kesusuaian lahan

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN DAN PENGEMBANGAN
SISTEM INFORMASI BUDIDAYA TAMBAK UDANG

PT. INDONUSA YUDHA PERWITA
Aninda Wisaksanti Rudiastuti
SEKOLAH PASCA SARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis “EVALUASI KESESUAIAN LAHAN

DAN PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI BUDIDAYA TAMBAK UDANG
PT. INDONUSA YUDHA PERWITA” adalah karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan
tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain, telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka pada bagian akhir dari tesis ini.
Bogor, Agustus 2011
C552080091
RINGKASAN
ANINDA W. RUDIASTUTI. Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Pengembangan

Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita.
Dibimbing oleh JONSON L. GAOL dan EDDY SUPRIYONO.
Pemilihan lokasi adalah kepentingan mendasar untuk menunjang

keberhasilan budidaya. Evaluasi kesesuaian lahan tambak PT. IYP yang masih
aktif berproduksi, didasarkan pada ketiadaan informasi kesesuaian lahan, dan
banyaknya tambak di Pantura Jawa yang telah gagal serta menyebabkan
kerusakan lingkungan. Pengembangan Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang dilakukan untuk mendukung modernisasi pengelolaan data budidaya
tambak PT. IYP. Dalam manajemen budidaya, data teknis berperan penting,
sehingga diperlukan proses penanganan yang ringkas dan cepat untuk
mendukung proses evaluasi sebagai langkah sehat yang dapat meningkatkan
efisiensi dan produktivitas. Evaluasi dipermudah oleh sistem informasi yang
berperan sebagai media penyimpan, pengaman dan pengolah data budidaya
tambak menjadi informasi, sehingga mampu mendukung proses pengambilan
keputusan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian lahan tambak
PT. IYP, mengembangkan sistem informasi pengelolaan budidaya tambak, dan
menganalisis hubungan kesesuaian lokasi usaha dan keberhasilan operasional
budidaya tambak
Evaluasi kesesuaian lahan tambak PT. IYP dilakukan dengan
pembobotan dan pengharkatan pada multikriteria biofisik dan peraturan
mengenai kawasan sempadan pantai. Perancangan sistem informasi diawali
dengan analisis terhadap kebutuhan, kemudian dilakukan implementasi dari hasil
rancangan sistem informasi dengan bahasa pemrograman Visual Basic 6.0. Data
budidaya dituangkan dalam database dengan model data relasional, dan dikelola
dengan menggunakan MySQL. Sistem informasi yang dibangun memiliki
aktivitas input data, pemrosesan, dan menghasilkan output berupa informasi
dalam bentuk grafik dan tabel. Proses input dan output diawali dengan pemilihan
kolam sebagai identitas spasial data budidaya. Pemrosesan data yang dilakukan
dalam sistem informasi ini adalah operasi matematis atau kalkulasi, akumulasi
data deret waktu, dan perbandingan data antar kolam.
Hasil evaluasi kesesuaian lahan menggambarkan bahwa secara biofisik,
lahan tambak PT. IYP terletak dalam kelas “sangat sesuai” dan “cukup sesuai”.
Luasan lahan tambak yang berada dalam kelas “sangat sesuai” adlah seluas
11,71 ha (51,26 %) dan kelas “cukup sesuai 11,13 ha (48,74%). Berdasarkan
peraturan perlindungan kawasan pesisir yang tertuang dalam Keppres 32/ 1990,
lahan tambak PT. IYP kategori kelas “cukup sesuai” berada pada kawasan
sempadan pantai. Batas utara lahan tambak PT. IYP berada pada garis pantai
dan tidak memiliki jalur hijau selebar 200 m. Kurang tepatnya lokasi
menyebabkan tambak terkena dampak abrasi secara terus menerus.
Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP dibangun untuk
mendukung manajemen yang sehat, terutama pengelolaan data budidaya secara
otomatis yang dibutuhkan sebagai tool untuk memudahkan proses evaluasi
keberhasilan budidaya . Fungsi utama sistem informasi yang dikembangkan
adalah memasukkan data (input), mengolah data, serta menghasilkan output.
Proses input data dibagi menjadi input formasi data dan input data budidaya.
Input formasi data bertujuan untuk mendefinisikan jenis dan kelompok data yang
memiliki kemungkinan untuk diperbaharui dan penggunaannya berulang. Input
data budidaya dikelompokkan menjadi data kualitas air, data plankton, data
pakan, data sampling, data panen. Pemrosesan data dalam sistem informasi
mencakup akumulasi data deret waktu, perbandingan antar kolam, dan operasi
matematis atau penghitungan dengan formula. Proses akumulasi data deret
waktu bertujuan untuk memantau fluktuasi data budidaya khususnya kualitas air
(pH, salinitas, DO), perbandingan data antar kolam atau secara spasial dilakukan
untuk mengevaluasi kondisi budidaya beberapa kolam produksi (perbandingan
padat tebar, hasil panen atau pertumbuhan bobot udang). Operasi matematis
atau penggunaan formula digunakan untuk menghasilkan informasi mengenai
padat tebar, survival rate (SR), feeding convertion ratio (FCR), hasil sampling,
total pakan harian, akumulasi jumlah pakan, pertumbuhan bobot udang harian
(ADG), dan nilai produksi/ ha dalam waktu singkat.
Kemampuan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP dalam
efisiensi pengolahan data menjadikannya sebagai tool yang efektif dalam proses
evaluasi dan pengambilan keputusan. Perbedaan Sistem Informasi Budidaya
Tambak Udang PT. IYP dengan metode pengelolaan data secara manual
terletak pada beberapa hal yang sekaligus menjadi keunggulan yakni
penyimpanan data yang ringkas dalam satu database, sistem informasi dapat
bersifat statis dan dinamis, kemudahan dan efisiensi waktu dalam proses
updating, manipulasi, penelusuran, serta pengolahan data budidaya menjadi
output yang mudah diinterpretasi oleh user, fleksibilitas penggunaan data,
kemudahan transmisi data, dan tersedianya fungsi pengamanan data.
Variasi nilai produksi tambak PT. IYP yang dapat ditampilkan secara
cepat pada sistim informasi menunjukkan bahwa produksi kolam tambak PT.
IYP pada Blok 1 dan 4 lebih rendah dari kolam pada Blok 2 dan 3. Berdasarkan
evaluasi kesesuaian lahan, tambak pada Blok 2 dan 3 berada pada kelas “sangat
sesuai” sedangkan Blok 1 dan 4 berada pada kelas “cukup sesuai”.
Kesesuaian wilayah usaha tambak berpengaruh terhadap hasil produksi
yang dicapai. Pemanfaatan informasi kesesuaian lahan tambak serta
pengelolaan data budidaya melalui sebuah sistem informasi yang sekaligus
berperan sebagai decision making tools, diharapkan dapat memperbaiki kinerja
tambak dan meningkatkan hasil produksi usaha tambak.
ABSTRACT
ANINDA WISAKSANTI RUDIASTUTI. Land Suitability Evaluation and Shrimp

Culture Information System Development of PT. Indonusa Yudha Perwita.
Supervised by JONSON LUMBAN GAOL AND EDDY SUPRIYONO.
Utilization of GIS excess in land suitability analysis and Shrimp Culture

Information System development of PT Indonusa Yudha Perwita (PT. IYP) are
based on the absence of land suitability information and the lack of computerized
data management. The study is designed to evaluate land suitability of PT. IYP’s
ponds, to develop information system for aquaculture data management, and to
analyze relation of land suitability of ponds and aquaculture operational success.
The analysis of land suitability is performed by using multicriteria biophysical, and
constraint factors like legislation to protect mangroves as buffer zone along
coastline. Information system is built through requirement analysis stages,
system design, and system development. The result of land suitability analysis is
that 11.13 ha ponds area of PT. IYP located in moderately suitable class, and the
rest 11.71 ha is very suitable. Due to government regulation in Keppres no. 32/
1990, the moderately suitable area is designated as coastal greenbelt of
mangrove. Shrimp Culture Information System of PT. IYP is able to provide
efficiency, especially in time and data storage. Its capability in data processing,
including, spatial comparison, temporal variation, and algebra application (FCR,
SR, ADG, etc.), provides efficiency in evaluating shrimp culture activities. Lower
yield from ponds locating on moderately suitable area than that from ponds in
very suitable land is revealed as relation land suitability of PT. IYP to its
production value.
Keywords: GIS, Land Suitability, Shrimp Culture Information System

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2011
Hak Cipta dilindungi Undang- undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar
IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh Karya tulis

ini dalam bentuk apapun tanpa izin IPB
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Semarang pada tanggal 3 Juni 1985 dari ayah Ir.
Thomas Aquinas Gatot R., MM dan ibu Ir. Astuti Nurtjahyati. Penulis merupakan
putri pertama dari tiga bersaudara.
Pendidikan sarjana ditempuh di program studi Ilmu dan Teknologi Kelautan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, dan lulus pada
tahun 2008. Penulis bekerja sebagai staf laboratorium Penginderaan Jauh dan
Sistem Informasi Geografi Kelautan, Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, sejak tahun
2008.
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN DAN PENGEMBANGAN
SISTEM INFORMASI BUDIDAYA TAMBAK UDANG
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains pada
Mayor Teknologi Kelautan
SEKOLAH PASCA SARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
HALAMAN PENGESAHAN
Judul : Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Pengembangan Sistem Informasi
Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita
Nama : Aninda Wisaksanti Rudiastuti
NRP : C552080091
Mayor : Teknologi Kelautan (TEK)
Disetujui
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Jonson L.Gaol, M.Si Dr. Ir. Eddy Supriyono, M.Sc
Ketua Anggota
Diketahui,
Ketua Mayor Dekan Sekolah Pascasarjana IPB
Dr. Ir. Djisman Manurung, M.Sc Dr. Ir. Dahrul Syah, M.Sc.Agr
Tanggal Ujian: 25 Agustus 2011 Tanggal Lulus:

Penguji Luar Komisi : Dr. Ir. Vincentius P. Siregar, DEA
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala berkat, rahmat dan karunia-Nya sehingga karya ilmiah berjudul “Evaluasi
Kesesuaian Lahan dan Pengembangan Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang PT. Indonusa Yudha Perwita” berhasil diselesaikan. Penelitian ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Mayor
Teknologi Kelautan, Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor.
Dalam kesempatan ini, penulis menghaturkan ucapan terima kasih kepada
yang terhormat :
1. Bapak Dr. Ir. Jonson L. Gaol, M.Si selaku ketua komisi pembimbing atas
segala ilmu, bimbingan, arahan, tuntunan, saran dan motivasi selama
masa perkuliahan, penelitian, penyusunan hingga penulisan tesis.
2. Bapak Dr. Ir. Eddy Supriyono, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing
atas setiap ilmu khususnya di bidang budidaya, bimbingan, saran, arahan
dan motivasi selama penelitian, penyusunan dan penulisan tesis.
3. Bapak Dr. Ir. Vincentius P. Siregar, DEA selaku dosen dan penguji luar
komisi atas ajaran, saran serta masukkan dalam penulisan tesis.
4. Bapak Dr. Ir. Djisman M. Manurung, M.Sc selaku koordinator mayor
Teknologi Kelautan yang telah memberikan masukkan dalam penulisan
tesis
5. Bapak Prof. Dr. Enang Harris atas informasi dan saran mengenai lokasi
penelitian
6. Bapak Dilip Sathyanathan, pengelola tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita, yang bersedia memberikan kesempatan untuk melakukan
penelitian, dan memberikan pengetahuan serta data mengenai budidaya
tambak yang sangat penting dalam menunjang penulisan tesis.

7. Bapak Anung, selaku pengelola administrasi tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita.
8. Bapak Chris Ferdian Z. atas segala bantuan, bimbingan dan masukkan
dalam menyelesaikan rancangan sistem informasi budidaya tambak.
9. Orang tua tercinta Th. Aq. Gatot R dan Astuti Nurtjahyati, serta adik- adik
penulis Cecilia Dinda dan Severianus Sony, atas segala doa, cinta dan
kasih sayang, perhatian, motivasi, kebersamaan serta dukungan atas
segala hal dalam kehidupan.
10. Teman- teman yang telah memberikan banyak dukungan, bantuan, dan
saran dalam proses penelitian dan penulisan tesis ini, khususnya Anggi
Afif Muzaki, Daniel Siahaan, Indra Verdian Karif, I. Rizki, Abie Ariyo,
Yohan S.,Fina Mariany, dan Mbak Mufida. Motivator dan pemberi
semangat, Franky Hamonangan Sitinjak.
11. Rekan mayor Teknologi Kelautan angkatan 2008, Pak Paharuddin, Pak
Vito Yuwono, Pak Yuliyanto, Pak Jusron Ali R., Pak Aguinaldo Hendrik
Suikeno, Pak Juni W., Zulham, atas motivasi dan dukungannya.
12. Keluarga besar Sekolah Pasca Sarjana Mayor Teknologi Kelautan 2008
atas pengalaman, kebersamaan, dan persahabatan selama masa studi.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu di bidang
kelautan dan perikanan.
Bogor, Agustus 2011

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ...................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL ............................................................................... xvi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xix
I. PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1 Latar belakang ...................................................................... 1
1.2 Perumusan masalah ............................................................. 2
1.3 Tujuan penelitian................................................................... 3
1.4 Manfaat penelitian ................................................................. 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 5
2.1 Budidaya tambak .................................................................. 5
2.2 Sistem budidaya tambak udang intensif ................................ 5
2.3 Udang vannamei ................................................................... 6
2.3.1 Klasifikasi udang vannamei ......................................... 7
2.4 Pengembangan lokasi budidaya tambak di pesisir ............... 8
2.5 Kesesuaian lokasi usaha tambak .......................................... 9
2.5.1 Sumber air dan kualitasnya .......................................... 10
2.5.2 Karakteristik tanah ....................................................... 11
2.5.3 Topografi ...................................................................... 12
2.5.4 Curah hujan ................................................................. 13
2.5.5 Pasang surut ................................................................ 13
2.6 Data ..................................................................................... 14
2.7 Informasi .............................................................................. 14
xiii
2.8 Database ............................................................................. 15
2.8.1 Database relasional..................................................... 15
2.9 Sistem informasi .................................................................. 16
2.10 Sistem Informasi Geografis ................................................. 17
2.10.1 Komponen SIG ........................................................ 18
2.10.2 Format data SIG ...................................................... 19
2.11 SIG dalam akuakultur .......................................................... 20
III. METODOLOGI ........................................................................... 23
3. 1 Waktu dan lokasi penelitian .................................................. 23
3.2 Alat dan data penelitian ........................................................ 23
3.3 Metode pengumpulan data................................................... 23
3.4 Metode penelitian ................................................................. 29
3.4.1 Data spasial ................................................................ 29
3.4.2 Data kualitas air pesisir ............................................... 29
3.4.3 Data kualitas sumber air budidaya .............................. 29
3.4.4 Data budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita ... 30
3.5 Metode pengolahan dan analisis data ................................... 30
3.5.1 Evaluasi kesesuaian lahan tambak PT. Indonusa

Yudha Perwita.............................................................. 31
3.5.2 Pengembangan Sistem Informasi Budidaya

Tambak Udang PT. IYP............................................... 33
3.5.2.1 Pembentukan database................................... 33
3.5.2.2 Perancangan Sistem Informasi Budidaya

Tambak Udang PT. IYP................................... 34
3.5.2.3 Evaluasi Sistem Informasi Budidaya

Tambak Udang PT. IYP.................................... 40
3.5.3 Pemanfaatan sistem informasi dalam pengkajian

kesesuaian lahan dengan keberhasilan operasional
budidaya tambak PT.Indonusa Yudha Perwita ........... 40
xiv
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 43
4.1 Deskripsi umum wilayah pesisir Indramayu.......................... 43
4.2 Tambak udang PT. Indonusa Yudha Perwita ....................... 43
4.2.1 Sejarah singkat tambak PT. Indonusa Yudha

Perwita ........................................................................ 44
4.2.2 Kegiatan budidaya udang vannamei di PT. Indonusa

Yudha Perwita ............................................................. 44
4.2.3 Tahapan kegiatan budidaya udang vannamei ............. 46
4.3 Karakteristik biofisik pesisir Kecamatan Patrol, Indramayu .. 53
4.4 Kesesuaian lahan budidaya tambak di kecamatan Patrol .... 55
4.5 Evaluasi kesesuaian lahan tambak

PT. Indonusa Yudha Perwita................................................ 58
4.6 Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP ............ 64
4.6.1 Aktivitas Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang

PT. IYP ....................................................................... 66
4.6.2 Evaluasi Sistem Budidaya Tambak Udang

PT. IYP ....................................................................... 78
4.7 Pemanfaatan sistem informasi dalam pengkajian kesesuaian

lahan dengan keberhasilan operasional tambak
PT. Indonusa Yudha Perwita................................................ 81
V. SIMPULAN DAN SARAN ........................................................ .. 83
5.1 Simpulan ............................................................................ .. 83
5.2 Saran ................................................................................ .. 84
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................... 85
LAMPIRAN ....................................................................................... 90
xv
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Kualitas air tambak udang ........................................................ 11
2. Hubungan antara tekstur tanah dengan kelayakannya

sebagai lahan tambak .............................................................. 12
3. Alat penelitian .......................................................................... 26
4. Data penelitian ......................................................................... 26
5. Matriks kesesuaian lahan budidaya tambak ............................. 32
6. Pemrosesan data budidaya dalam Sistem Informasi

Pengelolaan Budidaya Tambak PT. IYP (a) dan (b)................... 38
7. Jadwal kegiatan harian dalam kegiatan budidaya .................... 51
8. Luas kelas kesesuaian lahan tambak PT. IYP ......................... 58
9. Faktor penyusun kesesuaian lahan tambak PT. IYP ................ 58
10. Perbedaan pengelolaan data secara manual dan dengan

Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT.IYP ................. 79
xvi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Diagram alir perumusan masalah ............................................ 4
2. Udang vannamei (L.vannamei) ................................................ 8
3. Data, proses dan informasi ...................................................... 14
4. Kunci primer dan kunci asing dalam hubungan antar relasi ..... 16
5. Komponen sistem informasi dalam aktivitas sistem informasi .. 17
6. Skema proses perencanaan dengan SIG ................................ 18
7. Komponen Sistem Informasi Geografis .................................... 19
8. Tipe data Sistem Informasi Geografis ...................................... 20
9. Lokasi penelitian ...................................................................... 24
10. Peta tata letak tambak PT. Indonusa Yudha Perwita ............... 25
11. Skema integrasi seluruh kriteria dan faktor pembatas dalam

penentuan kesesuaian lahan budidaya tambak ....................... 33
12. Format tabel data budidaya dalam database tambak

PT. IYP .................................................................................... 35
13. Diagram ER Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang

PT. IYP .................................................................................... 36
14. Aktivitas sistem informasi pengelolaan budidaya tambak

PT. IYP .................................................................................... 39
15. Diagram alir penelitian ............................................................. 41
16. Kolam dalam masa pembuangan air dan pengeringan (a),

Saluran pembuangan di tengah kolam (b).................................. 48
17. Proses pemasangan kincir.......................................................... 49
18. Vitamin udang dalam masa pembesaran di tambak PT. IYP

(a) Wheat Gluten, TOP S, Pro 2; (b) BioVit Aquatic................... 51
19. Kesesuaian lahan tambak Kecamatan Patrol, Indramayu ........ 57
20. Kesesuaian lokasi tambak PT. Indonusa Yudha Perwita

berdasarkan faktor biofisik ....................................................... 59
xvii
21. Kesesuaian lokasi tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
berdasarkan faktor biofisik dan peraturan perlindungan
kawasan pesisir ....................................................................... 61
22. Kondisi bagian depan tambak yang terkikis abrasi..................... 63
23. Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak PT. IYP ....... 65
24. Alur proses input dan output Sistem Informasi Budidaya

Tambak Udang PT. IYP.............................................................. 66
25. Layar menu input formasi data dalam Sistem Informasi

Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita............ 68
26. Menu input lima jenis data budidaya dalam Sistem Informasi
Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita............ 70
27. Evaluasi proses budidaya periode Maret- Juli 2009

menggunakan Sistem Informasi Budidaya
Tambak Udang PT. IYP ........................................................... 73
28. Evaluasi data kualitas air budidaya periode Maret- Juli 2009
berdasarkan Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang PT. IYP ......................................................................... 75
29. Grafik fluktuasi hasil produksi dari kolam tambak PT. Indonusa
Yudha Perwita ......................................................................... 77
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Stasiun pengambilan data kualitas air pesisir Kabupaten

Indramayu................................................................................ 91
2. Stasiun pengambilan data kualitas sumber air budidaya

tambak PT. Indonusa Yudha Perwita ....................................... 92
3. Metode pengukuran dan foto alat pengambilan data

kualitas air ............................................................................... 93
4. Peta awal tambak PT. Indonusa Yudha Perwita ...................... 99
5. Kualitas sumber air tawar dan air laut budidaya tambak

PT. Indonusa Yudha Perwita ................................................... 99
6. Peta garis pantai dan buffer jarak dari pantai .......................... 100
7. Tabel data dan peta sebaran salinitas pesisir .......................... 101
8. Peta aliran sungai di Kecamatan Patrol ................................... 103
9. Data curah hujan ..................................................................... 104
10. Peta penggunaan lahan (Landuse) Kecamatan Patrol .............. 105
11. Peta kualitas tanah Kecamatan Patrol ..................................... 105
12. Peta aksesibilitas dan buffer jalan ............................................ 107
13. Grafik ramalan pasang surut air laut di stasiun Cirebon ........... 107
14. Peta kesesuaian lahan Kecamatan Patrol dengan faktor

pembatas ................................................................................. 108
15. Panduan penggunaan Sistem Informasi BudidayaTambak

Udang PT. Indonusa Yudha Perwita ........................................ 109
16. Tabel output Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang

PT. Indonusa Yudha Perwita .................................................. 133
17. Tabel hasil produksi kolam tambak PT. Indonusa Yudha

Perwita .................................................................................... 135
xix
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Usaha budidaya udang di Indonesia diawali dengan budidaya udang windu
(Penaeus monodon) dan udang putih (Penaeus merguiensis). Introduksi udang
vannamei dilakukan pertama kali pada tahun 2001. Introduksi udang vannamei
dilakukan dengan maksud membangkitkan kembali usaha pertambakan udang
karena budidaya udang windu masih banyak menemui kendala. Udang vannamei
dipilih sebagai komoditi budidaya salah satunya adalah karena sifat Spesific
Patogen Free (SPF). Hasil produksi budidaya udang vannamei menurut data
statistik perikanan tahun 2009 dalam Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
(2009) mencapai 170.969 ton dan merupakan jenis udang dengan tingkat
produksi tertinggi dibandingkan dengan jenis udang lainnya.
Usaha budidaya tambak tersebar hampir diseluruh daerah pesisir dengan
tingkat pemanfaatan yang berbeda. Menurut Departemen Kelautan dan
Perikanan (2005), tingkat pemanfaatan lahan di Jawa Barat untuk budidaya air
payau mencapai taraf 91,11%. Menurut Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
(2009) hingga tahun 2009 tingkat pemanfaatan lahan untuk tambak di Indonesia
mencapai 606.680 ha atau 57,91% dari seluruh lahan budidaya.
Budidaya tambak memiliki komponen keruangan serta perbedaan
karakteristik biofisik dan sosial ekonomi dari setiap lokasi. Banyak usaha
budidaya tambak intensif belum memanfaatkan kelebihan sistem informasi
geografis dalam melakukan pemilihan lokasi dan pengelolaan budidaya, dimana
hal tersebut penting dilakukan untuk menghindari kegagalan usaha. Kebutuhan
informasi spasial bagi pengambil keputusan untuk mengevaluasi karakteristik
biofisik dan sosial ekonomi sebagai bagian dari perencanaan pengelolaan
budidaya, dilayani dengan baik oleh Sistem Informasi Geografis (Kapetsky dan
2
Travaglia 1995). Kelebihan SIG sebagai sistem informasi berbasis keruangan
pun dapat digunakan sebagai dasar dalam membangun sistem informasi
pengelolaan budidaya. Sistem informasi pengelolaan budidaya tambak udang
dapat memudahkan proses manajemen dan evaluasi budidaya untuk
pengambilan keputusan.
1.2 Perumusan masalah
Keberadaan usaha budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita (PT.IYP)
di pesisir kecamatan Patrol, menimbulkan pertanyaan mengenai kesesuaian
lahan dan proses pengelolaan data kegiatan budidaya dalam usaha tambak yang
masih berproduksi. Hal tersebut didasarkan pada kondisi tambak di Pantai Utara
Jawa yang sebagian besar telah mengalami kegagalan dan menyebabkan
kerusakan lingkungan, khususnya di pesisir Indramayu yang terkena abrasi
(Bapeda Indramayu 2007). Evaluasi kesesuaian lahan terhadap tambak yang
masih berproduksi berkaitan dengan pernyataan Pillay dan Kutty (2005) yakni
untuk keberhasilan usaha budidaya, maka pemilihan lokasi menjadi suatu
kepentingan yang mendasar. Evaluasi dilakukan untuk mengkaji pengaruh
kesesuaian lokasi terhadap keberhasilan produksi yang telah dicapai. Proses
evaluasi dilakukan dengan memanfaatkan kelebihan Sistem Informasi Geografis
(SIG). Sistem Informasi Geografis telah banyak digunakan dalam proses
pemilihan lokasi budidaya tambak (Salam dan Ross 2000; Nath et al. 2000;
Salam et al. 2003). Fungsi SIG adalah sebagai uji dasar dalam mempelajari
lingkungan dan memungkinkan manajer menguji konsekuensi dari berbagai
langkah sebelum terjadi kesalahan pengambilan keputusan (Kapetsky dan
Travaglia 1995). Pengetahuan yang kurang memadai tentang area potensial
sering menjadi hambatan pembangunan akuakultur yang rasional dan berjangka
waktu panjang (Aguilar-Manjarrez dan Ross 1993).

