INFORME DE PRÁCTICA
ESTUDIANTES:
INES LORENA VARGAS PEÑA
MARIA NINFA NAZARIT DIAZ
ARTURO FERNANDEZ GIRON
CURSO:
FITOPATOLOGÍA
GRUPO:
30165 _ 17
DIRECTOR DE CURSO:
ING. MARIA DEL CARMEN GARCES
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 3
OBJETIVOS .................................................................................................................... 3
Objetivo General .......................................................................................................... 3
Objetivos específicos ................................................................................................... 3
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA SOBRE EL CULTIVO DE ARROZ (oryza sativa) . 4
ACTIVIDAD 1 ............................................................................................................... 4
Generalidades de la granja ....................................................................................... 4
Variedades utilizadas ................................................................................................ 4
Instalaciones y equipo............................................................................................... 5
Manejo de los suelos y fertilidad ............................................................................... 5
Manejo Integrado de Cultivo MIC .............................................................................. 5
Principales agentes fitopatológicos limitantes al cultivar seleccionado ..................... 5
Limitantes en poscosecha debido a los agentes fitopatológicos ............................... 7
Caracterizar el principal agente fitopatológico presente en dicho cultivar ................. 7
ACTIVIDAD 2 ............................................................................................................... 8
Programación o planificación de siembra del cultivo de arroz (oryza sativa) ............ 8
CONCLUSIONES ............................................................................................................ 9
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INTRODUCCIÓN
Por lo que el día 25 de noviembre del año en curso se realizó la visita a la finca
Grismania ubicada en el municipio de Aguazul – Casanare, con el fin de dar
cumplimiento a lo que está establecido en la guía de práctica de Fitopatología, en
donde se observó cómo es el manejo fitosanitario del cultivo de arroz secano, el tutor
de practica el Ing. Fidel, explico la importancia que tiene la elección de la variedad de
semilla escogida para la siembra en los lotes, esta decisión es fundamental para el
productor porque hay variedades que son resistentes a problemas de enfermedades.
Este cultivo es de gran importancia económica para el departamento de Casanare
debido a que hay 161.882 hectáreas sembrada aproximadamente, generando una
dinámica económica en la región.
OBJETIVOS
Objetivo General
Objetivos específicos
ACTIVIDAD 1
Generalidades de la granja
Ubicación
Departamento: Casanare
Municipio: Aguazul
Vereda: Guadualito
Predio: Grismania
Fuente: http://www.conapcolombia.org/?attachment_id=1695
Extensión: 55 has
Características agroecologías
Estabilidad productiva
Producción estable
Autosuficiencia alimentaria
Desarrollo rural integrado
Variedades utilizadas
Se cuenta con área destinada al cultivo de arroz, las variedades utilizadas es Fedearroz
68, Fedearroz 2000 y Fedearroz 67.
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Instalaciones y equipo
Los equipos o implementos utilizados en las labores de este cultivo son tractor, rastra,
pulidor, sembradora, boleadora para la fertilizaciones, fumigadora, zorrillo, tolvos
graneleros y combinada etc.
Área construida: En este tipo de cultivo no requiere de infraestructuras excepto de la
maquinaria agrícola, como es un pequeño productor no cuenta con maquinaria agrícola.
Genética, Fisiología, Suelos, Agua, riego y drenaje, Fito sanidad, Cosecha y Pos
cosecha.
Fuente: http://cultivodearrozoryzasativa.blogspot.com.co/2012/08/enfermedades.html
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Los síntomas de esta enfermedad se presentan en las hojas y en los granos. Las
lesiones en las hojas son manchas circulares u ovaladas de color café oscuro y las
manchas en los granos pueden cubrir totalmente la casulla.
Imagen 3. Helmintosporiosis
Fuente: http://cultivodearrozoryzasativa.blogspot.com.co/2012/08/enfermedades.html
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Fuente: http://cultivodearrozoryzasativa.blogspot.com.co/2012/08/enfermedades.html
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El cultivo de arroz por ser un mono cultivo de grandes extensiones presenta grandes
problemas fitosanitarios, su principal limitante se ve representado en los rendimientos
por hectárea que no son los mejores, debido a varios factores que presentan las
distintas enfermedades en el cultivo unas más ceberas que otras.
Caracterizar el principal agente fitopatológico presente en dicho cultivar
lesiones típicas en las hojas tienen una forma ahusada. Las lesiones más grandes (0,5 -
1,5 cm) por lo general desarrollan una zona central de color gris. Al final del desarrollo
de la enfermedad las hojas de los cultivares suceptibles pueden morir. Las lesiones
marrones del tamaño de una cabeza de alfiler indican una reacción de resistencia y
pueden ser confundidas con los síntomas de la mancha marrón. El hongo también
puede atacar los nudos del tallo causando que este se doble y se rompa dando lugar a
una completa esterilidad de la espiguilla. El brusone también puede atacar el último
internudo o cuello de la panoja causando una esterilidad total o parcial.
ACTIVIDAD 2
En el cultivo de arroz hay dos formas más comunes de sembrar dicho cultivo con
sembradora que requiere de un promedio de 120 a 150 kilos por hectárea, la siembra al
voleo se requiere un promedio de 180 hasta 220 kilos por hectárea.
El cultivo que se visitó se estableció la siembra con sembradora gastándose
aproximadamente 130 kilos por hectárea.
Posibilidad de industrialización
Para el agricultor del cultivo de arroz es muy complicado realizar este proceso porque
los altos costos que tiene un molino trillador.
En este cultivo es de grandes riesgos económicos, depende mucho de los precios que
establezcan los industriales molineros, ejemplo en el año 2012 se vendió a 1.150 pesos
kilo, en el 2016 se vendió kilo de arroz paddy verde a 950 pesos, el año 2017 se
vendió a 815 pesos kilo de arroz paddy verde, la diferencia por kilo es 135 pesos. Los
rendimientos promedio por hectárea en esta región son de 5.5 Toneladas por hectárea.
Según costos de Fedearroz años 2016, en la zona de los llanos, cultivo de arroz
secano.
Asistencia Preparacion
Año Arriendos Riego Fertilizantes Proteccion Recoleccion Otros Total
Tecnica Terreno
2016 41,657 415,412 1,077,186 0 824,740 722,890 833,292 418,856 4,334,033
CONCLUSIONES
Seleccionar una buena semilla que sea tolerante a algunas enfermedades para
sembrar es una buena opción de mitigar los impactos de los patógenos.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS