Anda di halaman 1dari 2

PENATALAKSANAAN DIET RENDAH SERAT

Tujuan diet rendah serat :

Untuk memberikan makanan sesuai dengan kebutuhan gizi yang sedikit mungkin
meninggalkan sisa sehingga dapat membatasi volume fases dan tidak merangsang
saluran cerna.

Syarat dan diet rendah serat :

1. Energi, protein , lemak, dan karbohidrat cukep sesuai dengan kebutuhan


2. Menghindari makanan berserat tinggi, maksimal 8 gr/hari
3. Menghindari minum susu
4. Menghindari makanan yang banyak mengandung lemak, manis, asem, dan
berbumbu tajam
5. Makanan dimasak hingga lunak
6. Makanan diberikan dalam dalam porsi kecil tetapi sering

Bahan makanan yang dianjurkan :

1. Beras putih di bubur atau di tim , kentang direbus


2. Daging , ayam tanpa kulit, ikan fillet di tumis, di kukus, atau di ungkep.
Telur rebus
3. Tempe atau tahu di tim atau di rebus, dan di tumis.
4. Sayuran yang rendah serat seperti kacang panjang, buncis, bayam, labu
siam, tomat dan wortel di rebus, di kukus, di tumis
5. Buahan : papaya, pisang, jeruk manis, alpukat

Makanan yang tidak dianjurkan :

1. Beras ketan hitam, beras merah, jagung, ubi atau singkong


2. Kue-kue yang terlalu manis
3. Daging berserat kasar, ikan dan ayam yang telah diawetkan. Telur yang di
dadar dan di ceplok
4. Kacang merah dan kacang kedelai serta kacang-kacang kering
5. Sayuran yang berserat tinggi seperti : daun singkong, daun katuk, daun
papaya, oyong, daun melinjo
6. Buahan : apel, jambu biji , pir , durian, dan nangka
7. Kopi , the, dan alcohol
8. Cabe dan merica