3
Manajemen budidaya mencakup semua aspek teknis, seperti penggunaan air
dan kualitasnya, komoditi budidaya, proses produksi, hingga identifikasi dan
pemecahan masalah produksi. Penanganan data budidaya secara konvensional
menyebabkan proses evaluasi data membutuhkan waktu lama. Hal tersebut
tentunya cukup menghambat, mengingat evaluasi bukanlah hal utama yang
sangat diperlukan, namun merupakan suatu langkah sehat yang sangat
membantu dalam meningkatkan efisiensi dan produktivitas (Meade 1989).
Proses evaluasi terhadap kegiatan budidaya akan dipermudah dengan adanya
suatu sistem informasi. Sistem informasi berperan sebagai pengaman data dari
setiap kolam tambak, dan sebagai alat pemroses data budidaya menjadi suatu
informasi yang mendukung proses pengambilan keputusan.
Penggunaan SIG untuk mengevaluasi kembali suatu lokasi budidaya tambak,
sekaligus sebagai acuan dalam pengelolaan data budidaya belum banyak
dilakukan, sehingga perlu dicoba untuk diterapkan pada tambak yang masih
berproduksi. Selama menjalankan proses produksi, PT. IYP belum memiliki
informasi mengenai kesesuaian lahan untuk lokasi tambaknya, selain itu, metode
pengelolaan data budidaya pun masih dilakukan secara manual. Perumusan
masalah dituangkan dalam diagram alir pada Gambar 1.
1.3 Tujuan penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk:
- Mengevaluasi kesesuaian lokasi budidaya tambak udang PT. IYP
- Mengembangkan sistem pengelolaan data budidaya tambak PT. IYP
- Menggunakan sistem informasi dalam pengkajian kesesuaian lahan dan
keberhasilan operasional budidaya tambak PT. IYP

4
1.4 Manfaat penelitian
Manfaat yang dapat diperoleh adalah :
- Informasi kesesuaian lokasi budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
- Sistem informasi pengelolaan budidaya tambak yang dihasilkan dapat
digunakan sebagai tool dalam manajemen, evaluasi, serta early warning
system usaha budidaya tambak.
Tambak
PT. IYP
Manajemen data
budidaya dilakukan
secara konvensional
Hasil evaluasi
Tidak
kesesuaian
sesuai Kendala dalam proses
lahan?
evaluasi kegiatan
budidaya
Sesuai Pengelolaan data budidaya

dalam bentuk sistem informasi
Hubungan kesesuaian
Output  dapat digunakan
lokasi terhadap hasil
untuk mengevaluasi
produksi sebagai
keberhasilan operasional
ukuran keberhasilan
tambak
operasional
Gambar 1. Diagram alir perumusan masalah

5
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Budidaya tambak
Budidaya tambak merupakan kegiatan pemeliharaan untuk memperbanyak
(reproduksi), menumbuhkan serta meningkatkan mutu biota akuatik di dalam
suatu kolam, dan agar dapat diperoleh suatu hasil yang optimal maka perlu
disiapkan suatu kondisi tertentu yang sesuai bagi komoditas yang akan
dipelihara (Effendi 2009). Dahuri et al. (1997) menyatakan bahwa agar budidaya
perairan dapat berkelanjutan dan optimal, maka pemilihan lokasi harus dilakukan
secara benar dan menurut pada kaidah- kaidah ekologis dan ekonomi.
2.2 Sistem budidaya tambak udang intensif
Sistem budidaya udang yang diterapkan di Indonesia ada beberapa tingkatan
yaitu tradisional, semi intensif dan sistem intensif. Perbedaan yang menonjol dari
ketiga tingkatan tersebut adalah pada segi pengaturan lingkungan hidup, jenis
pakan, padat tebar, modal dan luas lahan, serta pengendalian hasil.
Budidaya sistem intensif umumnya dikembangkan pada daerah non-pasang
surut, tambak dapat diairi, dikeringkan dan dipersiapkan secara lengkap sebelum
masa penebaran benih, dan sistem tambak ini banyak dikembangkan pada lokasi
yang jauh dari laut, dimana daerahnya bersalinitas rendah. Sistem ini umum
dikembangkan pada daerah Asia dan di Eropa yang sedang mencoba untuk
meningkatkan produktivitas. Sistem intensif mempunyai petakan yang lebih kecil
antara 0,2 - 0,5 ha, menggunakan kincir, penggantian air dilakukan 3 - 4 hari
sekali, dan untuk memudahkan, pengelolaan air dan pengawasan ditangani
tenaga ahli dan didukung teknik yang canggih mulai awal penanaman,
pemeliharaan sampai pasca panen. Padat tebar benur udang vannamei secara
intensif dapat lebih tinggi dari padat tebar udang windu, yakni >70 ekor/ m2
(Midlen dan Redding 2000; Jory dan Cabrera 2003; Amri dan Kanna 2008)
6
Usaha peningkatan produksi udang vannamei dapat dilakukan melalui
pemberian pakan yang tepat baik secara kualitas maupun secara kuantitas, yang
merupakan syarat untuk mendukung pertumbuhan udang (Tahe 2008). Pakan
buatan berkualitas tinggi dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan nutrisional dari
spesies yang dibudidayakan, dimana pemberian pakan secara menyeluruh ada
dibawah pengawasan manusia. Budidaya udang intensif dilakukan dengan teknik
yang canggih dan memerlukan input biaya yang besar, sebagai imbangan dari
input tinggi, maka dapat dicapai volume produksi yang sangat tinggi pula
(Chamberlain 1991; Effendi 1998; Midlen dan Redding 2000; Jory dan Cabrera
2003; Amri dan Kanna 2008).
2.3 Udang vannamei
Udang vannamei termasuk pada famili Penaidae yaitu udang laut. Udang
vannamei berasal dari Perairan Amerika Tengah. Negara di Amerika Tengah dan
Selatan seperti Ekuador, Venezuela, Panama, Brasil, dan Meksiko sudah lama
membudidayakan jenis udang yang juga dikenal dengan nama pacific white
shrimp.
Vannamei banyak diminati, karena memiliki banyak keunggulan antara lain,
relatif tahan penyakit, pertumbuhan cepat (masa pemeliharaan 100 - 110 hari),
padat tebar tinggi, sintasan pemeliharaan tinggi dan Feed Convertion Ratio
rendah (Hendrajat et al. 2007). Tingkat kelulushidupan vannamei dapat
mencapai 80 - 100% (Duraippah et al. 2000), dan menurut Boyd dan Clay (2002),
tingkat kelulushidupannya mencapai 91%. Berat udang ini dapat bertambah lebih
2
dari 3 gram tiap minggu dalam kultur dengan densitas tinggi (100 udang/m ).
Ukuran tubuh maksimum mencapai 23 cm. Berat udang dewasa dapat mencapai
20 gram dan diatas berat tersebut, L.vannamei tumbuh dengan lambat yaitu
7
sekitar 1 gram/ minggu. Udang betina tumbuh lebih cepat daripada udang jantan
(Wyban et al. 1995).
Udang vannamei termasuk hewan omnivora yang mampu memanfaatkan
pakan alami yang terdapat dalam tambak seperti plankton dan detritus yang ada
pada kolom air sehingga dapat mengurangi input pakan berupa pelet.
Kandungan protein pada pakan untuk udang vannamei relatif lebih rendah
dibandingkan udang windu. Menurut Briggs et al. (2004), udang vannamei
membutuhkan pakan dengan kadar protein 20-35%.
Budidaya udang vannamei sangat dipengaruhi oleh faktor internal atau
eksternal lingkungan tambak. Kualitas benih, persiapan tambak, manajemen
kualitas air, manajemen pakan, maupun cuaca sangat menentukan keberhasilan
budidaya udang. Manipulasi manajemen budidaya sangat diperlukan untuk
meningkatkan produksi udang putih, salah satunya adalah dengan manipulasi
kepadatan tebar (Wardiyanto 2008).
2.3.1 Klasifikasi Udang Vannamei
Klasifikasi udang vannamei (Gambar 2) menurut Boone (1931) adalah :
Kingdom: Animalia
Phylum: Arthropoda
Subphylum: Crustacea
Class: Malacostraca
Order: Decapoda
Suborder: Dendrobranchiata
Family: Penaeidae
Genus: Litopenaeus
Species: L. vannamei
8
Gambar 2. Udang vannamei (L.vannamei)
2.4 Pengembangan lokasi budidaya tambak di pesisir
Upaya pembukaan lahan budidaya tambak beserta pengembangannya
seharusnya memperhatikan peraturan seperti tertuang dalam UU no. 5/1990 Bab
I Pasal 5 yaitu :
a. perlindungan sistem penyangga kehidupan
b. pengawetan keanekaragaman jenis tumbuhan dan satwa beserta
ekosistemnya
c. pemanfaatan secara lestari sumberdaya alam hayati dan ekosistemnya.
Pertimbangan bagi lahan pesisir untuk usaha pertambakan ditentukan oleh
kualitas dan karakteristik tanah kolam, kualitas dan kuantitas sumber air (asin
dan tawar), kemudahan pengisian dan pembuangan air khususnya dengan
memanfaatkan pasang surut, topografi, kondisi klimatologi daerah pesisir dan
hulu (Pillay dan Kutty 2005).
Wilayah Pantai Utara Jawa adalah contoh pesisir yang telah mengalami
tingkat pemanfaatan lahan untuk budidaya air payau sebesar lebih dari 90%,
namun kerusakan ekosistem mangrove yang parah telah menyebabkan
kegagalan dalam pengembangannya. Kegagalan budidaya udang cukup tinggi
karena kegiatan tersebut tidak mempertimbangkan daya dukung tambak dan
hanya berorientasi pada peningkatan produksi. Pola budidaya tambak udang

9
yang berorientasi pada optimalisasi produksi menjadi salah satu penyebab
tingginya tingkat kegagalan akibat terjangkit virus dan penyakit atau kualitas
udangnya terus menurun (Nurdjana 2005).
2.5 Kesesuaian lokasi usaha tambak
Kesesuaian lahan (land suitability) merupakan kecocokan (adaptability) suatu
lahan untuk tujuan penggunaan tertentu, melalui penentuan nilai (kelas) lahan
serta pola tata guna tanah yang dihubungkan dengan potensi wilayahnya,
sehingga dapat diusahakan penggunaan lahan yang lebih terarah berikut usaha
pemeliharaan kelestariannya (Hardjowigeno 2001). Kapetsky dan Travaglia
(1995) menekankan bahwa investor yang tertarik dalam bidang pengembangan
budidaya juga membutuhkan informasi spasial khususnya pada saat pemilihan
lokasi dari beberapa alternatif pilihan lokasi yang memiliki perbedaan
karakteristik biofisik dan sosial ekonomi. Penilaian kesesuaian lahan merupakan
suatu penilaian secara sistematik dari lahan dan menggolongkannya ke dalam
kategori berdasarkan persamaan sifat atau kualitas lahan yang mempengaruhi
kesesuaian lahan bagi suatu usaha tertentu (Bakosurtanal 1996).
Menurut Rossiter (1996), evaluasi kesesuaian lahan sangat penting dilakukan
karena lahan memiliki sifat fisik, sosial, ekonomi dan geografi yang bervariasi
atau dengan kata lain lahan diciptakan tidak sama. Adanya variasi sifat tersebut
dapat mempengaruhi penggunaan lahan yang sesuai, diantaranya untuk
budidaya tambak.
Lokasi budidaya tambak di pesisir harus memperhatikan keberadaan dan
kelestarian mangrove, karena kawasan mangrove memiliki peranan yang sangat
penting, maka diperlukan pengelolaan yang pada dasarnya memberikan
legitimasi agar dapat tetap lestari. Penetapan jalur hijau mangrove sebagai
pelindung daerah pesisir dituangkan dalam Surat Keputusan Bersama Menteri

10
Pertanian dan Menteri Kehutanan Nomor KB.550/264/Kpts/4/1984 dan Nomor
082/Kpts-II/1984, yang menyebutkan bahwa lebar sabuk hijau mangrove adalah
200 m. Surat Keputusan tersebut kemudian dijabarkan melalui Surat Edaran
Nomor 507/IV-BPHH/1990 tentang penentuan lebar sabuk hijau hutan mangrove,
yaitu sebesar 200 meter di sepanjang pantai dan 50 m disepanjang tepi sungai.
Keputusan tersebut diperkuat dengan Keputusan Presiden No.32 tahun 1990
tentang pengelolaan kawasan lindung, yakni lebar jalur hijau (m) adalah 130 x
rata- rata tunggang air pasang purnama (tidal range).
Beberapa komponen penting yang harus diperhatikan guna mewujudkan
keberhasilan usaha tambak yaitu pasokan air, topografi, tipe tanah, vegetasi,
elevasi, serta pengaruh aliran sungai dan banjir (Rabanal et al. 1976, diacu
dalam Abdurrahman 2004). Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penentuan
kesesuaian lokasi tambak, antara lain:
2.5.1 Sumber air dan kualitasnya
Salah satu faktor yang menunjang kelangsungan usaha tambak udang
adalah sumber air laut. Laut adalah sumber utama pemasok air bagi
pertambakan air payau. Pasokan air tawar untuk tambak dapat diperoleh dari
aliran sungai, saluran irigasi untuk sawah, dan sumur air tanah (Poernomo 1992).
Tambak dibangun dipinggir pantai untuk kemudahan pengairan, yakni
pengisian dengan air laut atau air payau (Kordi dan Tancung 2007). Tambak
udang biasanya dikembangkan di kawasan intertidal, pada area terlindung dekat
sungai, muara sungai, dan area mangrove. Selain sebagai sumber pasokan air,
kedekatan tambak dengan pantai bertujuan untuk mencapai kesempurnaan
pengeluaran air limbah. Hal tersebut akan berpengaruh terhadap proses
pengeringan dasar tambak yang lebih baik, dengan catatan bahwa lokasi
disepanjang pantai tidak berlumpur karena proses siltasi (Pillay dan Kutty 2005).
11
Diluar kuantitas pasokan air yang cukup, kualitas air perlu diperhatikan dalam
usaha tambak. Persyaratan mutu air tambak untuk budidaya udang ditampilkan
dalam Tabel 1.
Tabel 1. Kualitas air tambak udang

Nilai
No Parameter Satuan Ditoleransi Optimum
A. Fisika
1 Temperatur (****) °C 23 – 33 26 – 30
2 Salinitas (**) ‰ 10,0 – 35,0 15,0 – 20,0
B. Kimia
3 Oksigen terlarut (DO) (*) mg/l 3 4,0 – 8,0
4 pH (****) 6,0 – 9,0 7,5 – 8,5
5 BOD (**) mg/l < 45 < 10
6 NH3 (amonia) (***) Ppm 0,1 0
7 Nitrit (NO2) (**) Ppm < 0,5 0
8 Alkalinitas (***) mg/l  20 80 – 120
9 Organofosfat (***) Ppm < 0,10 0
Sumber: (*)Boyd (1991); (**)Wyban dan Sweeny (1991); (***)Effendi (2003);
(****)Amri dan Kanna (2008)
2.5.2 Karakteristik tanah
Tanah yang baik untuk pertambakan adalah liat berpasir atau liat berlumpur.
Tanah tambak umumnya terbentuk dari hasil endapan (alluvial), sehingga
kesuburannya sangat ditentukan oleh jenis dan kualitas material yang
diendapkannya (Afrianto dan Liviawaty 1991). Kualitas tanah tambak berperan
penting dalam usaha budidaya tambak, bukan hanya karena pengaruhnya
terhadap produktivitas maupun kualitas air yang berada diatasnya, namun juga
karena faktor kesesuaiannya untuk konstruksi pematang dan selokan disekitar
tambak (Pillay dan Kutty 2005).
Kemampuan tambak dalam menahan volume air didalamnya dipengaruhi
oleh karakteristik tanah. Tekstur dan porositas adalah dua properti fisik yang
paling penting, dimana tekstur bergantung pada proporsi konstituen tanah
partikel pasir, lempung dan liat. Tanah dengan tekstur liat (clay), lempung
12
berlumpur (silty clay), lempung berliat (clay loam), lempung liat berlumpur (silty
clay loam) dan liat berpasir (sandy clay) lebih sesuai untuk konstruksi tambak.
Hal ini dikarenakan tekstur tersebut memiliki luas permukaan yang lebih besar
dan dengan demikian dapat menyerap lebih banyak nutrien dan menahan
kemudian melepaskan kembali untuk pembentukan bahan organik dalam tambak
(Pillay dan Kutty, 2005). Karakteristik tekstur tanah ditunjukkan dalam Tabel 2.
Pada tambak udang intensif diperlukan dasar tambak yang kompak dan keras
agar kualitas dasar tambak dapat dipertahankan selama periode pemeliharaan.
Tabel 2. Hubungan antara tekstur tanah dengan kelayakannya sebagai lahan

tambak
Tekstur tanah Permeabilitas Kepadatan Kelayakan
Liat (Clay) Kedap air Cukup Sangat baik
Liat berpasir (Sandy
Kedap air Baik Baik
clay)
Lempung (Loam) Semi kedap air Sedang Sedang
Silty Semi kedap air Jelek - baik Jelek
Peaty Kedap air Jelek Buruk
Sumber: Afrianto dan Liviawaty (1991)
2.5.3 Topografi
Usaha budidaya tambak sebaiknya memilih lokasi yang datar dan tidak lebih
tinggi dari pasang tertinggi atau lebih rendah dari surut terendah. Hal tersebut
berkaitan dengan kemudahan dalam penggalian dan perataan tanah, pergantian
air tambak dan pengeringan serta menghindari kesulitan dalam pengelolaan air
(Poernomo 1992). Pada tanah bergelombang dimungkinkan terjadinya
penggalian tanah yang banyak dan menyebabkan lapisan tanah yang subur
terbuang. Tanah yang datar umumnya memiliki tingkat kelerengan sekitar 0 –
3% (Jamulya dan Sunarto 1996).

