ANALIS DE AMINOACIDOS
RESUMEN
En la práctica se Identificaron por medio de reacciones específicas, las propiedades de las cadenas laterales
de los aminoácidos permitiéndonos analizar su comportamiento, además de identificar una muestra problema
por medio de la cromatografía, ya que esta es una prueba valorativa ya que pos medio de la polaridad de
estos compuesto se lograría identificar de forma mas exacta.
INTRODUCCION
PROCEDIMIENTO
- Cromatografía
RESULTADOS
AMINOACIDO CAMBIO
AMINOACIDO CAMBIO
PROLINA Se mantuvo incolora
Se torno amarillo ocre con
PROLINA GLICINA Se mantuvo incolora
suspensiones café
Solución ocre a café opaca con
GLICINA Solución azul oscura TRIPTOFANO
bastante suspendió del mismo tono
Solución azul oscura opaca con
TRIPTOFANO LEUCINA Se mantuvo incolora
suspensiones
FENILLALANIN
Azul oscura opaca con Se mantuvo incolora
LEUCINA A
suspensiones
FENOL Tonalidad rojiza
FENILLALANIN
Azul oscura
A
Ilustración 2
AMINOACIDO CAMBIO
PROLINA Se mantuvo incolora
GLICINA Se mantuvo incolora Ilustración 4
TRIPTOFANO Cambio a un rojizo naranja
LEUCINA Se mantuvo incolora AMINOACIDO CAMBIO
FENILLALANIN PROLINA Coloración amarilla clara
Se mantuvo incolora
A GLICINA Coloración amarilla clara
Solución de tonalidad ocre oscuro
FENOL TRIPTOFANO Amarillo claro
tiende a café
LEUCINA Amarillo oscuro
FENILLALANIN
amarillo
A
HISTIDINA Coloración rojiza
- Reacción de Millón:
- Reacción del Acido Glioxilico:
AMINOACID
CAMBIO
O
CISTEINA Solución morada
CISTINA Solución morada
Ilustración 5 METIONINA Soluciona amarilla- naranja
LEUCINA Se torno rojiza
AMINOACIDO CAMBIO ISOLEUCIN
Se torno rojiza
PROLINA Se mantuvo incolora A
GLICINA Se mantuvo incolora
TRIPTOFANO Se mantuvo incolora
LEUCINA Se mantuvo incolora
FENILLALANIN - Cromatografia:
Se mantuvo incolora
A
ISOLEUCINA Se mantuvo incolora
1. 2. 3. 4. MP Xlida
Ilustración 6
MUESTRA SIEMBRA X Y RF
BIBLIOGRAFIA
- http://es.wikipedia.org/wiki/Tript
%C3%B3fano
- http://es.wikipedia.org/wiki/Amino
%C3%A1cido
- Thomas M. Devlin, Montserrat
Dabán, Bioquímica, Ed.
Montserrat Dabán, p 39