RESEP PUDING ZEBRA

Bahan:
- Telur ayam 6 butir
- Gula pasir 300 gram
- Vanila 1/4 sendok teh
- Tepung terigu 80 gram
- Margarin 50 gram dilelehkan
- Air 300 ml
- Susu kental manis 250 ml
- Agar-agar warna putih 2 bungkus
- Cokelat bubuk 50 gram, dilarutkan dengan
sedikit air panas

Cara Membuatnya:
1.Basahi loyang dengan air, loyangnya berukuran
bulat berdiameter 18 cm.
2.Susu kental manis, air, agar-agar, dicampur dan
aduk rata, kemudian masak di atas api kecil
sampai mendidih. Sisihkan.
3.Telur dikocok bersama gula, vanila hingga
mengembang dan kental, lalu masukkan tepung
 terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan
margarin cair, aduk rata.
4.Agar-agar yang telah dimasak dituangkan ke
dalam adonan telur, kocok perlahan hingga
tercampur rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian,
sebagian campur dengan cokelat, aduk rata, yang
sebagian lagi biarkan berwarna kuning.
5.Tuangkan 100 ml adonan kuning pada bagian
tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan
cokelat di atas adonan kuning. Lakukan terus
secara bergantian hingga kedua adonan habis.
Dinginkan hingga puding beku. Dan siap untuk
disajikan

Resep puding roti

Bahan:

4 lembar roti tawar

2 butir telur, kocok lepas

300 ml susu cair putih

1/2 cup gula

1 sendok makan margarin

1 sendok makan butter, cairkan

1 bungkus vanilla

Pelengkap:

Kismis

Pisang yang dihancurkan

Cara Membuat:

1. Potong roti tawar menjadi beberapa bagian,sesuai selera.

Tuangkan susu dan aduk hingga semua bagian roti terendam
susu.

2. Tuang telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata. Tuang

pelengkap yaitu pisangyang sudah dihancurkan, aduk
kembali.

3. Masukkan gula dan mentega serta butter yang

sebelumnya telah dicairkan. Aduk kembali.

4. Siapkan loyang atau pinggan anti panas dan olesi dengan

butter. Tuang adonan.
5. Kukus selama 30 menit. Angkat taburi dengan kismis.
Masukkan ke dalam lemari pendingin atau santap selagi
hangat.

Resep Pudding Roti Santan

===================
- 7 lembar roti tawar apa saja (saya Pakai Merk Sari Roti)
- satu gelas/cangkir gula pasir
- 2 buah telur
- satu gelas santan kental
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
- loyang puding yang telah dioles margarin
- pasta coklat untuk topping (optional, boleh pake atau
tidak)
Cara Membuat :
===========
- Didihkan sebentar santan, daun pandan dan garam
hingga harum sambil diaduk2 agar santan tak pecah.
Angkat dan ambil pandannya, lalu tiriskan.
- Kocok telur dan gula hingga putih dan rata (pakai mixer).
- Masukkan santan ke dalam adonan, aduk rata.
- masukkan roti tawar yang telah di suwir dengan kulitnya
ke dalam adonan, aduk hingga roti terendam adonan.
- Siapkan loyang pudding yg telah diolesi margarin,
masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang,
kurleb 20 menit-an. Jangan lupa bungkus tutup kukusan
dengan serbet bersih saat mengukus agar air kukusan
tidak mengenai adonan.
- Setelah 20 menit, tes tusuk. Setelah matang angkat
 pudding, tiriskan. keluarkan dari loyang, masukkan ke
dalam lemari es agar lebih enak. Potong-potong sajikan.

Bahan Agar Gula Merah:

 500 ml (2 cangkir air)

 180 g atau (1 1/4 cangkir) gula merah, iris kasar
 3 sdt agar2 bubuk atau 1 bgks
 1 helai daun pandan, ikat sampul
 300 ml atau (1 1/4 cangkir) santan kental
 garam secukupnya

Cara Membuat Agar Gula Merah:

 taruhkan santan, gula merah, agar-agar dan daun pandan

dalam panci, masak perlahan sampai mendidih. kecilkan
apinya masak sampai agar-agar larut, sekitar 15-20 menit.
 Buang daun pandan, masukkan garam secukupnya.
didihkan kembali, andkat dari api.
 Tuangkan ke wadah gelas atau loyang 16 cm dan diamkan
sampai padat. setelah dingin simpan dalam kulkas. Agar-
agar terpisah sendiri menjadi dua lapisan, lapisan gula di
bawah dan lapisan santan diatas, potong-potong sesuai
selera.
Puding Gula Merah
Bahan Puding :
- 1 bks agar-agar (plain)
- 300 gr gula merah (sisir halus)--> aku pake 250
gram sudah manis
- 800 ml santan kental (aku pake kara instan 400
ml, aku tambahkan air 400 ml)
- 100 ml Air matang
- 2 butir telur (aku pake 2 kuning telur)
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- sepucuk sdt garam
- 5 lembar daun panda (sobek-sobek lalu simpulkan
jadi satu)

Pelengkap Puding :
- daging kelapa muda (dikerok) atau
- nangka (potong memanjang)

Cara Membuat :
1. masak gula merah dan air matang, jerang diatas
api sedang hingga gula larut, angkat, saring,
sisihkan.
2. dalam panci yang lain, masukkan santan, garam,
vanilli, dan air gula merah, aduk merata. lalu
masukka agar-agar, aduk kembali sampai rata.
3. kocok lepas kuning telur, lalu masukkan ke dalam
adonan santan yang tadi, aduk rata. terakhir
masukkan daun pandan.
4.masak adonan agar-agar diatas api sedang
sambil diaduk perlahan searah dan konstan.
5.kurang lebih 20-25 menit adonan kelihatan
mendidih pertama kali langsung matikan api.
6.tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah
dibasahi dengan air lalu beri potongan
nangka/kelapa muda. tapi waktu trial resep ini aku
gak pake garnis, karena kebetulan tidak punya
stock bahan tersebut di rumah, trus mau beli ke
pasar kok ya males bangett, hehehe..next time kalo
bikin lagi aku kasih dehh..biar mantapp.