Anda di halaman 1dari 7

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Praktik Kerja Industri


Praktik kerja industri merupakan salah satu wujud nyata sebagai sarana
melatih dan menerapkan pengetahuan serta keterampilan yang telah didapatkan
oleh siswa di sekolah menengah kejuruan. Program ini dilaksanakan agar siswa
dapat memahami fungsi dan kedudukannya kelak di industri yang sesuai dengan
bidangnya, mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilannya di dunia kerja
tanpa mengalami kesulitan serta hambatan yang mungkin terjadi dan juga sebagai
tenaga kerja yang siap untuk terjun langsung ke industri.
Praktik kerja industri adalah program yang diwajibkan kepada Sekolah
Menengah Kejuruan yang menjadi ruang lingkup pengawasannya. Praktik kerja
industri dilaksanakan di suatu industri atau lembaga pemerintah yang disesuaikan
dengan keahlian dan bidang kompetensi kejuruan dari kurikulum yang dimiliki
sekolah tersebut.
Program ini merupakan penghubung antara dunia pendidikan dengan
dunia kerja, serta sebagai prasarana untuk menciptakan sumber daya manusia
yang profesional, disiplin, dan bertanggungjawab terhadap pekerjaannya.

1.2. Tujuan Pelaksanaan Praktik Kerja Industri


Tujuan praktik kerja industri antara lain:
1.2.1. Meningkatkan, memperluas dan memantapkan keterampilan yang
membantu kemampuan siswa sebagai bekal untuk memasuki
lapangan kerja yang sesuai dengan Kompetensi Keahlian Kimia
Analisis
1.2.2. Menumbuhkembangkan dan memantapkan sikap profesional yang
diperlukan siswa untuk memasuki lapangan kerja sesuai dengan
bidangnya

1
2

1.2.3. Meningkatkan pengalaman siswa pada aspek-aspek usaha yang


potensial dalam lapangan kerja lain, struktur organisasi usaha,
jenjang karir dan manajemem usaha
1.2.4. Memberikan kesempatan pada siswa untuk memasyarakatkan diri
pada suasana/iklim lingkungan kerja yang sebenarnya, baik sebagai
pekerja menerima upah (employee) maupun sebagai pekerja
mandiri (entrepreneur) terutama yang berkenan dengan disiplin
kerja
1.2.5. Meningkatkan, memperluas dan memantapkan proses penyerapan
teknologi baru dari lapangan kerja ke sekolah dan sebaliknya
1.2.6. Memperoleh masukkan dan umpan balik guna memperbaiki dan
mengembangkan kesesuaian pendidikan kejuruan
1.2.7. Memberikan peluang masuk penempatan tamatan dan kerjasama.

1.3 Tujuan Penulisan Laporan Praktik Kerja Industri

Tujuan penulisan laporan prakerin antara lain:

1.3.1. Siswa mampu memahami, memantapkan dan mengembangkan


pelajaran yang didapat di sekolah dan penerapan di dunia usaha
1.3.2. Siswa mampu mencari alternatif pemecahan masalah kejuruan
sesuai dengan Kompetensi Keahlian Kimia Analisis secara lebih
luas dan mendalam
1.3.3. Mengumpulkan data guna kepentingan sekolah dan kepentingan
siswa sendiri
1.3.4. Menambah perbendaharaan perpustakaan sekolah dan menunjang
peningkatan pengetahuan peserta didik angkatan selanjutnya.

1.4 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktik Kerja Industri

Berikut adalah tempat dan waktu pelaksanaan praktik kerja industri :

1.4.1 Waktu
3

Praktik kerja industri dilakukan selama 5 bulan, mulai dari tanggal


3 Agustus 2017 sampai dengan 22 Desember 2017. Dengan waktu
pelaksanaan hari Senin sampai Jumat mulai pukul 07.30 ̶ 16.30
WIB.

1.4.2 Tempat

Praktik kerja industri dilaksanakan di industri yang bergerak di


bidang makanan dan minuman kesehatan, yaitu PT Sanghiang
Perkasa yang terletak di Kawasan Industri Indotaisei, Kota Bukit
Indah Cikampek (BIC) Cikampek – Karawang.

1.5 Sejarah dan perkembangan PT Sanghiang Perkasa


PT Sanghiang Perkasa merupakan sebuah perusahaan yang
memproduksi makanan dengan nutrisi tinggi. Didirikan pada tanggal 1985
dengan status PMDN, PT Sanghiang Perkasa beroperasi dibawah Divisi
Health Food dari PT. Kalbe Farma Tbk. Dengan merek dagang Kalbe
Nutritionals. PT Sanghiang Perkasa memproduksi berbagai jenis makanan
tambahan. Salah satunya adalah makanan tambahan bagi wanita hamil dan
menyusui serta makanan dan susu bayi yang dapat disebut sebagai Mother
and Baby Food (makanan untuk ibu dan bayi). Untuk usia dalam masa
pertumbuhan dan remaja disebut sebagai Growing–up. Selain itu,
perusahaan ini juga memproduksi produk-produk khusus makanan rumah
sakit yang dapat dinamakan sebagai Prevention and Clinical Food
(makanan untuk pencegahan dan pengobatan).
PadaTahun1993, PT Sanghiang Perkasa menjadi bagian dari
Helios Food (PT Bukit Manikam Sakti) yang merupakan gabungan
dari tiga anak perusahaan Kalbe Group, yaitu:

1. PT Enseval (BMF Division), menyumbangkan Brand Morinaga.

2. PT Sanghiang Perkasa, menyumbangkan Brand Prenagen


dan Prenamil.
4

3. Bukit Manikam Sakti, menyumbangkan Brand Milna dan


Farleys
Pada tahun 1995 terjadi perubahan lagi, dimana divisi-divisi
dibawah naungan Helios Food bermitra dengan perusahaan-
perusahaan lain. Hal ini sejalan dengan Helios Vision 2000 dimana
Helios Food ingin menjadi besar dan bertaraf internasional. PT
Sanghiang Perkasa juga menjadi pemegang eksklusif lisensi
Morinaga (Morinaga Milk Industry Co.,LTD.,Japan) yang
merupakan salah satu Merek internasional terkenal pada kategori
Milk Industries di Indonesia. Perusahaan ini juga menerapkan Out
Sourcing System yaitu kegiatan produksi yang bekerjasama dengan
beberapa perusahaan lainnya, yaitu PT Ultrajaya, Arnotts Indonesia,
Ikha pharmindo Putramas, TataNutrisana, Makindo Perdana, Kalbe
Morinaga Indonesia, Netania Kasih Karunia, Garuda food dan
Monysaga Prima.

Pada tanggal 1 Oktober 1995, PT Sanghiang Perkasa kembali


berkiprah dengan memfokuskan diri pada bisnis Health Food
(makanankesehatan). Disampingitu, PT Sanghiang Perkasa mulai
menggunakan paying induk perusahaan dengan menamakan dirinya
sebagai Kalbe Farma Health Food Division karena PT Sanghiang
Perkasa merupakan anak perusahaan dari Kalbe Farma. Pada tahun
2007 melakukan perubahan brand identity perusahaan. Melalui proses
seksama, nama Kalbe Farma Health Food Division akhirnya diubah
menjadi Kalbe Nutritionals.

Gambar 2.1 Logo PT Sanghiang Perkasa (KALBE Nutritionals)


5

Logo Kalbe Nutritionals mempunyai bentuk seperti DNA yang


membentuk 2 gambar sebagai symbol komitmen Kalbe Nutritionals
untuk membuat kehidupan manusia yang lebih baik (Better Life for
People). Serta dengan ukuran orang yang berbeda menunjukkan
pertumbuhan dan perhatian (Growth and Care) dimulai dari masa
kehamilan sampai masa keemasan (usia 50 tahun keatas).

Saat ini produk-produk PT Sanghiang Perkasa sudah berkembang


dengan brand–brand yang di usung seperti Prenagen (untuk
prakehamilan, kehamilan-kehamilan dengan mual dan muntah, dan
pasca kehamilan), Lovamil (untuk kehamilan dan menyusui) yang
merupakan second product dari Prenagen dibuat karena untuk
mengambil paksa pasar menengah ke bawah. Diva Beauty Drink
(untuk wanita), Zee (untuk anak – anak usia 5 sd 12 tahun), Nutrive,
Diabetasol, Entrasol, Peptisol, Hepatosol, Nephrisol, Fitbar dan Milna.
PT Sanghiang Perkasa juga mendapat lisensi dari Morinaga Milk
Industry Co,Ltd. Jepang. Perusahaan ini juga menerapkan Out
sourcing System yaitu kegiatan produksi yang berkerjasama dengan
beberapa perusahaan besar lainnya yaitu PT Ultrajaya, Arnotts
Indonesia, PT Monysaga Prima, PT Lucas Transmamin Perkasa, PT
Tata Nutrisana, PT Makindo Perdana, PT Netania Kasih Karunia, PT
Hale International, PT Milko Beverage Industry dan Kalbe Morinaga
Indonesia.

