Octopoda

Los octópodos (Octopoda, del griego, octó, ocho y podós, "pies")

son un orden de moluscos cefalópodos conocidos comúnmente
Octopoda
como pulpos. Carecen de concha y poseen ocho brazos. Son
animales marinos y omnívoros.

Índice
Anatomía
Alimentación
Reproducción
Comportamiento
Pulpo común ( Octopus vulgaris )
Inteligencia
Relación con el hombre Taxonomía
El pulpo en la cultura popular Reino: Animalia
El pulpo en el arte Filo: Mollusca
El pulpo en el cine
Clase: Cephalopoda
El pulpo en la cocina
Subclase: Coleoidea
Véase también
Superorden: Octopodiformes
Referencias
Orden: Octopoda
Enlaces externos
LEACH, 1818
Familias

Anatomía Suborden Cirrina

Los ocho brazos de los pulpos cuentan conventosas y convergen en Cirroteuthidae

el cuerpo del animal; en su punto de convergencia presentan la Grimpoteuthididae
boca provista de un pico córneo. En la cabeza se alojan los ojos,
Luteuthididae
muy desarrollados, el cerebro y tres corazones. Dos de ellos
Opisthoteuthidae
bombean sangre a las dos branquias y el tercero al resto del cuerpo.
Stauroteuthidae
En el manto se ubican el resto de vísceras, como el depósito de
orina que emplean para escapar de sus depredadores; también Suborden Incirrina
cuentan con un sifón, el cual a diferencia de los calamares, puede
Alloposidae
cambiar de dirección, con el que expulsa una gran cantidad de
agua, impulsándose así a gran velocidad. Amphitretidae
Argonautidae
Cada uno de sus brazos se conecta con un cerebro muy desarrollado
Bolitaenidae
que depende del principal, los cuales usa para controlar sus brazos.
Idioctopodidae
Los pulpos más pequeños, como el pulpo de anillos azules que vive Octopodidae
en Australia, alcanzan tallas de unos 15 cm. El pulpo común Ocythoidae
Octopus vulgaris puede alcanzar los 3 m de largo y 12 kg de peso.
Tremoctopodidae
Las especies más grandes llegan a los 6 metros y los 70 kg, como
Vitreledonellidae
Haliphron atlanticus y Enteroctopus dofleini.
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Los pulpos tienen tres corazones: dos de los corazones llevan
sangre sin oxígeno a las branquias (que son los órganos respiratorios mediante los que se realiza el intercambio de gases) y el tercero
transporta la sangre oxigenada al resto del cuerpo. El color azul de la sangre se debe a que los pulpos, sepias y calamares utilizan
hemocianina en lugar de hemoglobina como molécula transportadora de oxígeno; la hemocianina contiene cobre en lugar de hierro,
por lo cual es de color azul.

Alimentación
El pulpo es un animal omnívoro que se alimenta de algunos peces y crustáceos pequeños así como también de algas. Para poder
alimentarse emerge en algunos casos sobre la superficie de la tierra, y mueve sus brazos a modo de gusano para atraer a moluscos
pequeños y crustáceos. Otra de las formas de caza es directamente deslizarse sobre su presa y hundir su cabeza, precisamente su boca
que tiene forma de pico, dentro de la concha del animal.

Reproducción
El tercer brazo derecho del pulpo macho es en realidad un órgano copulador llamado hectotylus, el que es introducido en la cloaca de
la hembra para introducir los espermatóforos. Tras la fecundación el macho abandona a la hembra y ésta cuelga sus huevos (hasta
150 000) en forma de racimos en el techo de su cueva.

La hembra cuida sus huevos hasta que eclosionan, un mes aproximadamente, durante ese tiempo la hembra mantiene a raya los
depredadores y oxigena la cueva, no se alimenta durante este periodo y tras la eclosión muere de hambre.

Comportamiento
Los pulpos tienen mucha fuerza en comparación a su tamaño, pero incluso los más
grandes son animales muy tímidos, pasan la mayor parte del día escondidos en
grietas y por la noche salen a cazar.

Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga
su piel para hacer parecer una roca con algas. Sin embargo cuando es atacado o
cuando copula cambia de color enseguida.

Los grandes peces como la morena, el congrio o el mero suelen atacarle, para
evitarlos el pulpo expulsa un poco de tinta negra por su propulsor
. Reproducir contenido multimedia
Un pulpo del zoológico de Fráncfort
Poseen los sentidos muy desarrollados, pueden escuchar sonidos de entre 400 Hz y
1 000 Hz.[cita requerida] Tienen además una gran inteligencia, memoria e incluso
capacidad de aprendizaje.

Inteligencia
Se considera a los pulpos como los invertebrados con mayor inteligencia, teniendo estos un sistema nervioso muy desarrollado (2/3
se encuentra en el cerebro y el resto está en los brazos). Su capacidad para resolver problemas, sortear obstáculos y memorizar
patrones ha sido comprobada en varias oportunidades por científicos de todo el mundo. Son capaces de aprender observando, cosa
que queda más que demostrada después de ver al pulpo imitador en acción, que adopta diferentes formas de animales venenosos para
no ser molestado.

