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Jus Jeruk Jeruk Manis 100 47,1 0,9 0,1 11,8 40 8 0,1 53 0 0 2,4
Gula Pasir 10 38,7 0 0 10 0,1 0 0 0 0,1 0 0
Sub Total 577,1 28,5 14,7 87 345,4 743 0,5 89,7 157,6 57,9 5,6
TOTAL 1967,5 80,9 46,1 319,4 1047,6 2962,1 1,7 241,6 562,3 198,6 27,4
Daftar Menu Sehari
16.00 Sup Krim 125 116,2 2,5 0,1 27 6,3 0 0,1 16,3 6,3 0 1,9
Kentang
Kentang 50 53,9 1,6 0,6 12,6 1 6,5 0,1 3 8,5 0 1,4
Jagung
10 36,4 1 0,1 7,6 1,5 0 0 0 0,2 0 0
Tepung Terigu
Minyak Kelapa
10 86,2 0 10 0 0,6 500 0 0 0 0 0
Sawit
10 36,8 3,6 0,2 5,2 129,2 1,1 0 1,1 54,6 2,1 0
Tepung Susu Skim
15 58 0 0 15 0,2 0 0 0 0,2 0 0
Gula Pasir
Sub Total 387,5 8,8 11,1 67,3 138,7 507,6 0,3 20,4 69,7 2,1 3,3
TOTAL 2307,1 96 53,9 391,4 1089,1 3909,4 1,7 282,7 489,4 357,6 26,6
DAFTAR MENU SEHARI
DIET : DIET JANTUNG II RENDAH GARAM
PENYAKIT : PJK
NAMA : IBU X USIA: 50 THN TB:149 CM BB: 54,5 KG
Waktu Menu Bahan makanan Jml Energy Protein Lemak KH Serat Vit. A Vit. B1 Vit. C Ca Fe Na Chol
g kcal g g g g µg mg mg mg mg mg mg
7:00 bubur sayur campur beras 20 72.2 1.3 0.1 15.9 0.2 0 0 0 1.6 0.1 0 0
tahu 50 38 4.1 2.4 0.9 0.6 0 0 0 52.5 2.7 3.5 0
wortel 25 19.3 0.4 0 4.3 0.1 48.5 0 0 1.3 0.1 1.8 0
bayam segar 25 9.3 0.9 0.1 1.8 0.2 129.8 0 8.3 52.8 0.8 2.8 0
daging ayam 50 142.5 13.4 9.4 0 0 19.5 0 0 6.5 0.7 36.5 39.5
sirup sirup 20 42.8 0 0 11.1 0 0 0 0 9.6 0.2 4.4 0
buah pisang ambon 100 92 1 0.5 23.4 2.4 8 0.1 9 6 0.3 1 0
sub total 416 21.1 12.5 57.4 3.4 205.8 0.2 17.3 130 4.9 49.9 39.5
9:00 jus semangka semangka 200 64 1.2 0.8 14.4 1 74 0.2 20 16 0.4 4 0
gula pasir 10 38.7 0 0 10 0 0 0 0 0.1 0 0.1 0
sub total 102.7 1.2 0.8 24.4 1 74 0.2 20 16.1 0.4 4.1 0
sub total 142.8 4.5 3.9 23.3 0.4 125 0.1 13.9 157 1.7 65 5
13:00 nasi tim beras 30 108.3 2 0.2 23.9 0.2 0 0 0 2.4 0.2 0 0
sop ayam ayam 50 142.5 13.4 9.4 0 0 19.5 0 0 6.5 0.7 36.5 39.5
wortel 50 38.5 0.8 0.1 8.6 0.3 97 0 0 2.5 0.1 3.5 0
kentang 50 46.5 1 0.1 10.8 0.8 0 0.1 6.5 2.5 0.2 2.5 0
minyak 3 25.9 0 3 0 0 150 0 0 0.2 0 0 0
tempe bacem tempe 50 99.5 9.5 3.8 8.5 0.7 0.5 0.1 0 46.5 1.1 3 0
gula aren 10 36.9 0.1 0 9.4 0 0 0 0 37.7 0.2 3.8 0
buah semangka 100 32 0.6 0.4 7.2 0.5 37 0.1 10 8 0.2 2 0
sub total 530.1 27.4 17 68.3 2.4 304 0.3 16.5 106 2.7 51.3 39.5
16:00 jus melon melon 100 47 0.2 0.1 12.1 0.2 81 0 11 3 0.1 2 0
gula pasir 10 38.7 0 0 10 0 0 0 0 0.1 0 0.1 0
roti selai coklat roti tawar 40 109.6 3.5 1.2 20.8 1.1 0 0 0 4 0.2 243.6 0
coklat 10 47.7 0.4 3 6.3 0 0.2 0 0 3.2 0.3 1.1 0
sub total 243 4.1 4.3 49.2 1.3 81.2 0.1 11 10.3 0.6 246.8 0
bubur kacang hijau kacang hijau 25 29 1.9 0.1 5.2 1.6 0.5 0.1 0 6 0.6 1 0
gula aren 20 73.8 0.1 0 18.8 0 0 0 0 75.4 0.4 7.6 0
gula pasir 5 19.4 0 0 5 0 0 0 0 0.1 0 0.1 0
