Anda di halaman 1dari 1

SJK (T) LADANG DUBLIN BAHAGIAN 5,

09700 KARANGAN,
KEDAH DARUL AMAN. BORANG KMM/RMT TAHUN 2018

KAWALAN MUTU MAKANAN RMT


(Borang ini hendaklah diisi oleh Ketua Guru Bertugas RMT setiap hari)

Tarikh : __________________ Ketua Guru Bertugas : ______________________


Hari : __________________ Pen. Guru Bertugas : ______________________

Masa hidang mula : ______________ selesai : ________________________

Bil.Peserta yang mengambil makanan ______ tidak mengambil makanan _____ Jumlah _____

Makanan yang diberi kepada peserta lewat _____________ hidang

Makanan yang diberi kepada peserta simpanan ________________ hidang

Jumlah yang dibekal sebenarnya ___________________

Menu _______________________________________________________________________

Beri Markah (1 Tidak Memuaskan : 2 Sederhana : 3 Baik : 4 Terpuji)

1. Mutu Makanan
1.1 Keadaan makanan segar / panas
1.2 Rasanya memuaskan / sedap
1.3 Amaun / Saiz a. Nasi / Bihun
b. Lauk / Ramuan
c. Buah / Minuman
2. Kebersihan Premis dan Peralatan
3. Kebersihan Pakaian Kerja
4. Cara hidangan / agihan / layanan

Nilai sehidang dianggarkan

Komen / Syor : _______________________________________________________________

Tandatangan Guru Bertugas :__________________

Ulasan GB / PK / HEM : ___________________________________________________


Tindakan Guru Besar
Jum.Markah
a. Amaran bertulis kepada pembekal
8 – 13 b. Lapor kepada PPD/JPN
c. Gantungan / Potongan bayaran
14 – 18 d. Jika berulang batal pinjaman
19 – 24 e. Amaran lisan
f. Ketatkan / kerapkan pemeriksaan
25 – 32 keadaan memuaskan. Prestasi baik.
Pembekal contoh.
Laporan kepada JPN