RESUMEN EN LENGUA INDIGENA ORIGINARIA Y/O CASTELLANA

La acción educativa en el nuevo modelo Educativo Socio Comunitario Productivo y según

las nuevas configuraciones Socio Políticas Educativas desde la Interculturalidad y la
descolonización nos llaman a repensar la acción Educativa desde lo nuestro.

Por ello el presente trabajo, guarda relación a partir de la elaboración y desarrollo del
Proyecto Socio Productivo (P.S.P) desde la “Sistematización del Proceso Organizativo en
base al consumo de frutas y verduras de la alimentación diaria de los estudiantes de la
Unidad Educativa Facundo Quiroga”.

De esta forma la ley 070 “Avelino Siñani y Elizardo Perez” y la concepción del P.S.P.
surge como una forma de hacer posible el vinculo escuela y sociedad, construido de
formar colectiva a partir de la priorización e identificación de una tierra principal “Buscando
una vida saludable para vivir bien”, porque en la Unidad Educativa Facundo Quiroga se
detecto un gran porcentaje de estudiantes que presentan debilidad y bajo rendimiento
escolar en el desarrollo curricular por diversos factores sociales y económicos también el
desconocimiento de los padres de familia y estudiantes del nutritivo de algunos productos
que ayudan a lograr una buena salud, una buena alimentación que llevan a tener buen
rendimiento escolar.

Siendo de esta manera el objetivo del Proyecto Socio Productivo “Lograr que los
estudiantes, padres de familia comunidad y maestros(as)” y demás estamentos
involucrados en la educación participan en las actividades organizadas para que nuestros
estudiantes tengan una buena salud mediante una buena alimentación y nutrición sana y
equilibrada para así mejorar su rendimiento escolar.
Que conozcan valore y consuman productos nutritivos que mas brindan la Madre Tierra
para que tengan una vida sana y puedan vivir bien.

De esta forma, la educación responde a solucionar problemas latentes de la realidad

inmediata desde las diferentes áreas de saberes y conocimiento expresado en los planes
de clase.
Todas las experiencias nos permitió implementar en el nuevo modulo de forma crítica y
reflexiva, por lo tanto no necesariamente desde una manera teórica y descriptiva del
tema, sino principalmente describir y analizar las experiencias vivida y desarrollada,

1
articulando al ámbito de Sistematización ( de carácter teórico), sobre el consumo de frutas
y verduras pasa a mejorar el aprendizaje en los estudiantes en complementariedad con la
Madre Tierra y Cosmos, con la finalidad de cambiar y transformar el componente teórico
desde la práctica vivencial.

Por lo que nos basamos en el “proceso” antes que los resultados de la experiencia. Para
el cual requerimos una metodología específica: Observación y la entrevista para la
recolección de datos constituidos como técnicas a instrumentos más eficaces de la
investigación social. Considerando como guía las preguntas descriptivos e interpretativos.
Ello fue enriquecido a partir del relato individual en comparación con el análisis colectivo
de identificación de aspectos comunes y no comunes. Desde ahí se extrajo resultados y
conclusiones en base al consumo de frutas y verduras en el proceso de enseñanza
aprendizaje es favorable y ponderable para mejorar el aprendizaje en los estudiantes, los
cuales permitió mejorar su rendimiento escolar y sobre todo equilibrar las formación
integral a partir de las dimensiones del Ser, Saber, Hacer y Decidir en el proceso de
transformación Social y a partir de la formación holística a través de la interacción en
convivencia armónica y complementaria con la Madre Tierra (naturaleza), el cosmos y la
dimensión espiritualidad de la vida. Todo ello tuvo su efecto en la practica educativa en
términos de transformación y tema de conciencia social y medio ambiental, en el medio
del vivir bien.

2
INTRODUCCIÓN

Una alimentación adecuada favorece al desarrollo óptimo de las personas en los aspectos
físicos y cognitivos, antes que cualquier cosa lo primordial que una persona debe
mantener es una vida saludable. Para el buen desarrollo de la persona, es necesario
inculcar buenos hábitos alimenticios desde la infancia.

Sin embargo lo que se puede ver en la unidad educativa Facundo Quiroga, es que los
niños y niñas presentan grados de desnutrición, bajo rendimiento académico, cansancio
en las actividades físicas e intelectuales, hechos que ocasionaron plasmar el proyecto
socio productivo denominado: “BUSCANDO UNA VIDA SALUDABLE PARA VIVIR
BIEN”

Desde el nuevo modelo educativo lo que se pretende, con cualquier tema, es

precisamente revalorizar las costumbres y tradiciones de nuestros antepasados, cultivar
un espíritu crítico y reflexivo para lograr mejores condiciones de vida sin maltratar a la
madre tierra y al cosmos.

Para este efecto se realizo el proyecto que se elaboro gracias al aporte de cada padre,
madre de familia, profesores, autoridades de la comunidad involucrando de esta manera a
toda la sociedad, haciendo coparticipes de la educación de los niños y niñas.

Llevar a cabo el proyecto en cada área de conocimiento será el reto que cada profesor
asumirá a lo largo de toda la gestión 2013 con toda seriedad y responsabilidad que
amerita un proyecto como este.

Dentro de los logros que se pretenden lograr será la concientización sobre la importancia
de consumir alimentos sanos y saludables que la comunidad educativa, también, deberá
asumir a lo largo del periodo de desarrollo del proyecto.

Alimentarse no es lo mismo que nutrirse, palabras que, muy a menudo confundimos, es

cierto que ambas cosas entran por nuestra boca y conviene explicarlo para entender el
porqué de la elección de este proyecto sociocomunitario.

3
Alimentar, según el diccionario, es cargar a la maquina con combustible, en este caso
nuestro cuerpo, necesita de ese combustible, que debería ser adecuado.
En cuanto a la comida, se define como sustancia o mezcla de sustancias que se ingieren
por hábito, costumbre o como coadyuvantes, tengan o no un valor nutritivo.

Nutrición es el aprovechamiento que el organismo hace el cuerpo, de los nutrientes que

poseen los alimentos, para cumplir ciertas funciones corporales, que debemos
incorporarlos a diario.

Partiendo de esta indagación personal, vi la diferencia de saber comer bien y comer

cualquier cosa, pero, mi interés no quedo ahí, pensé en que si comemos fruta y verduras,
en que cantidad, cada que tiempo y si los niños y niñas lo hacen.

Encontré que son estos dos alimentos los que contienen las vitaminas, pude investigar
que son compuestos imprescindibles, que cuando se comen de forma equilibrada, ayudan
al buen funcionamiento del cuerpo.

La mayoría de estas vitaminas no puede ser fabricada por nuestro cuerpo, entonces,
tenemos que adquirirlos de los alimentos frescos innaturales.

No olvidemos que si un niño o niña no logra completar consumir las calorías, los
nutrientes, los carbohidratos que su cuerpo necesita, están propensos a enfermarse, a
tener bajo rendimiento académico, cansancio en las actividades físicas.

Es por esto que a continuación se presenta las experiencias vividas por los profesores de
primer y segundo del nivel de educación primaria comunitaria vocacional de la unidad
educativa Facundo Quiroga sobre el desarrollo del proyecto socio productivo donde nos
relatan desde cada uno de su experiencia, las formas en las que se ha llevado a cabo el
desarrollo de la experiencia, las metodologías utilizadas, los productos y resultados
obtenidos en la experiencia, las dificultades que tuvieron al aplicar el nuevo modelo
educativo, y a las conclusiones y recomendaciones que se puede rescatar para mejorar
otras experiencias similares.
Es por eso que este tema es muy importante porque sabemos que la mala nutrición
incide en el aprendizaje y como ahora se alimente será para el futuro.

4
ANTECEDENTES

Desde la promulgación de la nueva ley de educación Avelino Siñani, Elizardo Pérez y

desde que se inicia la implementación del nuevo modelo educativo socio comunitario
productivo del Sistema Educativo Plurinacional con los primeros años de escolaridad del
nivel primario y secundario, bajo un enfoque descolonizador, socio crítico y productivo.

Enfocados en un nuevo Estado, es necesario resaltar los valores: de reciprocidad,

complementariedad, respeto, responsabilidad, solidaridad, y otros, entre los principios
tenemos; ama sua, ama llulla, ama kella, valores y principios que si se los pone en
práctica podemos contrarrestar la descolonización, y abordar aspectos del contexto
coyuntural.

En este sentido el maestro se convierte en productor de conocimientos a través de la

investigación-acción, acción – reflexión en y sobre la práctica educativa.

Además el objetivo de la nueva educación es contribuir a la formación integral del

estudiante en las cuatro dimensiones, respondiendo a las necesidades del contexto
social, aprovechar las potencialidades productivas de la región, en este marco la nueva
enseñanza aprendizaje debe tomar en cuenta el contexto local donde se desarrolla la
práctica educativa que tiene un carácter relacional de elementos económicos, sociales,
políticos, históricos y culturales donde maestros y maestras, alumnos y alumnas viven su
realidad presente.

Desde esta perspectiva se da un nuevo sentido y concepción al desarrollo curricular

donde los componentes deben responder a esta situación como la implementación de
metodologías, uso de materiales, formulación de objetivos holísticos y la evaluación
comunitaria - participativa, los cuales nos da la posibilidad que todos los actores del nuevo
sistema educativo podamos contribuir a la formación y consolidación de la visión que
responda verdaderamente a nuestros intereses y necesidades sociales, políticas y
económicas de la comunidad y del país.

Desde este punto de vista la tarea fundamental de las maestras y maestros es construir
conocimientos a través de la implementación de experiencias innovadoras en nuestras
prácticas educativas los cuales deben ser sistematizados para que puedan ayudar en la
construcción de una pedagogía de proceso enseñanza aprendizaje participativo donde la

5
implementación de las nuevas metodologías satisfaga la construcción de conocimiento
integral holístico desde nuestras realidades

En tiempos de la colonia los valores que se practicaban respondían a un tipo de

mentalidad, cerrada, individualista, egoísta, ahora con la participación e inclusión de los
pueblos originarios indígenas campesinos, en un Estado Plurinacional, se implementan
otro tipo de valores como ser ; la reciprocidad, la complementariedad, la solidaridad.

6
1. MARCO CONTEXTUAL

1.1. Unidad Educativa Facundo Quiroga

La unidad educativa “Facundo Quiroga” conocida antes como escuela n. 5 cumplió 87

años al servicio de la educación, fue fundado el 26 de mayo de 1926, en el edifico de la
Plazuela Colon, albergando aproximadamente a 900 estudiantes de primero a sexto de
primaria.

Posteriormente fue trasladado a la calle Ecuador y Hamiraya, desmembrándose en básico

e intermedio, según la nueva propuesta educativa de ese entonces. El año 1994 en
correspondencia a las leyes de Participación Popular y de la Reforma Educativa (1565),
las Alcaldías Municipales pesar a hacerse cargo del mantenimiento, refacción y
construcción de la infraestructura de Unidades Educativas, motivo por el que por tercera
vez, las autoridades deciden volver a reubicarla. Desde el año 2000 funcionaba en una
escuela de Cooperación Japonesa “JICA” ubicada en la zona oeste, en el barrio de Villa
Granado.