13
2.5.4 Curah hujan
Daerah yang ideal untuk dijadikan lahan tambak adalah daerah dengan curah
hujan 2000 mm/ tahun dengan bulan kering 2 -3 bulan. Apabila curah hujan
melebihi 2000 mm/ tahun dan tidak terdapat bulan kering atau hujan sepanjang
tahun, maka akan menimbulkan masalah besar. Kondisi seperti ini sangat
penting untuk diperhatikan, agar tambak dapat berproduksi lebih baik dan stabil,
untuk memperbaiki sifat fisik tanah, meningkatkan mineralisasi bahan organik,
dan menghilangkan bahan toksik seperti H2S, serta untuk menumbuhkan pakan
alami dalam tambak, maka perlu dilakukan pengeringan dasar tambak secara
rutin menjelang penebaran benur, yang mana semua hal tersebut memerlukan
bulan kering (Soeseno 1988)
2.5.5 Pasang surut
Dua hal yang berkenaan dengan pasang surut adalah proses pemasukkan
dan pembuangan air dalam proses produksi tambak. Pola pasang surut air akan
mempengaruhi tipe dan manajemen tambak serta biaya operasinya. Agar
kelancaran pengelolaan terjamin baik perlu diperhatikan agar tambak terletak
pada lokasi dimana pasang- surutnya menguntungkan (Poernomo 1992).
Kisaran fluktuasi pasang surut air laut yang dianggap memenuhi persyaratan
untuk tambak adalah 1,7 – 2 meter. Jika suatu daerah memiliki fluktuasi pasang
surut lebih dari dua meter, maka daerah tersebut membutuhkan pematang ekstra
kuat untuk menahan air pasang. Daerah dengan tunggang pasut lebih rendah
dari 1,7 meter menyebabkan kurangnya suplai air untuk memenuhi kebutuhan
tambak, namun masih dapat dijadikan sebagai tambak, dengan memanfaatkan
pompa untuk membantu mengalirkan air dari dan ke dalam tambak
(Martosudarmo dan Ranoemihardjo 1992). Gedrey et al. (1984), diacu dalam
Pillay dan Kutty (2005) mengestimasi bahwa konstruksi dan pengoperasian

14
usaha tambak dengan sistem pompa akan lebih ekonomis daripada tambak yang
bergantung pada pasang surut.
2.6 Data
Data merupakan sekumpulan fakta mentah yang mewakili kejadian yang
berlangsung dalam organisasi atau lingkungan fisik sebelum ditata dan diatur ke
dalam bentuk yang dapat dipahami dan digunakan orang (Laudon dan Laudon
1998). Data dapat diolah lebih lanjut untuk menjadi sesuatu yang lebih
bermakna, dan selanjutnya disimpan dalam database.
2.7 Informasi
Informasi memiliki pengertian berbeda dengan data. Informasi merupakan
hasil olahan data sehingga lebih bermakna. Hoffer et al. (2005) menyatakan
bahwa informasi adalah data yang telah diproses sedemikian rupa sehingga
meningkatkan pengetahuan seseorang yang menggunakannya. Informasi dapat
sangat berarti bagi penerimanya dan bermanfaat dalam pengambilan keputusan
saat ini atau di masa mendatang (Davis 1999). Pemrosesan data menjadi
sebuah informasi (Gambar 3) dapat melalui beberapa tahap seperti peringkasan,
pererataan, penyajian dalam bentuk grafik, atau pemrosesan lainnya, dengan
tujuan memudahkan interpretasi bagi pengguna (Kadir 2009).
PROSES
Data - Peringkasan Informasi
- Penyajian grafik
- Pengolahan
- Transformasi
Gambar 3. Data, proses, dan informasi

15
2.8 Database
Database adalah kumpulan terorganisir dari data yang secara nalar saling
berkaitan (Hoffer et al. 2005). Menurut Prahasta (2009) database atau basis data
adalah kumpulan data non-redundant yang saling terkait satu sama lainnya,
dalam usaha membentuk bangunan informasi yang penting (enterprise) dan
dapat digunakan bersama oleh sistem aplikasi yang berbeda. Penerapan
database dalam suatu sistem informasi dinamakan database sistem, yaitu
sebuah sistem informasi yang mengintegrasikan kumpulan data yang saling
berhubungan, dan membuatnya tersedia untuk beberapa aplikasi (Kadir 2008).
Komponen- komponen utama dalam sebuah sistem database adalah perangkat
keras (hardware), sistem operasi, database, sistem pengelola database (DBMS),
pemakai (user), dan aplikasi (perangkat lunak) lainnya (optional) (Fathansyah
2002).
Database dikelola dengan perangkat lunak yang memungkinkan pengguna
memakai, memelihara dan mengakses sumberdaya data secara efisien yakni
DBMS atau Database Management System. Kelebihan penggunaan DBMS
adalah mengurangi duplikasi data dan untuk keamanan data (Mulyanto 2009).
Kecenderungan peningkatan penggunaan DBMS adalah dalam pengelolaan data
SIG dan data non-spasial. Hampir semua Sistem Informasi Geografis yang
bersifat komersil turut menyertakan beberapa bentuk dari DBMS (Aronoff 1991).
2.8.1 Database Relasional
Database relasional adalah jenis database yang menggunakan model data
relasional, dan merupakan jenis database yang sering digunakan saat ini. Model
database relasional terdiri dari data yang direpresentasikan dalam bentuk tabel
yang terdiri dari sejumlah baris dan kolom, yang ternormalisasi dengan field kunci
sebagai penguhubung relasional antar tabelnya. Model data relasional memiliki

16
beberapa kelebihan, antara lain cenderung mudah diakses, fleksibel, mudah
dikembangkan strukturnya, serta operasi penambahan atau pengurangan yang
diberlakukan tidak menyebabkan anomali atau perubahan hubungan antar tabel
(Prahasta 2009).
Kadir (2009) mengungkapkan bahwa setiap tabel dalam database model
relasional dapat berhubungan yang dibentuk melalui mekanisme kunci primer
(primary key) dan kunci asing (foreign key). Kunci primer berperan sebagai
identitas yang unik dari setiap record, sedangkan kunci asing adalah kolom yang
berperan sebagai penghubung dengan kunci primer di tabel lain (Mulyanto 2009).
Ilustrasi hubungan antar tabel dalam model database relasional ditunjukkan
dalam Gambar 4.
Kunci primer Nomer_Mahasiswa Nama Tanggal_Lahir Kelamin

55 Ridwan 20/03/1991 Pria
56 Sari 3/1/1992 Wanita
57 Ida 22/7/1991 Wanita
58 Slamet 19/9/1991 Pria
Kunci primer
Kunci tamu
Nomer_Mahasiswa Kode_MK Nilai

53 DB001 A
54 P1001 B
55 DB001 B
Kunci tamu 55 DB001 A
Kode_MK Nama_MK SKS

DB001 Pengenalan Database 3
DB002 Pemrograman Database 3
P1001 Dasar Multimedia 2
Kunci primer P1002 Pemrograman Multimedia 3
Gambar 4. Kunci primer dan kunci asing dalam hubungan antar relasi
2.9 Sistem Informasi
Sistem informasi didefinisikan sebagai sistem yang mengumpulkan,
memproses, menyimpan, menganalisis, dan menyebarkan informasi untuk tujuan
yang spesifik (Turban et al. 1999). Komponen dalam sistem informasi adalah
17
manusia, perangkat keras, perangkat lunak, data, dan jaringan. Sistem Informasi
memiliki beberapa aktivitas yaitu input, proses, output, penyimpanan, dan
pengendalian. Input merupakan proses memasukkan data. Pemrosesan dalam
sistem informasi adalah melakukan pengolahan data dengan operasi
matematika. Aktivitas output memberikan hasil dalam bentuk laporan, gambar,
grafik, berkas, audio maupun video. Mekanisme penyimpanan dalam sistem
informasi adalah aktivitas menyimpan data dan informasi secara teratur untuk
digunakan kemudian (O‟Brien 2005). Komponen sistem informasi dalam aktivitas
sistem informasi dituangkan dalam Gambar 5.
Sumber: O‟Brien (2005)

Gambar 5. Komponen sistem informasi dalam aktivitas sistem informasi
Tujuan sistem informasi menurut Budihar (1995) adalah menyediakan dan
mensistematisasikan informasi yang merefleksikan seluruh kegiatan yang
diperlukan untuk mengendalikan operasi organisasi. Kegiatan dalam sistem
informasi adalah mengambil, mengolah, menyimpan,dan menyampaikan
informasi yang diperlukan untuk mengoperasikan seluruh aktifitas di dalam
organisasi. Dalam perancangan sistem informasi, dunia nyata ditransformasikan

18
dengan menggunakan sejumlah perangkat konseptual yakni model ER (Entity
Relationship) sehingga menjadi suatu diagram relasi antar entitas (Prahasta
2009).
2.10 Sistem Informasi Geografis (SIG)
Sistem Informasi Geografi adalah sistem berbasis komputer yang digunakan
untuk menyimpan dan memanipulasi informasi bereferensi geografis (Aronoff
1991). Definisi SIG menurut Burrough (1986), serta Kapetsky dan Travaglia
(1995) adalah integrasi dari perangkat keras komputer, perangkat lunak, data
geografi dan personil yang didesain untuk mencapai efisiensi guna memperoleh,
menyimpan, memanipulasi, mengambil kembali, menganalisis, menampilkan dan
melaporkan semua bentuk informasi bereferensi geografis untuk memenuhi
suatu tujuan tertentu. SIG merupakan sistem yang mampu mendukung (proses)
pengambilan keputusan (terkait aspek) spasial dan mampu mengintegrasikan
deskripsi lokasi dengan karakteristik- karakteristik fenomena yang ditemukan di
lokasi tersebut (Gistut 1994, diacu dalam Prahasta 2009). Perencanaan dengan
SIG berkaitan dengan kondisi dunia nyata di awal dan akhir proses, hal ini
diilustrasikan pada Gambar 6.
Data
Real Sources
World
Data
Users Management
Analysis
Sumber: Modifikasi Aronoff (1991)

Gambar 6. Skema proses perencanaan dengan SIG
19
2.10.1 Komponen SIG
SIG memiliki empat rangkaian kemampuan dasar untuk menangani data
bereferensi geografis yaitu input data, manajemen data, manipulasi dan analisis
data, dan output (Prahasta 2009). Definisi input data adalah mengkonversi data
dari format awal menjadi format yang dapat diterima dan digunakan dalam SIG.
Manajemen data mencakup fungsi - fungsi yang diperlukan untuk menyimpan
dan mengambil kembali data dari basis data. Manipulasi dan analisis data
menentukan informasi yang dapat diperoleh melalui SIG. Output merupakan
keluaran yang dihasilkan atau fungsi pelaporan dari SIG yang lebih baik dalam
mutu, ketelitian dan kemudahan penggunaan. Output yang dihasilkan dapat
berbentuk peta, tabel, nilai atau teks dalam format hardcopy atau softcopy
(Aronoff 1991).
Menurut Gistut (1994), diacu dalam Prahasta (2001), Sistem Informasi
Geografis memiliki beberapa komponen seperti perangkat keras, perangkat
lunak,data dan informasi geografi, pengguna serta manajemen (Gambar 7).
DATA MANIPULATION
& ANALYSIS
DATA DATA
INPUT OUTPUT
DATA
MANAGEMENT
Sumber: Gistut (1994), diacu dalam Prahasta (2001)

Gambar 7. Komponen Sistem Informasi Geografis
20
2.10.2 Format data SIG
Pada dasarnya terdapat dua jenis sistem SIG yakni sistem vektor dan raster.
Kedua sistem ini membedakan bagaimana data spasial direpresentasikan dan
disimpan yaitu data raster atau data vector (Nath et al. 2000). Dalam sistem
vektor dan raster, digunakan „sistem koordinat geografis‟ untuk menampilkan
ulang suatu bentuk ruang (Aronoff 1991). Pembedaan jenis data SIG dituangkan
dalam Gambar 8.
Data
GIS Vektor
Data Spasial
Data Data
SIG Raster
Data Non Spasial/

Data Atribut
Gambar 8. Tipe data Sistem Informasi Geografis
Nath et al. (2000) memaparkan bahwa data spasial dengan format vektor
didefinisikan dan direpresentasikan sebagai “titik”, “garis”, dan “poligon”. Lokasi
pompa di tambak direpresentasikan sebagai titik, sungai atau jalan sebagai garis,
sedangkan poligon umum digunakan untuk menggambarkan area seperti ladang.
Pada data raster, ruang direpresentasikan oleh grid yang seragam, dimana
setiap sel memiliki deskriptor unik berdasarkan sistem koordinat (Gambar 8).
2.11 SIG dalam akuakultur
Meaden dan Kapetsky (1991) menjelaskan tentang penggunaan SIG
dibidang perikanan antara lain: 1) Perencanaan zonasi sumberdaya air; 2)

21
Pemetaan zonasi spesies biota air; 3) Pengaruh lingkungan terhadap produksi
ikan secara intensif; 4) Identifikasi daerah dimana inovasi kegiatan perikanan
kemungkinan menyebar. SIG dapat digunakan untuk memprediksi atribut dari
suatu lokasi khusus dan/ atau untuk menempatkan semua lokasi dengan atribut
tertentu. Penggunaan SIG sebagai teknik untuk analisis sumberdaya dan
pemilihan lokasi berperan penting dalam pengembangan budidaya (Aguilar-
Manjarrez dan Ross 1993). SIG telah banyak diterapkan untuk sektor budidaya
skala regional atau nasional (Kapetsky et al. 1988; Meaden dan Kapetsky 1991;
Nath et al. 2000). Sejumlah penelitian telah mengeksploitasi kapasitas
pemodelan dari SIG, yaitu pembangunan model lokasi budidaya ikan di Red
River Delta, Vietnam (Tran dan Demaine 1996), pembangunan model lokasi
budidaya udang di Meksiko (Aguilar-Manjarrez 1996), manajemen akuakultur di
pesisir Thailand (Jarayabhand 1997), dan lokasi potensi budidaya udang dan
ikan di Bangladesh (Salam dan Ross 2000). Manajemen sumberdaya perairan
suatu area yang belum terintegrasi dengan ekonomi pedesaan, dapat dibangun
untuk memenuhi peningkatan permintaan terhadap protein ikan di suatu area.
Dalam hal tersebut, pembentukan berdasarkan suatu pengambilan keputusan
terstruktur dan skema perencanaan dapat dilayani dengan baik oleh SIG (Salam
et al. 2003).
23
III. METODOLOGI
3.1 Waktu dan lokasi penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret - Oktober 2010. Lokasi
penelitian berada di tambak udang vannamei milik PT. Indonusa Yudha Perwita
(PT. IYP), Desa Patrol Lor, Kecamatan Patrol, Kabupaten Indramayu, Propinsi
Jawa Barat. Peta kecamatan Patrol ditunjukkan dalam Gambar 9, dengan peta
tata letak tambak PT. IYP ditunjukkan pada Gambar 10.
3.2 Alat dan data penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian, beserta spesifikasi, sumber dan
fungsinya dijabarkan dalam Tabel 3. Seluruh data penelitian dicantumkan dalam
Tabel 4.
3.3 Metode pengumpulan data
Data penelitian terbagi atas data primer dan data sekunder. Data primer
diukur pada saat survey lapangan, mencakup data kualitas sumber air budidaya,
kualitas air pesisir, posisi geografis serta dokumentasi kegiatan budidaya, kondisi
tambak dan pesisir. Data sekunder berupa data spasial yang digunakan dalam
penyusunan kesesuaian lahan tambak, dan data budidaya tambak milik PT. IYP.
Pengelompokkan data secara terperinci dituangkan dalam Tabel 4.

24
Gambar 9. Lokasi penelitian

25
Gambar 10. Peta tata letak tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
26
Tabel 3. Alat penelitian

Alat Spesifikasi Fungsi
Perangkat Komputer dan kelengkapannya Media input, pengolahan data

keras dan pencetak output
(hardware)
Perangkat ErMapper 6.4, Arc GIS 9.3, Pembuatan peta dasar, basis
lunak Ms.Visual Basic 6.0, Navicat, data, sistem informasi berbasis
(software) MySQL,Ms.Office spasial,dan laporan
GPS Garmin 12XL Pengambilan data posisi

geografis
Refraktometer Atago Pengukuran nilai salinitas
pH meter Tupech Pengukur pH perairan
DO meter/ Metode titrasi winkler

Metode membutuhkan Botol Winkler,pipet,
titrasi erlenmeyer,suntikan (pengganti Pengukuran kadar oksigen
winkler buret), gelas ukur, MnSO4H2O, terlarut
NaOH + KI, H2SO4 pekat,
Na2S2O3 dan amilum
Termometer Pengukur suhu perairan
Test kit Aqua BASE Pengukur alkalinitas
Test kit Aqua NITE Pengukur konsentrasi nitrat
Test kit Aqua AM Pengukur konsentrasi amoniak
Aerator Aerasi sampel air untuk

pengukuran BOD5
Botol BOD Botol gelap (berbungkus polybag) Penyimpan sampel air untuk
pengukuran BOD5
Botol sampel, Penyimpan sampel air serta

es batu dan alat dan bahan untuk titrasi
coolbox winkler
Kapal Transportasi pengambilan

data suhu dan salinitas pesisir
27
Tabel 4. Data penelitian

Metode
Kelompok Jenis Sumber Fungsi Periode
perolehan
Suhu
Salinitas
Sumber air
DO laut dan air
Maret
pH tawar yang Penyusun
Data kualitas sumber 2010
Alkalinitas digunakan Sistem
air budidaya
dalam Informasi
Amoniak kegiatan Budidaya
BOD5 budidaya Tambak
Organo PT. Juni
phospat Indonusa 2010
Kegiatan Yudha
budidaya Perwita
Tambak PT.
Peralatan Maret
Dokumentasi IYP, Patrol,
budidaya 2010
Indramayu
Produk
budidaya
Data primer Koordinat
(survey kolam
lapangan) tambak
Koordinat
batas tambak
Penyusun
Koordinat Maret
layout
bangunan dan Juni
Tambak PT. tambak
dalam 2010
Data fisik tambak IYP, Patrol, PT.Indo
tambak
Indramayu nusa
Koordinat
Yudha
saluran inlet,
Perwita
outlet dan
anco
Contoh
Maret
ukuran kolam
2010
tambak
Pesisir
Data kualitas air Salinitas kecamatan Oktober
pesisir pesisir Patrol, 2010
Indramayu
Citra Landsat
10
7 ETM+
BTIC Evaluasi Oktober
Path/Row:
kesesuaian 2006
121/064
lahan untuk
Data GeoEye Google Earth 2010
lokasi
Peta BAPEDA tambak PT. 2006
Data administrasi Indramayu Indonusa
Data spasial Pusat
sekunder Peta Yudha
Penelitian Perwita
kelerengan 1990
Tanah dan
(topografi)
Agro Klimat
Peta Satuan Pusat
lahan Penelitian
1990
(Tekstur dan Tanah dan
jenis tanah Agro Klimat
28
Peta Rupa
Bumi
Tahun
Indonesia Bakosurtanal
2005
Kabupaten
Indramayu
Data curah 2006-
BMKG
hujan 2010
Survey
lapangan
Data pasang (Siahaan
2010
surut 2010) dan
Dishidros
TNI AL
Denah awal
tambak
Nama kolam
dan blok
Data fisik tambak
tambak
Ukuran
kolam
tambak
pH, Salinitas
Dissolved Laboratorium
Data Oxygen (DO) budidaya PT.
kualitas Suhu Indonusa
Yudha Penyusun
air Alkalinitas Sesuai
Perwita Sistem
(fisika- catatan
Bahan Informasi
kimia) organik total data
Budidaya
Data (TOM) manual
Tambak
operasional PT. Indo
Amoniak PT.
budidaya nusa
Indonusa
Plankton Yudha
Data Yudha
Bakteri Perwita
kualitas Perwita
air (jumlah total
(biologi) bakteri dan
bakteri vibrio)
Gudang
Data Jumlah dan
pakan PT.
pakan jenis pakan
IYP
Data Padat tebar
awal Sumber
produksi benur Kantor
Data panen
Data nilai produksi PT. IYP
akhir
produksi Final ABW
29
3.4 Metode penelitian
3.4.1 Data spasial
Citra Landsat 7 ETM+ terkoreksi radiometrik dan geometrik, diklasifikasi,
kemudian digunakan dalam survey lapangan. Penggabungan hasil analisis citra
dengan survey lapangan digunakan untuk memperbaharui dan mengkoreksi
seluruh peta kriteria penyusun kesesuaian lahan untuk tambak. Hasil survey
lapangan berupa posisi geografis digunakan dalam proses registrasi data Google
Earth guna pembuatan ulang layout tata letak tambak.
3.4.2. Data kualitas air pesisir
Pengambilan data kualitas air dikawasan pesisir kecamatan Patrol, mencakup
salinitas dan suhu. Data salinitas pesisir digunakan untuk memperoleh sebaran
salinitas kecamatan Patrol, sebagai salah satu kriteria dalam penentuan
kesesuaian lahan tambak. Sebaran stasiun pengambilan data kualitas air pesisir
dilampirkan dalam Lampiran 1.
3.4.3 Data kualitas sumber air budidaya
Pengambilan data kualitas sumber air budidaya tambak PT. IYP dilakukan
pada sumber air tawar (pompa air tanah) dan sumber air laut. Pengukuran
terhadap nilai pH, suhu, salinitas, DO, amoniak, nitrit dan alkalinitas dilakukan
secara in-situ, sedangkan pengukuran nilai organofosfat dan BOD5 masing-
masing dilakukan di Laboratorium Residu dan Bahan Kimia, Departemen
Pertanian dan Laboratorium Proling IPB. Stasiun pengambilan data kualitas
sumber air budidaya dicantumkan pada Lampiran 2, sedangkan gambar alat dan
metode yang digunakan dalam pengukuran nilai kualitas air pesisir dan sumber
air budidaya dilampirkan dalam Lampiran 3.

30
3.4.4 Data budidaya tambak PT. IYP
Catatan data budidaya tambak PT. IYP mencakup data kualitas air, data
pakan, data plankton, data sampling dan data panen. Keseluruhan data budidaya
dari laboratorium dan kantor PT. IYP, digunakan untuk membangun database
Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP.
3.5 Metode pengolahan dan analisis data
3.5.1 Evaluasi kesesuaian lahan tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
Penentuan kesesuaian lahan untuk lokasi tambak PT. IYP menggunakan
kriteria biofisik sebagai faktor pendukung kemudian dievaluasi dengan faktor
pembatas yakni regulasi pemerintah mengenai kawasan sempadan pantai dan
sungai. Kriteria kesesuaian lahan budidaya tambak mengacu pada matriks dalam
Tabel 5, sedangkan kelas kesesuaian dibagi menjadi 4 (FAO 1976), yakni:
Kelas S1  Sangat Sesuai
Kawasan ini didefinisikan sebagai kawasan tanpa faktor pembatas yang serius
untuk suatu penggunaan lahan tambak secara lestari, atau hanya memiliki
pembatas yang kurang berarti dan atau tidak berpengaruh nyata dalam
keberlangsungan usaha tambak.
Kelas S2  Cukup Sesuai
Kawasan ini tergolong memiliki faktor pembatas yang agak serius sebagai lokasi
usaha tambak yang lestari. Pembatas tersebut dapat mengurangi produktivitas
lahan atau keuntungan yang diperoleh. Dibutuhkan suatu strategi masukan yang
lebih untuk mengusahakan lahan kelas ini agar menjadi lebih produktif.
Kelas S3  Sesuai Bersyarat
Kawasan ini memiliki pembatas serius , namun masih mungkin untuk diatasi. Hal
ini berarti kawasan ini dapat ditingkatkan menjadi sesuai untuk lahan tambak,
31
apabila dilakukan dengan introduksi teknologi yang lebih modern dalam
menjalankan usaha tambak.
Kelas N  Tidak Sesuai
Kawasan ini memiliki penghambat serius yang menjadikannya tidak mungkin
untuk dijadikan kawasan usaha tambak.
Penentuan nilai kesesuaian lahan tambak dilakukan dengan metode
pembobotan dan pengharkatan (skor). Pemberian bobot dilakukan terhadap
setiap parameter atau kriteria penyusun kesesuaian lahan, sedangkan skor
diberikan pada masing- masing variabel dari kriteria tersebut. Sistem pemberian
skor mengacu pada Kapetsky dan Nath (1997) yakni pemberian skor 4 untuk
kriteria yang sangat sesuai (S1), skor 3 untuk kriteria cukup sesuai (S2), skor 2
untuk kriteria sesuai marjinal atau sesuai bersyarat (S3), dan skor 1 untuk kriteria
yang tidak sesuai permanen (N). Nilai kesesuaian lahan diperoleh melalui
penjumlahan dari hasil perkalian bobot dan skor seluruh kriteria penyusun
kesesuaian lahan. Secara matematis, nilai kesesuaian lahan dituliskan dalam
rumus:
N=
Keterangan : N = Nilai total kesesuaian lahan
Wi = Bobot (weight)
Si = Nilai (skor)
Klasifikasi nilai total kesesuaian lahan yang diperoleh menggunakan metode
pengkelasan natural breaks atau jenks. Pengkelasan nilai ini dilakukan dalam
pemrosesan dengan perangkat lunak ArcGIS. Teknik integrasi seluruh kriteria
dan faktor pembatas dalam penentuan kesesuaian lahan untuk budidaya tambak
diilustrasikan dalam Gambar 11.

