Anda di halaman 1dari 1

Nama Sumber Fungsi Akibat kekurangan


Vitamin dan kelebihan
Vitamin A Sayur-sayuran dan  Sebagai antioksidan. Kekurangan :
(retinol = buah-buahan  Memelihara Rabun senja,kulit kasar,
antiseroftalmia) berwarna kuning kesehatan mata dan kelelahan, dan
dan merah kulit. Xeroftalmia (kornea yang
(mengandung  Membantu menjadi kering karena
karoten) mentega, pertumbuhan tulang adana gangian pada
hato, kuning telur, dan gigi kelenjar air mata
daging Kelebihan :
Sakit kepala, Kulit
mengelupas, muntah
Vitamin D Susu, minyak ikan,  Absorbsi fosfor dan Kekurangan :
(ergoserol = kuning teur, ragi, kalsium. Rakitis (pada bayi),
kalsiferol) dan sinar  Pembentukan tulang osteomalasia
ultraviolet. dan gigi. (melunaknya tulang pada
orang dewasa).
Kelebihan :
Belum dilaporkan.
Vitamin E Minyak zaitun,  Pembentuk eritrosit Kekurangan :
(tokoferol = kecambah, susu,  Fungsi reproduksi Kerusakan hati,
antisterilitas) kuning telur,  Mencegah oksidasi penimbunan lemak pada
kacang-kacangan, lemak tak jenuh. otot, kemandulan,
tumbuhan hijau,  Sebagai antioksidan pecahnya eritrosit
dan biji gandum. sehngga mengakibatkan
anemia
Kelebihan :
Belum di laporkan
Vitamin K Kubis, bayam,  Pembekuan darah Kekurangan :
(filokuinon = hati, daging, dan  Pembentukan Darah sukar membeku,
antihemorgaria kuning telur. protrombin dalam hati. pendarahan
Kelebihan :
Mengakibatkan penyakit
kuning