En la actualidad su oferta educativa es de primero a sexto de primaria y primero y

segundo de secundaria con un total de 190 estudiantes de ambos sexos.

La visión se constituye en la proyección futura a llegar a ser, desde acciones pertinentes,

innovadoras y de cambio, con el objeto de transformar la acción pedagógica, de esta
manera, la visión de la Unidad Educativa es la siguiente:

“Lograr una educación productiva comunitaria y de calidad para toda nuestra comunidad
educativa con pertenencia sociocultural, contribuyendo a la construcción de una sociedad
justa, en equilibrio y en relación armónica con la naturaleza a través del fortalecimiento de
la gestión educativa, en todos los aspectos”.

De la mimas manera la misión de constituye en la razón de ser de la institución Facundo

Quiroga, la cual reza así:
“Implementar de manera trasparente y oportuna las política educativas y de
administración curricular en la Unidad Educativa, persiguiendo la excelencia en la

7
formación integral de los estudiantes, para aportar a la sociedad boliviana personas
capaces con alto sentido de igualdad, dignidad y justicia social”.

1.2. Características socioculturales y socioeconómicas de los estudiantes

Los estudiantes se caracterizan porque son de escasos recursos económicos, cuyos

padres de familia trabajan como: albañiles, amas de casa, comerciantes, cerrajeros,
zapateros, taxistas y también son empleados públicos o de empresas.

Los estudiantes de la unidad educativa hablan el castellano como lengua predominante,

pero la lengua originaria del sector es el quechua, puesto que muchos padres y madres
de familia hablan dicho idioma.

1.3. Características socioculturales y socioeconómicas de los padres de familia

Como se mencionó líneas arriba los padres y madres de familia se dedican a diferentes
oficios, algunos abandonaron la escuela muy temprano y otros son bachilleres. Sin
embargo existe un bajo porcentaje de profesionales, como ser maestros, comunicadores,
abogados, administradores, etc. Que tienen ingresos económicos que cubren las
necesidades básicas de agua, luz, vivienda y alimentación.

1.4. Características del personal docente y administrativo

En el mes de abril del año 2012 se cambió la Dirección, pasando a hacerse cargo de la
misma una Directora Institucionalizada bajo todas las normas y reglas establecidas por el
Ministerio de Educación, quien se dedicó a la orientación, apoyo y estimulo de 16
maestras (tras) 13 normalistas (6 de grado y 7 de especialidad) y 3 interinos pero con
muchos años de servicio y bastante experiencia.

La unidad educativa también cuenta en lo Administrativo con una Secretaria con alto
espíritu de solidaridad, responsabilidad y compromiso con la institución, quien demuestra
gran profesionalidad y capacidad en las labores que realiza.

8
2. MARCO METODOLOGICO

2.1. Delimitación de la Experiencia.

Sistematizar la implementación de la estrategia metodológica (P.T.V.P) de los maestros

del nivel Primario, mientras realizamos la ejecución del P.SP “Buscando una vida
saludable para vivir bien” en base al consumo de frutas y verduras en la Unidad Educativa
“Facundo Quiroga” durante la gestión 2014.

2.2 Objetivos de la Sistematización

a. Objetivo Teórico
Analizar la estrategia metodológica practica, teoría, valoración y producción (P.T.V.P)
desarrollados en el nivel primario en la implementación del Proyecto Socio Productivo
(P.S.P), denominado: “Buscando una vida saludable para vivir bien” en base al consumo
de frutas y verduras.

b. Objetivo Práctico
Fortalecer el trabajo de la estrategia metodológica del M.E.S.C.P, desde el nivel primario
para transformar la práctica educativa.

2.3. Preguntas Claves de la Sistematización

a. Preguntas Descriptivas.
Inicio:
 ¿Cómo nace la iniciativa?
 ¿Quiénes han participado de la experiencia?
 ¿Cómo participo la comunidad en la experiencia?
 Desarrollo:
¿Cómo se ha desarrollado el proceso de la experiencia?
 ¿Cómo se han organizado y han participado la comunidad a lo largo del proceso
de la experiencia?
 ¿Qué obstáculos se presentaron en el proceso?
 ¿Cómo se la superaron?
 ¿Qué factores motivaron y cuales obstaculizaron la participación de la comunidad?

9
  ¿Cómo desde la experiencia se han articulado las áreas y campos de
conocimientos, en el desarrollo curricular?
 ¿Cómo desde la experiencia se han desarrollado las estrategias metodológicas (4
dimensiones)?
 ¿Qué dificultades u obstáculos impidieron la marcha de la experiencia?
 ¿Cómo han reaccionado las madres y padres de familia ante la actividad?
 ¿Cómo reaccionaron los estudiantes ante la actividad?
Cierre:
 ¿Cuál ha sido el impacto de la experiencia?

b. Preguntas Interpretativas
 ¿Por qué era necesario iniciar y desarrollar la experiencia?
 ¿Por qué era necesario abordar la problemática del consumo de verduras y frutas
desde nuestras áreas y campos de saberes y conocimientos?
 ¿Por qué solo participaron algunos padres de familia en la experiencia?
 ¿Cuáles son las razones fundamentales del consumo de frutas y verduras?

2.4. Técnicas e Instrumentos

Para cumplir los objetivos de nuestro trabajo aplicaremos los siguientes nutritivos

a. Técnicas

Se utilizará la técnica de la entrevista

PARA PADRES DE FAMILIA

PREGUNTAS

¿Dónde y cómo se -De mis padres -En el colegio -Mediante los

informó sobre el medios de
tema de la comunicación.
alimentación
nutritiva?
¿Sabe cuáles son -Si una de ellas las -La obesidad -Trastornos

10
 los efectos de una enfermedades como digestivos.
mala nutrición la diabetes.
¿Su hijo prefiere -Prefiere la chatarra -Prefiere la chatarra -Siempre la chatarra
comida chatarra o
saludable?
Conversa con sus -Sí alguna vez -Casi nunca no hay -No porque no vivo
hijos sobre las cuando se me tiempo porque con mis hijos.
sustancias nutritivas ocurre. trabajo.
que tienen los
alimentos?

Los entrevistados están poco interesados en la alimentación de sus hijos,dejan que ellos
elijan sus comidas ,existe poca comunicación entre padres e hijos.
PARA MAESTROS
PREGUNTAS
¿Cuánto sabe usted -Mucho -Bastante -Un poco
sobre nutrición y
alimentación saludable?
¿Cómo se informa? -Mediante los libros -A través de los -Rara vez me
y las revistas. medios de informo por los
comunicación. medios.
¿Identifica a sus alumnos -Si inmediatamente -Siempre -Sí por supuesto
cuando están mal
alimentados?
Le preocupa el tema de la -Claro que sí. -Por supuesto -Es un tema muy
desnutrición? importante.
¿Conversa con sus -Cuando -.Algunas veces -Siempre que sea
estudiantes acerca de la avanzamos el tema necesario.
alimentación saludable? de la alimentación.

Los maestros entrevistados la mayoría conoce bastante sobre alimentación saludable

,pero hasta ahora no tomaron el tema como se merece hacerlo porque es sumamente
importante.

11
 PARA ESTUDIANTES
PREGUNTAS
¿Qué comidas -La rápida -La rápida -Si me dan a elegir
prefieres la rápida o siempre la rápida.
la nutritiva?
¿Quién elige los -Mi mamá -Mi mamá y mi papá Mis padres
alimentos para
consumirlos en tu
casa?
¿Con quiénes -La mayoría del A veces con mis -Siempre solo.
compartes tus horas tiempo como solo papás y hermanos.
de comidas’

Los estudiantes prefieren siempre comida chatarra ,puede ser porque la familia no
comparte sus horas de comidas siempre andan ocupados cada uno en sus asuntos.

3. RELATO Y ANALISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION

DE LA PRACTICA EDUCATIVA

a. Relato de la Experiencia, maestra:

PROF.:. Estela Calle Quelka
NIVEL: Educación Primaria Comunitaria Vocacional
CURSO: 2do de primaria

INICIO:
¿Cómo nace la experiencia?
En función y cumplimiento a la Ley 070 “Avelino Siñani- Elizardo Pérez”, se llevó a efecto
a través de la elaboración del PSP antes de inicio de la gestión, en la Unidad Educativa
“Facundo Quiroga”, con la participación activa y responsable de toda la comunidad:
Autoridades de la OTB Comuna Molle, representantes del Reten Policial, Directora,
Maestros y Maestras, Junta Escolar y representación estudiantil, en la finalidad única:
“Integrar la problemática de la Comunidad de la Comunidad Educativa” al currículo de la
Unidad Educativa para establecer estrategias de solución de una manera participativa e
integral.

12
Para el diagnostico de las necesidades y problemáticas se utilizo el FODA (Fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas) por lo que se detecto un gran porcentaje de
estudiantes que presentan debilidad y rendimiento escolar en el desarrollo curricular,
debido a una alimentación y nutrición inadecuada por diversos factores sociales y
económicos.

Observamos también el desconocimiento de los padres de familia y estudiantes del valor

nutritivo de algunos productos que ayudan a lograr una buena salud, una buena
alimentación y un buen desarrollo que nos llevan a tener buen rendimiento escolar. (Ver
Anexo N.4, Foto2)

Se pudo observar que los niños (as) consumen mayormente alimentos transgénicos a los
que llamamos “chatarra” dejando de lado productos nutritivos propios de nuestro contexto.
Por tal razón, por la necesidad y problemática priorizada es que nace la iniciativa a
resolver, mediante la implementación y utilización de diferentes estrategias metodológicas
(P.T.V.P) en los procesos de aprendizaje en el segundo año del nivel Primario de la
Unidad Educativa “Facundo Quiroga” centrando la atención en los estudiantes, como
constructores de sus propios conocimientos y de implementos una nueva cultura de
valoración tradicional y promocionar salud comunitaria.

Con ese propósito se realizo diferentes actividades adecuando a las características

pedagógicas, Socio culturales y Socio productivos a nivel intelectual, donde a través de
las políticas de salud y el conocimiento nutricional de las frutas y verduras en cuanto al
aporte de proteínas y vitaminas al organismo, valoren y consuman productos nutritivos
que nos brinda la Madre Tierra para que tengan una vida sana y puedan vivir bien.

El titulo del proyecto Socio Comunitario Productivo se determino de forma consensuada,

buscando una vida saludable para vivir bien, por lo que se utilizarán diferentes estrategias
y metodológicas para la priorización de la necesidad.

¿Cómo participo la comunidad en la experiencia?

La comunidad educativa participo de forma indirecta en las actividades curriculares
programadas de forma activa y comprometida.

13
Después de un proceso de concientización y sensibilización fueron involucrándose las
familias de los estudiantes organizándose de forma pertinente para que la valorización del
consumo de frutas, verduras sea el principio de una salud comunitaria.

Para que se involucren se utilizaron estrategias comunitarias, mediante charlas.

Prácticas del cuidado, conservación, consumo, desarrollando hábitos de producción en
complementariedad con la Madre Tierra. (Ver Anexo N.4, Foto3)

DESARROLLO:
¿Cómo se ha desarrollado el proceso de la experiencia?