19:00 nasi tim beras 20 72.2 1.3 0.1 15.9 0.2 0 0 0 1.6 0.1 0 0
ikan gabus bakar ikan gabus 50 42 9.1 0.3 0 0 5.5 0 0.5 5.5 0.2 31 22
sayur katuk tahu 50 38 4.1 2.4 0.9 0.6 0 0 0 52.5 2.7 3.5 0
oyong 25 5 0.2 0.1 1.1 0.3 7.3 0 1.5 6.8 0.1 0.3 0
katuk 25 15 1.3 0.2 2.8 0.5 175.3 0.1 7.8 37.8 0.6 2.3 0
bauh pepaya 100 39 0.6 0.1 9.8 1.8 135 0 62 24 0.1 3 0
sub total 211.2 16.6 3.3 30.5 3.4 323 0.2 71.8 128 3.8 40 22
jumlah total 1768 77 41.9 282.2 13.7 1113 1 150.4 629 15.1 465.8 106
Daftar Menu Sehari
snack sate buah melon 25 9,6 0,2 0,1 2,1 2,8 0,1 8,3 0 1,5 0,1 0,3
pagi semangka 25 9,6 0,2 0,1 2,1 2,8 0,1 8,3 0 1,5 0,1 0,3
pepaya 25 9,7 0,2 0 2,5 6 0 33,8 0 15,5 0,4 0,8
anggur 50 35,5 0,3 0,2 7,8 9 0,3 2 0 2 0,4 1
SUB TOTAL 64,4 0,9 0,4 14,5 20,6 0,5 52,4 0 20,5 1 2,4
makan nasi tim beras putih giling 100 360,9 6,7 0,6 79,5 8 0,6 0 0,1 0 0,8 0
siang semur daging daging sapi 50 134,4 12,4 9 0 2 0,9 0 0 0 0 26,5
kecap 10 6 1 0 0,6 2 0,2 0 0 0 0,1 558,6
minyak 3 25,8 0 0 0 0,2 0 150 0 0 0 0
pepes tempe tempe 50 99,4 9,5 3,8 8,5 46,5 1,1 0,5 0,1 0 0,7 3
tumis sawi sawi putih 50 7,5 1,1 0,1 1 37 0,6 151,5 0 12,5 1 8
wortel 50 22,5 0,6 0,1 5,3 15,5 0,3 971 0 1 1,6 33
minyak 3 25,8 0 0 0 0,2 0 150 0 0 0 0
buah pisang ambon 100 92 1 0,5 23,4 6 0,3 8 0,1 9 2,4 1
SUB TOTAL 774,3 32,3 14,1 118,3 117,4 4 1431 0,3 22,5 6,6 630,1
Vit.
Jumlah energy protein Lemak KH Ca Fe Vit. A B1 Vit. C Serat Na
Waktu SUB TOTAL Bahan Makanan g kcal g g g mg mg µg mg mg g mg
snack nagasari tepung beras 20 72,2 1,3 0,1 15,9 1,6 0,1 0 0 0 0,2 0
sore santan 50 52,9 0,5 5,1 2,3 2 0,3 0 0 0,5 0 3
pisang raja 50 46 0,5 0,3 11,7 3 0,2 4 0 4,5 1,2 0,5
gula pasir 10 38,7 0 0 10 0,1 0 0 0 0 0 0,1
SUB TOTAL 209,8 2,3 5,5 39,9 6,7 0,6 4 0 5 1,4 3,6
makan nasi tim beras putih giling 100 360,9 6,7 0,6 79,5 8 0,6 0 0,1 0 0,8 0
malam ayam bakar daging ayam 50 142,4 13,4 9,4 0 6,5 0,7 19,5 0 0 0 36,5
kecap 10 6 1 0 0,6 2 0,2 0 0 0 0,1 558,6
margarin 10 63,5 0 7,2 0 0 0 25 0 0 0 0
skotel tahu tahu 100 76 8,1 4,8 1,9 105 5,4 0 0,1 0 1,2 7
wortel 50 22,5 0,6 0,1 5,3 15,5 0,3 971 0 1 1,6 33
telur ayam 60 92,9 7,6 6,4 0,7 30 0,7 114 0 0 0 74,4
bening bayam bayam 75 27,8 2,8 0,2 5,5 158,3 2,3 389,3 0,1 24,8 0,5 8,3
toge 25 15,2 1,6 0,9 1,2 8,5 0,3 0,3 0 2 0,1 1,8
buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8 24 0,1 135 0 62 1,8 3
SUB TOTAL 846,2 42,4 29,7 104,5 357,8 10,6 1654,1 0,3 89,8 6,1 722,6
snack bubur sumsum tepung beras 20 72,2 1,3 0,1 15,9 1,6 0,1 0 0 0 0,2 0
malam santan 50 52,9 0,5 5,1 2,3 2 0,3 0 0 0,5 0 3
gula pasir 10 38,7 0 0 10 0,1 0 0 0 0 0 0,1
gula aren 10 36,9 0,1 0 9,4 37,7 0,2 0 0 0 0 3,8
SUB TOTAL 200,7 1,9 5,2 37,6 41,4 0,6 0 0 0,5 0,2 6,9
TOTAL 2803,6 97,4 72,4 429,8 661 19,1 4404,6 0,8 200,8 21,6 1481,9