Anda di halaman 1dari 18
Giz inasyarakat a. Marcella HK Food ! Adaamy? Notnents : Macronu tment: - Foods ~korochrarot,protin _lemale = Food stuffs (loahan makanon ) Micconutrients - Meals 5 elemen & yuan - fod tables %9 Fe 9, Na, All Bedakanly Focessing (eg daging ayam —> cosis mentah) = Preparaton (09 sosts mentah —> sosis goreng ) - Hygiene (febersthon makanan) # Body CProses /fmgsi) = Fisologi { Memerlukan energi & nutrisi - Metalolisme K Anjran becokopon gizi (Jonlah 2et ei yg canggap cukup univ: memenvhi kebutvhan fybuh) = Adllbedakan tas kelompok umur (dewasa, anak?) , Jenis kelamin , Kelompo Enusus Ctlou hat], bu Menyusui , lansia ), orang sehat /sakit Untuk thy hamil Atbedakan berdasarkan trimester * Pedoman Giri ~Prinsip “A Normal & Well-balance Diet” (dite normal % Setmloang> carboniarat; 60-70% lamak lar-26% ro tein + 10% # Micronuments trolak mengkontrilusi energi, fapi proses metoloolisme memeriveannya * Nornal Diet 9 has memberitan semua nutrien éssensial dalam Jomlah yo adekuot gaily well-balanced diet - Culeup energi “ead | | =e ukup protein —> keperlvan pertumbuhan , mekanisme (Ime gir Pertahanan tulvh , pemeliharaan 2 peroaikan joringan — cukup lemak —> untuk memberikan aan lemok £ssensial K melartean vit. yg larut lemak = Vitamin % Mineral dalam ymlah ya adekvat dasi_segi {| — ale & secat dalam ‘jum tah firiologite ‘ww foal | — pnudah dicerna —Memberikan masa kenyang dari 0 me Dae = Matanan hans mudah tersedia daci sudut pengadean egermers % pembiayoan (harga & daya beli) bedaya Sagan — Memenvhi funtvnan seem & Kebiasaan , dak menedtarg, agama K Slogan 4 sehat 5 Sempumo” oleh Pet. Poerwo Goedarmo, [950 (Bapake git Indonesta AK Pedoman Unwm Gizi Seimbang disusun sebagai penuntun pada periatw konsums! mazanon di masyatokat secam baile & bena igambarean dalom logo berbentvk Kervcut di dalam logo Makanon Protein nabaty 9 Ai tolompotcon berdasarkan 3 fongsi vrama 2at givi : |. sumbec energi 2. Somber protein 3. Sumber dat pengahur * fugs I-cumber enengi : —padizan & Serealia : bers gandom ,yagung - Sagu — umbi*an = Ubi, gingeong , talas = hasi olahan : lepung (mH, Mataroni, dll) 2. Sumber pate = protein hemani > daging ,elur , Susu, hasil olahan (Keyy,mnentega) = protein Nabati : kacang Yan , hasi olahan (tepe, tahu,susu ke delai) 3. Sumloer Zak pengatur —Sayurun 5 erutoma yo berwarna hijau % kuning jingga €.9 bayam, kangkung, daun katvk daun singkong , Wortel & fomat — Sayye eacang¥an * lpuncis, kacang panjang , kecipir — BuahFan; tervtama yo berwarna kyning jing, kaya serak & asam to Papaya, Mangga, Nanas, Nangka , Jamlou byi, apel, Sicsak & jeruie Renantouon Sotvs Giai 2K Stols Nutrisi, ada. 4 penqreuran untuk. tenenhtean Gtahus gizi Seseorang: LA: Anthropometric assesment (eg BB, TB) 2. B : Biocrertical aswiment (penertoaan lab.; qukosa ,estral) 3. C+ Clinical assesment ( gijala His /porlochon fii yg fectihat’) 4. D :Dickary ssesment (Joris makanan ,juntlah makaran) x Feagukuran Antropometa A) imudoh, telak iwosif (Kdat hour), Fasibte (bso desi 2 mesalch ger UYhama - Kurang gizi § Obesitas), mural (>) kurang sensitif (untuk mendeteksi pecubahan stalus gist Jonge pendek shori/minggu), Measurements errors yg berdlanpok pada Validitos & press (termasvk akitbat inter Finkva-cbsesver error) X Status Giei pada Dewasa — Pengukuran k Indikator yg umm digunakan * ukuran fubvh/ body sae (BB & TR) = IMT * menguwr komposisi tubuh : = Massa lemak —) clin folds , lingkor pinggang = Masa bebas lemak —> mic upper arm circrm@ronce (MUAC) —ll thuscles uum erence (MUAMC) ——| — muscles area AMA) * Stats gi2i pada Qnak = Mengueur ykuran fubuh : s BB tmenurvk uur Cod (th) © TB eave nue (2-8 th) © Panyong Bactan menue umur ( ¢.d 2.4m) © BB menunk panjorg baton (sa 24h) © BR ment TR (2-54) : Linglear kepala (aA 2th) © (MT menuvt umur (5-18 th) ~ Mengukur Komposisi tubvh * Massa lemak = Stain fol ds © Massa bebas lemak : MUAC ,MUAMC , AMA K Anto pometsi EIREBs: = Menggamnbarican total Masa tulang , enak , dic, OFot = Sebaienya hmlbang é Stloelum makan 8 fantong ! Kemih Kosong , Pabaian | Serninimal mongkin , pandlangan lurus kedepan | 218 Tanjong badan ~Indikator pecruimlovhon | hlang £ Dipengarvhi fotor e@tnile P & geneh ke 3 Lingkar kepalo — Seng dipakai untvk stnining Kasus IUGR & Pew = Apengoasi faktor genet & lovdaya 4. Shinfolds cease = Mengueur janingan lomak, ia kulit Coubkeutan) X kelebalan kulit = massa lemak dihitung dengan rumus = {ndikator stabs gies + triceps , biceps © supscapola . suprailiaca S. _ Lingkar pinggarg ~ Indikator dori dlistrilousi lemak tubuh % kegemukan Senbal — lala? « tpe android VA apple shape = Peremption « ipe Ginekoid i pear shape = INdikator dari Cesiko penyakit kronik (DM,CDU,all) ~ UK Normal : noun fl ae LINGKAR PINGGANG: B88 om aoa : . a 6. MUAC (Mic oppec arm circumference ) - Menggomloarkan Janngan lemate awah masa ofot ~ diguakan untuk strining status gia dalam skala besar XK Clatus gia fade Dewars — (MT + ES — > indikator stabs gai & bo- Morbiditas pada dewasa KLASIFIKASI STATUS GIZI DEWASA MENt ASIA PASIFIK (2000) * Stutus Giai Pocla Bayt & Balita —_ Menggunalean kurva pectumbuhan stunclar WHO 2007 — Berdosartan 2- score /porcentiles =~ [ndikator : © BB /imur —> status gist sat ini < 28D elndeawelaiam Yt LSD : obese © 18 /imur ~ status ae a lampau <-2SD :shunting * BB/ TB — Stalvs giet masc [ampau & Saat ‘ini Z-21SD ‘wasting A tt wasted stunted + wasted | Stunted ; stunted + obese K Status Gia anak S-18 th kurva pectum buhan Menurut WJ HO ® (Ista Slo Hs | BB/umur , TB /umur : @ Ysia = 9H = IMT /umur Pemantavan Skatus 9(2% tbu homil, thu nifos, boy: & balitn Sehap thu hamil horus mempnyai Bukw K1A , Stay: * Cataton kes. Ibu 2 anak * Catatan felayanan kes yntuk Ibu 9 anak Ce-g tablet tamboh darah, Vit A, Imuntsast, dll) * Informasi cora memelihar kes \by & anak (9 AS\ eakanon, dll) — Pemantavan Status giz (bu hami( * Pemeritscon Fchanilon secara rutin : [TB (ix periksa), LILA/ Ungar Lenge Aras (1x penkss) BB BB (tap kati peritsa ) ® BB akan noite Sesvai usiq candungon Pemantavan Clatvs git Bayi & Balitn ® menggunakon KMS pada buku KIA © Satap loalita puny ens (bayi kentoar —» 2 bukw ) * KMS berdasackan {ens kelamin Cada burva BB/ umur ) © BB ditmbang Hapbulen (o— bo Bin) * pertumiuhan onale dari hasil penimbangan # Bila hasil BB lebih randah dor chandac—y resiko korang gfe * Bila hasil BB lebih ee dasi thant => ae Fongsi buku KIA Bagi octy: * mengetohvi : stabs pecrumiuhan anak , mWwayat Imunicasi 9 Pemberian kapsul Vit. A * Selagpi alat elu : Cam merawat kos anak femasuk Makanon loergi xi Bagi kader: © Mencatak & melihat ‘hasil_penimbangan © membalu pelugas bes untuk mendotelssi lini tesiko giz Fuang Gags pebgas kes . Mengetahui Pencopalan CakuPan Program kIA & giz anak (a2 ,1monisas, Fopsol (Wed, KS\dll) © Podvan memberkan KE pada iby bale, * Masalah® giz Vrama di (nelonesia - Mal laubrist Kurang giti. makeo (HH, poten lenak) Gres korang ae Kurang giah miseo cet minerals) + Giei lebih (obesitas) + Masalah gies gonda (Dual eo i kong bres Makro |. KEP Ckorang onergi petein) pndahnya. asupan energ: & potetn dalam matanan sgvhari-hari FH masalah 92% vkoma pada balita di Inctonesia FH indikator : BB /unwe dengan EMS KEP boot : Marasmus : kurang energi /Ealori /kH Y © Ewacthiorkor : Kurang, protein a) : © marasmic — kuostlniorker pa ROO Eaton Fetenst caiman, ee mon MASALAH Gizi (2 Asuhan (bu : pembertan ast Hdak adekuat-, Makanan yo tidak sesurt, higiene yg kurong , dll Dolayona kes > edalu jouby burang momodar, di kurang Gi mikro |. KVA (Kurang Vitamin A) tmanifestast c xeroptnalmio tahapon 2 — buta Sen yer — Bitors Spot — Comeal xensis - eratomalasia Penanggulangan ‘ ~ Komsumsi maicanan kayo Vit.A = Supplemen Vit. & dosis hnggt sebanyak 2% dlm Sekalaun 2. Anemia Giri besi (AGB) — Hb

Anda mungkin juga menyukai