El desarrollo de la experiencia del consumo de frutas y verduras y sus beneficios para la

salud comunitaria fue organizado en las áreas de trabajo curricular (Matemática,
Lenguaje, Ciencias Naturales, Estudios Sociales y Artes Plásticas) y se trabajaron de
forma articulada, relacionando el consumo de frutas y verduras.

Los trabajos en equipos también fueron trabajos dentro el aula que permitió a los
estudiantes actuar de manera responsable, lo que permitió el progreso individual de las
diferentes áreas.

¿Cómo se han organizado y han participado la comunidad a lo largo del proceso de

la experiencia?

La comunidad participó compartiendo, disfrutando y conociendo el valor nutricional de las

frutas y verduras, mediante charlas expositivas, la preparación de ensaladas y
degustación con sus hijos (as), también la exposición de frutas y verduras y el uso que
pueden darle en la preparación de alimentos como prioridad en el beneficio para la salud
de la comunidad, lo que motivó a trabajar en grupos de trabajo para la adquisición de
productos (verduras y frutas) y preparado de jugos y ensaladas de frutas y verduras (Ver
Anexo N.4, Foto 7,8).

¿Qué obstáculos se presentaron en el proceso?, ¿Cómo fueron superados?

14
El obstáculo que se presento fue el factor tiempo ya que algunos padres no pudieron
asistir a las diferentes actividades por motivos de trabajo, pero que fueron superados por
el transcurridos del proceso porque se les hizo participar mediante notas escritas en la
agenda personal de cada niño(a) y así ninguna actividad escapaba del conocimiento y
apoyo de los padres de familia, para el cumplimiento de las actividades programadas.

¿Qué factores motivaron y cuales obstaculizaron la participación de la comunidad?

Los factores que motivaron fue la presentación del PSP a toda la comunidad quienes al
verse y sentirse indirectamente involucrados, no escatimaron en coadyuvar en el proceso
de aprendizaje de sus hijos.

También la orientación del nutricionista en el consumo y preparado de alimentos, despertó

mucho interés e iniciativa en el cambio de menús que preparan en la casa, las mamás
solicitaron que se hagan charlas continuas con nutricionistas, aprovechando del material
real y concreto del contexto.

Con este paso las mamás despertaron el interés y estudio de las propiedades en
proteínas y vitaminas que tiene cada fruta o verdura, por lo cual dieron importancia al
cuidado del medio ambiente y al cultivo de las plantas en sus casas como perejil
achojcha, haba, apio y otros.

El factor que obstaculizo fue la falta de presencia de algunos padres de familia para el
factor tiempo que no pudieron asistir a algunas actividades programadas para concientizar
sobre el valor nutricional y consumo de frutas y verduras en la vida diaria.

¿Cómo desde la experiencia se han aplicado y articulado el sentido de los compas

y áreas de saberes y conocimientos?

La presente experiencia dentro del Proyecto Socio Productivo es un instrumento didáctico

metodológico, operativo que se desarrollo en el segundo año de Educacion Primaria
Comunitaria Vocacional, adecuándose a las características pedagógicas, socioculturales y

15
socio productivos a nivel intelectual donde los estudiantes expresaron sus ideas,
sentimientos, conocimientos, vivencias.

En lo pedagógico la aplicación y articulación del presente plan curricular socio productivo

partió del nuevo enfoque comunitario, productivo, descolonizador e intercultural,
respondiendo a la necesidad del consumo de frutas y verduras, en las áreas de
matemática, comunicación y lenguaje, ciencias naturales, estudios sociales y artes
plásticas, en relación al PSP “Buscando una vida saludable para vivir bien” en base al
consumo de frutas y verduras de esta manera:

En la práctica, en el área de lenguaje se realizo la organización de grupos para la

reflexión y concientización del valor nutricional de los alimentos y consumo de “Frutas y
verduras” lo realizamos con la participación de los estudiantes en las disertaciones de
temas referidos a nuestro proyecto en el saludo de la bandera para lo cual los niños
expresan conocimientos a sus compañeros con el material concreto, real, manipulativo,
donde los estudiantes interactuaron y compartieron sentimientos de aprecio y gusto de las
frutas. (Ver Anexo N.4, Foto 15).

Se invito para la recuperación de experiencia a las abuelas de la comunidad sobre ¿Qué

alimentos consumían en su infancia?

También para el conocimiento se invitó a un nutricionista para la concientización sobre la

pirámide nutricional, repaso de actividades en familia, seleccionando alimentos que
consumen y clasificando su valor en proteínas y vitaminas de las frutas y verduras
mediante el dibujo y coloreado.

Se realizo también un paseo por los jardines de la escuela, se apreció las plantas que
embellecen la escuela con su verdor y sus flores.

En el área de matemáticas realizamos el conteo y desconteo de frutas y verduras,

cuentan y descuentan en 1ra y 2da lengua e ingles, escriben números de 2 en 2 de 3 en 3
y realizan fracciones: entero, medios, cuartos y octavos, aprovechando el material real y
concreto también se realizaron ejercicios de suma y resta aplicando problemas de la vida
diaria.

16
En la teoría, en base a los conocimientos y saberes prácticos sobre las fruta y verduras,
los niños producen textos instructivos: El recetario, que con la comprensión y la
producción de textos escritos permitieron afianzar la lectura y escritura y ocuparon un
lugar central en los procesos de enseñanza aprendizaje, desarrollo la capacidad cognitiva,
afectiva y social.

Mediante los conocimientos y saberes prácticos sobre las frutas y verduras y la

explicación de la necesidad del consumo se identifico a la planta como alimento y se
explico las características de las frutas y verduras en el apoyo del objeto real, gráficos. Se
logro la importancia del cuidado del medio ambiente en el proyector (CD) para observar la
contaminación ambiental.

La producción de textos orales y escritos se realizo con el objeto real en la descripción del
objetivo y escritura oraciones y la producción de textos instructivos, se realizo la
representación de los objetos con el numeral en la resolución de sumas y restas,
apropiándonos de la lectura de la lectura de la numeración en 1° y 2° lengua y el ingles
hasta el diez, con la repetición sonora.

Con gráficos de diálogo se explico la función de una teatralización del mensaje y que
posterior ellos dramatizaron.

A partir de las experiencias realizadas en el área de Ciencias Naturales “Alimentos que

necesito” nos organizamos en la elaboración de carteles con el apoyo de padres de
familia y seguir en la sensibilidad de la comunidad, al aprecio, valores y consumo de
frutas y verduras en el menú diario de los niños (as).

En la valoración, se trabajo mediante diálogos comunitarios de análisis, concientización y

reflexión sobre el consumo de frutas y verduras en la vida diaria, mediante la importancia
del valor nutritivo para una buena salud en reciprocidad y complementariedad con la
Madre Tierra para la obtención de nuestros alimentos y la toma de conciencia sobre el
cuidado del medio ambiente y el uso adecuado de los recursos del medio, respetando
saberes y conocimientos para evitar la contaminación ambiental, apoyando al reciclado
con los materiales del desayuno escolar, una experiencia donde los estudiantes valoraron

17
la producción manual, el análisis, el espíritu de investigación, el trabajo comunitario,
embellecimiento ornamentación de los jardines de la unidad educativa.

La visita del nutricionista despertó el interés y estudio de las propiedades en cuanto a

vitaminas y proteínas que tienen las frutas y verduras, por lo cual dieron importancia y
valor asumiendo actitudes de las plantaciones de perejil, achojcha, apio, yerba buena y
otros realizando actitudes de cuidado y afectó a las plantas como medio de alimentación
necesaria para el organismo.

En la producción, se tiene como producto la elaboración de trípticos para la difusión y

concientización de la importancia del consumo de frutas y verduras, la producción de
textos instructivos “El recetario” con recetas de jugos, ensaladas de verduras, frutas y la
elaboración de mermeladas de frutas caseras, con la ayuda de padres de familia.
También cultivo de plantas dentro y fuera de la escuela y la feria expositiva de verduras
crudas y cocidas en la Unidad Educativa.
La lectura y la escritura promovieron formas elaboradas de pensamiento abstracto a
través de las cuales se accedió a nuevos aprendizajes se descubrieron diferentes
maneras de sentir y expresar y se crearon espacios nuevos de reflexión antes, durante y
después de su realización.
La creación de un texto fue un proceso donde se planifico lo que iba a escribir de acuerdo
a la situación comunicativa, luego e procedió a escribir, para luego revisar y difundir el
texto a la finalización de la gestión escolar, producto de experiencias.
De los tantos diálogos y charlas con los padres de familia referentes a una alimentación
sana y saludable, de ellos surgió que realizaban el cultivo de algunas plantas o de arboles
frutales.

De esta manera se propuso la necesidad de elaborar nuestro propio abono, llamado

orgánico que consiste en acumular en una pequeña fosa cascara de verduras, frutas y
también la cascara del huevo muy rico en proteínas para un abono natural libre de
pesticidas y químicos.

El abono orgánico estaría listo en un lapso de 2 a 3 meses.

18
Esta receta les intereso a muchos, especialmente a los que cultivaran plantas y también a
los niños que les gustaría ser productores de alimentos.

¿Cómo desde la experiencia se han desarrollado las estrategias metodológicas (4

dimensiones)?

El presente trabajo de experiencias transformadoras es realizado pensando

principalmente en la concientización para el consumo de frutas y verduras en los
estudiantes, mediante la realización de actividades grupales dentro las estrategias
metodológicas se trabaja 4 dimensiones porque nuestro modelo ahora es integral y
también sabemos que estos momentos dirigidos por el Objetivo Holístico que permitieron
el desarrollo de las 4 dimensiones: Ser, Saber, Hacer y Decidir de acuerdo a la ley Avelino
Siñani - Elizardo Pérez de esta manera:

En el Ser se desarrollo los valores como respeto a la Madre Tierra, cooperación en los
grupos de trabajo expositivo y en los procesos de experimentación asignadas,
responsabilidad en el cumplimiento de tareas asignadas de manera grupal e individual.

En el saber los conocimientos sobre los beneficios que tiene el consumo de frutas y
verduras en beneficio de la salud, mediante la preparación de jugos, ensaladas de frutas y
verduras crudas y cocidas.

En el hacer la valorización del consumo de frutas y verduras y su beneficio para la salud,

un manejo adecuado de estos materiales que nos permiten la construcción de
conocimientos y desarrollo de las dimensiones.

El decidir en la elaboración de diferentes jugos, ensaladas de frutas y verduras que

benefician al ser humano para una buena salud.

Se desarrollo acciones de cuidado de la naturaleza a través de la reciprocidad del cuidado

de la Madre Tierra y el uso adecuado de la higiene en la preparación de alimentos
aprovechando el material del contexto para la vida.

¿Qué dificultades u obstáculos impidieron la marcha de la experiencia?

19
En el desarrollo de la marcha de la experiencia se presentaron obstáculos que previa
planificación se fueron superando y no obstaculizaron la marcha, pero es necesario
aprovechar la oportunidad y hacer conocer que la unidad Facundo Quiroga no cuenta con
materiales educativos didácticos (proyectora-data-computadora-cámara filmadora-lamina
didáctica, etc.) lo que a lo largo va a seguir siendo una obstaculizaron en la marcha de la
experiencia.

