Manfaat Kunyit

Manfaat kunyit untuk kesehatan sudah tidak terbantahkan lagi, ia memiliki berbagai nutrisi
sehat yang dibutuhkan tubuh manusia.

1. Anti Inflamasi (peradangan)

Kandungan minyak volatile dalam kunyit telah menunjukkan aktivitas anti-inflamasi yang
signifikan dalam berbagai model eksperimental dan penelitian. Bahkan lebih kuat dari
minyak atsiri, hal ini dikarenakan pigmen kuning atau oranye dari kunyit yang disebut
curcumin. Curcumin dianggap agen farmakologis utama dalam kunyit. Dalam banyak
penelitian, efek anti-inflamasi curcumin ini telah terbukti sebanding obat hydrocortisone dan
fenilbutazon sebagai zat anti-inflamasi seperti Motrin. Berbeda dengan obat-obatan, yang
berhubungan dengan efek toksik yang signifikan (pembentukan ulkus, penurunan jumlah sel
darah putih, pendarahan usus), curcumin tidak menghasilkan toksisitas.

2. Rheumatoid Arthritis (peradangan sendi kronis)

Studi klinis telah membuktikan bahwa kurkumin dalam kunyit juga diberikannya efek
antioksidan yang sangat kuat. Sebagai antioksidan, kurkumin mampu menetralisir radikal
bebas, bahan kimia yang dapat dalam tubuh dan menyebabkan berbagai kerusakan pada sel-
sel sehat dan membran sel. Hal ini penting dalam banyak penyakit, salah satunya adalah
radang sendi, di mana radikal bebas merupakan penyebab peradangan sendi yang
menyakitkan dan kerusakan pada sendi.