32
Tabel 5. Matriks kesesuaian lahan budidaya tambak

Kelas Kesesuaian Lahan Tambak
No Kriteria Bobot
S1 Skor S2 Skor S3 Skor N Skor
1 Landuse 20 Sawah, 4 Kebun, hutan 3 Hutan lindung, 2 Pemukiman 1

tambak, rawa area dan industri
tegalan, pertambangan pabrik
belukar, hutan
pantai
2 Jenis Tanah 15 Aluvial pantai 4 Histosol, 3 Regosol 2 Regosol 1

Andosol gleihumus
3 Jarak dari pantai (m) 15 200 – 300 4 300 - 4000 3 <200 2 > 4000 1
4 Jarak dari sungai (m) 10 50 – 500 4 500 - 1000 3 <50; 1000 - 3000 2 >3000 1
5 Aksesibilitas (m) 10 < 1000 4 1000 - 2000 3 2000 – 3000 2 >3000 1
6 Tekstur tanah 10 Clay 4 Sandy clay 3 Loam 2 Silty 1
7 Kelerengan lahan (%) 10 0–3 4 3,0 - 6 3 6,0- 9 2 >9,0 1
8 Curah hujan (mm/th) 5 1000 – 2000 4 2000 - 36000 3 <1000 2 >3600 1
9 Salinitas 5 12,0 – 20 4 20,0 - 30 3 5,0 - 12; 30 - 45 2 <5; > 45 1

Sumber : Modifikasi Poernomo (1992)
33
Landuse
Jarak dari
pantai
Jarak dari
sungai
Jenis tanah Pendugaan awal Hasil akhir

kesesuaian lahan kesesuaian
untuk tambak lahan tambak
Curah hujan
secara biofisik PT. IYP
Tekstur
tanah
Salinitas
Faktor pembatas :
Kelerengan
Keppres 32/1990 dan Surat Edaran Departemen Kehutanan No.
lahan 507/ IV-BPPH/ 1990 tentang pengelolaan kawasan lindung yakni
lebar jalur hijau 200 m di sempadan pantai dan 50 m di
sempadan sungai.
Aksesibilitas
Gambar 11. Skema integrasi seluruh kriteria dan faktor pembatas dalam
penentuan kesesuaian lahan budidaya tambak
3.5.2 Pengembangan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
3.5.2.1 Pembentukan database
Database tambak PT. IYP (db_tambak) dirancang mengikuti model data
relasional. Dalam pengelolaan database tambak digunakan perangkat lunak
DBMS MySQL.
Dalam pembentukan database untuk sistem informasi, data budidaya tambak
PT. IYP dikelompokkan menjadi data fisik tambak, data operasional budidaya,
dan data panen. Data fisik tambak berupa identitas kolam disimpan dalam tabel
kolam (tbl_kolam) dan tabel blok (tbl_blok). Data budidaya yang mencakup data
operasional dan panen, didefinisikan dalam beberapa tabel sesuai dengan format
catatan manual data budidaya milik PT. IYP, yakni:
a. data kualitas air (tbl_data_harian),
b. data pakan (tbl_pakan_harian),

34
c. data plankton (tbl_plankton_harian),
d. data sampling (tbl_sampling),
e. data jenis plankton (tbl_jenis_plankton),
f. data jenis pakan (tbl_jenis_pakan),
g. data status anco (tbl_jenis_anco),
h. data waktu pemberian pakan (tbl_waktu),
i. data panen (tbl_panen),
Data non budidaya turut disertakan dalam database, yakni data pengguna sistem
informasi (tbl_user), dan data penyusun indeks kesesuaian wilayah
(tbl_curah_hujan dan tbl_ikw).
Dalam database tambak PT.IYP, setiap tabel memiliki kunci primer. Kunci
primer dalam setiap tabel pada database tambak PT. IYP adalah nomor data, hal
ini dikarenakan nomor input data tidak mengalami pengulangan. Ilustrasi
database tambak PT. IYP dituangkan dalam Gambar 12.
3.5.2.2 Perancangan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Metode perancangan Sistem Informasi Budidaya Tambak PT.IYP
mengadopsi metodologi klasik yang umum digunakan dalam mengembangkan
sistem informasi atau System Development Life Cycle (SDLC). Metodologi ini
mencakup kegiatan analisis kebutuhan, perancangan sistem, pembuatan sistem
dan implementasi rancangan sistem informasi dengan menggunakan bahasa
pemrograman Visual Basic 6.0.
Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP dibangun berdasarkan
kebutuhan terhadap modernisasi pengelolaan, efisiensi, dan kemudahan
penyimpanan data budidaya, otomatisasi penanganan data budidaya, efisiensi
waktu pengolahan data budidaya menjadi informasi untuk mengevaluasi kondisi
budidaya, serta kebutuhan akan pengamanan data budidaya. Sistem informasi

35
dirancang secara sederhana, disesuaikan dengan ketersediaan infrastruktur dan
sumber daya manusia dalam PT. IYP, sehingga sistem informasi mampu
meningkatkan efektivitas dan efisiensi penanganan data oleh pekerja.
Format Tabel Pakan
Format Tabel Kolam
Format Tabel Sampling
Gambar 12. Format tabel data budidaya dalam database tambak PT. IYP
36
Dalam perancangan sistem informasi, data budidaya tambak udang PT. IYP
ditransformasikan menggunakan perangkat konseptual untuk menunjukkan
hubungan antar individu data budidaya yakni Diagram ER (Entity Relationship)
seperti ditunjukkan dalam Gambar 13. Entitas dalam diagram ER mencakup
seluruh individu data budidaya tambak PT. IYP yang terkelompokkan dalam
beberapa tabel (entity set), sedangkan relasi menunjukkan hubungan antar tabel
data budidaya. Dalam perancangan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang
PT. IYP, tingkat relasi yang terdapat dalam tabel adalah satu ke banyak (one to
many), yakni satu kolam dapat memiliki banyak data budidaya (data pakan, data
kualitas air, data plankton, dan lainnya).
Gambar 13. Diagram ER Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT.IYP
Sesuai dengan aktivitas sistem informasi pada umumnya, dalam Sistem
Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP terdapat aktivitas input, pemrosesan
data, dan menghasilkan output. Mekanisme input dan output data menggunakan
37
peta tata letak tambak yang terhubungkan dengan tabel data kolam (tbl_kolam)
dan data blok (tbl_blok) dalam database tambak. Penggunaan peta tata letak
tambak adalah sebagai gambaran posisi setiap kolam sebagai sumber dan kunci
pengelompokkan data budidaya.
Input data dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
disesuaikan dengan penggolongan data dalam database. Terdapat dua jenis
proses input yakni input formasi data dan input data. Input formasi data bertujuan
untuk memudahkan proses input data, dimana data yang dimasukkan dalam
formasi data adalah data yang penggunaannya berulang. Data yang dimasukkan
dalam formasi data antara lain kolam, waktu pakan, jenis pakan, dan spesies
plankton. Input data dikelompokkan menjadi lima menu input yakni input data
fisik yang terbagi dalam data identitas kolam blok, input data operasional yang
terbagi atas data kualitas air, data pakan, data sampling, data plankton, dan data
panen.
Langkah pemrosesan data dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang
PT. IYP terbagi menjadi tiga jenis, yakni:
a. Operasi matematis atau kalkulasi (dengan formula)
b. Akumulasi data deret waktu (variasi temporal)
c. Perbandingan data antar kolam (variasi spasial)
Seluruh aktivitas dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
yang menyangkut input keseluruhan data, pemrosesan hingga output yang
dihasilkan secara terperinci dirangkumkan dalam Tabel 6.

38
Tabel 6. Pemrosesan data budidaya dalam Sistem Informasi Pengelolaan

Budidaya Tambak PT. IYP (a) dan (b)
(a) Pemrosesan data berdasarkan deret waktu dan spasial
Input Proses Output Keterangan
Data kualitas air (pH, salinitas, DO,
suhu, TOM, Alkalinitas, dan lainnya)
Data jumlah plankton Tabel

kumpulan
Akumulasi
Data hasil panen informasi,
data deret
grafik time
waktu atau
series, dan
Data sampling (pertumbuhan udang) perbandingan
grafik
secara spasial
perbandingan
Data akumulasi jumlah pakan spasial
Data hasil evaluasi (FCR, SR, ABW,

ADG, padat tebar, dan lainnya)
(b) Pemrosesan data dengan operasi matematis (formula)

Input Proses Hasil (Output) Keterangan
Data jumlah benur Jumlah benur/ luas Padat tebar
dan luas kolam (Data area (ekor /m²)
panen)
Data jumlah benur (Jumlah udang saat Survival rate

dan jumlah udang panen/ Jumlah benur (%SR)
(Data panen) yang ditebar)* 100%
Data jumlah Jumlah pakan (kg)/ Feeding

akumulatif pakan dan Jumlah panen (kg) conversion ratio
hasil panen (FCR)
Data pertumbuhan Σ(hasil sampling Rataan bobot i = 1,2,3,...dst;

bobot udang (Data ke -i)/n udang hasil n= banyaknya
sampling) sampling (gr) pengulangan
sampling
Data pakan Σ (bobot pakan 1(jam Total pakan i = pukul 08.00;
ke- i) + bobot pakan harian (kg) 12.00; 16.00;
2(jam ke- i)) 20.00; 24.00
Akumulasi z = hari
jumlah pakan pembesaran
(kg) udang
(1,2,3,...,m)
Data size udang 1000 gr/ (size udang) Rataan bobot
(Data panen) udang ABW (gr)
Data ABW (Data ABW/ DOC (jumlah Rata- rata
panen) hari pembesaran) pertumbuhan
bobot udang
harian ADG
(gr/hari)
Data panen dan luas (Hasil panen/luas Nilai produksi/
kolam kolam) * 10000 ha (kg/ha)
39
Mekanisme output pada Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
didasarkan pada kolam sebagai alamat data. Hal ini untuk mempermudah
pengelola tambak melakukan kontrol dan evaluasi baik secara temporal maupun
spasial. Output sistem informasi dituangkan dalam dua bentuk, yakni:
a. Tabel
Informasi dalam bentuk tabel mencakup kumpulan seluruh data budidaya
yang telah diinput dan yang telah diproses dengan algoritma. Tabel hasil sistem
informasi dapat dicetak atau disimpan dalam bentuk *.txt.
b. Grafik
Output grafik bertujuan untuk memudahkan interpretasi data, sehingga dapat
mempersingkat waktu pengambilan keputusan. Terdapat dua tipe grafik yakni
grafik satu kolam untuk menunjukkan variasi temporal, serta grafik antar kolam
untuk menampilkan variasi data secara spasial (antar kolam).
Ilustrasi aktivitas dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
ditampilkan dalam Gambar 14.
Gambar 14. Aktivitas Sistem Budidaya Tambak Udang PT. IYP

40
3.5.2.3 Evaluasi Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Evaluasi sistem informasi dilakukan dengan cara membandingkan sistem
informasi yang dihasilkan dengan sistem perekaman data secara manual yang
selama ini berlangsung di PT. Indonusa Yudha Perwita. Dari hasil evaluasi dapat
diperoleh kelebihan dan kekurangan dari sistem informasi ini yang digunakan
untuk pengembangan selanjutnya.
3.5.3 Pemanfaatan sistem informasi dalam pengkajian kesesuaian lahan

dengan keberhasilan operasional budidaya tambak PT. IYP
Puncak dari kegiatan budidaya adalah panen, dan hal tersebut dijadikan
sebagai suatu gambaran keberhasilan pengelolaan dalam masa pembesaran.
Pengkajian hubungan keberhasilan operasional dengan kesesuaian lokasi
dilakukan dengan melihat output Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang
(SIBTU) PT.IYP berupa data panen atau nilai produksi dari setiap kolam tambak
pada waktu yang berbeda. Nilai produksi dari setiap kolam yang berada pada
lahan dengan status kesesuaian berbeda dapat memberikan gambaran
hubungan kesesuaian lokasi usaha terhadap hasil yang diperoleh.
Secara keseluruhan, sistematika dari penelitian ini digambarkan dalam
diagram alir pada Gambar 15.

41

Aksesibilitas Curah hujan
Kualitas tanah Salinitas
Jarak sumber air Landuse

Data Spasial Data Budidaya
Pembobotan dan pemberian skor

terhadap kriteria penyusun
kesesuaian lahan tambak Data Budidaya :
Peta tata letak Data fisik
tambak Data operasional
Data panen
Faktor pembatas
dalam kesesuaian
lahan
Aplikasi sistem informasi berbasis
spasial
“SIBTU PT. INDONUSA YUDHA
Hasil akhir PERWITA”
Kelas Kesesuaian Lahan
Budidaya Tambak
Penggunaan SIBTU PT. IYP dalam

evaluasi data budidaya dan
Evaluasi kesesuaian lahan posisi keberhasilan operasional
tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita
Output data panen dari

Sistem Informasi
Hubungan kesesuaian lokasi dan

keberhasilan operasional tambak
Gambar 15. Diagram alir penelitian

43
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi umum wilayah pesisir Indramayu
Kabupaten Indramayu yang terletak di pantai utara pulau Jawa, pada pada
posisi geografis 107°55’00” – 108°7’30” BT dan 6°15’00” - 6°22’30” LS dengan
garis pantai sepanjang 114,1 km. Kabupaten Indramayu memiliki luas wilayah
204.011 ha, terbagi kedalam 31 kecamatan, 310 desa dan 8 kelurahan.
Kabupaten Indramayu berbatasan dengan Laut Jawa, kabupaten Majalengka,
Sumedang, Cirebon, dan Subang.
Pesisir utara Pulau Jawa khususnya kabupaten Indramayu sangat rentan
dengan permasalahan abrasi yang mengancam keberlangsungan tambak di
pesisir. Menurut Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Indramayu (2007)
dari 25,8 km panjang pantai dipesisir kecamatan Sukra hingga Kandanghaur,
sekitar 5,114 km diantaranya telah terkena abrasi yang cukup signifikan. Hal ini
didukung oleh hasil penelitian Hadikusumah (2009) di Eretan, Indramayu
mengenai karakteristik gelombang yang menjadi pemicu mundurnya garis pantai
1,5 m/tahun.
4.2 Tambak udang PT. Indonusa Yudha Perwita
Usaha budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita berlokasi di Desa
Patrol Lor, Kecamatan Patrol, Kabupaten DATI II Indramayu, Jawa Barat. Lokasi
lahan tambak termasuk di wilayah pesisir Pantura. Tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita sebelumnya memiliki luasan lebih dari 25 ha, namun saat ini luas lahan
berkurang menjadi  22 ha, akibat terkikis abrasi. Lokasi kegiatan budidaya
berada di pantai yang langsung berbatasan dengan laut tanpa adanya jalur
sempadan pantai, kelerengan lahan relatif datar dengan kemiringan 0-3%, dan
memanfaatkan hak guna usaha atas lahan yang diperuntukkan sebagai
kawasan budidaya atau pertanian lahan kering. Tambak PT. IYP tergolong
44
sebagai tambak yang masih produktif, sejak saat didirikan pada tahun 1985 oleh
pemilik pertama hingga saat ini. Kondisi yang berbeda jika dibandingkan dengan
usaha sejenis di daerah yang sama yang mengalami kegagalan usaha.
4.2.1 Sejarah singkat tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
PT. Indonusa Yudha Perwita (PT. IYP) dibeli oleh Sri Prakash dengan kondisi
tambak hanya memiliki kolam blok A,B,C pada tahun 1990 (Lampiran 4),
kemudian berkembang dengan pembuatan kolam blok D, E, dan F (Gambar 10).
Pada awalnya komoditi yang dibudidayakan adalah udang windu, kemudian di
tahun 2002 terjadi penggantian komoditi menjadi udang vannamei. Usaha
tambak di Desa Patrol Lor, Kecamatan Patrol telah berdiri dan beroperasi sejak
tahun 1985, namun pengelolaan bukan dilakukan oleh PT. IYP.
Terdapat 36 kolam tambak yang masih digunakan sebagai media
pembesaran dalam PT. IYP hingga tahun 2010, awalnya terdapat 49 tambak,
akan tetapi karena adanya pengaruh abrasi, maka kolam pada blok A (A1-A7)
dan blok B (B1-B5) terkikis dan tidak dapat digunakan. Blok B mengalami
pengurangan luas karena abrasi, sehingga berubah fungsi menjadi kolam
penampungan air laut. Kolam C1 pun tidak digunakan sejak tahun 2008 karena
dalam riwayat penggunaannya selalu menghasilkan produksi yang rendah, hal ini
diduga karena kolam tersebut terkena rembesan buangan limbah domestik dari
mess karyawan dan perusahaan, mengingat letak kolam sangat berdekatan
dengan saluran pembuangan dari mess.
4.2.2 Kegiatan budidaya udang Vannamei di PT. Indonusa Yudha Perwita
Budidaya udang vannamei marak dilakukan sejak pemerintah memberikan
izin resmi masuknya spesies ini ke Indonesia pada tahun 2002. Keunggulannya
dalam waktu budidaya yang lebih singkat dan pengelompokan udang vannamei
45
sebagai jenis SPF membuat PT. Indonusa Yudha Perwita beralih dan mengganti
komoditi budidaya dari udang windu menjadi udang vannamei.
Dalam proses budidaya udang vannamei dibutuhkan media pembesaran
yakni air dengan kadar salinitas tertentu yang optimal untuk pertumbuhan udang
vannamei. Kemudahan akses sumber air sangat penting, dan hal ini dipengaruhi
oleh posisi tambak.
a. Sumber air tawar
Sumber air tawar yang digunakan PT Indonusa Yudha Perwita adalah air
tanah. Pemakaian dua sumur bor dilakukan sejak tahun 1992. Sumur bor
pertama digunakan untuk kebutuhan domestik perusahaan, dan yang kedua
untuk pengisian kolam budidaya. Sumur bor untuk kebutuhan domestik memiliki
salinitas 0-1‰, sedangkan untuk kebutuhan kolam tambak memiliki salinitas
>3‰. Air pompa yang digunakan untuk tambak tidak dikhawatirkan
menyebabkan intrusi yang parah atau penurunan muka tanah karena menurut
pemilik tambak, air tawar digunakan hanya saat musim kemarau untuk menjaga
kadar salinitas air tambak (menghindari peningkatan salinitas drastis akibat
presipitasi yang tinggi).
b. Sumber air laut
Air laut diambil dengan pompa yang disambungkan dengan pipa sepanjang
150 meter ke arah kolam penampungan pertama. Pemeliharaan terhadap air
laut yang baru dipompakan kedalam kolam penampungan dilakukan pada kolam
B1 – B5 dilakukan dengan penyaringan bertahap dan penyebaran ikan bandeng
sebagai biofilter. Kualitas air tawar dan air laut yang digunakan dalam proses
budidaya ditampilkan dalam Lampiran 5.

46
4.2.3 Tahapan kegiatan budidaya udang vannamei
Kegiatan budidaya udang vannamei dalam tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita dilakukan dalam beberapa tahapan yang dimulai dari persiapan, proses
pembesaran hingga panen. Penjelasan tahap demi tahap yang dilakukan dalam
kegiatan budidaya antara lain:
1. Persiapan Lahan
Lama waktu yang dibutuhkan setelah masa panen menuju persiapan kolam
sebelum proses tebar benih adalah 3 bulan, dengan 1,5 bulan pertama
digunakan untuk pengeringan kolam. Persiapan lahan adalah waktu yang
dibutuhkan dalam tahapan ini yaitu 1 sampai dengan 2 bulan dengan rincian
sebagai berikut :
a. Pengangkatan lumpur dasar dan pengeringan dasar tambak
Setelah melewati masa pembudidayaan, kondisi tambak mengalami
perubahan yaitu dengan adanya lumpur yang mengendap di dasar kolam.
Endapan lumpur tersebut berasal dari lumpur yang terbawa air masuk dan yang
berasal dari sisa pakan yang tidak termakan oleh udang. Untuk menanggulangi
hal tersebut, perlu dilakukan pembuangan air, pengeringan, dan pengerukan
lumpur untuk mempertahankan kedalaman air selama masa pemeliharaan
berikutnya sesuai dengan yang disyaratkan (Gambar 16). Selanjutnya dilakukan
perataan pada pelataran tengah kolam agar permukaannya melandai ke arah
pintu air. Pengerukan dasar tambak bertujuan untuk memperbaiki kondisi tanah
agar kemampuan tanah untuk menghasilkan ganggang biru yang membentuk
klekap dapat senantiasa dipertahankan. Kondisi tanah yang aerob sangat
membantu dalam proses mineralisasi yang dibutuhkan oleh klekap. Selain itu,
proses pengeringan dan pengangkatan lumpur berfungsi untuk menghalau gas
beracun seperti metana, amonia, dan H2S dari tanah, sekaligus memberantas
benih- benih ikan liar dan hama lainnya.

47
b. Pemberian kapur I
Setelah melewati masa pengeringan, tahap selanjutnya yaitu proses
pemberian kapur yang berfungsi antara lain sebagai penyedia kapur dalam
proses pergantian kulit, pemberantasan hama dan penyakit, mempercepat
proses penguraian bahan organik serta untuk mempertahankan kondisi pH tanah
tambak. Dosis pemberian kapur adalah  500 kg/ha. Teknik pengapuran
dilakukan dengan penyebaran kapur secara merata menggunakan alat sehingga
kapur dan tanah dasar dapat teraduk dan kapur dapat masuk sedalam 10 cm.
Setelah pemberian kapur, lahan dibiarkan selama 1 minggu.
c. Cangkul balik tanah dan Pengapuran II
Setelah diberi kapur dan dibiarkan selama seminggu, tahap selanjutnya
adalah mencangkul balik tanah yaitu proses pembalikan tanah dasar untuk
memperoleh unsur hara baru yang berasal dari lapisan tanah yang lebih dalam,
sehingga diperoleh kualitas tanah dasar tambak yang baik untuk
pembudidayaan. Setelah proses cangkul balik tanah, kemudian dilakukan
pengapuran kembali sebanyak  200kg/ ha.
d. Perataan Tanah
Tahap akhir dalam persiapan lahan adalah proses perataan tanah yaitu
proses perataan permukaan pelataran tambak khususnya pada bagian tengah,
untuk memudahkan lumpur terkumpul ditengah kolam yang terhubung dengan
saluran pembuangan kolam.

