Anda di halaman 1dari 4

ANEKA RESEP KUE KERING

COKLAT UNTUK LEBARAN


Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep kue kering coklat yang bisa bunda
coba pada saat menyambut Lebaran yang sudah dalam hitungan bulan ini. Yah bisa dibilang
sebagai bahan referensi sebelum bunda memutuskan untuk membuat kue kering yang bunda suka.
Selain dapat menghemat biaya pengeluaran, bunda juga bisa mendapatkan pengalaman baru.
Yah kalau dihitung-hitung selain harganya yang lebih murah, bunda tentu mendapatkan
kepuasan tersendiri jika berhasil membuat kue kering sendiri dirumah. Tentunya pengalaman
tersebut tidak bisa tergantikan bukan? jika bunda membeli kue kering ditoko-toko kue. Oke deh
untuk lebih jelasnya mengenai resep kue kering coklat ini, silahkan bunda simak sendiri cara
membuat kue kering coklat berikut ini:

RESEP KUE KERING COKLAT KACANG

Bahan Kue Kering Coklat Kacang Mede:


 250 gram tepung terigu protein sedang merk apa saja
 200 gram margarin
 200 gram gula tepung atau gula halus
 100 gram selai kacang chunky
 80 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
 50 gram coklat bubuk
 30 gram tepung maizena
 2 kuning telur
 1 sendok teh garam
 1/8 sendok teh baking powder
 1/8 sendok teh coklat pasta
Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Mede:
1. Pertama-tama kocoklah margarin dan gula halus selama kurang lebih 30 detik, kemudian
masukkan selai kacang dan garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
2. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan coklat pasta, kemudian kocok-kocok hingga rata.
3. Langkah kedua, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena dan baking powder
secara perlahan-lahan sambil diayak, lalu aduk-aduk lagi hingga benar-benar rata.
4. Langkah ketiga, masukkan kacang mede yang telah disangrai, dan dicincang kasar
sebelumnya, kemudian aduk-aduk lagi hingga rata.
5. Langkah keempat, giling adonan diatas telenan yang telah ditaburi dengan sedikit tepung
diatasnya, agar adonan menjadi tidak lengket, kemudian bentuk atau cetak sesuai selera,
lalu letakkan kedalam loyang yang telah ditaburi dengan sedikit mentega sebelumnya,
sisihkan.
6. Langkah kelima, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu api sedang, jika oven sudah
panas, kemudian masukkan loyang yang telah berisi adonan kedalam oven dengan suhu
150 derajat celcius. Lalu masak kue kering hingga matang atau kurang lebih selama 30
menit.
7. Jika kue kering sudah matang, angkat dan dinginkan.
8. Langkah terakhir tata kue kering yang telah matang kedalam toples.
9. Kue kering coklat kacang mede siap untuk dihidangkan.

RESEP KUE KERING BROWNIES

Bahan Kue Kering Brownies:


 350 gram tepung terigu protein sedang merk apa saja
 300 gram dark coklat
 200 gram margarin
 100 gram coklat bubuk
 4 butir telur
 1/8 gula pasir atau gula halus
 1 1/2 sendok teh baking powder untuk taburan
 Kacang tanah, sangrai, cincang kasar
 Vanila bubuk secukupnya
 Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Brownies:
1. Pertama-tama lelehkan dark coklat terlebih dahulu, kemudian dinginkan dan sisihkan.
2. Setelah dark coklat menjadi agak dingin, lalu campurkan dengan margarin, vanila bubuk
dan garam secukupnya ataus sesuai selera. Kemudian kocok hingga mengembang,
sisihkan.
3. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga larut dalam wadah yang berbeda hingga
setengah mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat
bubuk secara sedikit demi sedikit (agar adonan menjadi tidak mengumpal) hingga bahan
tercampur dengan rata.
4. Lalu masukkan adonan dark coklat yang telah dingin, aduk-aduk hingga tercampur dengan
rata.
5. Setelah tercampur dengan rata, kemudian masukkan dalam loyang cetak yang telah diolesi
dengan sedikit margarin sebelumnya, lalu taburi dengan kacang tanah yang telah disangrai
dan dicincang kasar sebelumnya.
6. Kemudian panggang brownies hingga setengah matang dengan suhu 150 derajat celcius
selama kurang lebih 10 menit.
7. Setelah itu angkat dan potong-potong brownies sesuai selera, dinginkan. Lalu panggang
kembali brownies hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Setelah brownies masak, bunda dapat menambahkan variasi pada atas brownies, agar
brownies terlihat lebih cantik.
9. Terakhir, masukkan dan tata brownies kedalam toples.
10. Kue kering brownies siap untuk dihidangkan.

KUE KERING COKLAT GULUNG

Bahan Kue Kering Coklat Gulung:

 200 gram tepung terigu


 200 gram margarin
 100 gram gula tepung atau gula halus
 20 gram tepung maizena
 2 butir kuning telur
 1 sendok teh vanila
 1 sendok teh baking powder
 1/8 sendok teh coklat pasta
Cara Membuat Kue Kering Coklat Gulung:
1. Kocoklah margarin dan gula halus selama kurang lebih 1 menit hingga lembut, kemudian
masukkan kuning telur dan vanila, aduk-aduk hingga rata.
2. Selanjutnya masukkan juga tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil
diayak perlahan-lahan, aduk-aduk lagi adonan hingga benar-benar rata.
3. Kemudian bagilah adonan menjadi 2 bagian, dan berilah coklat pasta pada salah satu
adonan saja, dan satu adonan lagi biarkan berwarna putih.
4. Setelah itu, giling masing-masing adonan setinggi 0,3 cm, kemudian tumpuk adonan putih
dan coklat, lalu gulung masing-masing dari sisi kanan dan kiri hingga adonan bertemu
ditengah.
5. Padatkan dan bekukan adonan tersebut kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam.
6. Setelah kurang lebih 1 jam, ambil adonan dari dalam freezer, kemudian potong-potong
adonan setebal 1/2 cm, lalu taruh diatas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin
sebelumnya.
7. Panggang adonan kedalam oven dengan suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 30
menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian simpan dan tata kedalam toples.
9. Kue kering coklat gulung siap untuk dihidangkan.