El nombre de lecitina proviene del griego Lekigos, que significa yema de huevo, lugar
donde fue encontrada por primera vez. La lecitina es una mezcla de sustancias grasas de
color amarillo-marrón, está formada principalmente por colina, ácidos grasos y
fosfolípidos.
La lecitina se puede encontrar en todos los alimentos que contienen colesterol, abunda en
el pescado y la soja, es un alimento que se obtiene a partir de las semillas de soja y que
habitualmente se puede encontrar en forma de granulado, cápsulas o comprimidos.
Contenidos
• Funciones de la lecitina:
• Recomendada para personas con:
• Lecitina y obesidad
• Dosis recomendadas de lecitina
• Alimentos ricos en lecitina:
• Ensalada rica en lecitina:
Funciones de la lecitina:
• Actúa como emulsificante de las grasas en venas, arterias y el organismo en general.
• Proporciona colina fácil de digerir.
• Ayuda a fortalecer y nutrir el sistema nervioso (cerebro, nervios, etc.), aumenta el
intelecto, mejora la memoria (previene Alzheimer) por su presencia de fósforo, la
capacidad cognitiva, combate insomnio y es eficaz para tratar afecciones del sistema
nervioso ya que produce acetilcolina en el cerebro, químico natural que se utiliza en la
transmisión nerviosa.
• Ayuda a combatir el envejecimiento celular prematuro
• Un complemento muy efectivo en casos de fatiga mental, física o cuando se está
exhausto.
• Ayuda a la disolución de grasas excedentes en el cuerpo.
• Limpia el hígado, ayuda a mantenerlo saludable y mantiene las grasas en solución.
• Ayuda a suavizar las arterias y a prolongar su vida y evitar su endurecimiento, por lo
que previene la arterioesclerosis.
• La lecitina de soja disminuye los elevados niveles plasmáticos de Homocisteína,
asociados a riesgos de enfermedades cardiovasculares.
• Purifica los riñones.
• Previene infartos.
Lecitina y obesidad
La obesidad tiene consecuencias severas tanto en el sistema cardiovascular como en el
resto de órganos y sistemas. La obesidad puede causar problemas tan severos de salud
comohipertensión, diabetes, problemas hepáticos, trastornos cardiovasculares,
pulmonares y renales, gota, complicaciones tumorales, etc. El sobrepeso se asocia al
aumento de riesgo de muerte.
La lecitina es un componente fundamental de las células del cuerpo que se encuentra en
mayor concentración en órganos vitales como el hígado, los riñones, el cerebro y el
corazón. En la bilis actúa como un "limpiador" que disuelve la grasa para la digestión y
absorción, y en la sangre, como se ha visto, ayuda en el control del colesterol, previniendo
que la grasa nociva se adhiera a las paredes arteriales y provoque toda una serie de
afecciones.