48
.
(a) (b)
Gambar 16. Kolam dalam masa pembuangan air dan pengeringan (a),
Saluran pembuangan di tengah kolam (b)
2. Pengisian Kolam
Kegiatan pengisian air kolam meliputi kegiatan pengambilan air yang berasal
dari laut dengan menggunakan pompa submersible masuk kedalam kolam
penampungan/ resevoir, yang terdiri dari dua kolam. Setelah kolam
penampungan/ reservoir terisi, kemudian air laut tersebut sebagian ada yang
dipompakan ke dalam saluran primer, tetapi ada juga yang langsung
dipompakan kedalam kolam yang telah siap. Kolam diisi oleh air laut setinggi 
50 cm, diukur pH dan nilai salinitasnya. Nilai salinitas dan pH disesuaikan
dengan standar air dari pembenihan (hatchery). Selanjutnya, dipasang kincir
sebanyak 4 buah per kolam, dan selanjutnya kincir tersebut di uji coba (Gambar
17). Keseluruhan kegiatan tersebut memakan waktu  25 hari.

49
(a) (b)
(c)
Gambar 17. Proses pemasangan kincir (a,b,c)
3. Desinfektan
Kegiatan desinfektan adalah kegiatan untuk mencegah timbulnya penyakit
setelah pengisian air kolam. Sebelum dilakukan pemberian kaporit, terlebih
dahulu dilakukan pengaktifan kincir air, untuk memudahkan pencampuran kaporit
didalam air kolam dan lebih merata. Pemberian kaporit dengan dosis 35 ppm/ha
dilakukan dalam kurun waktu 10 hari. Penggunaan desinfektan lainnya
ditambahkan sesuai kebutuhan untuk mengendalikan hama udang yaitu sejenis
Saponin. Saponin yang digunakan adalah saponin yang telah direndam dan
dibiarkan selama 1 hari. Selanjutnya dilakukan pemupukan, air kolam diberi TSP.
TSP diberikan sehari setelah masa pemberian kaporit dan saponin selama 10
hari. Dosis TSP yang diberikan adalah 3 – 5 kg per kolam, disesuaikan dengan
ukuran kolam.
50
4. Fermentasi dan kontrol kualitas air kolam
Proses yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan plankton dengan
bantuan fermentasi bahan- bahan seperti bekatul, tepung ikan dan tepung
kedelai yang telah direndam selama tiga hari dalam wadah drum berisi air.
Campuran bahan- bahan tersebut kemudian ditaburkan kedalam kolam dengan
ditambahkan bakteri pengurai jenis lactobacillus sp. untuk mendukung
fermentasi. Setelah kegiatan tersebut kemudian dilakukan kontrol beberapa
parameter penting yang diperlukan dalam budidaya udang yaitu pH air, salinitas
air, transparansi dan plankton. Setelah seluruh kondisi tersebut sesuai kemudian
tahap selanjutnya yaitu siap masuk benur (tebar).
5. Penebaran benur
Proses penebaran dilakukan dengan menggunakan benih udang (benur
larva) PL 10 dengan padat penebaran rata- rata per kolam >70 ekor/ meter.
Sebelum dilakukan penebaran, terlebih dahulu dilakukan aklimatisasi temperatur
dan salinitas. Pada proses penebaran awal digunakan salinitas 25 - 30‰, hal ini
dilakukan agar proses aklimatisasi (adaptasi terhadap suhu dan salinitas)
dengan kondisi benur dari hatchery tidak susah. Hal ini bertujuan untuk menekan
tingkat mortalitas benur.
6. Pembesaran
Periode pembesaran diawali saat benur masuk ke dalam kolam tambak,
pemberian pakan merupakan hal yang utama selama periode pembesaran,
selain itu pemberian vitamin pun penting dilakukan. Pada saat benur berumur 7
hari – 3 bulan, diberikan vitamin tambahan yakni Wheat Gluten, vitamin C,
vitamin TOP S, Pro2, dan Biovit (Gambar 18).
Penggunaan probiotik sangat membantu merubah bahan organik dan amonia
yang ada dalam air tambak. Probiotik lebih lanjut berguna dalam manajemen
plankton yang ada. Probiotik yang digunakan adalah Super PS. Pemberian
51
Super PS dilakukan pada awal budidaya sampai umur 2 bulan. Aplikasi
pemberian probiotik dilakukan sesuai kebutuhan tambak. Waktu yang
dibutuhkan dalam pembesaran udang adalah 3.5 sampai 4 bulan. Jadwal
kegiatan dalam masa pembesaran tertuang dalam Tabel 7.
(a) (b)
Gambar 18. Vitamin udang dalam masa pembesaran di tambak PT. IYP
(a) Wheat Gluten, TOP S, Pro 2; (b) BioVit Aquatic
Tabel 7. Jadwal kegiatan harian dalam kegiatan budidaya

No Waktu Kegiatan Keterangan
1 7:30 Pemberian Pakan I
Sampel air kolam diletakkan

dalam botol gelap;proses
analisis dilakukan di
laboratorium (pH, salinitas,
2 8:00 Pengambilan sampel air kolam nitrit, nitrat, amoniak,
kandungan bakteri);
pengukuran DO dilakukan
dengan DO meter langsung
dikolam)
3 9:30 Kontrol anco

4 11:30 Pemberian Pakan II
5 13:30 Kontrol anco
6 15:30 Pemberian Pakan III
8 19:30 Pemberian pakan IV
Dilakukan dini hari untuk
10 1:00 Pemberian pakan V tindakan pengamanan kolam
di malam hari
52
Kontrol anco adalah proses pemeriksaan pakan yang diletakkan pada anco,
hal ini bertujuan untuk mengkontrol nafsu makan udang. Banyaknya pakan yang
diberikan dalam anco adalah 3% dari jumlah total pakan yang diberikan pada
satu kolam. Proses kontrol anco dilakukan dengan cara diangkat setelah satu
atau dua jam pemberian pakan. Dalam prakteknya, apabila pada waktu control
anco ditemukan bahwa pakan di seluruh anco dalam satu kolam habis, maka
untuk jadwal pakan berikutnya pakan ditambahkan 1 kg. Sebaliknya, jika ada
yang tersisa dalam salah satu atau kedua buah anco, maka dilakukan
pengurangan jumlah pakan pada jadwal pemberian pakan berikutnya.
Jumlah pakan yang diberikan bergantung pada umur dan kondisi udang.
Jumlah pakan untuk malam hari lebih rendah, hal ini disesuaikan dengan sifat
udang vannamei yang aktif makan di siang hari, sehingga pemberian pakan
dimalam hari lebih dititikberatkan pada faktor keamanan. Pada usaha budidaya
tambak PT. Indonusa Yudha Perwita, terdapat tiga jenis pakan yang diperoleh
dari PT Gold Coin Indonesia:
a) Supreme 960 untuk benur umur 0 – 12 hari
b) Supreme 960+ Supreme 961 untuk umur > 12 hari
c) Supreme 961+ Supreme 962 untuk > dua minggu
d) Setelah 35 hari menggunakan pellet Supreme 933P
Dalam proses pembesaran, pemeliharaan air dilakukan tidak hanya dengan
menilai kualitas air, akan tetapi pembuangan dan penggantian air pun dilakukan.
Umumnya penambahan air tawar dilakukan pada saat benur berumur 15 – 45
hari. Setelah berumur lebih dari 45 hari hingga masa panen, air yang
ditambahkan adalah air asin. Proses pembuangan air dan penambahan air
biasanya dilakukan pada pagi hari dengan melihat kedalaman air dan kondisi
warna air.
7. Panen
53
Kegiatan panen dilakukan dalam dua metode yakni panen total dan panen
parsial. Panen total dilakukan saat size udang sudah layak panen. Panen parsial
bertujuan meminimalisir efek dari kandungan oksigen terlarut yang rendah dan
mengganggu pertumbuhan udang. Kondisi kekurangan oksigen diseluruh kolam
akibat kondisi kolam yang padat. Panen parsial dilakukan dengan melihat data
oksigen terlarut harian dan size udang, pada saat kadar oksigen terlarut tercatat
sangat rendah dan size udang sudah cukup memenuhi permintaan pasar, maka
keputusan panen parsial diambil.
8. Pasca Panen
Proses penanganan udang sebelum sampai kekonsumen adalah sortir
sesuai ukuran, pencucian beberapa kali dengan air bersih atau air es, kemudian
packing dalam keranjang yang telah dilapisi serpihan es batu. Penanganan
udang hasil panen harus dilakukan dengan cepat karena kualitas udang cepat
menurun setelah dipanen. Keterlambatan penanganan udang mengakibatkan
udang tidak dapat diterima dipasaran sebagai komoditas ekspor.
4.3 Karakteristik biofisik pesisir kecamatan Patrol, Indramayu
Kecamatan Patrol berbatasan langsung dengan Laut Jawa pada bagian
utara. Garis pantai Kecamatan Patrol serta klasifikasi area berdasarkan jarak dari
pantai dituangkan dalam Lampiran 6. Berdasarkan hasil survei lapangan pada
bulan Oktober 2010, sebaran salinitas di pesisir Patrol berkisar antara 23 – 27
permill, dan salinitas bernilai rendah pada daerah dekat muara sungai yakni 9
permill. Tabulasi data salinitas, serta peta sebaran nilai salinitas pesisir
dicantumkan dalam Lampiran 7. Daerah Patrol dialiri beberapa aliran sungai
sebagai sumber air tawar yang digunakan dalam beberapa kegiatan masyarakat.
Aliran sungai yang melewati daerah Patrol serta klasifikasi jarak daerah Patrol
dari aliran sungai ditampilkan dalam Lampiran 8.

54
Variasi curah hujan pada periode 2006 – 2010 adalah 1010,0 – 1836,0 mm/
tahun, dengan nilai curah hujan rata- rata 1364,8 mm/ tahun. Jumlah hari hujan
yang tercatat dalam periode 2006 – 2010 berkisar 61 – 92 hari. Data curah hujan
dilampirkan dalam Lampiran 9.
Penggunaan lahan di wilayah Patrol masih didominasi oleh sawah,
pemukiman serta tambak (Lampiran 10). Jenis tanah pada lokasi penelitian
berjenis aluvial sehingga cocok untuk usaha pertanian dan budidaya karena
kandungan endapan mineralnya, sedangkan tekstur tanah berkisar pada clay,
silty clay dan clay loam, yang mendukung kegiatan pertambakan. Pesisir utara
kabupaten Indramayu khususnya daerah Patrol memiliki kelerengan yang
cenderung datar yakni 0 - 3% (Tim Survei Tanah Pusat Penelitian Tanah dan
Agro Klimat 1990). Kondisi kualitas tanah dan kelerengan lahan di kecamatan
Patrol digambarkan dalam Lampiran 11.
Wilayah Patrol memiliki aksesibilitas yang baik, terutama dengan adanya jalur
Pantura. Keberadaan jalur Pantura serta jalan pendukung lainnya akan
memudahkan suatu usaha tambak dalam menjangkau pasar, konsumen atau
penyedia kebutuhan operasional budidaya. Aksesibilitas di kecamatan Patrol
dicantumkan dalam Lampiran 12.
Tipe pasang surut pada lokasi penelitian adalah pasang surut campuran
condong harian ganda, hal ini diketahui berdasarkan data Dishidros AL untuk
stasiun pasang surut di Cirebon pada bulan Nopember 2010 dengan nilai
tunggang pasang surut sebesar 0,846 m (Lampiran 13). Hasil survei lapang oleh
Siahaan (2010) pun mengungkapkan hal yang senada, dimana nilai tunggang
pasut yang diperoleh adalah 0,75 m. Mengacu pada Afrianto dan Liviawaty
(1991), tunggang pasang surut pada daerah Patrol kurang dari 1 meter, sehingga
untuk menjadikan daerah tersebut sebagai lahan tambak, maka pengisian dan
pengeringan tambak harus dilakukan dengan memanfaatkan pompa.

55
4.4 Kesesuaian lahan budidaya tambak di kecamatan Patrol
Berdasarkan seluruh faktor biofisik yang dimiliki oleh daerah Patrol, maka
diperoleh hasil kesesuaian lahan tambak untuk daerah Kecamatan Patrol seperti
ditampilkan dalam Gambar 19. Variasi hasil akhir kesesuaian lahan untuk
kecamatan Patrol ditentukan oleh keragaman dari setiap kriteria seperti terlampir
dalam Lampiran 6 – 12. Dari keseluruhan kriteria yang digunakan dalam
penentuan kesesuaian lahan, terdapat beberapa kriteria yang menjadi penentu,
dan beberapa kriteria yang tidak berpengaruh dalam variasi kesesuaian lahan.
Kriteria biofisik yang tidak memberikan pengaruh nyata dalam variasi hasil
kesesuaian lahan secara spasial adalah data yang bersifat homogen yakni
curah hujan, kelerengan, dan tekstur tanah. Data curah hujan yang digunakan
dalam metode pembobotan bersifat homogen karena terdiri atas nilai rata- rata
curah hujan untuk kecamatan Patrol yakni 1364,8 mm/tahun. Demikian halnya
dengan kelerengan dan tekstur tanah, kelerengan seluruh daerah Patrol adalah
datar yakni 0 – 3%, sedangkan tekstur tanah keseluruhan daerah penelitian
adalah clay. Kehomogenan data curah hujan, kelerengan dan tekstur tanah, tidak
menyebabkan perubahan dalam variasi nilai akhir kesesuaian, sehingga dapat
dilewatkan dalam proses pembobotan untuk penentuan kesesuaian lahan
tambak di daerah Patrol.
Parameter yang menjadi faktor pembeda pada hasil kesesuaian lahan
tambak di kecamatan Patrol adalah landuse, jenis tanah, jarak dari pantai, jarak
dari sungai, aksesibilitas, dan salinitas. Landuse menjadi faktor utama dalam
perbedaan hasil kesesuaian karena memiliki bobot yang terbesar diantara
parameter lainnya. Pada daerah yang tidak sesuai atau sesuai bersyarat dalam
Gambar 19, adalah daerah dengan peruntukkan lahan sebagai pemukiman atau
lokasi industri, sedangkan daerah yang sangat sesuai atau cukup sesuai memiliki
landuse berupa lahan persawahan, ladang atau lahan tambak. Parameter jenis
56
tanah dan jarak dari pantai memiliki pengaruh yang lebih rendah dalam
perbedaan hasil akhir kesesuaian lahan karena bobot yang lebih rendah dari
parameter landuse. Daerah dengan jenis tanah alluvial dan berjarak 300 – 4000
m menjadi daerah yang sangat sesuai hingga cukup sesuai, sedangkan diluar
kriteria tersebut merupakan daerah yang kurang sesuai atau tidak sesuai
sebagao lahan tambak. Variasi hasil kesesuaian lahan untuk budidaya tambak
turut dipengaruhi oleh parameter jarak dari sungai, aksesibilitas, dan salinitas.
Daerah dengan aksesibilitas < 1000 m dan berjarak 50 – 1000 m dari sungai,
menjadi daerah yang sangat sesuai atau cukup sesuai sebagai lahan tambak.
Sebaran salinitas turut mempengaruhi hasil kesesuaian lahan, karena adanya
variasi nilai salinitas di pesisir kecamatan Patrol, khususnya daerah muara
sungai yang cenderung memiliki kisaran salinitas rendah.
Dalam penentuan kesesuaian lahan untuk budidaya tambak, selain
menggunakan parameter biofisik, perlu disertakan hasil kesesuaian berdasarkan
analisis temporal terhadap kualitas air dan iklim yang berperan penting dalam
keberlangsungan budidaya tambak. Mengacu pada Lampiran 5 dan 7, diketahui
bahwa musim hujan mempengaruhi salinitas di pesisir terutama di daerah muara
sungai, yang cenderung lebih rendah akibat limpasan air tawar dari sungai.
Pada kecamatan Patrol, umumnya curah hujan meningkat pada bulan Oktober
hingga bulan Mei. Waktu tersebut perlu diperhatikan oleh pengusaha tambak,
karena akan berpengaruh pada proses pengeringan tanah dan fluktuasi nilai
salinitas air tambak sebagai media budidaya.

57
Gambar 19. Kesesuaian lahan tambak Kecamatan Patrol, Indramayu

58
4.5 Evaluasi kesesuaian lahan tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
Berdasarkan hasil overlay layout tata letak tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita (PT. IYP) (Gambar 10) terhadap hasil kesesuaian lahan untuk tambak di
kecamatan Patrol (Gambar 19), diperoleh informasi kesesuaian lahan untuk
tambak PT. IYP secara biofisik, seperti dicantumkan dalam Gambar 20. Melalui
Gambar 20, diketahui bahwa lokasi tambak PT. IYP terletak dalam kelas sangat
sesuai dan cukup sesuai. Tambak PT. IYP dengan luasan 22,8541 ha terbagi
dalam dua kelas dengan luas masing- masing kelas kesesuaian tercantum dalam
dalam Tabel 8. Berdasarkan Tabel 8 diketahui bahwa luasan lahan tambak yang
berada dalam kelas sangat sesuai yakni 11,7154 ha (51,2620%), lebih besar dari
kelas cukup sesuai yang memiliki luasan 11,1386 ha (48,7380%).
Tabel 8. Luas kelas kesesuaian lahan tambak PT. IYP

Kelas Luasan (ha) Persentase (%)
Sangat sesuai 11,7154 51,2620
Cukup sesuai 11,1386 48,7380
Total 22,8541 100
Hal yang menyebabkan perbedaan kelas kesesuaian lahan untuk tambak PT.
IYP dapat diketahui melalui perbedaan faktor dari setiap kriteria penyusun
kesesuaian lahan tambak. Setiap faktor kriteria yang menyusun kelas sangat
sesuai dan cukup sesuai untuk lokasi tambak PT. IYP tertuang dalam Tabel 9.
Tabel 9. Faktor penyusun kesesuaian lahan tambak PT. IYP

No Kriteria Kelas Sangat Sesuai Kelas Sesuai
1 Landuse Sawah Sawah
2 Jenis Tanah Aluvial kelabu tua Aluvial kelabu tua
3 Jarak dari pantai > 200 m  200 m
4 Jarak dari sungai  3000 m  3000 m
5 Aksesibilitas  1000 m  1000 m
6 Tekstur tanah Clay Clay
7 Kelerengan 0 - 2% 0 - 2%
8 Curah hujan 1364,8 mm 1364,8 mm
9 Salinitas 20- 30 ‰ 20- 30 ‰
59
Gambar 20. Kesesuaian lokasi tambak PT. Indonusa Yudha Perwita berdasarkan faktor biofisik
60
Tabel 9 memberikan informasi bahwa sembilan kriteria yang digunakan
mendukung penyusunan kesesuaian lahan untuk tambak PT. IYP sehingga
diperoleh kelas sangat sesuai dan cukup sesuai. Dari kesembilan kriteria yang
digunakan delapan kriteria diantaranya bersifat homogen, sehingga terdapat satu
kriteria yang menjadi penentu variasi kelas kesesuaian yang dimiliki oleh lahan
tambak PT. IYP, yakni kriteria jarak dari pantai. Kelas sangat sesuai berada pada
lahan yang berjarak > 200 m dari garis pantai, sedangkan kelas cukup sesuai
dimiliki oleh lahan tambak PT. IYP yang berjarak  200 m dari garis pantai.
Penerapan faktor pembatas berupa kawasan sempadan pantai dan sungai
untuk perlindungan kawasan pesisir terhadap hasil analisis kesesuaian lahan
secara biofisik memberikan hasil seperti terlampirkan dalam Lampiran 14.
Pemberlakuan peraturan pemerintah dalam Keppres 32/ 1990, diikuti oleh Surat
Edaran Departemen Kehutanan No. 507/ IV-BPPH/ 1990 tentang lebar jalur hijau
200 m di sepanjang pantai dan 50 m di sempadan sungai, menjadikan seluruh
area sempadan pantai dan sungai dilarang untuk kegiatan pertambakkan karena
berbenturan dengan kepentingan konservasi lingkungan pesisir. Penerapan
faktor pembatas terhadap hasil kesesuaian lahan tambak secara biofisik di
kecamatan Patrol (Gambar 19) mengungkapkan hasil bahwa sebagian lahan
tambak PT. IYP seharusnya tidak digunakan sebagai lahan tambak (Gambar 21).
Lahan PT. IYP dengan kelas cukup sesuai secara biofisik, berjarak < 200 m dari
garis pantai dan langsung terhubung dengan laut terbuka yakni Laut Jawa,
dimana seharusnya lahan tersebut digunakan sebagai jalur hijau mangrove atau
kawasan sempadan pantai. Hal tersebut untuk menghindari dampak buruk yang
lebih jauh akibat abrasi.
Ketiadaan jalur hijau mangrove atau kawasan sempadan pantai sejak awal
kegiatan budidaya tambak PT. IYP berlangsung menjadikan kurang tepatnya

61
Gambar 21. Kesesuaian lokasi tambak PT. Indonusa Yudha Perwita berdasarkan faktor biofisik dan peraturan perlindungan pesisir
62
lokasi tambak PT. IYP. Hal ini ditandai oleh pengurangan lahan tambak PT.
IYP karena selalu terkena dampak abrasi. Abrasi di kawasan ini telah berakibat
pada hilangnya seluruh Kolam A dan terkikisnya Kolam B1, B2, B3, B4, dan B5
(Lampiran 4), sehingga tidak dapat digunakan dalam proses budidaya.
Pengurangan luas lahan tambak PT. IYP karena abrasi membuat perusahaan
harus mengeluarkan biaya operasional ekstra untuk menanggulangi
permasalahan pesisir tersebut dengan membuat tanggul atau turap penahan
abrasi (Gambar 22).
Petambak menyatakan bahwa tindakan untuk menanggulangi abrasi telah
banyak dilakukan dengan membuat penahan dari bambu, beton dan batu.
Penggunaan mangrove belum dilakukan, karena dibutuhkan biaya besar dan
waktu lama. Pemilik tambak turut mengungkapkan bahwa meskipun lahan
tambak PT. IYP memiliki ketinggian  3 meter dari permukaan laut dan tidak
terkena pengaruh banjir, namun pengaruh abrasi sangat tinggi, sehingga
sebelum dilakukan penanaman mangrove, tetap perlu dilakukan pembuatan
turap atau bronjong atau concrete penahan, agar tanaman mangrove tidak
tergerus oleh gelombang.
Mangrove memiliki efek nyata dalam menstabilkan tanah untuk menahan abrasi,
berperan dalam meredam energi gelombang, dan menyaring runoff dari sungai
sebelum memasuki perairan pesisir, mampu menghasilkan bahan pelapukan
sebagai sumber makanan plankton (Boyd, 2002). Dengan demikian, relokasi
lahan tambak PT. IYP yang cukup sesuai ke dalam area yang tergolong dalam
kelas sangat sesuai, serta konversi lahan yang cukup sesuai selebar 200 m
menjadi kawasan mangrove, diungkapkan sebagai suatu langkah yang perlu
diambil oleh pihak pengelola. Hal ini bertujuan agar tambak PT. IYP dapat
63
beroperasi tanpa adanya pembatas serius seperti ancaman abrasi, sehingga
penggunaan lahan sebagai kawasan tambak secara lestari dapat tercapai.
Gambar 22. Kondisi bagian depan tambak yang terkikis abrasi
4.6 Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Setiap tambak memiliki data kualitas air, kondisi komoditi budidaya, serta
identitas spasial yang berbeda, dengan demikian perlu dilakukan penanganan
data budidaya tambak secara khusus untuk masing- masing kolam produksi.
Meade (1989) mengungkapkan manajemen yang sehat dalam budidaya
melibatkan tiga hal penting, yaitu (1) pengelolaan pasokan air untuk mengurangi
paparan penyakti dan stres, (2) pengelolaan prosedur untuk meminimalisasi stres
akibat aktivitas budidaya, dan (3) pengelolaan terhadap pegawai untuk
memastikan bahwa tahapan budidaya berjalan dengan efisien. Pengelolaan
terhadap prosedur dan pelaku budidaya akan membutuhkan suatu kegiatan
pelatihan, sedangkan pengelolaan terhadap air sebagai media dalam budidaya
membutuhkan tool untuk menyimpan data dan memiliki fungsi untuk evaluasi.
Dalam kegiatan budidaya PT. Indonusa Yudha Perwita, proses pencatatan
data dilakukan secara konvensional dalam buku. Hal tersebut mengakibatkan
banyak data hilang dan tidak terdokumentasi dengan baik sejak awal budidaya
vannamei dilakukan, sehingga sukar dilakukan penelusuran riwayat kondisi

64
budidaya atau evaluasi terhadap suatu masalah yang terjadi dalam proses
budidaya. Untuk menjawab permasalahan akan kebutuhan perusahaan terhadap
suatu tools yang membantu proses penyimpanan dan pengolahan data menjadi
informasi secara cepat juga tepat, serta kebutuhan akan sistem pendukung
pengambilan keputusan, dibangun aplikasi Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang PT. Indonusa Yudha Perwita (Gambar 23). Sistem informasi ini berfungsi
sebagai unit perekaman dan pengelolaan data menjadi informasi budidaya
tambak PT. IYP, selain itu, turut disertakan mengenai dokumentasi proses
budidaya dan informasi kesesuaian lokasi tambak PT. IYP. Panduan operasi
sistem informasi secara lengkap dicantumkan dalam Lampiran 15.