¿Cómo han reaccionado las madres y padres de familia ante la actividad?

Los padres de familia reaccionaron de manera satisfactoria, como colaboradores en todas

las actividades, además de observadores en el cambio y el gusto que hallaron sus hijos el
cambio y el gusto que hallaron sus hijos en las ensaladas y frutas.

Como ejes principales en la transformación de la experiencia, la alimentación comienza

desde el hogar, por tanto la salud no se compra, ni se conquista, se la consigue por medio
de la información, afirmaron algunos padres, el cambio debe comenzar desde el hogar.

¿Cómo reaccionaron los estudiantes ante la actividad?

La reacción de los estudiantes fue positiva en las exposiciones, dramatizaciones,

producción de textos, en la reciprocidad y complementariedad con la Madre Tierra, en el
cultivo de plantas alimenticias.

Estas motivaciones y otras revalorizaron la importancia del consumo de frutas al interior

de sus familias, eso quiere decir que existió réplica de ampliación de los actores
implicados en la experiencia

CIERRE:
¿Cuál ha sido el impacto de la experiencia?

El impacto de la experiencia repercutió en las familias porque las actividades quedaron

plasmados en la memoria y hasta hoy preguntan cuando se va a proseguir con las
ensaladas y jugos, ya que a muchos niños les gusto.

20
Esta integración de los padres de familia demostró que el desarrollo de PSP en la
implementación de la metodológica: Práctica, Teoría, Valoración y Producción fue un
impacto en toda la comunidad.

b. Relato de la Experiencia, maestra:

PROF.:. Melva Hortencia Pérez Claros
NIVEL: Educación Primaria Comunitaria Vocacional
CURSO: 1ro de primaria

ASÌ NACE NUESTRA INICIATIVA

La necesidad de llevar adelante esta experiencia surge de la preocupación al observar en

forma diaria a nuestros estudiantes ,consumiendo comida chatarra en las horas de recreo
.Reflexionando pude llegar a la conclusión que si continuaba tal situación que con el
transcurso del tiempo ,ellos podrían contraer el mal del siglo como es la obesidad ,que en
algunos casos particulares ya se observa en algunos estudiantes el sobrepeso que tienen.

Esa fue la razón para plantear el tema de la alimentación saludable ,para que se tomara
en cuenta en el nuevo Proyecto Socio productivo.

En una fecha prevista toda la comunidad educativa nos reunimos ,se propuso el tema y
todos estuvieron de acuerdo ,se eligió el título el cuál fue “BUSCANDO UNA VIDA
SALUDABLE PARA VIVIR BIEN” .Algunos de los presentes argumentaron que las
consecuencias de una mala alimentación trae consigo una desnutrición y que esta puede
afectar al niño en su desarrollo tanto corporal como mental y que más tarde podría
repercutir en su rendimiento escolar en las escuelas, provocando su bajo rendimiento o
problemas de aprendizaje.

21
Una gran mayoría de la población sabemos que una de las necesidades primordiales del
humano es la alimentación y que esa necesidad se la debe cubrir logrando alimentarnos
cada vez mejor con un menú lleno de alimentos nutritivos ricos en vitaminas y proteínas,
como son las que tienen las frutas y verduras que muchas veces son rechazadas por los
niños y más aún por los jóvenes.

En la actualidad la educación cumple un papel fundamental en el desarrollo integral de

los niños ,niñas y jóvenes, donde los maestros únicamente no deberíamos contentarnos
con impartir enseñanzas sino deberíamos conocer la clase de hogar de la que viene ese
niño o niña, con quiénes vive, que alimentación recibe, si antes de venir a la escuela
comió algún alimento porque no solamente se debe exigir tenemos que tomar en cuenta
los anteriores aspectos mencionados que son muy importantes saberlos, inclusive para
realizar las correspondientes adecuaciones curriculares. Porque no debemos olvidar
nunca que nuestros niños son el futuro de nuestra patria.

En este punto quiero referirme a la propuesta que hizo el gobierno, de aumentar las horas
de trabajo para los alumnos para supuestamente elevar el nivel de aprendizaje de la
población estudiantil, menciono supuestamente porque creo firmemente que no es la
solución porque esta forma de trabajo los cansaría y tal vez aburriría a los actores a tal
punto de llegar a odiar el estudio .Porque un buen porcentaje de nuestra población
estudiantil no cuenta con la suficiente nutrición.

El gobierno de turno debería pensar en abordar este problema de la alimentación y

correspondiente nutrición destinando recursos económicos suficientes y además de
profesionales especialistas en la materia para enfrentar y solucionar este problema en el
menor tiempo posible.

La educación tiene que ser integral para poder ver crecer a los niños y niñas sanos, bien
alimentados para que en un futuro no muy lejano tengamos estudiantes saludables .
.
Los participantes fueron; estudiantes, maestros de la unidad educativa, la directora del
establecimiento, los padres de familia y por su puesto toda la comunidad educativa.

22
Los padres de familia se fueron involucrando mediante la participación en cada una de las
actividades realizadas en la unidad educativa, para que ellos después sacaran sus
propias conclusiones del avance positivo del proyecto ya sea positivo o negativo. (Ver
Anexo N.4, Foto 4).

Los maestros todos se involucraron a través de sus respectivas planificaciones, porque en

cada una fueron incluyendo los temas correspondientes al proyecto socioproductivo y los
alumnos fueron los principales actores en cada una de las actividades realizadas. Ellos
son los que pusieron todo su entusiasmo. Pero debo recalcar que quiénes llevamos
adelante y con toda fuerza con toda nuestra capacidad el proyecto fuimos las maestras y
el maestro quienes somos componentes del PROFOCOM

AVANZAMOS MIRANDO SIEMPRE ADELANTE HASTA LA VICTORIA FINAL

Se ha desarrollado de manera muy activa, donde los participantes siempre mostraron

bastante entusiasmo en cada una de las actividades programas, creo de mucho tiempo
los actores de afuera observaron actividades que años antes ya no se desarrollaban
especialmente con la temática propuesta este año. Pienso que no se debería dejar de
lado nunca más esta forma de trabajo donde toda la comunidad participe en las
actividades desarrolladas en el aula cada una no puede ir separada de la otra, porque
escuela y comunidad no deben estar alejados cuando el trabajo es conjunto se logran
mejores resultados y que estos van en beneficio de toda su comunidad.

Se organizaron por cursos, en cada curso existe una mesa directiva entonces la que más
estuvo en contacto con la maestra fue la primera representante y ella coadyuvo
constantemente en todas la actividades anteriormente programadas.

En otras oportunidades la dirección del establecimiento nos colaboró con el envió de

comunicados para los padres de familia pero más nos comunicamos mediante sus niños

Por otro lado, también de manera continua se realizaron charlas con ellos y los padres y
madres de familia, especialmente en mi curso porque muchos de ellos los traen o los
recogen personalmente de la escuela.

23
En principio sentí mucha desconfianza , porque en un momento pensé que lo que estaba
empezando a trabajar no me iba a dar los resultados que yo esperaba sentí mucha
desconfianza no se lo conté a nadie y seguí adelante. Ahora en este momento puedo
afirmar que me siento muy contenta y satisfecha de todo lo que hice y sobre todo porque
fué pensando siempre en los demás.

Se superaron mis propios temores de esta manera reflexione bastante me arme de valor
deje el temor a un lado y enfrente el reto que estaba frente a mí en pocas palabras me
tuve fe a mi misma ahora a esta altura del trabajo me encuentro muy satisfecha conmigo
misma.

Mis primeros logros fueron cuando mis niños, abrieron su cascarón y empezaron a leer
además que conocí su creatividad en cuanto al dibujo y la clase de alimentación que se
les brindaba en sus hogares porque ellos mismos los fueron comentando.

La motivación fue que la temática que se planteó, porque en varias oportunidades los
padres o madres señalaron que es una de las que sobresale en la actualidad y que en
muchas ocasiones ellos dejan pasar y dejan seguir y que por si mismos no hacen nada
por mejorar la calidad alimentaria de sus hijos y que los alimentan a con las comidas
rápidas que ninguna nutrición les dejan y que únicamente engañan a sus estómagos.

Además señalaron también que se sienten muy complacidos de que los maestros nos
preocupemos por otros aspectos que conciernen a sus hijos porque en años anteriores
únicamente ellos solos daban la solución a la problemática planteada.

Un obstáculo que tuvieron los padres de familia en su participación fue el factor tiempo
Porque ellos y ellas trabajan todo el día y dejan a sus hijos al cuidado de sus parientes
durante casi todos los días. Y que ni siquiera las horas de comidas pueden compartir con
ellos ,porque cuando ellos llegan a casa sus niños o jóvenes ya salieron al colegio o
cuando llegan en la noche ya los encuentran dormidos muchos de ellos mostraron mucha
tristeza ante la situación explicada.

24
CUANDO UNO SE LO PROPONE, SI SE PUEDE

En un principio se me hizo difícil el articular los contenidos, en el momento de planificar,

me sentí desesperada al no poder avanzar hacia adelante .Dejaba por un momento mi
trabajo me ponía a reflexionar, revisaba mis apuntes nuevamente me ponía a trabajar.

Ahora sé que si se puede articular los contenidos con la problemática .Actualmente ya no

me desespero al contrario pongo en juego toda mi creatividad y efectúo mi trabajo con
más entusiasmo.

Logré articular los cinco campos que en la actualidad, vengo trabajando con mis niños de
la siguiente manera:

En lenguaje, trabaje la lecto escritura tomando como elementos de motivación a las frutas
y verduras. En matemáticas, la suma, la resta, numeración hasta dos cifras conteo y
desconteo, comparación de números, aplicación de los símbolos mayor o igual (Ver
Anexo N.4, Foto 13)

En ciencias naturales trabaje la contaminación del medio ambiente. En estudios sociales,

la clasificación de los frutos según el lugar donde producen.

El desarrollo de los cuatro momentos metodológicos se fue desarrollando de la siguiente

manera:

En la práctica, iniciamos el presente año recibiendo unos niños muy pequeños con mucho
entusiasmo para aprender. Nos conocimos unos a otros y ese mismo instante iniciamos
una aventura fabulosa la del primer curso donde los niños y niñas como los pollitos
rompen sus cascarones y empiezan a leer.¿ Cuando ocurre? nosotros no lo sabemos sólo
sabemos que si pasa. Los niños inician su camino por el sendero mágico .

Todos Juntos empezamos una charla para saber sobre sus conocimientos previos sobre
el tema de la alimentación .Luego presentamos a la mayor cantidad de vegetales de la
región donde vivimos tan rica en esta producción este suelo bendito que ha sido

25
bendecido por Dios que día a día nos da los frutos más exquisitos y que muchas veces
los miramos y pasamos de largo y ni siquiera darnos cuenta, que nos están sonriendo e
invitándonos a servirnos un suculento manjar, que tanto bien le haría a nuestro cuerpo
especialmente el de los niños para que éstos crezcan sanos fuertes y saludables sobre
todo para que no tengan problemas de salud en el presente y futuro.

