Anda di halaman 1dari 2

Bahan Brownis

Brownies

Source Ny.Liem

Recook dan modifikasi Natasha Setiawan

Bahan

4 butir telur

150 gr gula pasir

100 gr terigu protein sedang

1/2 sdt sp

1/4 sdt vanilla susu

1/4 sdt garam halus

20 gr coklat bubuk

1/2 sdt Baking Powder

70 gr dcc di lelehkan

120 ml minyak sayur

1. Siapkan Loyang oles minyak tipis tipis dan alasi kertas roti oles minyak lagi(samping
samping tidak Usah)
2. Lelehkan dcc dan tambah minyak ,sisihkan

3. Kocok telur,gula dan sp,kecepatan tinggi sampai mengembang

4. Turunkan speed masukan terigu yang sudah diayak dulu dengan coklat bubuk,bp,garam
dan vanilla bubuk,aduk rata

5. Tambahkan campuran dcc dan minyak,aduk rata,aduk sebentar saja.jangan sampai ada
minyak yang mengendap di dasar adonan

6. Setelah rata masukan ke cetakan kukus 20 menit api kecil saja(saya pakai Loyang
ukuran 24×24)
Setelah matang keluarkan dari klakat,diamkan sebentar baru setelah itu keluarkan dan dinginkan
Vla alpukat
1 kg alpukat,kupas dan blender dengan 3 sachet SKM putih+gula pasir dan Susu cair(gula dan
Susu cair disesuaikan sendiri ya manis dan tingkat kekentalan nya/saya asal tuang)
Untuk lapisan putih
Whipping cream pakai merk ha*n 200gr/1 sachet+ air es 400 ml(Cara ada di kemasan ya)kocok
speed tinggi sampai kaku

 Coklat ganache
 150gr dcc serut/potong potong

 100 ml susu cair

 3 sdm whipping cream cair

 1 sdm mentega

 Campur dan dilelehkan secara di tim ya

Cara penyajian

1. Potong potong brownis(saya pakai ring cutter),letakan di dasar cup(saya pakai cup
puding 200ml) tuang vla alpukat,beri whipping cream,lalu tuang coklat ganache..
2. Setelah itu dinginkan ,dan Jangan Lupa di foto dulu yaa baru dinikmatin

3. Selamat mencoba ,Jangan Pernah Takut Gagal Dalam Mencoba Sesuatu

4. Dan Jangan Lupa Bahagia Karena Bahagia Itu Sederhana#NatashaSetiawan