65
Halaman utama
Gambar 23. Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
4.6.1 Aktivitas Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP berisi seluruh informasi
yang menyangkut kegiatan budidaya serta kesesuaian lokasi tambak PT. IYP.
Dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP, terdapat aliran
informasi dan transformasi data yang bergerak dari proses input data hingga
output. Hal tersebut berkaitan dengan fungsi utama sistem informasi ini adalah
66
memasukkan data (input), menyimpan data dalam database, memproses data,
serta mengeluarkan atau menampilkan output yang dihasilkan. Alur proses input
dan output dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP secara
teknik grafik digambarkan dalam flowchart pada Gambar 24
Gambar 24. Alur proses input dan output Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang PT. IYP
67
a. Input
Proses input data dalam sistem informasi dibagi menjadi dua bagian yakni
input formasi data dan input data budidaya. Input formasi data bertujuan untuk
mendefinisikan jenis dan kelompok data yang memiliki kemungkinan untuk
diubah atau diperbaharui. Input formasi data yang pertama dilakukan adalah
input data blok. Input data blok dilakukan paling awal dikarenakan seluruh kolam
tambak tergabung dalam empat blok yang berbeda. Selanjutnya adalah input
data kolam, hal ini didasarkan pada kolam sebagai pendefinisi spasial dan
sumber lokasi dari berbagai data operasional budidaya yang diukur. Tanpa ada
rekaman mengenai data kolam, maka tidak dapat dilakukan pencatatan data
operasional budidaya. Hal ini sekaligus mendefinisikan kolam sebagai
penghubung antar kelompok data budidaya.
Data yang juga disertakan dalam proses input formasi data adalah data jenis
plankton. Hal ini diperlukan untuk memudahkan user dalam mengisi atau
memperbaharui data plankton, mengingat jenis plankton yang ditemukan sangat
bervariasi dan tidak menutup kemungkinan terdapat penambahan jenis plankton
yang ditemukan dalam air tambak. Pendefinisian Formasi Data dilanjutkan
terhadap informasi yang berkaitan dengan data pakan, yakni jenis pakan, waktu
pemberian pakan, dan definisi status anco. Jenis pakan yang digunakan akan
berubah sesuai umur udang, sehingga perlu pilihan jenis pakan yang digunakan
untuk memudahkan proses input data pakan harian. Waktu pemberian pakan
dan status anco merupakan hal yang sudah pasti diketahui kondisi dan
definisinya sehingga turut direkam terlebih dahulu dalam Formasi Data. Layar
menu input formasi data Blok, Kolam, Jenis Plankton, Jenis Pakan, Waktu Pakan
dan Status Anco dalam Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak PT.
Indonusa Yudha Perwita dituangkan dalam Gambar 25.

68
Formasi data KOLAM
Formasi data BLOK
Formasi data STATUS ANCO
Formasi data PLANKTON
Gambar 25. Layar menu input formasi data dalam Sistem Informasi Pengelolaan
Budidaya Tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
69
Proses input data budidaya diawali dengan memilih kolam sebagai sumber
data dan alamat pengumpulan data dalam sistem informasi. Format isian data
didasarkan pada hasil yang diperoleh, yakni teks atau bilangan. Proses input
data dikelompokkan menjadi lima yakni:
- data panen
- data kualitas air
- data plankton
- data pakan
- data sampling
Input data kualitas air mencakup beberapa parameter fisika, kimia, dan
konsentrasi bakteri vibrio. Proses input data plankton lebih mudah karena user
tidak perlu menuliskan secara manual setiap nama plankton yang ditemukan,
melainkan memilih dari daftar nama plankton yang telah direkam terlebih dahulu
dalam Formasi Data. Proses pengisian data pakan mencakup waktu
pengambilan data, jenis pakan, bobot pakan hingga data mengenai anco.
Pencatatan data sampling disesuaikan dengan pola sampling yang dilakukan
sebanyak dua kali dalam satu kali sampling. Perubahan bobot diperoleh dari
hasil rataan dua kali sampling yang dilakukan. Data yang diisikan dalam menu
Data Panen mencakup data luas area, tanggal tebar, jumlah benih yang ditebar,
tanggal panen, hari pembesaran, jumlah panen. Layar menu input lima jenis data
budidaya dalam Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak PT. Indonusa
Yudha Perwita dituangkan dalam Gambar 26.

70
Input data KUALITAS AIR

Input data PAKAN
Input data PANEN
Input data PLANKTON Input data SAMPLING
Gambar 26. Menu input lima jenis data budidaya dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita
71
b. Pemrosesan data
Pemrosesan data dalam sistem informasi ini adalah mengakumulasi data
deret waktu (temporal), melakukan perbandingan data antar kolam (spasial), atau
menerapkan operasi matematika (formula) untuk menghasilkan informasi baru.
Proses akumulasi berdasarkan deret waktu terutama dilakukan terhadap data
kualitas air (pH, salinitas, DO), sedangkan perbandingan spasial dilakukan untuk
mengevaluasi perbedaan kondisi budidaya antara beberapa kolam produksi
(perbandingan padat tebar, hasil panen atau pertumbuhan bobot udang).
Pemrosesan dengan operasi matematis atau kalkulasi menggunakan formula
dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP digunakan untuk
menghasilkan informasi mengenai padat tebar (densitas), sintasan atau survival
rate (SR), feeding convertion ratio (FCR) atau rasio pakan, rataan bobot udang
(hasil sampling), total pakan harian, akumulasi jumlah pakan dalam satu periode
pembesaran, pertumbuhan bobot udang harian (ADG), dan nilai produksi/ ha.
Pemrosesan data berlangsung cepat, sebagai bentuk efisiensi waktu untuk
memperoleh informasi kondisi budidaya. Sebagai contoh, pada saat input data
panen dilakukan maka kolom ukuran udang (Harvest size), tingkat
kelulushidupan (SR), rasio konversi pakan (FCR), pertumbuhan rata-rata harian
(ADG), Total pakan kumulatif, dan nilai produksi (kg/ha) akan terisi secara
otomatis sebagai hasil pemrosesan data menggunakan formula atau operasi
matematika.
c. Output
Dalam menghasilkan output, Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT.
IYP memberikan pilihan dalam bentuk grafik atau tabel. Hasil dalam bentuk tabel
disimpan dalam bentuk file report (*.txt) dan hasil cetak (print), sedangkan output
grafik disimpan dalam format gambar (*.jpeg). Contoh output tabel sistem
72
informasi dari data budidaya pada masa produksi Maret- Juli 2009 disajikan
dalam Lampiran 16.
Penggunaan jenis grafik sebagai bentuk output disesuaikan dengan data,
yakni grafik 1 kolam dan grafik antar kolam, dalam bentuk garis atau batang.
Grafik 1 kolam digunakan untuk membandingkan beberapa parameter kualitas
air dari 1 kolam pada suatu masa produksi, sedangkan grafik antar kolam
digunakan untuk membandingkan 1 parameter dari beberapa kolam dalam suatu
masa produksi. Output grafik dapat digunakan untuk menggambarkan variasi
seluruh data budidaya.
Output grafik dari sistem informasi untuk budidaya periode Maret- Juli 2009
ditampilkan dalam Gambar 27 dan 28. Data pembesaran periode Maret- Juli
2009 merupakan kumpulan data dari kolam produksi yang tergabung dalam Blok
2 yang terdiri dari kolam E1, E2, F1, F2 dan F3.
Dalam Gambar 27 ditampilkan kemampuan Sistem Informasi Budidaya
Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita untuk menghasilkan informasi hasil
evaluasi spasial dalam bentuk grafik batang. Hasil evaluasi proses budidaya
periode Maret- Juli 2009 ditampilkan dalam bentuk perbandingan data luas
kolam, jumlah tebar, padat tebar, pertumbuhan bobot udang, hasil panen, Final
ABW, FCR, dan SR dari masing- masing kolam produksi.

73
Gambar 27. Evaluasi proses budidaya periode Maret- Juli 2009 menggunakan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
74
Hasil evaluasi Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP dalam
Gambar 27 menunjukkan bahwa pada masa produksi Maret- Juli 2009, proses
budidaya yang paling baik dimiliki oleh kolam produksi F2. Dengan luas kolam
4000 m2 yang tidak jauh berbeda jika diperbandingkan dengan kolam F1 dan F3,
kolam F2 memiliki padat tebar lebih tinggi yakni 86 ekor/m2, menghasilkan hasil
panen lebih tinggi yakni 7680 kg, tingkat kelulushidupan (SR) hingga 100% dan
nilai FCR terendah diantara kolam lainnya yakni 1,64. Jumlah pakan yang
dihabiskan selama masa pembesaran dalam kolam F2 mempengaruhi nilai FCR,
bobot udang saat panen (ABW) serta pertumbuhan bobot udang yang lebih kecil
dibandingkan dengan udang pada kolam lainnya. Berdasarkan grafik pun dapat
diketahui bahwa proses budidaya pada kolam E1 kurang optimal. Hal tersebut
dilihat dari kondisi kolam E1 sebagai kolam terluas, jumlah benur tebar
terbanyak, dan menghabiskan pakan terbanyak, namun menghasilkan produksi
terendah, SR yang rendah serta FCR yang kurang baik (> 1,8).
Gambar 28 menunjukkan hasil aktivitas Sistem Informasi Budidaya Tambak
Udang PT. IYP dalam monitoring data kualitas air kolam produksi periode Maret -
Juli 2009 serta pengolahan menjadi gambaran variasi temporal. Variasi temporal
data kualitas air yang ditampilkan mencakup nilai pH pagi dan sore, salinitas,
serta kandungan oksigen terlarut (DO). Berdasarkan Gambar 28 diketahui bahwa
terdapat tren nilai pH yang diukur pada sore hari lebih tinggi dibandingkan pH air
kolam di pagi hari. Data salinitas berada pada kisaran yang dapat ditoleransi oleh
spesies vannamei yakni 10 – 30 permill. Kisaran oksigen terlarut keseluruhan
kolam produksi ada pada kisaran 3,5 – 5,5 mg/l. Tren kondisi oksigen terlarut
dalam masa budidaya cenderung menurun saat mendekati masa panen.

75
Gambar 28. Evaluasi data kualitas air budidaya periode Maret- Juli 2009 berdasarkan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
76
Output tabel Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP memberikan
kemudahan dalam hubungan dengan program lain dalam pengolahan data. Hasil
keluaran sistem informasi disimpan dalam format *.txt, dan dapat diolah kembali
dengan program lain sesuai keinginan user. Salah satu bentuk penggunaannya
adalah pengolahan menjadi grafik yang kemudian disandingkan dengan nilai
batas atau kriteria sebagai bagian dari evaluasi. Penggunaan Sistem Informasi
Budidaya Tambak Udang PT. IYP dalam membantu mengevaluasi keberhasilan
operasional budidaya ditunjukkan dalam Gambar 29.
Keberhasilan operasional tambak dapat diketahui dengan membandingkan
nilai produksi yang diperoleh terhadap literatur batas nilai produksi berdasarkan
teknologi budidaya yang digunakan. Nilai produksi merupakan bagian dari data
budidaya yang dihasilkan oleh Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT.
IYP. Tabel nilai produksi tambak PT. IYP dilampirkan dalam Lampiran 17, dan
dituangkan kedalam grafik variasi nilai produksi pada Gambar 29. Berdasarkan
Gambar 29, nilai produktivitas terendah ditemukan pada kolam C5 (Blok 4) dalam
periode Desember 2004 – April 2005 yakni 7.511,1111 kg/ha, sedangkan nilai
produktivitas tertinggi yaitu 22.743,4783 kg/ha diperoleh dari kolam E9 (Blok 3)
pada masa produksi Nopember 2006 – Maret 2007.
Tambak udang vannamei dengan teknologi intensif memiliki batas nilai
produktivitas yang lebih tinggi dari tambak berteknologi semi intensif atau
tradisional. Kriteria nilai produksi untuk tambak udang berteknbologi intensif
diungkapkan oleh Boyd dan Clay (2002), yakni diatas 13.600 kg/ha. Hal tersebut
disesuaikan dengan spesies vanamei yang mempunyai beberapa keunggulan
seperti tingkat kelulushidupan tinggi, kualitas benur, padat tebar tinggi,
ketahanan terhadap penyakit dan konversi pakan rendah. Gambar 29 turut
memberikan gambaran mengenai pencapaian produktivitas tambak PT. Indonusa
Yudha Perwita terhadap batas nilai produksi menurut Boyd dan Clay (2002).
77
Gambar 29. Grafik fluktuasi hasil produksi dari kolam tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
78
Dengan menyandingkan nilai batas produktivitas berdasarkan literatur Boyd
dan Clay (2002), dapat diketahui bahwa produktivitas kolam yang memenuhi
kriteria adalah kolam dalam Blok 2 dan Blok 3, sedangkan kolam dalam Blok 1
dan Blok 4 dianggap kurang berhasil karena kisaran nilai produksinya berada
dibawah batas nilai produksi.
4.6.2 Evaluasi Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP dapat memenuhi
kebutuhan perusahaan dalam proses penyimpanan, pembaharuan, pengamanan
dan penggunaan kembali data budidaya dalam pengolahan menjadi informasi
untuk kegiatan evaluasi proses budidaya. Secara teknis, sistem informasi
dibangun secara sederhana sesuai dengan sumberdaya dan sarana yang ada
dalam PT. IYP, sehingga mempermudah proses instalasi dan pengoperasian
oleh pegawai tambak. Beberapa fungsi yang mampu dilakukan oleh Sistem
Informasi Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita mempermudah
pengelola tambak dalam memantau kondisi tambak, riwayat pembesaran udang,
dan menentukan langkah yang diperlukan untuk kegiatan budidaya.
Sistem informasi ini bermanfaat untuk mengubah sistem lama dalam
pengelolaan data budidaya, yakni pengubahan metode penanganan data dalam
catatan manual dalam buku menjadi penanganan data secara digital, berbasis
komputer dan terpusat dalam satu database. Dengan mengacu pada Prahasta
(2009) mengenai kriteria umum sistem informasi, yang mencakup debit atau
jumlah data dan informasi yang mengalir dalam satuan waktu, waktu respon
yang singkat, dan pemenuhan fungsi yang didefinisikan sebagai kebutuhan,
maka dapat diuraikan perbedaan penggunaan Sistem Informasi Budidaya
Tambak Udang dibandingkan dengan pengelolaan data secara manual yang
dituangkan dalam Tabel 10.

79
Tabel 10. Perbedaan pengelolaan data secara manual dan dengan Sistem
Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP
Pengelolaan data budidaya
Manual Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang
Data disimpan dalam buku atau media Data disimpan dalam database yang dapat
lain yang harus dibaca oleh pekerja dibaca oleh komputer
tambak
Bersifat statis, satu media Bersifat statis dan dinamis, satu sistem
penyimpanan (buku) tidak dapat informasi dapat digunakan dalam satu
digunakan pada banyak lokasi tambak perusahaan tambak, namun juga dapat
dimodifikasi untuk digunakan di tambak lain
Penelusuran data dilakukan secara Penelusuran data dilakukan oleh komputer
manual oleh manusia (pekerja sehingga lebih mudah dan cepat untuk
tambak); kecepatan penelusuran ditelusuri (dalam satuan waktu detik hingga
relatif rendah (orde menit hingga jam) menit) dan mampu menghasilkan olahan data
dan belum tentu menghasilkan menjadi informasi untuk evaluasi kegiatan
informasi untuk evaluasi budidaya
Semakin besar atau banyak data yang Sekumpulan data dalam jumlah besar
tersimpan maka akan semakin sulit tersimpan dalam satu lokasi saja sehingga
dalam memperoleh gambaran yang analisis atau evaluasi dari berbagai himpunan
lengkap dan cepat mengenai kondisi data budidaya akan lebih mudah dilakukan
budidaya
Waktu pengolahan data sangat Kecepatan pengolahan data sangat tinggi,
ditentukan oleh petugas terkait bergantung pada spesifikasi komputer yang
(manusia) dalam menghitung, digunakan (dalam waktu hitungan detik), dan
menyusun tabel dan laporan sudah menjadi prioritas
Transmisi data dan informasi Transmisi data dapat dilakukan dengan
memerlukan fasilitas transportasi fisik melalui sarana telekomunikasi (kabel,
dari media yang digunakan microwave)
Tidak memiliki fungsi pengamanan Terdapat syarat akses ke dalam sistem
data informasi (username dan password) sebagai
fungsi pengamanan data budidaya
Kapasitas penyimpanan data Kapasitas penyimpanan data sangat besar
bergantung pada buku sebagai lokasi (bergantung pada sistem operasi komputer
penyimpanan data yang digunakan; lebih dari 4GB
Pengolahan data menjadi informasi Terdapat fleksibilitas penggunaan data untuk
dalam bentuk tabel, grafik, atau pengolahan menjadi suatu informasi (tabel,
perbandingan antar kolam tidak grafik, perbandingan) yang diperlukan dalam
fleksibel pengambilan keputusan
Tidak memiliki fungsi keluaran, Kemudahan proses updating, manipulasi
sehingga menyulitkan interpretasi data, dan interpretasi dari output yang
data; proses updating, manipulasi, dan dihasilkan secara langsung (dalam waktu
analisis data secara langsung tidak yang hampir berdekatan)
mungkin dilakukan
Perbedaan antara metode manual dengan penggunaan sistem informasi
dalam pengelolaan data budidaya memunculkan beberapa kelebihan dari Sistem
Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP, yakni :

80
a. Kemudahan penggunaan oleh pekerja (pegawai) tambak karena langkah
pengoperasian yang sederhana.
b. Dilengkapi dengan fungsi hak akses dan keamanan, yakni diberlakukan
pembatasan user melalui penggunaan username dan password pada
saat ingin mengakses sistem informasi (Login).
c. Mampu menampilkan data dan informasi operasional budidaya yang
nantinya akan dapat digunakan sebagai pijakan untuk analisis dan
evaluasi keberhasilan operasional budidaya; mampu menampilkan FCR,
SR, kisaran nilai produksi, dan lain sebagainya.
d. Sistem informasi ini dapat menghasilkan beragam informasi keluaran
(output) sesuai dengan pilihan user. Pilihan bentuk output yakni dalam
bentuk nilai pada tabel (file report), dan grafik.
e. Bentuk output tabel (*.txt) memungkinkan untuk terhubung dengan
program lain dalam pengolahan data budidaya lebih lanjut.
f. Grafik hasil sistem informasi memberi kemudahan dalam interpretasi
data, penilaian kondisi budidaya terhadap nilai batas, sebagai tools dalam
mengevaluasi proses budidaya, serta membantu proses pengambilan
keputusan (decision making tools).
g. Efisiensi waktu, tenaga, dan lokasi penyimpanan data. Sistem informasi
dapat menyatukan lokasi penyimpanan seluruh data budidaya PT. IYP
yang selama ini tersimpan terpisah. Sistem informasi memudahkan
pekerja dalam memproses data serta menghasilkan informasi untuk
keperluan evaluasi proses budidaya dalam waktu singkat
h. Rekaman data pada sistem informasi merupakan titik awal dalam melihat
tren data budidaya dalam tambak PT. IYP.