PT Sanghiang Perkasa menerapkan sistem HACCP (Hazard


Analysis Critical Control Point) dan telah memperoleh sertifikat untuk
meningkatkan kualitasnya melalui jaminan kualitas sistem kerja dan
produksinya. PT Sanghiang Perkasa telah memperoleh beberapa
sertifikasi berupa ISO (International Standarization of Organization)
14001 mengenai lingkungan hidup, ISO 22000 mengenai
6

keamananpangan, ISO 9001 mengenai sistem manajemen mutu,


18001 mengenai keselamatan dan kesehatan kerja, ISO 17025
mengenai Persyaratan lab terpadu. Ketiga jenis sertifikat tersebut
harus melalui audit internal dan eksternal. Sertifikat ISO 14001 dan
18001 diberikan oleh Sucofindo International Certificate Service serta
sertifikat ISO 9001 dan 22000 diberikan oleh SGS kemudian sertifikat
ISO 17025 diberikan oleh KAN. Selain itu PT Sanghiang Perkasa juga
memperoleh Sertifikat HS (Hygene Sanitation) dengan great A dari
BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Dan juga pada tahun
2012, PT Sanghiang Perkasa mendapat sertifikat NKV dari
Pemerintah Daerah unit Peternakan DKI Jakarta mengenai unit
penyimpanan bahan baku. Sertifikat halal diberikan dengan great A
kepada PT Sanghiang Perkasa oleh MUI terhadap komitmen nya
dalam menghasilkan produk-produk yang halal.

1.6 Visi dan Misi Perusahaan

Visi dan misi serta strategi perusahaan dari PT Sanghiang


Perkasa merupakan pilar yang akan menopang industry pangan yang
terjamin mutu dan kualitasnya. Visi PT Sanghiang Perkasa“Kalbe
Nutritionals Products in Every Home“ yakni produk--produk Kalbe
Nutritionals hadir untuk setiap keluarga, menjadi perusahaan
makanan kesehatan terkemuka di Indonesia yang didukung oleh
brand-brand terpercaya, pengembangan produk yang intensif dan
layanan konsumen yang unggul. Untuk mencapainya, secara
berkesinambungan PT Sanghiang Perkasa terus meningkatkan
pemahaman kebutuhan dan aspirasi pelanggan, pengembangan
produk dan meningkatkan efektivitas jalur distribusi dan marketing.

Misi dari PT Sanghiang Perkasa “We Provide Wellness to


Millions” yaitu menyediakan produk dan layanan kesehatan bagi
masyarakat. Melayani masyarakat akan kesehatan yang lebih baik.
Misi itu mencerminkan motivasi keberadaan PT Sanghiang Perkasa.
Satu hal penting yang membedakan sejak awal, yaitu bahwa Kalbe
7

Nutritionals dibangun diatas keyakinan dasar, bahwa setiap manusia


berhak untuk menikmati betapa indah dan mulianya hidup ini. Hal itu
hanya mungkin dicapai jika manusia memiliki kesehatan yang baik.

Sedangkan strategi perusahaan untuk memenuhi visi dan misi


tersebut yaitu dengan cara menyediakan produk-produk yang pertama
kali dipasar dan pelayanan yang didasarkan pada keinginan pelanggan
yang didukung oleh brand yang superior, proses
manufacturing/outsourcing yang efektif dan efisien serta proses
distribusi yang paling handal. Selain itu, PT Sanghiang Perkasa juga
memperkuat kompetensi utama perusahaan dibidang inovasi dan
marketing (pemasaran dan penjualan). PT Sanghiang Perkasa dalam
menjalankan kegiatan yang mempunyai kebijakan-kebijakan mutu
yang didukung dengan nilai-nilai mutu (corevalue) yaitu CHIZTEP
yang memiliki arti mencakup semua visi misi PT Sanghiang Perkasa
di dalamnya, yaitu:

a. Customer Devotion (Melayani pelanggan dengan segenap hati)


b. Hand in Hand Team work (Bangga sebagai KNers dan
bekerjasama sebagai satu kesatuan yang padu).
c. Innovation with No Ends (Senatiasa berinovasi)
d. Zeal for Excellence (Berkarya dengan semangat keprimaan)
e. Touching Lives (Menyentuh kehidupan)
f. Elaborate Mistery (Mengejar keunggulan nyata)
g. Passion for wellness (Hasrat untuk hidup sehat dan seimbang)