I.

Latar Belakang
 Bioindustri yang menggunakan agen hayati sensitive terhadap temperatur sehingga
proses pengukuran tempertur menjadi penting
 Terkadang digunakan fluida yang bersuhu tinggi dan bersifat abrasif sehingga
dgunakan thermowell supaya termometernya kagak rusak
 Akan tetapi pengukuran temperatur dengan termowell dan tanpa termowell dapat
menunjukkan hasil yg beda
 Oleh karena itu dilakukan praktikum ini utk menentukan pengaruh termowell
terhadap konstanta temperatur

II. Rumusan Masalah

1. Bagaimana persamaan kurva kalibrasi thermometer?
2. Bagaimana nilai konstanta waktu thermometer (τ) dengan dan tanpa thermowell berisi
air, sabun, minyak goreng, dan larutan glukosa.

III. Tujuan
1. Menentukan persamaan kurva kalibrasi termoeter
2. Menentukan nilai konstanta waktu thermometer (τ)dengan dan tanpa thermowell berisi
air, sabun, minyak goreng, dan larutan glukosa

IV. Ruang Lingkup

Lokasi, waktu, suhu, tekanan, kelembapan ruangan + Asumsi yg ada di modul

V. Teori Dasar
 Heat transfer (konveksi, konduksi, radiasi)
 Thermometer
 Thermowell
 Jenis & karakteristik fluida
 Time constant

VI. Alat Bahan

 Alat2 sesuai modul dengan tambahan berupa statif & kapas/gabus/tutup botol yg
dibolongin untuk menahan thermowell & nahan thermometer, khusus kelompok
glukosa, tambah batang pengaduk, spatula, dan kertas timbang
 Bahan2 sesuai modul (yang dipake kelompok aja)
 Jumlahnya
-Termometer 1 buah
-Statif 1 buah/kelompok
-Stopwatch (pake hp)
-Pemanas listrik 1 buah
-Timbangan 1 buah
 -Gelas ukur 1 buah
-Gelas kimia 250 ml 2 buah
-Gelas kimia 50 ml 1 buah
-Fluida thermowell 10 ml (tapi ambilnya sekitaran 20ml, dilebihin dikit)
-Tabung reaksi 1 buah

VII. Cara Kerja

7.1 Kalibrasi thermometer
 Dilakukan 1x aja di awal
 Bandingin hasilnya dgn titik didih & titik beku air pada kondisi saat lab. Ketinggian
Labnya diasumsikan 760 mdpl, tekanan 695,55 mmHg. Titik lebur tetep 0°C.
 Bikin kurva regresi antara Tnyata dgn T terukur
7.2 Pengukuran Konstanta τ
 Panaskan penangas air hingga 250 derajat celcius
 Temperatur dicatat setiap perubahan suhu 5°C
 Pengamatan terus dilakukan hingga temperatur konstan
 Waktu pengamatan maksimal 10 menit, kalau udh konstan sebelum 10 menit
langsung stop aja
 Pengamatan utk setiap perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 3x
7.2.1 Tanpa thermowell
 Dingin ke panas
 Panas ke dingin
7.2.2 Dengan thermowell
 Dingin ke panas
 Panas ke dingin

VIII. Cara Pengolahan Data

8.1 Kalibrasi
 Memplotkan T terukur dengan Tnyata
 Regresikan menggunakan Aplikasi
8.2 Menentukan konstanta waktu (τ)
 Mermplotkan nilai pengukuran suhu tiap interval 10 detik
 Temukan persamaan regresinya
 Menurut persamaan 2 modul, nilai τ dapat diperoleh dari nilai gradiennya (tulis
persamaannya)

Data Pengamatan :

1. Tabel Pngamatan Panas-Dingin Dengan Thermowell

2. Vice Versa
3. Tabel Pngamatan Panas-Dingin tanpa Thermowell
4. Vice versa
 5. Tabel Pengamatan Kalibrasi Termometer
Semuanya cukup satu aja, nanti pas dilaporan baru pake pengulangan dan semua fluida yg
dipake

Grafik

Sama ya kaya diatas tapi kata ‘tabel’ diganti grafik