81
i. Data deret waktu atau tren data budidaya dari sistem informasi dapat
dimanfaatkan sebagai early warning system apabila terjadi permasalahan
dalam proses budidaya yang sedang berlangsung.
j. Sistem informasi ini dapat dibuat menjadi dinamis sehingga dapat
diaplikasikan pada perusahaan tambak lainnya
Kelebihan dan manfaat yang ada menjadikan Sistem Informasi Budidaya
Tambak Udang PT. IYP layak untuk digunakan, terutama sebagai tahap awal
modernisasi manajemen data budidaya tambak. Dalam penggunaan lebih lanjut,
sistem informasi ini masih memerlukan penyempurnaan dan perbaikan terhadap
kekurangan yang ada, antara lain pengaturan skala nilai grafik dan input nilai
optimal setiap parameter sebagai bahan pembanding kisaran nilai data,
otomatisasi penilaian data budidaya terhadap batas kritis, peningkatan sistem
pengamanan melalui modifikasi akses data, atau mekanisme multi output dari
berbagai jenis data budidaya dalam satu grafik. Sistem informasi ini pun dapat
dimodifikasi sehingga dapat digunakan dalam pengelolaan usaha tambak
lainnya. Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. IYP merupakan sistem
informasi yang melakukan pengelolaan data secara spasial yakni dibedakan
berdasarkan kolam produksi sebagai pendefinisi spasial secara manual. Hal ini
memungkinkan pengembangan sistem informasi menjadi suatu sistem informasi
pengelolaan budidaya berbasis sistem informasi geografis.
4.7 Pemanfaatan sistem informasi dalam pengkajian kesesuaian lahan

dengan keberhasilan operasional tambak PT. IYP
Penentuan kesesuaian lahan budidaya tambak penting dilakukan untuk
mencegah kegagalan budidaya karena kesalahan pemilihan lokasi. Kekeliruan
pemilihan lokasi akan menyebabkan membengkaknya kebutuhan modal,
tingginya biaya operasi, rendahnya produksi dan munculnya masalah
lingkungan. Pengalaman membuktikan bahwa lokasi pertambakan, teknologi

82
yang diterapkan dan pola sebaran tambak di suatu kawasan pantai akan
berdampak luas terhadap mutu lingkungan, stabilitas produksi tambak dan
keuntungan ekonomi usaha pertambakan (Poernomo, 1992; BPPT, 1995).
Dalam pembahasan sebelumnya telah diketahui bahwa tambak PT. IYP
berada pada kelas kesesuaian lahan yang sangat sesuai dan cukup sesuai,
seperti terlihat dalam Gambar 20. Dengan menyandingkan hasil kesesuaian
lahan berdasarkan faktor biofisik dan faktor pembatas, seperti dalam Gambar 21,
dengan hasil variasi nilai produksi tambak PT. IYP pada blok tambak yang
dihasilkan oleh sistem informasi (Gambar 29), diperoleh konsistensi antara
kesesuaian lahan dengan nilai produksi sebagai ukuran keberhasilan operasional
tambak. Dengan waktu pembesaran yang sama yakni 4 bulan, Kolam Blok 1 dan
4 yang berada pada lahan cukup sesuai secara biofisik, memiliki nilai produksi
yang lebih rendah daripada kolam tambak Blok 2 dan 3 yang berada pada lahan
dengan kelas sangat sesuai. Berdasarkan hasil tersebut, diduga produksi tambak
PT. Indonusa Yudha Perwita akan lebih optimal apabila seluruh kolam produksi
berada pada kelas sangat sesuai, dan tidak berada di jalur hijau atau kawasan
sempadan pantai.
Informasi mengenai kesesuaian lokasi tambak dan adanya efisiensi dalam
manajemen data sangat penting dalam menunjang keberlangsungan suatu
usaha budidaya. Berdasarkan hasil yang telah diperoleh, terlihat bahwa
kesesuaian wilayah usaha tambak berpengaruh terhadap hasil produksi yang
dicapai. Pemanfaatan hasil kesesuaian lahan tambak dan pengelolaan data
melalui sebuah sistem informasi pengelolaan budidaya tambak yang sekaligus
berperan sebagai decision making tools, diharapkan dapat memperbaiki kinerja
tambak dan meningkatkan hasil produksi.

85
DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahman. 2004. Kajian Kesesuaian Lahan dan Daya Dukung Lingkungan

Perairan untuk Pengembangan Tambak Udang Semi Intensif di Wilayah
Pesisir Kabupaten Indragiri Hilir, Propinsi Riau. Thesis. Sekolah Pasca
Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Afrianto E dan E Liviawaty. 1991. Teknik Pembuatan Tambak Udang.

Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Aguilar-Manjarrez J and LG Ross. 1993. Aquaculture development and GIS.

Construction of a GIS for Tabasco State Mexico, and the establisment of
technical and social decision models for aquaculture development.
Proceedings of the Mapping Awareness and GIS in Europe 7 (4): 49-52.
Aguilar-Manjarrez J and LG Ross. 1995. Geographical information system

(GIS) environmental models for aquaculture development in Sinaloa
State, Mexico. Aquaculture International 3: 103-115.
Amri K dan I Kanna. 2008. Budidaya Udang Vaname Secara Intensif, Semi
Intensif, dan Tradisional. Jakarta: PT. Gramedia.
Aronoff S. 1991. Geographic Information Systems: a management perspective.

Ottawa: WDL Publications.
Asbar. 2007. Optimalisasi Pemanfaatan Kawasan Pesisir untuk Pengembangan

Budidaya Tambak Berkelanjutan di Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan.
Disertasi. Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Bappeda Indramayu. 2007. Laporan Akhir Pemetaan dan Studi Abrasi – Deposisi
Pesisir Kabupaten Indramayu. Indramayu: CV.Marga Bhuana.
Boyd CE. 1991. Water quality management and aeration in shrimp farming.
Fisheries and Allied Aquacultures Dept., Auburn University. Auburn.
Boyd CE. 2002. Mangroves and Coastal Aquaculture. In: RR Stickney and JP
McVey (Ed.), Responsible Marine Aquaculture. USA: CABI Publishing. pp.
145-157.
Boyd CE dan Clay JW. 2002. Evaluation of Belize Aquaculture Ltd: A

superintensive shrimp aquaculture system. Report prepared under the
World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp
Farming and the Environment. Consortium, NACA, Bangkok.
Boone. 1931. Litopenaeus vannamei. http://www.itis.gov (11 Januari 2010)
BPPT. 1995. Pengembangan Prototipe Wilayah Pesisir dan Marin: Laporan Akhir
Pelaksanaan Proyek MREP Jawa Timur dan Lombok Tahun 1994/ 1995.
Tidak diterbitkan. Jakarta.
86
Briggs M, Smith SF, Subasinghe R, and Phillips M. 2004. Introduction and

Movement of Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris in Asia and The
Pacific. RAP Publication.
Burrough PA. 1986. Principles of Geographic Information Systems. Second

edition. New York: Oxford University Press.
Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Indramayu. 2007. Data Abrasi Pantai
di Kabupaten Indramayu Tahun 2006. Indramayu.
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. 2009. Statistik Budidaya 2009.

http://www.perikanan-budidaya.kkp.go.id/. (20 Juni 2011)
Dahuri R, J Rais, SP Ginting, dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya

Wilayah Pesisir dan Laut Secara Terpadu. Cetakan keempat. Jakarta: PT.
Pradya Paramita.
Davis G. 1999. Kerangka Dasar Sistem Informasi Manajemen. Edisi Bahasa

Indonesia. Jakarta: PT. Ikrar Mandiri Abadi.
Departemen Kelautan dan Perikanan. 2005. Revitalisasi Perikanan Budidaya

2006 - 2009. Jakarta: Departemen Kelautan dan Perikanan.
Dinas Perikanan dan Kelautan. 2007. Data Abrasi Pantai di Kabupaten

Indramayu Tahun 2006. Indramayu: Dinas Perikanan dan Kelautan
Kabupaten Indramayu.
Duraippah, Israngkura A, and Sae Hae S. 2000. Sustainable Shrimp Farming:

Estimation of Survival Function. CREED Publicion, working paper: 31.
Effendi I.1998. Faktor- Faktor Eksternal yang Mengancam Kelestarian

Produktivitas Tambak. PKSPL-IPB. Bogor. Tidak diterbitkan.
------------.2009. Pengantar Akuakultur. Cetakan kedua. Jakarta: Penebar

Swadaya.
Effendi H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Fathansyah. 2002. Basis Data (Cetakan Keempat). Bandung: Penerbit

Informatika.
[FAO] Food and Agriculuture Organization. 1976. A framework for land

evaluation. In: FAO Soil Bulletin 32. Rome: FAO.
Hadikusumah. 2009. Karakteristik Gelombang dan Arus di Eretan, Indramayu.

Makara Sains 13 (2): 163 – 172.
Hardjowigeno S, Soekardi M, Djaenuddin D, Suharta N, dan Jordens ER. 1996.

Land Suitability for Brackishwater Fishpond. Center for Soil and
Agroclimate Research. Bogor.
87
Hardjowigeno S. 2001. Kesesuaian Lahan dan Perencanaan Tataguna Tanah.

Bogor: Gajah Mada Press.
Hendrajat EA, M Mangampa, H Suryanto. 2007. Budidaya Udang Vannamei

(Litopenaeus vannamei) Pola Tradisional Plus di Kabupaten Maros,
Sulawesi Selatan. Media Akuakultur 2 (2): 67-70.
Hoffer J, A Prescott, MB McFadden, Fred R. 2005. Modern Database

Management. New Jersey: Pearson Education, Inc.
Jamulya dan Sunarto. 1996. Kemampuan Lahan. Makalah dalam Pelatihan

Evaluasi Sumberdaya Lahan. Angkatan IV. Fakultas Geografi, Universitas
Gadjah Mada. Yogyakarta.
Jory D and T Cabrera. 2003. Marine Shrimp. In: JS Lucas and PC Southgate
(ed.), Aquaculture Farming Aquatic Animals and Plants. Pages: 382- 419.
Australia: Fishing New Books.
Kadir A. 2008. Tuntunan Praktis Belajar Database Menggunakan MySQL.

Yogyakarta: Andi Offset.
---------. 2009. Dasar Perancangan dan Implementasi Database Relasional.

Yogyakarta: Andi Offset.
Kapetsky JM, Travaglia C. 1995. Geographical information systems and remote

sensing: an overview of their present and potential applications in
aquaculture. In: Nambiar KPP and Singh T. (ed.), AquaTech 94:
Aquaculture Towards the 21st Century. Kuala Lumpur: INFOFISH.
Kapetsky JM and SS Nath. 1997. A strategic assessment of the potential for

freshwater fish farming in Latin America. Rome: FAO.
Kordi MGH dan AB Tancung. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya
Perairan. Jakarta: Rineka Cipta.
Laudon KC and JP Laudon. 1998. Management Information System New

Approaches to Organization and Technology. New Jersey: Prentice Hall.
Martosudarmo B dan Ranomihardjo BS. 1992. Rekayasa Tambak. Jakarta:

Penebar Swadaya.
Meade JW. 1989. Aquaculture Management. New York: Chapman and Hall. Inc.
Meaden GJ and JM Kapetsky. 1991. Geographical information systems and

remote sensing in inland fisheries and aquaculture. In: FAO Fisheries
Technical Paper 318.
Midlen A and TA Redding. 2000. Environmental Management for Aquaculture.

Netherlands: Kluwer Academic Publishers.
Mulyanto A. 2009. Sistem Informasi Konsep dan Aplikasi. Yogyakarta: Penerbit

Pustaka Pelajar.
88
Nurdjana ML. 2005. Iklim usaha yang kondusif bagi pengembangan akuakultur di
Indonesia. Direktur Jendral Perikanan Budidaya. Konferensi Nasional
Akuakultur 2005, Makasar.
Nath SS, Bolte JP, Lindsay GR, Jose Aguilar-Manjarrez. 2000. Applications of
geographical information systems (GIS) for spatial decision support in
aquaculture. Aquacultural Engineering 23: 233–278.
O’Brien JA. 2005. Introduction to Information System. 12th edition. The McGraw-
Hill Companies. Inc.
Pillay, TVR and MN Kutty. 2005. Aquaculture Principles and Practices, Second
edition. UK: Blackwell Publishing.
Poernomo A.1992. Pemilihan Lokasi Tambak Udang Berwawasan Lingkungan.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Prahasta E. 2001. Konsep- Konsep Dasar Sistem Informasi Geografi.

Bandung: Penerbit Informatika.
Prahasta E. 2009. Konsep- Konsep Dasar Sistem Informasi Geografis (Perspektif

Geodesi dan Geomatika). Bandung: Penerbit Informatika.
Rossiter DG 1996 A theoretical framework for land evaluation (with discussion).

Geoderma 72: 165-202.
Salam MA and LG Ross. 2000. Optimizing sites selection for development of

shrimp (Penaeus monodon) and mud crab (Scylla serrata) culture in
Southwestern Bangladesh. Proceeding of the GIS in Canada.
Salam MA, LG Ross, and CMM Beveridge. 2003. A comparison of development

opportunities for crab and shrimp aquaculture in southwestern
Bangladesh, using GIS modelling. Aquaculture 220: 477-494.
Siahaan D. 2010. Data survey lapang pengukuran pasang surut di Eretan,

Indramayu bulan Oktober 2010. Jawa Barat.
Soeseno S. 1988. Budidaya Ikan dan Udang dalam Tambak. Jakarta: PT.
Gramedia.
Tahe S. 2008. Pengaruh starvasi ransum pakan terhadap pertumbuhan,

sintasan, dan produksi udang Vanamei (Litopenaeus vannamei) dalam
wadah terkontrol. J.Ris. Akuakultur 3 (3): 401-412.
Tim Survei Tanah Pusat Penelitian Tanah dan Agro Klimat. 1990. Laporan Akhir
Penelitian Kesesuaian Lahan untuk Intensifikasi Tanaman Pangan
Propinsi Jawa Barat. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Departemen Pertanian.
Tran, N.T. and Demaine, H. (1996) Potentials for different models for freshwater
aquaculture development in the Red River Delta (Vietnam) using GIS
analysis. Naga 19: 29-32.
89
Wardiyanto S. 2008. Evaluasi Budidaya Udang Putih (Litopenaeus vannamei)

dengan Meningkatkan Kepadatan Tebar di Tambak Intensif. Dalam:
Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat,
Universitas Lampung. pp: 237-242.
Wyban JA dan Sweeney JN. 1991. Intensive shrimp production technology.

Hawaii: High Health Aquaculture.
Wyban JA, Walsh WA, Godin, DM, 1995. Temperature effects on growth,
feeding rate and feed conversion of the Pacific white shrimp (Penaeus
vannamei). Aquaculture 138: 267–279.
90
LAMPIRAN
91
Lampiran 1. Stasiun pengambilan data kualitas air pesisir Kabupaten Indramayu

92
Lampiran 2. Stasiun pengambilan data kualitas sumber air budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
93
Lampiran 3. Metode pengukuran dan foto alat pengambilan data kualitas air
a. Suhu
Suhu perairan diukur dengan menggunakan termometer, yakni dengan
mencelupkan termometer kedalam air selama  5 menit, kemudian diangkat
dan dilakukan pembacaan terhadap nilai terukur.
Termometer
b. Salinitas
Salinitas diukur dengan cara meneteskan contoh air keatas prisma
refraktometer yang telah dibersihkan terlebih dahulu dengan aquadest dan
dikeringkan dengan tisu. Cover prisma refraktometer ditutup secara perlahan,
agar tidak menimbulkan gelembung udara. Pembacaan nilai salinitas dilakukan
dengan melihat batas yang ditunjukkan pada lensa okuler refraktometer.
Refraktometer
94
c. pH
pH diukur dengan pH-meter digital. pH-meter dicelupkan dan digerakkan
memutar secara perlahan di dalam wadah berisi contoh air. Pengukuran
dilakukan selama beberapa saat hingga layar pH-meter menunjukkan nilai pH
secara pasti.
pH-meter digital
d. Alkalinitas
Alkalinitas diukur dengan AQUA AM Test Kit. Prosedur pengukuran nilai
alkalinitas perairan dengan test kit adalah:
- Bilas gelas ukur dengan air contoh yang akan diukur
- Isi gelas ukur dengan air contoh sebanyak 5 ml
- Beri 1 tetes REAGENT-2, kemudian aduk. Jika air berubah warna menjadi
merah muda (pink).
- Tambahkan tetes demi tetes REAGENT-1 sembari dilakukan pengadukan
hingga warna air berubah dari merah muda menjadi bening kembali. Catat
jumlah tetes REAGENT-1 yang telah diberikan.
- Beri 1 tetes REAGENT-3, kemudian aduk hingga air berubah warna
menjadi biru.
95
- Tambahkan tetes demi tetes REAGENT-3 sembari dilakukan pengadukan
hingga warna air berubah dari biru menjadi jingga. Catat jumlah tetes
REAGENT-3 yang telah diberikan.
- Baca nilai Total Alkalinitas (TA) dan Bikarbonat (CO32-) dari tabel yang ada
dalam paket tes kit berdasarkan jumlah tetes masing- masing REAGENT
yang digunakan.
AQUA BASE Alkalinity Test Kit
e. Amoniak
Prosedur pengukuran kandungan amoniak dengan test kit adalah:
- Beri 2 tetes AMMONIA-1, kemudian aduk
- Setelah didiamkan selama 20 menit, bandingkan warna pada air contoh
(warna air dilihat dari sisi atas gelas ukur) dengan tabel kisaran warna.
96
AQUA AM Ammonia Test Kit
f. Nitrit
Prosedur pengukuran nitrit dalam perairan dengan test kit adalah:
- Beri 2 tetes NITRATE-1, kemudian aduk
- Beri 2 tetes NITRATE -1, kemudian aduk
- Setelah didiamkan selama 7 menit, bandingkan warna pada air contoh
(warna air dilihat dari sisi atas gelas ukur) dengan tabel kisaran warna.
AQUA NITE Nitrate Test Kit

97
g. Oksigen terlarut (DO)
Pengukuran kandungan oksigen terlarut (DO) dapat dilakukan dengan DO-
meter dan metode titrasi Winkler.
 Prosedur pengukuran DO dengan DO-meter adalah:
- Atur nilai salinitas pada DO-meter, disesuaikan dengan salinitas air contoh
- Celupkan DO-meter kedalam air contoh, diamkan beberapa saat, kemudian
baca nilai DO terukur pada layar DO-meter.
DO-meter
 Prosedur pengukuran DO dengan metode titrasi Winkler adalah:
- Bilas botol BOD dengan air contoh, kemudian isi penuh botol BOD dengan
air contoh dengan menghindari proses bubbling
- Fiksasi oksigen terlarut dengan menambahkan 20 tetes mangan sulfat
(MnSO4H2O) dan dilanjutkan dengan pemberian 20 tetes NaOH + KI,
kemudian kocok botol
- Diamkan larutan selama beberapa saat hingga terbentuk Supernatan dan
natan
- Ambil 10 ml cairan supernatan dari botol BOD, tanpa gangguan terhadap
cairan natan
- Tambahkan 20 – 40 tetes H2SO4 pekat, hingga larutan berubah menjadi
jingga
98
- Masukkan kembali 10 ml cairan supernatan
- Kocok larutan hingga homogen, kemudian ambil 25 ml larutan
- Lakukan titrasi larutan dengan Natrium Tiosulfat (Na2S2O3) hingga larutan
berubah warna dari jingga menjadi kuning muda
- Tambahkan 2 tetes amilum hingga larutan berwarna biru
- Titrasi kembali dengan Natrium Tiosulfat (Na2S2O3) hingga larutan berwarna
bening
- Catat volume Natrium Tiosulfat (Na2S2O3) yang digunakan dalam titrasi
- Hitung DO, dengan rumus :
DO (mg/l) =
Keterangan : vol. Reagen (ml) = vol. NaOH+KI + vol. MnSO4H2O
Alat ukur DO metode titrasi winkler

99
Lampiran 4. Peta awal tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
Lampiran 5. Kualitas sumber air tawar dan air laut budidaya tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
No Stasiun Posisi Waktu Suhu Salinitas pH DO BOD5 Organophospat nitrit alkalinitas amoniak keterangan
insitu
Lat Lon (hh.mm) (°C) (‰) (mg/l) (mg/l) ppm ppm ppm ppm
1 1 6.28609 108.0037 10:30 29 25 8.5 7.23 53.47 < 0,01 ppm 0.2 120 0 sumber air laut;
(hampir tidak kondisi laut pesisir
terdeteksi dari tenang
2 2 6.28805 107.99974 15:00 34.9 3 8.9 6.86 33.47 sampel air laut) 0 160 0 diambil dari saluran
inlet air tawar yang
mengalir
100
Lampiran 6. Peta garis pantai dan buffer jarak dari pantai

101
Lampiran 7. Tabel data dan peta sebaran salinitas pesisir

Stasiun Posisi Waktu Suhu Salinitas Keterangan Stasiun Posisi Waktu Suhu (°C) Salinitas Keterangan
(°C) (‰) (‰)
Lintang Bujur Lintang Bujur
1 -6.31432 108.076 8:53 29 30 14 -6.27501 107.98265 10:53 31 26 Perairan di wilayah
PLTU
2 - 108.0596 9:15 29 5 Aliran air sungai 15 -6.26447 107.97428 11:02 31 24 Pelabuhan non
6.315029 mengarah ke laut cukup umum
deras
3 - 108.05899 9:18 29.5 7 Mengarah ke muara 16 -6.25725 107.95508 11:15 31 25 Pesisir ± 50 - 100
6.314789 sungai meter dari pantai
4 - 108.0583 9:20 30 15 Mengarah ke muara 17 -6.25262 107.94033 11:30 31 30 200 meter dr
6.314064 sungai muara sungai
5 - 108.05134 9:25 30.5 25 Pesisir ± 50 - 100 meter 18 -6.290329 108.03846 11:45 31 26 Pesisir ± 50 - 100
6.311519 dari pantai meter dari pantai
6 - 108.04588 9:31 30.5 25 Pesisir ± 50 - 100 meter 19 -6.297303 108.05422 12:02 31 26 Pesisir ± 50 - 100
7 - 108.03992 9:38 31 25 Pesisir ± 50 - 100 meter 20 -6.300865 108.07636 12:15 31 27 Pesisir ± 50 - 100
8 - 108.03396 9:45 31 23 Pesisir ± 50 - 100 meter 21 -6.305476 108.09087 12:45 31.5 26 Pesisir ± 50 - 100
9 - 108.02797 9:55 30.5 28 Stasiun memiliki kondisi 22 -6.31843 108.08867 13:15 31 11 Ujung barrier
6.302206 air keruh akibat aktifitas
kapal muatan/ bondeng
10 -6.29742 108.02036 10:06 30.5 25 Pesisir ± 50 - 100 meter 23 -6.3209 108.09128 13:19 31.5 25 Pesisir ± 50 - 100
dari pantai meter dari pantai
11 - 108.01514 10:12 30 9 Posisi stasiun dekat 24 -6.321145 108.09128 13:20 30.5 10 Memasuki muara
6.294216 dengan muara sungai sungai
12 - 108.00332 10:25 30 24 Pipa sumber air laut 25 -6.32339 108.08698 13:24 31 5 Sungai
6.285263 PT Indonusa Yudha
Perwita
13 -6.28244 107.9966 10:35 31 27 Pesisir ± 50 - 100 meter 26 -6.325145 108.083 13:40 31 3 Sungai
dari pantai
sumber : survei lapang 7 Oktober 2010,
102
Lampiran 7. (Lanjutan)
103
Lampiran 8. Peta aliran sungai di Kecamatan Patrol

104
Lampiran 9. Data curah hujan

BULAN 2006 2007 2008 2009 2010
CH HH CH HH CH HH CH HH CH HH
JAN 590.0 22 160.0 7 147.0 14 461 16 260 20

PEB 172.0 8 630.0 16 454.0 27 317 15 123 10
MAR 174.0 12 269.0 10 135.0 11 55 6 150 9
APR 69.0 7 153.0 13 93.0 10 101 7 115 7
MEI 138.0 9 63.0 6 56.0 2 101 8 185 11
JUN 16.0 1 103.0 4 22.0 2 64 2 69 7
JUL 43.0 2 3.0 1 - - 1 1 99 5
AGS 0.0 0 - - 2.0 1 - - 9 2
SEPT 0.0 0 - - 5.0 1 - -
OKT 30.0 2 149.0 6 37.0 4 10 1
NOP 50.0 5 - - 235.0 6 63 5
DES 110.0 5 306.0 12 227.0 14 *) *)
JML 1392.0 73.0 1836.0 75.0 1413.0 92.0 1173.0 61.0 1010.0 71.0
RATA2 116.0 204.0 128.5 130.3 126.3
RATA2 CURAH HUJAN 5 TAHUNAN : 1364.8
Keterangan
CH Curah Hujan (mm)
HH Hari Hujan
*) Data Curah Hujan Tidak Ada
105
Lampiran 10. Peta penggunaan lahan (Landuse) Kecamatan Patrol
Lampiran 11. Peta kualitas tanah Kecamatan Patrol

a. Jenis tanah
106

b. Tekstur tanah
c. Kelerengan
107
Lampiran 12. Peta aksesibilitas dan buffer jalan
Lampiran 13. Grafik ramalan pasang surut air laut di stasiun Cirebon
108
Lampiran 14. Peta kesesuaian lahan Kecamatan Patrol dengan faktor pembatas
109
Lampiran 15. Panduan penggunaan Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang

PT. Indonusa Yudha Perwita
Menu dalam Sistem Informasi Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha
Perwita berkaitan dengan informasi yang menyangkut kegiatan budidaya serta
kesesuaian lokasi tambak. Fungsi utama sistem informasi ini adalah
memasukkan data (input), menyimpan data dalam database, dan mengeluarkan
atau menampilkan data (output) yang berkaitan dengan proses budidaya udang
vannamei. Dalam Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak Udang PT.
Indonusa Yudha Perwita terdapat beberapa menu, yakni:
a. File
Menu File memiliki submenu Logout dan Exit untuk berhenti dan keluar dari
sistem informasi
b. Administrasi
Menu Administrasi berhubungan dengan manajemen pengguna sistem informasi.
Dalam menu ini terdapat submenu Ubah Password untuk mengubah password
yang dimiliki oleh seorang pengguna sistem informasi, dan submenu Tambah
User, yang dapat digunakan untuk mengatur username dan password seorang
pekerja yang dipercaya sebagai pengguna sistem informasi.