Entonces el siguiente paso fue que; identificando uno a uno por sus nombres los
clasificamos en frutas y verduras los contamos y comparamos cantidades.

Preparamos una ensalada de frutas, participaron todos unos trajeron agua ,lavaron etc
Aprovechamos la oportunidad para explicarles los lugares donde provenían cada uno de
ellos.

Conversamos sobre el cuidado que debíamos tener, con el medio ambiente para que
éstos vegetales nunca desaparecieran de nuestras vidas.

Preparamos también una ensalada de palta con tomates, acompañándola con pan. Todos
los niños lo compartieron con mucho entusiasmo, se les notaba que les gustaba de esa
clase de comida. (Ver Anexo N.4, Foto 14).

Inventamos entre todos un cuento cuyos personajes principales fueron las frutas y
verduras incluimos a dos personas quiénes eran los que los cuidaban, además de un
animalito simpático como el ñandú.

También conformamos un elenco teatral, .donde participaron los niños componentes de

primer curso cuya temática se refería a que cada grupo de vegetales ,quería ser mejor
que el otro y que al final se convencieron de que ambos eran ,imprescindibles en la dieta
diaria de los niños y jóvenes. (Ver Anexo N.4, Foto 9, 10).

Se realizó un concurso de dibujo entre las filas Todos los trabajos tuvieron mucha
creatividad a todos e les dio el valor correspondiente ,en muy temprana edad se puede
observar aquellos niños o niñas que tienen aptitudes hacia el dibujo ,a lo cuales
deberíamos incentivar

26
También presentamos una feria exposición de jugos ,ensaladas y de figuras creativas de
animales mediante la utilización de frutas con el fin de motivar a los niños y jóvenes para
que ellos las consuman.

En la teoría, las frutas y verduras les pusimos ojos y bocas con los marcadores que
teníamos a disposición en el aula les repartimos a los niños para que ellos hagan lo
mismo o con mucha más creatividad esa tarde fue muy amena llena de risas, algunos
gritos y muchos aplausos para los trabajos que los presentaban uno a uno .

Luego fuimos anotando de cada uno de estos vegetales, las primeras letras con las que
empezaban sus nombres, en el pizarrón concientizándolos siempre en lo bueno e
imprescindible que es consumirlos en todo tiempo y lugar.

Los trabajos realizados en el aula los pegamos en las paredes del curso para que los
demás lo apreciaran todos los días .

Escribimos las recetas de ambas preparaciones en pliegos de papel bond. .

De la misma forma procedimos con el cuento lo escribimos en hojas, remarcamos con
marcador de color, la primera letra de cada verduras o fruta para llamar la atención de
todos los niños cada día.

De esta manera fuimos caminando en compañía de nuestros amigos los vegetales día a
día quiénes nos contribuyen cada día vitaminas y energía para realizar cada vez mejor las
tareas y otras actividades en la escuela y en la casa y los gráficos que se elaboran con
tanto interés es como si nos estuvieran mirando y alegrando nos el día a día.

Esta para mí es una linda experiencia a estas alturas de mi vida, porque con seguridad
si desde pequeños inculcamos en los niños buenos hábitos alimenticios más adelante
lograremos tener jóvenes simpáticos muy bien nutridos y sobre todo muy sanos.

Entonces en el futuro tendremos una linda sociedad. Para ello necesitamos el concurso
de todos los actores de la comunidad no únicamente de los maestros sino de toda su
familia de donde proviene el estudiante. Si en el hogar no existiera un apoyo verdadero
no se podría llevar adelante la tarea que nos propusimos, sabemos que en la actualidad

27
pedirles más tiempo a los padres de lo que ellos mismos dan hasta el momento es difícil
pero no imposible pero ellos tendrían que esta conscientes, que está en juego la salud y
el bienestar de sus hijos, de quienes nadie más que ellos son los responsables.

En la valoración, se reflexiona constantemente, sobre el valor nutritivo que tiene las frutas
y verduras y lo importante que es tomarlas en cuenta cada día en nuestro menú diario.
Reconocer lo importante que es cuidar nuestro medio ambiente, para que este nos brinde
constantemente frutos sanos y nutritivos para todos los habitantes del planeta.

Comprender lo importante que es la nutrición, de nuestro cuerpo porque una mala

alimentación traería consigo muchas consecuencias entre ellas muchas enfermedades
irreversibles en nuestras vidas.

En la producción, se realizaron exposiciones de gráficos realizados con mucha creatividad

por los niños, se apropiaron del lenguaje teatral de cada niño participante en el inicio de
un nuevo desafío teatral.

Se preparo y se presento las ferias expositivas de jugos, ensaladas, figuras creativas de

animales utilizando las frutas.

En cuanto a los obstáculos tal vez podría señalar este aunque no creo que lo sea .Una
vez que empezamos el desafío sentí en un principio que no me iba a dar resultados
intente desanimarme porque es una primera experiencia pero luego me arme de coraje y
continué adelante y ahora estoy muy contenta porque salí de mi rutina habitual. Ahora
puedo afirmar que puedo desarrollar mi creatividad en todo momento siempre con la
mirada puesta en el objetivo trazado desde un principio.

Tendría creo yo que mencionar la ausencia de algunos padres de familia a algunas

actividades por factor tiempo, en pocas ocasiones la falta de material para desarrollar
alguna actividad.

Reaccionaron favorablemente porque coincidimos en decir que el tema elegido era el

más adecuado para el tiempo y lugar. Porque la alimentación es un problema de la
actualidad y porque sobre todo las calles las avenidas no solo de nuestra ciudad sino

28
podríamos decir que ocurre lo mismo en todas las ciudades del país se encuentra plagada
de comida chatarra y que de lejos se puede observar con claridad la afluencia inmensa
que hay en cada una de ellas tanto de niños ,jóvenes y también adultos.

Reaccionaron positivamente ante las actividades descritas a ellos se los vio muy
entusiasmados y colaboradores .En las horas de recreo ellos ya consumen frutas de la
temporada, traen jugos de frutas como refrescos algunos, inclusive trajeron leche en sus
loncheras. Aún con los más jóvenes se debe trabajar con más compromiso y eso es lo
que les falta a los maestros de los otros grados que no se encuentran aún comprometidos
con la nueva forma de trabajo.

Yo por mi parte me alegro mucho porque me encuentro trabajando con los más pequeños
y que con ellos se puede conversar, motivar son pequeñitos que están en proceso de
formación son rescatables y este proceso debe continuar si se lo deja suelto el próximo
año, todo lo que se logró hasta ahora caerá al vacio y no sería justo. Esta forma de
trabajo se debería duplicar triplicar porque yo sé que el futuro dará buenos resultados,
cambiará nuestra sociedad.

¡AUN DEBEMOS TRABAJAR MÀS,LOS DEMÀS NOS NECESITAN!

Particularmente para mi persona aún la experiencia no està y no estará en mucho

concluida hay mucho por hacer. El segundo semestre tengo planificado las siguientes
actividades: Dos veces a tres veces al mes en el aula se preparara una receta ya sea con
frutas o verduras. Podrán ser verduras crudas o cocidas jugos o refrescos y que los niños
y niñas contribuirán con el material correspondiente,

Otra propuesta que realizaré será pedir a la dirección que proponga a quien atiende el
kiosco de la escuela pueda cambiar los productos, en su venta cambiarlos por alimentos
saludables realizar ensaladas de frutas tendrán que desaparecer los dulces los juguetes
por otros que ellos vean convenientes de esta forma contribuirían a nuestro proyecto que
es el de acrecentar la comida saludable en beneficio de toda la población estudiantil y la
comunidad en general que nos rodea voy a realizar concursos de poesía, realizar más
recetarios, acrósticos juegos lúdicos competencias actividades que no las pude realizar el

29
primer semestre porque mis niños eran aún pequeños ahora si le daré un impulso
favorable, porque ellos son muy diferentes a los que los recibí el primer día de clases.

Creo que aún estamos a tiempo de que estos niños adquieran esos buenos hábitos
alimenticios yo sé que contribuiremos yo y mis colegas no sólo como un granito de arena
sino con una roca y esperemos que nos recuerden nuestros alumnos y los padres de
familia y cada vez que lo haga retomen las rutas del buen comer.

También otro de mis propósitos es reunir grupos ya sea de nivel o por afinidad o tomando
tal vez otro tipo de aspectos que motivarán mis alumnos para que de ahora en adelante
ellos solos produzcan textos con mayor seguridad y siempre en colaboración de sus
semejantes unos grupos escribirán poesías otros cuentos, acrósticos siempre dedicados a
estos vegetales más resaltando sus cualidades positivas además invitando siempre a los
demás para que los consuman cada día más y más.

Aquellos niños que aún requiere nuestro apoyo se les brindará el material didáctico
correspondiente para que ellos solos puedan nivelarse al resto de sus compañeros
elaboraremos juegos lúdicos donde los principales personajes siempre serán los
vegetales creo yo que esa será la mejor forma de ayudarlos para que salga adelante
porque únicamente les faltó un empujoncito nada más.

Nuevamente ellos elaborarán sus gráficos inventando otros juegos haremos participar a
los padres para que surja un apoyo real y fructífero porque únicamente así avanzaremos
por el sendero trazado para llegar a culminar nuestro trabajo en esta gestión de manera
satisfactoria y empezar un nuevo año con un desafío que con seguridad lo llevaremos a
cabo.

Agradezco a quienes fueron impulsores de esta nueva forma de trabajo donde nosotros
podemos desarrollar sin límites nuestra creatividad e incrementar de alguna manera y
contribuir de forma positiva con el consumo de alimentos nutritivos en las familias por
supuesto no dejándonos de la labor docente al contrario uniendo ambas.

De esta manera ayudar aún más nuestros semejantes que necesitan de nosotros y que
nosotros también los necesitamos porque solos no podemos andar.

30
Aún tengo todavía tiempo para continuar expandiendo mis inquietudes innovadoras en
otros temas espero realizarlo así mientras nos den estas oportunidades el próximo año tal
vez surja otras supuestas que con seguridad lo llevaremos adelante poniendo siempre
mucha voluntad.

Los maestros en la actualidad nos limitamos a realizar nuestro trabajo, realizarlo de

manera robótica ósea de la manera como siempre lo hemos ido haciendo repitiendo más
de lo mismo en ningún momento nos ponemos a pensar en los demás por ejemplo en
cuanto a su capacidad mental como este ese cuerpo que se encuentra frente a nosotros
estará suficientemente nutrido cuáles eran sus necesidades alimenticias cual su situación
personal relacionando las familias simplemente decimos que tal vez eso no nos incumbe
pero yo creo que sí deberíamos conocer todos esos aspectos que nos llevan a gastar
dinero y tiempo por supuesto y ese aspecto no lo queremos afrontar por eso preferimos
pasar por alto y seguir mirando sólo adelante y no detenernos.

De ahí que la sociedad en la que vivimos actualmente está como está y debería ser
nuestro propósito cambiar particularmente a mí me gustaría continuar trabajando de esta
forma lo señalo de esta manera porque para mí resulta algo así como seguir un sendero
del bien porque estoy trabajando pensando en el futuro de los demás queriendo contribuir
para formar personas con muchos valores positivos y saludables.