Una gran cualidad es que todos sus conocimientos (de supervivencia) los adquirieron por sí mismos, ya que sus progenitores mueren
después de que los huevos eclosionan; a diferencia de los vertebrados, donde el conocimiento se trasmite de generación en
generación.
Jacques-Yves Cousteau dijo sobre el pulpo: «La timidez del pulpo es una reacción racional basada sobre todo en la prudencia. [...] Si
el buceador es capaz de demostrarle que es inofensivo, perderá la timidez enseguida, más rápido que cualquier otra especie salvaje».

El pulpo es el invertebrado con mayor desarrollo del cerebro y los ojos. Al igual que el ser humano, enfoca la vista con precisión y se
adapta a los cambios de luz. Además, su lóbulo óptico, que interpreta la información visual, y su magnífico sentido del tacto le
permiten tomar decisiones muy inteligentes.

Diversos científicos afirman haber visto pulpos aprendiendo a destapar botellas para sacar un crustáceo y a desenroscar tapas de
tarros de comida. En el Acuario deVancouver (Canadá) había uno que todas las tardes se metía por el desagüe para comerse lospeces
del estanque contiguo. Con respecto a su inteligencia, el libro Exploring the Secrets of Nature (Explorando los secretos de la
naturaleza) señala: “Aunque solemos atribuir a los primates los mayores niveles de inteligencia, hay pruebas de que los pulpos
también figuran entre los seres más inteligentes”.[cita requerida]

Relación con el hombre

Los pulpos no representan ninguna amenaza para el hombre. Se los caza por deporte y para el consumo humano, actualmente están
distribuidos por todo el mundo y la mayoría se camuflan o se esconden para no ser vistos.

Los pulpos no son peligrosos, pero hay una única excepción: el pulpo de anillos azulesHapalochlaena),
( cuya mordedura es venenosa
y puede causar la muerte en al menos una hora.

El pulpo en la cultura popular

El pulpo en el arte
Sin ser un animal profusamente tratado en el arte, existen distintos ejemplos de su
uso tanto como motivo principal como accesorio en la pintura desde la antigüedad,
1
encontrando al animal representado en vasijas del Mediterráneo antiguo.

Una de las más conocidas representaciones modernas es El sueño de la esposa del

pescador ( 蛸 と 海 女 , (tako to ama; Los pulpos y la buceadora) una xilografía
realizada aproximadamente en 1820 por el artista japonés Katsushika Hokusai,
dentro del subgénero posteriormente conocido comoviolación por tentáculos.

El pulpo en el cine
Dentro de la cultura popular, la figura del pulpo ha sido protagonista de varias
películas, todas ellas relacionadas en mayor o menor medida con el mito del pulpo
gigante o kraken. Así, desde películas de los años 50 como It Came from Beneath
the Sea,2 dirigida por Robert Gordon en 1955 o Tentacoli3 dirigida por Ovidio G.
Assonitis en 1977, hasta las más recientes Octopus4 dirigida por John Eyres en el Pulpo representado en una vasija
2000 y su secuela, Octopus 2: River of Fear5 dirigida por Yossi Wein en el 2001, micénica de hacia 1500 aC
todas vienen a girar en torno a algunos de los tópicos sobre el pulpo mítico. Por otra
parte, el fenómeno mediático del pulpo Paul provocó la realización de una película
titulada Kill Octopus Paul, dirigida por Xiao Jiang6 y estrenada a finales de agosto de 2010.7

El pulpo en la cocina
Pulpo a la gallega
Véase también
Keuppia
Cognición animal

Referencias
1. C. Michael Hogan. 2007Knossos fieldnotes, The Modern Antiquarian (ht
tp://www.themodernantiquarian.com/site/10854/knossos.html#fieldnotes)
2. It Came from Beneath the Sea - Ficha en FilmAffinity (http://www.filmaffi Ensalada de pulpo al estilo turco.
nity.com/es/film408104.html)
3. Tentacoli - Ficha en FilmAffinity (http://www.filmaffinity.com/es/film40810
4.html)
4. Octopus - Ficha en FilmAffinity (http://www.filmaffinity.com/es/film933770.html)
5. Octopus 2: River of Fear - Ficha en FilmAffinity (http://www.filmaffinity.com/es/film721232.html)
6. 20 minutos (ed.). «Paul, protagonista de un 'thriller' chino» (http://www.20minutos.es/noticia/772994/0/pulpo/paul/cin
e/). Consultado el 23 de julio de 2010.
7. Informativos Telecinco (ed.). «El pulpo Paul se convierte en estrella de cine» (http://www.telecinco.es/informativos/cu
riosidades/noticia/100024320/El+pulpo+Paul+se+convierte+en+estrella+de+cine) . Consultado el 23 de julio de 2010.

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobreOctopoda
Wikispecies tiene un artículo sobreOctopoda.
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobreOctopoda.

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