Des sciences
Bio 1020
Biologiques
UQAM
Procaryotes, Eucaryotes
et Organites cellulaires
• Toutes les cellules ont en commun :
◊ Un certain nombre de caractères structuraux
° L'architecture de la membranes plasmique, code
génétique, ...
◊ Beaucoup de processus métaboliques complexes
° Réplication le l’ADN
° Synthèse protéique
° Production d'énergie chimique
⇒ Par la conversion de glucose en C02
• Bien que les cellules bactériennes soient nettement plus petites que celles des animaux, des végétaux et même des champignons on pouvait admette que toutes renferment un noyau délimité et d'
autres (compartiments internes, puisque la réaction de feulgen (qui colorait l'adn) ait mis en évidence une zone centrale d’aspect nucléaire dans certaines bactéries
° Cellules procaryotes
⇒ Sans noyau « vrai »
• Évoluaient indépendamment l'une de l'autre depuis au moins un milliard d'années
• Le volume d'une cellule animale ou végétale typique est plusieurs centaines de fois supérieur à celui de la cellule bactérienne classique pourtant,
• L'eau Compte pour environ 70 % de la masse cellulaire
• Les autres petites molécules, sels, lipides, acides aminés et nucléotides Pour 7 %
• Le reste est constitué de macromolécule Autour de 23 %
◊ Les protistes
° Micro-organismes unicellulaires
• Euglènes, amibes, ...
◊ Les champignons
• Dont notamment les moisissures
Davis Microbiology 1
• (dont les cyanobactéries appelées jadis algues bleu-vert)
• Lorsque je parle de mécanisme bactérien c’est évidemment d’eux que je parle
⇒ ((Les archébactéries))
Nichées dans des environnements particuliers
•
◊ Membrane plasmique
° En général, un seul type de membrane, la membrane
plasmique
• Forme la limite propre de la cellule procaryote
• Chez certaines bactéries, la membrane plasmique porte des replis internes, les mésosomes toutes les membranes internes de cellules procaryotes sont habituellement soudées à la membrane
plasmique
La principale barrière de
•
perméabilité de la cellule
⇒ La membrane externe
Perméable à de nombreuses
•
molécules de masse
moléculaire de 1.000 ou plus
Composé de•
Eucaryotes
Contiennent en plus une série de membranes internes, sans continuité avec
la membrane plasmique :
• Qui délimitent des régions particulières et les séparent du reste du cytoplasme
◊ Un noyau !
° La plupart des cellules eucaryotes possèdent beaucoup
d’autres organites :
• Le plus volumineux organite cellulaire
◊ Des mitochondries
• Où l'oxydation de petites molécules génère une grande partie de l 'ATP cellulaire
• Chaque organite
◊ Joue un rôle particulier dans la croissance et le métabolisme
cellulaire
•
La cellule eucaryote
• Il suffît de comparer la teneur en adn par cellule pour voir que le patrimoine génétique des procaryotes diffère de celui des eucaryotes
bactériennes
Une cellule d'E. Coli peut contenir jusqu'à 2,000
•
E. Coli
◊ Le génome des amphibiens, 40,000 fois plus
• A supposer que tout cet adn serve au code de protéines, certaines cellules animales seraient capables de produire 3 x 106 types différents de protéines
◊ L’homme
⇒ 50,000
• Donc bien moins que les capacités de leurs génomes respectifs
cellule elle-même
◊ Plusieurs espèces de
procaryotes renferment, en plus,
° Plasmides
⇒ Soit de petites molécules d’ADN circulaires
◊ La membrane nucléaire
externe se prolonge avec le
réticulum endoplasmique
rugueux
⇒ Un système
membranaire
cytoplasmique très
développé
•
Bio. mol. de la cel. - Darnell J. 4
◊ L'espace entre les
membranes nucléaires
interne et externe est
continu avec la lumière, où
cavité interne, du RE
rugueux (RER)
•
• Noyau au repos
•
•
• Majorité de l'arn ribosomial est synthétisée dans le nucléole ici aussi que certaines protéines ribosomiales s'associent aux arn ribosomiaux.
• Bien que on y aient élucidé en partie le mode de compactage de l'adn. A l'échelle supérieure, on connaît encore fort mal l'organisation du noyau,
• Un réseau tridimensionnel de protéines, les lamines, s'étale à la face interne de la membrane interne, soutenant sa forme et servant vraisemblablement d'ancrage à l'adn
Le cytosol
Espace où baigne les organites cytoplasmiques
• L'exposé précédent de la sécrétion protéique illustre d'importants principes qui concernent les structure et fonction des organites bordés de membrane
⇒ La forme de la cellule
•
⇒ La motilité cellulaires
•
◊ Chimiques :
⇒ Colchicine, certains alcaloïdes, ...
• De nombreuses cellules
présentent dans leur cytosol :
•
° Granules dépourvus de
membrane à leur pourtour
•
⇒ Ex : granules de
glycogène, des
gouttelettes d'acides
gras, ...
• Cellules du muscle et celles du foie, les hépatocytes, contiennent des, un polymère de glucose servant de réserve énergétique à la
cellule
• Chez les organismes bien nourris, le glycogène représente jusqu'à 10% du poids frais du foie
• Cellules adipeuses spécialisées du tissu graisseux
• Le système membranaire
prépondérant de la cellule eucaryote
◊ Réseau de vésicules
membraneuses closes
interconnectées
° Il se présente au cours
d'ultracentrifugations
différentielle après broyage
cellulaire, en vésicules
visibles en microscopie
Bio. mol. de la cel. - Alberts B. 1
électronique les microsomes.
• Site de synthèse de beaucoup de
lipides et de protéines
membranaires
◊ Les zones riches en
ribosomes
° Forment le réticulum
endoplasmique rugueux
(RER)
◊ Les zones qui en sont
dépourvues
° Forment le réticulum
endoplasmique lisse (REL)
• Les fonctions du RE sont
doublement intéressantes en
toxicologie
° Toxification
⇒ Certains xénobiotiques sont transformés par les
• Le réticulum endoplasmique
rugueux (RER)
◊ Les ribosomes accolés au
RER synthétisent :
° Certaines protéines des
membranes et des
organites
° Ainsi que les protéines
de sécrétion
•
Le golgi
• Quelques minutes après leur synthèse
◊ Les protéines de
sécrétion sont transférées de la lumière du RER à la lumière
des vésicules du golgi par ces petites
vésicules membraneuses
° Qui bourgeonnent des zones du RER
dépourvues de ribosomes
° Celle-ci fusionnent ensuite avec la
pile des saccules du golgi
•
•
Bio. mol. de la cel. - Alberts B. 4
• Le contenu de ces réservoirs n'est déversé dans le milieu extracellulaire qu'après stimulation par un signal approprié qui induit la fusion des réservoirs avec la membrane superficielle.
• Certaines de ces vesicules de transport, les 'ésicules tapissées, sont enveloppées d'une gaine protéique constituée surtout d'une protéine fibreuse appelée clathrine
• On ignore encore comment les vésicules de transport «savent» à quelle membrane fusionner et où décharger leur contenu
Les mitochondries
•
Bio. mol. de la cel. - Alberts B. 5
• Les mitochondries sont souvent localisées près des vacuoles nutritives. Après 24 heures de jeûne, dans le foie de rat, elles sont disposés autour des enclaves lipidiques.
◊ La membrane externe
contient les porines, des
protéines qui la rendent
perméables aux molécules
de masse moléculaire
allant jusqu'à 10,000
• Une propriété qu'on ne retrouve pas dans les autres membranes biologiques. Elle se compose d'à peu près autant de protéines
que de lipides
nombre
d'invaginations, appelées crêtes, déployées à l'intérieur
de la matrice, la cavité centrale
• La membrane interne des mitochondries présente une perméabilité três sélective, avec au moins six systèmes de transport spécifiques pour les métabolites suivants:
• Phosphates et acides dicarboxyliques- succinates et malate- acides tricarboxyliques (citrate)- acides alpha- cétoniques (pyruvate)- glutamates et aspartates- acides gras (acyl-carnitines).
lipides
⇒ Ainsi que la synthèse d’ATP à partir d’ADP et de
phosphate inorganique
° C’est également dans la matrice que l’on retrouve l’ADN
mitochondriale
•
• Gonflement mitochondrial
•
Les lysosomes
• Aucune partie de la cellule n'échappe à la destruction même dans les cellules qui poussent, où macromolécules et organites
s'accroissent, les membranes, les protéines et autres constituants sont continuellement dégradés
◊ Les autophagosomes
° De forme irrégulière, et
renferment une fraction
du cytoplasme et des
membranes en cours de
digestion (comportant
souvent une
mitochondrie)
•
• Autolyse
◊ Après anoxie, la nécrose tissulaire est marquée par une
élévation importante des activités des enzymes lytiques.
° L'anoxie partielle romprait la membrane lysosomique
• Les changements dans le lysosome sont évidents à un moment où il n'y a pas encore de modification de l'aspect des noyaux ou du cytoplasme.
Les peroxysomes
• Les peroxysomes forment une classe de petits organites limités par une membrane,
Les vacuoles
m
o
l
.
d
e
l
a
cel. - Alberts B. 10
gonflement (turgescence)
⇒ Donc un accroissement de pression hydrostatique
dans la cellule
• Cette pression est contrebalancée par la résistance mécanique de la paroi cellulosique qui entoure toute cellule végétale
La plupart de celles-ci sont soumises à une pression de turgescence de 5 à 20 atmosphères (atm) il est nécessaire que leur paroi résiste d'une façon ajustable à cette pression
• A la différence des cellules animales, les cellules végétales peuvent s'allonger très rapidement, de 20 à 75 um à l'heure Cette élongation qui va d'habitude de pair avec la croissance de la plante est
due à l'extension de la paroi cellulaire légèrement élastique sous l'effet de la surpression engendrée par l'entrée d'eau dans la vacuole
• Les vacuoles servent aussi de réservoirs de nutriments et semblent tenir également le rôle des lysosomes animaux
• Grâce à la pompe à protons de leur membrane, les vacuoles maintiennent un ph acide elles contiennent un ensemble d'enzymes hydrolytiques Vacuole pulsatile protozoaire
Le chloroplaste
◊ Le chloroplaste (comme la
mitochondrie) est limité par
deux membranes, une externe
et une interne
•
aplaties en disques et
interconnectées
souvent groupées en
piles
Les vésicules
•
thylacoides
contiennent la
chlorophylle et
d'autres pigments et
enzymes qui Bio. mol. de la cel. - Darnell J. 11
capturent la lumière
et génèrent l’ATP pendant la photosynthèse
•
La membrane plasmique
• La membrane plasmique
• Bicouche phospholipidique
•
⇒ sucres, acides
aminés,...
•
⇒ ions inorganiques
•(K+ , Cl-, ...)
• La membrane plasmique présente des protéines membranaires appelées perméases ou transporteurs
• Formant des tunnels par lesquels « certaines molécules » transitent entre la cellule et le milieu
•
• La membrane plasmique joue des rôles divers et fondamentaux
•
Bio. mol. de la cel. - Alberts B. 14
• Fonction de communication et de
« contact » avec les autres cellules
•
° Et à permettre l'échange de
métabolites entre les cellules
• Fonction de récepteurs
•
◊ Cils et flagelles
⇒ Ce sont des prolongements mobiles de la membrane
• La surface des cellules animales et des micro-organismes eucaryotes porte souvent des prolongements et des appendices qui
remplissent d'importantes fonctions particulières
◊ Microvillosités
•
Environnement extra-cellulaire