Para finalizar quiero afirmar que el próximo año quiero iniciar un nuevo desafío o quizá
continuar con el tema o cambiar a otro y llevarlo a cabo tal como lo hice este año o
mucho mejor por qué ya adquirí experiencia y siempre nosotros debemos cambiar día a
día, mes tras mes, año tras año, poner toda nuestra creatividad no sería bueno dejarlo sin
efecto esta nueva forma de trabajar.

Creo yo que no siempre los maestros no debemos esperar que nos impongan sino al
contrario mucho depende de nuestra convicción y de hacer el bien a los demás y ese es
mi propósito continuar por ese sendero que ya lo comprobé que si da buenos resultados.

31
c. Relato de la Experiencia del maestro
PROF.:. Arturo Tito Quiroga
NIVEL: Educación Primaria Comunitaria Vocacional
CURSO: 2do de primaria

¿Cómo nace la experiencia?

Con el nuevo modelo educativo planteado por el ministerio de educación, desde la

dirección distrital, el director de la unidad educativa” Facundo Quiroga”, nos organizamos
con el plantel docente, autoridades de la comunidad y estudiantes, sobre la temática que
se trabajaría en el proyecto socio productivo.

Conociendo la población estudiantil, los profesores podemos decir que los niños, niñas
presentan dificultades en el proceso de aprendizaje, tienen dificultades a la hora de
realizar trabajos, se duermen, no prestan atención a las clases.

Hechos que causaron que mi persona al ser profesor de educación física, realizara al
principio de gestión una evaluación diagnostica sobre el estado y la condición física de
cada niño. Se pudo encontrar que una mayoría de los niños presentan indicios de
desnutrición, cansancio en las actividades físicas, poca resistencia física.

Al encontrar estas problemáticas en los niños y niñas, lo que se determino trabajar como
PSP, fue sobre la alimentación adecuada de los niños y niñas, lo que permitió denominar
al proyecto de la siguiente manera; “Buscando una vida saludable para vivir bien”

Con este trabajo pudimos concientizar a los niños y niñas, a los maestros y a los padres
de familia, mejorando la salud de la sociedad y la comunidad, creando hábitos de
alimentación saludable.

Considero que con esta experiencia podemos, de una manera directa, ayudar a mejorar la
calidad de vida de todos los q fuimos participes del proyecto socio comunitario.

Desarrollo de la experiencia

32
Primeramente permítanme presentarme, mi nombre es Arturo Tito Quiroga, soy profesor
de Educación Física y Deportes, área que se encarga de trabajar con los niños y niñas de
educación primaria comunitaria vocacional el desarrollo corporal, el psicoafectivo, el
intelectual y espiritual

El área se caracteriza principalmente por desarrollar el movimiento humano que involucra

la dimensión psicomotora, cognitiva y socio afectiva, que propicia la salud, siendo un
factor importante en el desarrollo integral de las y los niños, identificando los talentos
deportivos, desarrollando rendimientos sobresalientes para la práctica deportiva.

Como las actividades curriculares debían responder a llevar a cabo el PSP planteado a un
inicio, lo que fue es pensar en que actividades se podría realizar con los niños y niñas
desde el área de educación física y deportes.

Lo primero que realice es la reunión con padres de familia para comunicarles e

involucrarles sobre las nuevas actividades que se realizaría en el área. Comencé por
introducir el tema con charlas y recursos didácticos enfocados a la actividad física que
realizan los niños y niñas para que comprendieran la importancia de las acciones a
realizarse en relación a la alimentación de frutas y verduras, se les explico que las
necesidades esenciales del vivir bien está en la buena nutrición ya que eso nos da como
resultado una buena salud.

No solo buscamos alcanzar tal conocimiento, sino también replicar lo aprendido y que se
haga de ello un habito saludable que no quede enmarcado tan solo en el aula o la unidad
educativa, más bien que el conocimiento sea llevado a los hogares y que los padres sean
participes aun indirectos de dicha experiencia.

Aun nosotros como maestros al participar de este proyecto, aprendimos acerca de que
beneficios nos trae una buena alimentación.
Para fijar conocimientos, organice un seminario taller dictado por profesionales en salud,
dirigido a niños y niñas, padres de familia y maestros con lo que reforcé las actividades
realizadas

¿Cómo participo la comunidad educativa en la experiencia?

33
Por las características del contexto sociocultural, pude observar que nuestros niños que
asisten a la escuela son de escasos recursos económicos, los padres de familia tienen
diferentes ocupaciones algunos son albañiles, amas de casa, comerciantes, cerrajeros,
zapateros, taxistas.

Con las ocupaciones que tiene cada padre lo que más le interesa es el factor económico,
lo que obliga al padre a descuidar el acompañamiento de su hijo en su proceso de
aprendizaje.

Sin embargo para conseguir la participación de todos los actores principales de la

comunidad educativa, lo que hice fue motivarles para que se comprometieran a trabajar el
tema elegido durante la gestión 2014 como un tema transversal en todas las áreas de
conocimientos.

También se les comunico que deberíamos participar de diferentes actividades

programadas una de ellas era la asistencia a un taller de información, quienes muy
amablemente se ofrecieron en darnos la charla el personal de la alcaldía, y del centro de
salud.

Mi intención era saber de qué forma se puede mejorar la nutrición y el rendimiento físico e
intelectual de los y las estudiantes creando hábitos alimentarios saludables en toda la
población, empezando con nuestros niños y terminando con los adultos.

Para eso se realizo una entrevista a algunos padres de familia para saber cómo ellos
estaban tomando la debida importancia a la alimentación de sus hijos. (Ver Anexo N.1).

¿Cómo participaron en la experiencia?

Para poder tener un diagnóstico y una referencia de la situación en la que se encuentran

los niños y las niñas era necesario preguntarles qué es lo que les gusta comer, usando
sus respuestas pude crear una actividad lúdica usando los recursos de mi materia.
Con una primera parte de evaluación, actividad que denomine jugando a las preguntas y
respuestas, para motivarle usamos un aula.

34
Reunidos todos los niños y niñas del nivel de educación primaria comunitaria productiva,
les dije a los niños/as que pensaran y me dijeran cual era el tipo de frutas que preferían
consumir en sus casas, y cuales conocían.

Las respuestas fueron muy diversas me decían que les gustaba, el plátano, la sandia,
manzana, la frutilla, la papaya, el kiwi, el pacay, el durazno, y otros
Lo mismo se hizo con las verduras, se les pregunto sobre las verduras que eran de su
agrado y esto fue lo que me dijeron: papa, repollo, zanahoria, lechuga, tomate, y otros…..

Para esta actividad de indagación se realizo una guía de preguntas de selección múltiple,
con preguntas abiertas para desarrollar o cerradas. Para tal efecto se utilizó cuestionarios
dirigidos con preguntas cerradas y abiertas con preguntas como que fruta es tu
preferida?, sabias que el plátano es la fruta que tiene más potasio? ¿Prefieres lo acido o
prefieres lo dulce? Qué cantidad de fruta comes al día? que fruta comes todos los días
?.....

Después de indagar pasamos a hacer uso del patio del establecimiento.

Para realizar la clasificación de las frutas, se les pidió que se agruparan todos los niños a
los que les gustaban las manzanas, a otro grupo los plátanos, y así sucesivamente con
cada fruta, luego hice la competencia de las frutas, donde los niños de cada grupo, en el
patio del colegio, tendrían que realizar alguna actividad física. Lo mismo realice con las
verduras (Ver Anexo N.4, Foto 17).

Con esta actividad, pude intuir que a los niños les falta un esquema sobre una buena
alimentación, conocer las propiedades que cada fruta y verdura tiene.

Hecho que me motivo a planificar y realizar una charla con el personal médico de la posta
sobre los tipos de alimentos que hay, las vitaminas que cada alimento tiene, con el fin de
que los estudiantes de educación primaria comunitaria vocacional conozcan y aprendan
acerca del consumo y la preparación de refrescos que se podrían sacar de las diferentes
frutas.

35
El personal de salud les indicaba a los niños debían consumir refrescos hechos en casa y
dejar de tomar las gaseosas que lo único que hacen es deteriorar la salud de uno.
Nos dijeron que podríamos consumir refrescos de cebada, limón, manzana, piña, etc.
Frutas y granos que están tan al alcance de nosotros y de costos económicos, no solo
refrescos sino también al consumo de jugos de leche que contengan frutas. Una de las
ventajas que tenemos es que también somos los productores a nivel departamental y
nacional de frutas y verduras haciendo más accesible su consumo.

¿Qué actividades curriculares y extracurriculares se realizaron durante la

experiencia?

Una de las actividades fue los juegos lúdicos con las frutas y las verduras, Se acordó
formar 2 grupos, un grupo en representación de las manzanas y otro grupo en
representación de las frutillas, los grupos organizaron sus respectivos equipos de futbito y
los demás participaron con sus barras respectivas.

Con la organización de mi persona los estudiantes hicieron figuras de estas 2 frutas,

hechas de cartón, cartulina, y se torno un ambiente colorido donde los estudiantes
disfrutaban y se animaban en el proceso de aprendizaje, los más pequeños desfilaron por
la cancha, mostrando y exponiendo las virtudes de las frutas elegidas. Llego el momento
del partido y se enfrentaron manzanas y frutillas, sin importar cual fuese el ganador, dimos
énfasis en que cada gol representaba a una vitamina (Ver Anexo N.4, Foto18)

De igual manera se hizo con los estudiantes de primero de primaria, con menos detalles y
de manera directa, preferencia de frutas, conformación de 3 grupos, selección de
jugadores y el partido. A la mayoría les gusta el plátano, la manzana y naranja, así es que
se trabajó en función de estas tres frutas. El juego fue de competencia, el traslado del
balón, arriba y abajo, uno, dos y tres para finalmente llevarlo sobre la cabeza, los
ganadores obtuvieron igual número de frutas que los participantes.

Se realizó la carrera de medio fondo, como el establecimiento no está adecuado para esta
competición, usamos los bordes de la Plaza Tópate, fue una experiencia agotadora para
los participantes, previamente se acordó que los y las estudiantes trajeran frutas para

36
realizar una ensalada de frutas que después de la competencia nos servimos todos
juntos, sociabilizando y aplicando lo aprendido

Taller sobre buena práctica alimentaria

Con la participación de técnicos de la alcaldía de la OTB de la comunidad se realizo un

taller informativo para hablar de los hábitos de alimentación, nutrición, tipos de alimentos
y sus características y beneficios.

Participaron los y las estudiantes de primero de primaria, segundo de primaria y segundo

de secundaria, maestros y padres de familia. Se abordaron temas muy importantes e
interesantes como la clasificación y el tipo de vitaminas que posee cada fruta y verdura.
Con el apoyo del personal médico, se rescato lo más importante que un niño debe
conocer a esa edad acerca de la alimentación que debe recibir, indicándoles que hay dos
tipos de vitaminas, las hidrosolubles y las liposolubles.

Los que nos dieron el taller nos indicaban que las vitaminas se clasificaban en
liposolubles o hidrosolubles, y los oligoelementos son nutrientes que se necesitan en
pequeñas cantidades. Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y los ocho
miembros del complejo de la vitamina B: B1, vitamina B2), niacina, vitamina B6, ácido
fólico, vitamina B12, biotina y ácido pantoténico. Las vitaminas liposolubles son: vitamina
A, vitamina D, vitamina K. Sólo las vitaminas A, E y B12 se almacenan en una medida
significativa en el organismo.

La vitamina A tiene en el organismo múltiples funciones interviene en la formación de los

huesos, aumenta la resistencia a las infecciones, mejora las condiciones de la piel el
cabello y de los dientes. También es responsable de la buena visión nocturna. Su fuente
natural está en las frutas amarillas o rojas, en verduras de color verde o zanahorias.
La vitamina C es un poderoso antioxidante y mejora las condiciones de defensa. Su
fuente natural está en las frutas cítricas naranja, pomelo, limón en los tomates y las
verduras verdes

37
La vitamina B es importante para el crecimiento, la defensa del cuerpo y ayuda al
equilibrio del sistema nervioso. Está en la levadura de cerveza, el germen de trigo,
carnes, pescado, huevos, plátanos, frutas, leche y sus derivados.

El hierro y los minerales como el sodio magnesio, potasio, yodo, y otros que el organismo
necesita en muy pequeñas cantidades, como el zinc el cobre y el selenio son necesarios
para distintas funciones es bueno conocer cuál es la mejor fuente para obtenerlos.

Al principio nos pareció complicado comprender la terminología médica, con tantos

nombres raros, pero que si rescato es aprender las propiedades que cada fruta y verdura
que poseen

Con certeza se puede aseverar que la alimentación es, en la actualidad, el factor más
importante. Para tener salud o tener una enfermedad.
Me pareció de suma importancia conocer que se debe consumir frutas y verduras por lo
menos 7 porciones diarias que disminuyen sensiblemente la aparición de enfermedades.

Proceso metodológico y procedimental para la elaboración del PSP

Para la construcción del PSP de la unidad educativa Facundo Quiroga se realizo por
fases, en una primera fase se realizo el diagnostico de la situación para ello se utilizo la
técnica del FODA, identificando fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.
Segunda fase se identifico la problemática a trabajar, se planteo el objetivo holístico, se
realizo la descripción de las características socioculturales de los implicados estudiantes
y padres de familia.

En un tercer momento o fase se realizo el plan de acción indicando las actividades, los
responsables, el cronograma y el presupuesto que tendría aplicar el PSP.
Por último se realizaría el seguimiento y monitoreo de la aplicación del PSP desde cada
área de conocimiento, donde cada profesor/a se hará responsable por su área.

Procedimientos de recuperación de saberes locales del consumo de verduras y

frutas

38
Primeramente en la entrevista que se realizo a los padres de familia, lo primero que fue
era conocer si las mamas conocían las propiedades alimenticias de cada fruta o verdura.

Cuando se les pregunto no sabían, decían que no habían acabado la escuela así que no
conocían pero esperaban que a sus hijos en la escuela eso se les enseñara, otras nos
decían que la naranja, la mandarían las frutas cítricas ayudaban a combatir enfermedades
respiratorias.

Cuando iba escuchado los testimonios de las mamas, me ponía a pensar que es un tema
de mucha importancia que cada mama, cada niño conozca sobre las frutas y verduras y
sus propiedades alimenticias, para ello guiándome en mi planificación bimestral
programen realizar juegos de psicomotricidad en actividades recreativas para trabajar
lateralidad, espacialidad, temporalidad, equilibrio, coordinación.

De la misma manera pensar en trabajar el tema de la nutrición, hidratación y los hábitos

de higiene en las actividades deportivas que iba realizando con los niños.

Hechos más significativos de la experiencia

Encontré la relación de una buena y mejor nutrición con respecto a las actividades físicas
que realizamos. Una de las necesidades esenciales del vivir bien es la buena salud de los
que están en ese proceso de aprender, todos sabemos que una mala nutrición nos lleva a
un bajo rendimiento académico y un agotamiento físico, la salud y la alimentación son los
pilares de nuestra sociedad de hecho todos los nutrientes que los niños ingieren desde
muy pequeños, son la base de su fortaleza física cuando ya son adultos van perdiendo
defensas y vuelven a ser como niños.

Los niños de primero con los que me toco vivir la experiencia aprendieron a compartir sus
cosas, cuando se les decía que cada uno traiga de su casa alguna fruta, ellos traían más
de una, ya que los niños se alegraron al saber que se iba a compartir y elaborar ensalada
de fruta, cuando se estuvo elaborando estuvieron muy contentos al manipular las
diferentes frutas, y en el momento de compartir lo hicieron contentos y sin recelo alguno.

39
También los pocos padres que pudieron apoyarnos en nuestra actividad salieron
beneficiados, ellos ya daban mayor importancia en cuanto a la alimentación de sus hijos.

Con los juegos didácticos que prepare apoye a reforzar en varias áreas los contenidos
curriculares como ser el de matemáticas, ciencias naturales.

Desde mi área de educación física y deportes lo que se pretendió fue el de rescatar

saberes y experiencias que se complementan con conocimientos científicos y
tecnológicos de los otros campos con el fin de consolidar como práctica de vida y que
permita fomentar estilos de vida saludables en relación y correspondía con su contexto
natural, que conducen a mejorar las condiciones de vida de los estudiantes, para
desarrollar las aptitudes corporales que promueve la formación y consolidación de una
cultura deportiva personal y comunitaria.

4. COMPARACION, ANALISIS E INTERPRETACION COLECTIVA DE LA

EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION DE LAS PRACTICAS EDUCATIVAS

a. Aspectos diferentes

La experiencia se desarrollo con las maestras y el maestro de diferentes áreas de

conocimiento, por lo que las diferentes actividades planificadas estarían enfocadas a cada
área.

El maestro de educación física y deportes realizo encuentros deportivos con sus

estudiantes, cada grupo que representaría a una fruta o verdura en especifico.

Para la motivación se utilizaron varios mecanismos, por ejemplo; el maestro de educación

física y deportes en la realización de sus juegos recreativos de competición el incentivo a
sus estudiantes dándoles premios a los ganadores, cada niño traía una fruta, se reunía
todas las frutas y el equipo ganador se llevaba las frutas.

La forma de nominación de grupos se la realizo primero preguntando a los niños sobre las
frutas que conocían, y las que más les gustaba, la mayoría indico manzana y ese fue el

40
nombre con que se bautizo al equipo y así de la misma manera se fue conformando los
diferentes equipos.

La maestra de segundo de primaria para detectar las necesidades y problemáticas utilizo

el instrumento del FODA, identificando fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas. Encontrando como problemática la alimentación y nutrición inadecuada por
diversos factores sociales y económicos.

Así mismo, fue organizando actividades en las áreas de trabajo curricular; Matemática,
Lenguaje, Ciencias Naturales, Estudios Sociales y Artes Plásticas y se trabajaron de
forma articulada, relacionando el consumo de frutas y verduras.

La maestra de primero de primaria en cambio se organizo con su curso a través de la

mesa directiva con sus respectivos estudiantes, realizando las siguientes actividades:.

 En la lecto escritura, para que el niño integre su enseñanza a la lecto escritura con
otra problemática latente en el presente menú alimenticio diario.

 Iniciar al teatro, en esta actividad los niños en su generalidad son muy tímidos, no les
gusta participar en público, necesitan de una motivación constante, para que ellos
puedan realizar la actividad realizamos la presentación ante los demás, esta actividad
fue saludable para todos.

 Contar y descontar números se utilizaron los vegetales para motivar a los niños, para
que estos a través de su manipulación adquieran con mayor facilidad el conteo y
desconteo de números hasta de dos cifras.

 Comparación de números, una vez identificados los números, procedemos a su

comparación y correspondiente utilización de los símbolos respectivos. Una nueva
forma de enseñar estos contenidos, resultando muy fructífero y a la vez saludable.

 La suma y la resta, después del conteo de números, ingresamos a las operaciones

que en muchos casos se les hace muy dificultoso a los niños, poder adquirirlos, pero

41
 que en este caso no sucedió lo mismo, todos trabajaron con material concreto y sobre
todo lo manipularon y así resulto mucho más agradable y divertido.

 Producción de textos, los niños y niñas adquirieron la facultad de leer, escribir y

producir textos jugando diariamente con sus amigos los vegetales. Primero los
identificaron en algunos casos, resulto su primer encuentro porque antes no se les
había presentado. Los gráficos también cumplieron con su parte porque los
acompañaron en todo momento en los más difíciles y en algún caso fáciles.

b. Aspectos semejantes

Para iniciar una campaña en contra de la proliferación de la comida chatarra, que está
invadiendo nuestras calles y avenidas, y que más tarde traerá el problema de sobrepeso,
que se ve en muchas personas mayores pero es más preocupante ver a niños o niñas
obesas. Solo nos preguntamos qué futuro les depara de aquí en adelante, por eso es
necesario tomar cartas en el asunto.

Es por esta problemática que desde la educacion se tiene que contrarrestar a partir de
programas integrales, donde el maestro y maestra no solamente se ocupe de la
enseñanza y aprendizaje de los niños y niñas. Sino también trabajar la parte del ser,
saber, hacer y decidir de manera integrada con los contenidos curriculares y el desarrollo
de la experiencia.

Para el desarrollo de la experiencia el maestro y las maestras participaron en una primera

instancia en la elaboración del Proyecto Socio Productivo, el titulo del PSP se determino
de forma consensuada, buscando una vida saludable para vivir bien, por lo que se
utilizarán diferentes estrategias y metodológicas para la priorización de la necesidad.

Los profesores se organizaron en grupo para realizar la sensibilización a la comunidad

educativa, para involucrar en el desarrollo del proyecto Socio Productivo “BUSCANDO
UNA VIDA SALUDABLE PARA VIVIR BIEN”, a través de la construcción de carteles,
gráficos, slogans, de las diferentes frutas.

42
También realizaron talleres sobre la alimentación nutritiva, este evento lo realizo un
experto en el área de nutrición, en el cual participaron estudiantes, padres y madres de
familia, maestras y maestro implicados en la experiencia. Donde trabajaron las temáticas;
Mente sano en cuerpo sano, la practica alimentaria, tipos de alimentos y sus
características, beneficios que brindan las frutas y verduras.

La feria expositiva de ensaladas, jugos y producción de figuras creativas, utilizando frutas

y verduras para crear animalitos, fue otra de las actividades realizadas por el maestro y
las maestras.

Las charlas de concientización, que se realizaban los días lunes de cada semana, cuando
se realizaba la iza de la bandera por todos los maestros y maestras, estudiantes, director.
También la panificación curricular que se realizo con todos maestros y maestras al
comienzo de gestión

La sensibilización a los padres de familia en las reuniones efectuadas por ellos, cada
cierto tiempo.

