I. Tujuan Percobaan
Setelah selesai melakukan percobaan ini diharapkan siswa dapat:
1. Memahami prinsip analisis proksimat penentuan kadar abu.
2. Menentukan kadar abu pada kopi bubuk dengan cara pemijaran\
Kopi
W 2−W 0
Kadar Abu = W −W x 100 %
1 0