110
Mekanisme penggantian password dalam submenu Ubah Password adalah:
 Ketik nama dalam kolom Username
 Ketik password lama
 Ketik password baru dan konfirmasi ulang password baru, kemudian tekan
tombol “Ganti Password”
Mekanisme pengubahan identitas pengguna sistem informasi dalam submenu
“Tambah User” adalah:
 Penambahan jumlah user sistem informasi dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Tambah User”
 isi kolom Nama
 isi kolom Username
 isi kolom Password
 isi kolom Ulangi Password
 isi kolom No. Telp/ HP
 pilih jenis pengguna: User atau Administrator
 tekan tombol “Simpan”
 Pengurangan jumlah user sistem informasi dilakukan dengan:
Pilih data user dalam tabel pada window “Tambah User”
 tekan tombol “Hapus”

111
 Jawab pertanyaan kepastian penghapusan data dengan menekan tombol
“OK”
 tekan tombol “OK” pada saat window keberhasilan penghapusan data muncul.
 Pengubahan identitas user dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” pada window “Tambah User”
 pilih data yang akan diubah atau diperbaharui dalam tabel data
 lakukan pengubahan pada data yang aktif dalam kolom pengisian
c. Menu Data Tambak
Menu yang berhubungan langsung dengan kegiatan tambak adalah Data
Tambak yang berisi sub menu input dengan opsi Data Kualitas Air, Data
Plankton, dan Data Pakan, dan sub menu output dengan opsi tabel dan grafik.
d. Menu Peta
Disediakan untuk melihat Denah Tambak secara mendetail.
e. Menu Kegiatan Budidaya
Kegiatan Budidaya yang berisi rincian kegiatan dalam masa penyiapan lahan
tambak, pembesaran hingga masa panen dalam bentuk slide show, dan narasi
mengenai objek budidaya.

112
f. Menu Formasi Data
Formasi Data yang berfungsi untuk menentukan pengelompokkan jenis data
yang berkaitan dengan kegiatan budidaya.
g. Shortcut IKW Tambak
Selain menu yang berkaitan dengan kegiatan budidaya, terdapat shortcut
yang mengandung Informasi Kesesuaian Wilayah Tambak secara geografis (IKW
Tambak). Shortcut IKW Tambak memberikan informasi tentang kondisi kualitas
tanah, kualitas air, cuaca dan iklim, rona lingkungan, kemudahan akses lokasi
secara spasial, hingga informasi kesesuaian wilayah tambak yang dituangkan
dalam bentuk peta dan narasinya.

113
 Prosedur Penggunaan Sistem Informasi
Prosedur penggunaan Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak
Udang PT. Indonusa Yudha Perwita terbagi menjadi enam bagian, yakni:
a. Akses sistem informasi
Pengamanan data budidaya dalam sistem informasi dilakukan dengan
membatasi pengguna yang dapat mengakses sistem informasi. Pengguna yang
bertanggung jawab akan penambahan, pembaharuan, dan pemakaian data
budidaya dari sistem informasi diberikan satu username dan password untuk
masuk (login).
b. Input data formatur
Input data formatur diperlukan untuk mempermudah pengisian data budidaya
yang membutuhkan pilihan nilai secara otomatis, serta jenis pilihan nilainya
selalu sama dan berulang penggunaannya. Data formatur terdiri atas data blok,
114
data kolam, data jenis pakan, data jenis plankton, data status anco, dan data
waktu pemberian pakan.
Setelah berhasil mengakses sistem informasi, maka pengguna akan melihat
tampilan awal sistem informasi yang dilengkapi dengan menu utama, seperti
gambar berikut:
Input data formatur dilakukan dengan memilh menu FORMASI DATA:
Menu FORMASI DATA memiliki beberapa submenu yang terbagi menjadi:
Penambahan Blok
Submenu Penambahan Blok digunakan apabila terdapat perubahan blok
tambak PT. Indonusa Yudha Perwita. Perubahan mencakup proses penambahan
atau pengurangan jumlah blok, serta perubahan nama blok.

115
 Penambahan jumlah blok dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Blok”
 isi kolom Id Blok
 isi kolom Nama Blok
 Pengurangan jumlah blok dilakukan dengan:
Pilih data blok dalam tabel pada window “Blok”
“OK”
 Pengubahan identitas blok dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” pada window “Blok”
 lakukan pengubahan pada data yang aktif dalam kolom pengisian
(Id Blok dan Nama Blok).

116
Penambahan Kolam
Submenu Penambahan Kolam digunakan apabila terdapat perubahan jumlah
kolam pada tambak PT. Indonusa Yudha Perwita. Perubahan mencakup proses
penambahan atau pengurangan jumlah kolam, serta perubahan identitas kolam.
 Penambahan jumlah blok dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Input Kolam”
 isi kolom Id Blok (tempat dimana kolam tergabung)
 isi kolom Id Kolam
 isi kolom Nama Kolam
 isi kolom Koordinat (posisi geografis masing- masing kolam)
 tekan tombol “Browse” untuk input foto kolam
 Pengurangan jumlah kolam dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Input Kolam”
“OK”
 Pengubahan identitas kolam dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Input Kolam”
 lakukan pengubahan data yang aktif pada kolom pengisian data kolam (Id
Blok, Id Kolam, Nama Kolam, dan lainnya).

117
Penambahan Plankton
Submenu Penambahan Plankton digunakan apabila terdapat perubahan data
jenis plankton yang ditemukan dalam air budidaya tambak PT. Indonusa Yudha
Perwita. Perubahan mencakup proses penambahan atau pengurangan, serta
perubahan jenis plankton.
 Penambahan jenis plankton dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Input Plankton”
 isi kolom Id Plankton
 isi kolom Nama Plankton
 Pengurangan data plankton dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Input Plankton”
“OK”
 Pengubahan identitas plankton dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Input Plankton”

118
 lakukan pengubahan data yang aktif pada kolom pengisian data Plankton
(Id Plankton, Nama Plankton, dan lainnya).
Penambahan Pakan
Submenu Penambahan Pakan digunakan apabila terdapat perubahan data
jenis pakan yang digunakan dalam proses pembesaran udang vannamei di
atau pengurangan, serta perubahan jenis pakan.
 Penambahan jenis plankton dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Input Pakan”
 isi kolom Id Pakan
 isi kolom Nama Pakan
 Pengurangan data pakan dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Input Pakan”
“OK”
119
 Pengubahan jenis pakan dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Input Pakan”
 lakukan pengubahan data yang aktif pada kolom pengisian data Pakan
(Id Pakan, Nama Pakan).
Definisi Status Anco
Submenu Definisi Status Anco digunakan untuk menetapkan status anco yang
dijumpai dari setiap kolam tambak dengan selang waktu 1,5 – 2,5 jam setelah
proses pemberian pakan. Perubahan mencakup proses penambahan atau
pengurangan, serta perubahan definisi dari status anco.
 Penambahan status anco dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Jenis Anco”
 isi kolom Status Anco
 isi kolom Keterangan, yang mendefinisikan dari status anco pada kolom
Status Anco (contoh: Status Anco : A  definisi: pakan habis)
 Pengurangan data Status Anco dilakukan dengan:
Pilih data status anco dalam tabel pada window “Jenis Anco”
120
“OK”
 Pengubahan data status anco dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Jenis Anco”
 lakukan pengubahan data yang aktif pada kolom pengisian data status anco
(Status Anco, Keterangan).
Penambahan Pakan
Submenu Penambahan Pakan digunakan apabila terdapat perubahan data
jenis pakan yang digunakan dalam proses pembesaran udang vannamei di
atau pengurangan, serta perubahan jenis pakan.
 Penambahan Waktu Pakan dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Waktu Pakan”
 isi kolom Waktu

121
 Pengurangan data waktu pakan dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Waktu Pakan”
“OK”
 Pengubahan waktu pakan dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Waktu Pakan”
 lakukan pengubahan data waktu pakan yang aktif pada kolom pengisian
122
c. Input data budidaya
Input data budidaya diawali dengan menekan tombol “DATA” pada halaman
awal sistem informasi.
Pilih kolam sumber data yang akan dicatat dengan menekan nama kolam dalam
denah.
Setelah memilih nama kolam, pilih jenis data yang akan diisikan dalam window
“Input Data” :
123
Data Kualitas Air Budidaya Tambak
 Penambahan Data Kualitas Air Budidaya Tambak dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Data Harian”
 isi seluruh kolom data kualitas air yang telah diukur
 Pengurangan Data Kualitas Air Budidaya Tambak dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Data Harian”
“OK”
124
 Pengubahan Data Kualitas Air Budidaya Tambak dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Data Harian”
 lakukan pengubahan data waktu pakan yang aktif pada kolom pengisian.
Data Plankton
 Penambahan Data Plankton dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Data Harian”
 Pengurangan Data Plankton dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Data Harian”
“OK”
 Pengubahan Data Plankton dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Data Harian”

125
Data Pakan
 Penambahan Data Pakan dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Input Pakan”
 Pengurangan Data Pakan dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Input Pakan”
“OK”
 Pengubahan Data Pakan dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Input Pakan”
126
Data Sampling
 Penambahan Data Sampling dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Sampling”
 Pengurangan Data Pakan dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Sampling”
“OK”
 Pengubahan Data Pakan dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Sampling”
127
Data Panen
 Penambahan Data Panen dilakukan dengan:
Pilih tombol “Tambah” pada window “Data Panen”
 Pengurangan Data Panen dilakukan dengan:
Pilih data kolam dalam tabel pada window “Data Panen”
“OK”
 Pengubahan Data Panen dilakukan dengan:
Tekan tombol “Update” dalam window “Data Panen”
128
d. Output data budidaya
Pembuatan output data budidaya dilakukan dengan menekan shortcut “Output”.
Dua tipe output yang dapat dihasilkan sistem informasi adalah dalam bentuk
grafik dan tabel.
Output Tabel
Langkah- langkah dalam menghasilkan output data kualitas air dan data pakan
dalam bentuk Tabel adalah:
 Tekan menu “Output”
 Tekan tombol “Report Tabel” pada window “Pilih Output”
 Checklist nama kolam sebagai sumber data yang akan diolah menjadi output
 Tentukan batas data yang akan dihasilkan berdasarkan Tanggal atau Umur
129
 Setelah muncul window “Report”, tekan tombol “Report”
 Akan window “Report Data Kualitas Air”, “Report Data Pakan” dan
“Report Data Plankton”
 Output tabel dapat langsung di cetak dengan menekan ikon “Print” atau
disimpan dalam bentuk lain dengan menekan ikon “Export”
 Output dalam bentuk tabel untuk Data Panen, dapat dieksekusi dengan
memilih menu “Panen” pada halaman utama sistem informasi, kemudian
menekan tombol “Report Tabel” dalam window “Data Panen”.

130
Output Grafik
Langkah- langkah berikut adalah cara dalam menghasilkan output data kualitas
air dalam bentuk Grafik:
 Tekan menu “Output”
 Tekan tombol “Report Grafik” pada window “Pilih Output”
 Tentukan jenis output grafik : Grafik 1 Kolam atau Grafik antar kolam
 Pilih kolam sumber data dengan menekan kolom “Kolam”

131
 Pilih parameter yang ingin dihasilkan dalam grafik
 Grafik 1 Kolam memiliki ketentuan pemilihan: 1 kolam dan banyak parameter
 Grafik Antar Kolam memiliki ketentuan pemilihan: 1 parameter dan 6 kolam
Tentukan tanggal data yang akan ditampilkan
 Pilih model grafik (grafik batang atau grafik garis, 2 dimensi atau 3 dimensi)
Tampilkan hasil dengan menekan tombol “Tampilkan Grafik” dalam window
“Grafik Kualitas Air”
Output dalam bentuk grafik untuk Data Panen, Data Sampling dan Data
Plankton dapat dieksekusi dengan menekan “Report Grafik” dalam masing-
masing menu input data.

132
133
Lampiran 16. Tabel output Sistem Informasi Pengelolaan Budidaya Tambak

Udang PT. Indonusa Yudha Perwita
134

135
Lampiran 17. Tabel hasil produksi kolam tambak PT. Indonusa Yudha Perwita
Waktu Produksi Blok Kolam Nilai Produksi (kg/Ha) Nilai Produksi (ton/Ha)
Maret - Juli 2005 1 C1 13272.2222 13.2722

Maret - Juli 2005 1 C2 10823.0453 10.8230
Maret - Juli 2005 1 C3 11665.0000 11.6650
Maret - Juli 2005 1 C4 13420.6349 13.4206
Maret - Juli 2005 1 D1 10087.8514 10.0879
Maret - Juli 2005 1 D2 12196.9697 12.1970
Maret - Juli 2005 1 D3 11774.5536 11.7746
Maret - Juli 2005 1 D4 12388.3929 12.3884
Mei - Oktober 2007 1 C2 20235.9396 20.2359
Mei - Oktober 2007 1 C3 17120.0000 17.1200
Mei - Oktober 2007 1 C4 17226.1905 17.2262
Mei - Oktober 2007 1 D1 18009.5382 18.0095
Mei - Oktober 2007 1 D2 20700.7576 20.7008
Mei - Oktober 2007 1 D3 18009.6726 18.0097
Mei - Oktober 2007 1 D4 18761.1607 18.7612
Juli - Nopember 2008 2 E1 17139.2157 17.1392
Juli - Nopember 2008 2 E2 22137.0370 22.1370
Juli - Nopember 2008 2 E3 19951.8519 19.9519
Juli - Nopember 2008 2 E4 20311.1111 20.3111
Juli - Nopember 2008 2 F1 17100.0000 17.1000
Juli - Nopember 2008 2 F2 18372.5000 18.3725
Juli - Nopember 2008 2 F3 17248.6486 17.2486
Juli - Nopember 2008 2 F4 19500.0000 19.5000
Juli - Nopember 2008 2 F5 15468.6275 15.4686
Juli - Nopember 2008 2 F6 16749.0196 16.7490
Maret - Juli 2009 2 E1 17478.4314 17.4784
Maret - Juli 2009 2 E2 18900.0000 18.9000
Maret - Juli 2009 2 F1 18740.0000 18.7400
Maret - Juli 2009 2 F2 19200.0000 19.2000
Maret - Juli 2009 2 F3 18355.5556 18.3556
Nopember 2004 - Maret 2005 3 E5 15978.8360 15.9788
Nopember 2004 - Maret 2005 3 E6 13472.6444 13.4726
Nopember 2004 - Maret 2005 3 E7 14399.6960 14.3997
Nopember 2004 - Maret 2005 3 E8 14422.8778 14.4229
Nopember 2004 - Maret 2005 3 E9 15539.1304 15.5391
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F7 14263.3745 14.2634
136

Waktu Produksi Blok Kolam Nilai Produksi (kg/Ha) Nilai Produksi (ton/Ha)
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F8 14888.7164 14.8887
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F9 13581.7805 13.5818
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F10 13373.4015 13.3734
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F11 15503.8363 15.5038
Nopember 2004 - Maret 2005 3 F12 16046.1538 16.0462
Nopember 2006 - Maret 2007 3 E5 16807.1429 16.8071
Nopember 2006 - Maret 2007 3 E6 17747.5000 17.7475
Nopember 2006 - Maret 2007 3 E7 18652.5000 18.6525
Nopember 2006 - Maret 2007 3 E8 17310.0000 17.3100
Nopember 2006 - Maret 2007 3 E9 22743.4783 22.7435
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F7 16340.0000 16.3400
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F8 18207.5000 18.2075
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F9 18047.5000 18.0475
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F10 19945.0000 19.9450
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F11 17917.5000 17.9175
Nopember 2006 - Maret 2007 3 F12 21473.0769 21.4731
April - Agustus 2008 3 E5 13880.9524 13.8810
April - Agustus 2008 3 E6 12367.5000 12.3675
April - Agustus 2008 3 E7 13135.0000 13.1350
April - Agustus 2008 3 E8 15357.5000 15.3575
April - Agustus 2008 3 E9 16139.1304 16.1391
April - Agustus 2008 3 F7 16440.0000 16.4400
April - Agustus 2008 3 F8 16415.0000 16.4150
April - Agustus 2008 3 F9 17005.0000 17.0050
April - Agustus 2008 3 F10 14425.0000 14.4250
April - Agustus 2008 3 F11 16765.0000 16.7650
April - Agustus 2008 3 F12 18311.5385 18.3115
Desember 2004 - April 2005 4 B6 9134.7518 9.1348
Desember 2004 - April 2005 4 B7 10819.3077 10.8193
Desember 2004 - April 2005 4 C5 7511.1111 7.5111
Desember 2004 - April 2005 4 C6 12024.1546 12.0242
Desember 2004 - April 2005 4 C7 8014.1844 8.0142
Desember 2004 - April 2005 4 D5 8319.4444 8.3194
Desember 2004 - April 2005 4 D6 8364.0000 8.3640
Desember 2004 - April 2005 4 D7 10610.0000 10.6100

Lebih dari sekadar dokumen.

kesusuaian lahan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi:

Deskripsi:

Hak Cipta:

Format Tersedia

kesusuaian lahan

Diunggah oleh

Deskripsi:

Hak Cipta:

Format Tersedia

Judul terkait

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN DAN PENGEMBANGAN

SISTEM INFORMASI BUDIDAYA TAMBAK UDANG

Aninda Wisaksanti Rudiastuti

SEKOLAH PASCA SARJANA

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis “EVALUASI KESESUAIAN LAHAN

Bogor, Agustus 2011

Aninda Wisaksanti Rudiastuti

ANINDA W. RUDIASTUTI. Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Pengembangan

Pemilihan lokasi adalah kepentingan mendasar untuk menunjang

ANINDA WISAKSANTI RUDIASTUTI. Land Suitability Evaluation and Shrimp

Utilization of GIS excess in land suitability analysis and Shrimp Culture

Keywords: GIS, Land Suitability, Shrimp Culture Information System

Hak Cipta dilindungi Undang- undang

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh Karya tulis

Aninda Wisaksanti Rudiastuti

SEKOLAH PASCA SARJANA

Judul : Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Pengembangan Sistem Informasi

Budidaya Tambak Udang PT. Indonusa Yudha Perwita

Nama : Aninda Wisaksanti Rudiastuti

Mayor : Teknologi Kelautan (TEK)

Ketua Mayor Dekan Sekolah Pascasarjana IPB

Tanggal Ujian: 25 Agustus 2011 Tanggal Lulus:

Kesesuaian Lahan dan Pengembangan Sistem Informasi Budidaya Tambak

Teknologi Kelautan, Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor.

Dalam kesempatan ini, penulis menghaturkan ucapan terima kasih kepada

segala ilmu, bimbingan, arahan, tuntunan, saran dan motivasi selama

masa perkuliahan, penelitian, penyusunan hingga penulisan tesis.

atas setiap ilmu khususnya di bidang budidaya, bimbingan, saran, arahan

dan motivasi selama penelitian, penyusunan dan penulisan tesis.

komisi atas ajaran, saran serta masukkan dalam penulisan tesis.

4. Bapak Dr. Ir. Djisman M. Manurung, M.Sc selaku koordinator mayor

Teknologi Kelautan yang telah memberikan masukkan dalam penulisan

6. Bapak Dilip Sathyanathan, pengelola tambak PT. Indonusa Yudha

Perwita, yang bersedia memberikan kesempatan untuk melakukan

penelitian, dan memberikan pengetahuan serta data mengenai budidaya

tambak yang sangat penting dalam menunjang penulisan tesis.

8. Bapak Chris Ferdian Z. atas segala bantuan, bimbingan dan masukkan

dalam menyelesaikan rancangan sistem informasi budidaya tambak.

kasih sayang, perhatian, motivasi, kebersamaan serta dukungan atas

segala hal dalam kehidupan.

Yohan S.,Fina Mariany, dan Mbak Mufida. Motivator dan pemberi

semangat, Franky Hamonangan Sitinjak.

Suikeno, Pak Juni W., Zulham, atas motivasi dan dukungannya.

atas pengalaman, kebersamaan, dan persahabatan selama masa studi.

Semoga karya ilmiah ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu di bidang

kelautan dan perikanan.

Bogor, Agustus 2011

Aninda Wisaksanti Rudiastuti

DAFTAR ISI ...................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xix

1.1 Latar belakang ...................................................................... 1

1.2 Perumusan masalah ............................................................. 2

1.3 Tujuan penelitian................................................................... 3

1.4 Manfaat penelitian ................................................................. 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 5

2.1 Budidaya tambak .................................................................. 5

2.2 Sistem budidaya tambak udang intensif ................................ 5

2.3 Udang vannamei ................................................................... 6

2.3.1 Klasifikasi udang vannamei ......................................... 7

2.4 Pengembangan lokasi budidaya tambak di pesisir ............... 8

2.5 Kesesuaian lokasi usaha tambak .......................................... 9

2.5.1 Sumber air dan kualitasnya .......................................... 10

2.5.2 Karakteristik tanah ....................................................... 11

2.5.3 Topografi ...................................................................... 12