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MEDIA MAÑANA

Alimento Cantidad Energía Proteína Lípidos Glúcidos Calcio Fósforo(mg.) Fibra(gr.) Colesterol
(kcal) (gr.) (gr) (gr.) (mg.) (mg.)
Leche 100ml 50 3,3 1,3 4,3 122 95 0 3
semidescremeda
UHT

CAFÉ(infusión) 4 gr. 6 4 0 12 0 0 1 0

Galletas tipo 25gr 107,5 1,6 2,7 19,2 5,5 11,5 1 0


María
Azúcar 5gr 19,8 0 0 5 0 0 0 0
Total 183,3 8,9 4 40,5 127,5 106,5 2 3

MERIENDA
Alimento Cantidad Energía Proteína Lípidos Glúcidos Calcio Fósforo(mg.) Fibra(gr.) Colesterol
(kcal) (gr.) (gr) (gr.) (mg.) (mg.)

Yogurt natural 125gr 78,8 4,4 4,1 5,9 151,3 118,8 0 16,3

Plátano 150 gr. 144 2,1 0,5 33 18 0 3,2 0


Azúcar 5g 19,8 0 0 5 0 0 0 0
Total 242,6 6,5 4,6 43,9 169,3 118,8 3,2 16,3
Media Tarde

Preparación Alimento Medida Cantidad Kcal Carbohidratos Proteínas Grasas Calcio Fosforo Fibra Colesterol
casera ml/g (g) (g) (g) (mg) (mg) (g) (mg)
batido de frutilla leche 1 taza 235 ml 117 11.28 7.75 4.46 286.7 223.25 0 18.8
semidescremada
frutillas 1/2 taza 100g 34 7.0 0.60 0.40 14 19 5 0
azúcar morena 1 cda 12 g 44.28 12.86 0.048 0.06 6.12 0 0 0
V.O. 195.28 31.14 8. 3 4.92 306.82 242.25 5 18.8
V.E. 200 30 7.5 5.5
% 97% 103% 110% 90%
Adecuación
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL

LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA VIDA

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

MATERIA:

PLANEACIÓN ALIMENTARIA

TRABAJO #1

TEMA:
Análisis químico

INTEGRANTES:

Génesis Loor

Génesis Panchana

Joel Garcés

Jacqueline Torres

PARALELO: 1

FECHA DE ENTREGA

5/1/2018

AÑO

2018