
económicos, ambientales y sociales, así como promoviendo la aplicación
de prácticas seguras, saludables y responsables con el ambiente.
 Comunicar y asegurar el cumplimiento de la presente política de
Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiente a todos sus colaboradores,
clientes, proveedores, contratistas y manteniéndola a disposición de las
partes interesadas.

16
 T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

IMPORTANTE:

El presente trabajo tiene carácter descriptivo, para poder desarrollarlo adecuadamente

es necesario, primero, leer y comprender los temas relacionados en el material
bibliográfico que le corresponde a cada estudiante.

NOTA: Cualquier aporte adicional en el desarrollo del Trabajo Académico, aparte de lo

especificado en el esquema de desarrollo del mismo, será considerado con puntos a favor para
el alumno al momento de evaluar dicho trabajo.

17
T.A. IRA DE EMERITO HUAMAN CHANTA

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