Escola Profissional Prova de Avaliação Escrita Nº 1 Classificação

da
Nome:_________________________________________
Região Alentejo
Data:____/____/________ Nº:_____ Turma:_____
Enc. de Educação:________________________________ , Valores
Data:____/____/________ Obs:____________________ O Formador
_______________
Pólo de Évora Em que ano anda?    (assinale com X na opção correta) ___/___/_______

CEF Acompanhante de Crianças

UFCD do Itinerário de Formação
UFCD 3241 – Acompanhamento de Crianças – Regras Básicas de Nutrição, Higiene, Segurança e Repouso

Alimentação no 1º Ano de Vida

Leia, atentamente, cada uma das questões e responda de forma objetiva.

Nas questões de 1 a 12, assinale com X a única opção correta.

1- A partir dos 4 meses pode substituir-se uma refeição de leite na alimentação da criança.
Qual das seguintes opções representa uma substituição correta?
 Papa com glúten  Sopa de legumes
 Papa sem glúten  Sopa com carne

2- A criança deve iniciar, na sua alimentação, papas com glúten a partir…

 …dos 4 meses.  …dos 8 meses.
 …dos 6 meses.  …dos 10 meses.

3- As papas não lácteas devem ser preparadas com…

 …água.  …leite.
 …água e leite.  …água ou leite.

4- A papa do bebé deve ser preparada…

 …no biberão.  …no copo de papas.
 …num recipiente próprio para papas.  …no prato.

5- A introdução da papa é um marco importante na alimentação do ser humano.

Assinale com X a afirmação correta relativamente à introdução da papa na alimentação do bebé.
 A papa deve ser oferecida à colher uma vez por dia.
 A papa deve ser oferecida à colher duas vezes por dia.
 A papa deve ser oferecida no biberão uma vez por dia.
 A papa deve ser oferecida no biberão duas vezes por dia.

6- A base da primeira sopa da criança deverá conter…

 Batata, cenoura e um legume verde.  Batata, cenoura e óleo vegetal.
 Batata, cenoura e leguminosas.  Batata, cenoura e azeite.
 Escola Profissional da Região Alentejo – Pólo de Évora
Prova de Avaliação Escrita de UFCD 3241

7- A criança, ao iniciar a primeira sopa está numa fase de adaptação aos novos alimentos que lhe são
oferecidos.
Assinale com X a afirmação correta, relativamente à introdução de novos legumes, na sopa.
 Deve introduzir-se um novo legume, na sopa, a cada 5 – 10 dias.
 Deve introduzir-se dois novos legumes, na sopa, a cada 5 – 10 dias.
 Deve introduzir-se um novo legume, na sopa, a cada 4 – 5 dias.
 Deve introduzir-se dois novos legumes, na sopa, a cada 4 – 5 dias.

8- A sobremesa que devemos dar a uma criança é a fruta, esmagada, ralada, cozida ou assada.
Qual das frutas seguintes não deve ser dada a uma criança antes dos seis meses de idade?
 Banana  Pêra
 Maçã  Meloa

9- A partir dos seis meses, a criança, pode começar a comer 10 g de carne, triturada na sopa.
Qual das carnes seguintes, a criança, não deve comer antes dos 12 meses?
 Frango  Porco
 Peru  Vitela

10- O peixe, tal como a pescada, solha, linguado e a maruca, deve ser introduzido na dieta da criança a
partir dos…
 …6 meses.  …12 meses.
 …8 meses.  …15 meses.

11- Considere as afirmações relativas a conselhos gerais sobre a alimentação do bebé.

De entre as afirmações, assinale com X, a única que é falsa.
 O bebé deve beber água no intervalo das refeições.
 Não se deve oferecer, à criança, mais do que uma papa por dia.
 Não se deve juntar papa no biberão.
 Os doces devem ser dados, à criança, apenas uma vez por semana.

12- O bebé pode iniciar sopa, na sua dieta, a partir dos…

 …2 meses.  …6 meses.
 …4 meses.  …8 meses.

13- Classifique cada uma das afirmações em verdadeiras com V ou falsas com F.
 A partir dos 6 meses a criança pode comer ameixas.
 A partir dos 8/9 meses, a criança, pode comer gema de ovo.
 Depois dos 8/9 meses, a criança, pode comer manga.
 A criança só deve comer kiwi depois dos 12 meses.
 Aos 12 meses, o bebé, já pode comer carne de porco magra.
 Depois dos 12 meses, a criança, já pode comer morangos.
 Aos 12 meses já se pode dar ao bebé camarão.
 O nabo é um excelente alimento para a criança até um ano de idade.

-Fim da Prova-