Involucramiento de los padres de familia en el proceso de enseñanza y aprendizaje en

cada uno de los cursos relacionándolos a nuestro tema central.

c. Problemáticas encontradas en la experiencia

En todo proceso encontramos ciertas dificultades que obstaculizan el desarrollo de las

actividades, entre las cuales podemos identificar las siguientes:

 Las familias de la comunidad cuentan con escasos recursos económicos, que no les
permite proveer los materiales escolares a sus hijos

 El desconocimiento de los padres madres de familia y estudiantes del valor nutritivo

de algunos productos que ayudan a lograr una buena salud, una buena alimentación y
un buen desarrollo que nos llevan a tener buen rendimiento escolar.

43
 Los estudiantes consumen en los recreaos alimentos transgénicos lo que llamamos
comida chatarra, sin ningún valor nutritivo.

 El factor tiempo es otra limitante para poder desarrollar lo planificado, ya que algunos
padres y madres de familia no pueden asistir a las diferentes actividades por motivos
de trabajo. Es importante para ellos el tema laboral porque es el sustento diario para
sus familias. Lo que ocasiona el descuido de la alimentación de sus hijos.

 La unidad educativa no cuenta con materiales educativos didácticos (proyectora-data-

computadora-cámara filmadora-laminas didácticas, etc.) lo que ocasiona un
detenimiento para el desarrollo de la experiencia.

d. Sentimientos y reacciones

Para muchos padres de familia, maestros y maestras fue algo novedoso llevar a cabo
esta experiencia.

Algunos maestros no comprendían la importancia de llevar a cabo el proceso de

enseñanza y aprendizaje de otra forma, creían que era pérdida de tiempo, chacota y que
no veían ningún resultado o cambio, pero con el transcurso de las actividades fueron
descubriendo la importancia de enfocar las actividades al nuevo enfoque educativo de
buscar y conseguir descolonizarnos y aprender de manera comunitaria, reciproca,
llevando a cabo los valores y principios que nos plantea el nuevo Estado Plurinacional de
Bolivia, para formar hombres y mujeres para el vivir bien.

Los padres y madres de familia que participaron en la experiencia, reaccionaron de

manera satisfactoria, como colaboradores en todas las actividades, además de
observadores en el cambio y el gusto que hallaron sus hijos en el consumo de frutas. Y
verduras.

Para los mismos estudiantes fue una experiencia novedosa, salir del aula y aprender de
una forma diferente no tradicional, acostumbrados a estar en el curso, por lo que se
puede decir que los estudiantes reaccionaron de una manera positiva, realizando con
mucho entusiasmo las exposiciones, las dramatizaciones, la producción de textos.

44
Con lo que se puede decir que se trabajo de manera conjunta los valores de reciprocidad
y complementariedad con la Madre Tierra, en el cultivo de plantas alimenticias.

e. Problemas encontrados durante la experiencia

Entre los problemas encontrados en el desarrollo de la experiencia se pueden ir

identificando los siguientes:

 Había estudiantes que aun preferían consumir gaseosas y no refrescos naturales

después de las actividades físicas realizadas por el profesor de educación física y
deportes.

 El involucramiento de parte de los padres de familia era en el tiempo que ellos

disponían, no todos hacían el acompañamiento a sus hijos, no había una
comunicación fluida entre padres e hijos.

 En la integración de los momentos metodológicos, si se puede partir de la práctica con

las actividades planificadas, pero en lo que les falta es en la comprensión del saber,
se puede decir que la valoración se lograra a largo plazo, y en la producción se está
trabajando, estaos dos últimos momentos son procesos que llevan tiempo.

f. Fortalezas

De las diferentes actividades y con la participación de la comunidad educativa podemos

indicar las siguientes fortalezas durante el desarrollo de la experiencia, entre las cuales
tenemos:

La comprensión de parte de los padres y madres de familia sobre el consumo de frutas y

verduras como alimentos con grandes propiedades nutritivas, que contienen muchas
vitaminas y proteínas y que son muy necesarias para el organismo de los niños y jóvenes
que se encuentran en pleno desarrollo.

45
El trabajo coordinado con los padres y madres de familia, en todos los aspectos
concernientes para el desarrollo de la experiencia.

La producción de textos orales y escritos por los estudiantes en los diferentes cursos y
niveles.

Las reacciones positivas de los padres y madres de familia, estudiantes ante la nueva
propuesta educativa en el cambio y mejora de hábitos alimenticios.

En el tiempo que pudieron participar los padres de familia, maestros y maestras se logro
trabajar la apropiación de una cultura alimentaria nutritiva, mediante el conocimiento de
las proteínas y vitaminas que contienen los vegetales un estudio.

En estas épocas se puede conseguir las frutas que contienen bastantes vitamina C en los
mercados, a un precio accesible para la economía de cada familia.

La reacción positiva de los padres de familia y los estudiantes, frente a la propuesta de

cambiar hábitos alimentarios a su menú diario, en especial frutas y verduras con
bastantes nutrientes.

g. Proceso de producción de conocimientos

Si analizamos detenidamente la historia, recordaremos que antes con las anteriores leyes
educativas nunca se había hablado el tema de la producción de conocimientos, solo se
limitaban a la transmisión de conocimientos, del profesor al alumno, bajo el enfoque
conductista, la educacion era la transferencia de conocimientos que no eran de nuestro
contexto, se copiaba de países extranjeros, dejando de lado la educacion comunitaria.

No hasta hace mucho del siglo XX, se puede decir que la sociedad boliviana vivía en una
sociedad individualista, capitalista y con ella su sistema educativo que respondía a las
necesidades de aquella época.

Ya desde el siglo XXI, con el cambio de gobierno, todo cambio, el sistema político, social,
económico y no podía faltar el sistema educativo. La educacion deberá responder a las

46
necesidades de su pueblo, buscando las bases fundamentales para liberarse de una
opresión ideológica.

Cambiar la forma de pensar y vivir de los bolivianos en este nuevo siglo será un reto, pero
lo importante aquí es jamás desligarnos de los avances tecnológicos que se está viviendo
porque de alguna manera esto también repercute en los procesos formativos en este
nuevo siglo.

Donde es el pueblo que debe hacer las reglas y no los gobernantes, quiénes solo deben
cumplir y hacer cumplir ese mandato, donde todo es rotatorio y cíclico, nadie debe ejercer
el mismo cargo y responsabilidad en dos oportunidades y de forma repetitiva. Porque
aquella opción por ostentar el cargo inclina al hombre ha crear ciertos vicios y crear
aparatos por mantener el puesto, la que provoca tantos daños y males a la sociedad.

La sociedad necesita de talentos humanos más prácticos, reflexivos e intuitivos. La

delineación del perfil de la personalidad está sujeta en gran parte a la educación escolar
del niño, principalmente del conjunto de valores humanos que se imprimen en sus
primeros años de vida, para vivir en una nueva estructura social; Las universidades bajo
la consigna de “autonomía universitaria” navegan en sentido contrario a la nave del
Estado, que está completamente desmarcado de las políticas del Estado, no estamos
diciendo del gobierno, sino del Estado. Actualmente son exentos del control social, sin
embargo la educación superior en todo caso es para servir mejor a la sociedad.

Por tanto, a través de la educación lo que se necesita encarar es dar mayor valor a
nuestras costumbres y tradiciones, y si se puede seguir manteniendo esas costumbres y
tradiciones a lo largo de la historia.

Las políticas que se vienen imprimiendo a la actualidad, no llegan a satisfacer plenamente

a las grandes mayorías sociales, existe una considerable disconformidad,
consiguientemente se genera un sinnúmero de conflictos sociales y anarquía; situación
que amerita cambiar la estructura del Estado.

Sobre los conocimientos y saberes de la comunidad se tiene que rescatar las

experiencias de los más ancianos, de nuestros abuelos y abuelas que vivieron en otra

47
época, estos saberes y conocimientos de alguna manera se los podrá rescatar
escribiéndolos para que perduren en el tiempo y en el espacio.

Básicamente el aporte más significativo que se puede rescatar para poder referirnos a la
descolonización, es primero sentirnos orgullosos de donde somos, tener una personalidad
que refleje lo que somos.

Dar mayor valor a nuestras costumbres y tradiciones, y si se puede seguir manteniendo

esas costumbres y tradiciones a lo largo de la historia.

Sobre los conocimientos y saberes de la comunidad se tiene que rescatar las

experiencias de los más ancianos, de nuestros abuelos y abuelas que vivieron en otra
época, Estos saberes y conocimientos de alguna manera se los podrá rescatar
escribiéndolos para que perduren en el tiempo y en el espacio.

Con la experiencia lo que se realizo es que se valore los conocimientos y saberes de

nuestros antepasados, de esta manera dar prioridad a nuestras costumbres y tradiciones.

5. PRODUCTOS Y RESULTADOS

De todo el desarrollo de la experiencia pedagógica se puede indicar que se obtuvieron los

siguientes resultados:

Los estudiantes actuaron de manera responsable ante las actividades programadas

durante la experiencia lo que permitió el progreso individual de las diferentes áreas.

Los participantes; estudiantes, padres de familia, maestros y maestras conocieron el

valor nutricional de las frutas y verduras, mediante charlas expositivas, la preparación de
ensaladas y degustación con sus hijos (as).

Se realizo una feria expositiva de frutas y verduras crudas y cocidas y el uso que pueden
darle en la preparación de alimentos como prioridad en el beneficio para la salud de la
comunidad, lo que motivó a trabajar en grupos, para la adquisición de productos (verduras
y frutas) y preparado de jugos y ensaladas de frutas y verduras.

48
La realización del taller “Mente sana en cuerpo sano” que dio un nutricionista,

Las mamás despertaron el interés y estudio de las propiedades en proteínas y vitaminas

que tiene cada fruta o verdura, por lo cual dieron importancia al cuidado del medio
ambiente y al cultivo de las plantas en sus casas como perejil achojcha, haba, apio y
otros.

La producción de textos instructivos “El recetario” con recetas de jugos, ensaladas de

verduras, frutas y la elaboración de mermeladas de frutas caseras, con la ayuda de
padres de familia.

También se elaboraron trípticos para la difusión y concientización de la importancia del

consumo de frutas y verduras.

Una de las actividades extracurriculares que se realizo fue el cultivo d eplantas dentro y
fuera de la unidad educativa.

De esta manera se propuso la necesidad de elaborar nuestro propio abono, llamado

orgánico que consiste en acumular en una pequeña fosa cascara de verduras, frutas y
también la cascara del huevo muy rico en proteínas para un abono natural libre de
pesticidas y químicos. Abono orgánico que estaría listo en un lapso de 2 a 3 meses.

Esta receta les intereso a muchos, especialmente a los que se dedican a la agricultura de
frutas y verduras.

Dentro las dimensiones trabajadas se puede identificar en cada dimensión lo que se ha

trabajado. En el Ser se desarrollo los valores como respeto a la Madre Tierra,
cooperación en los grupos de trabajo expositivo y en los procesos de experimentación
asignadas, responsabilidad en el cumplimiento de tareas asignadas de manera grupal e
individual.

49
En el saber se logro aprender sobre los conocimientos y los beneficios que tiene el
consumo de frutas y verduras en beneficio de la salud, mediante la preparación de jugos,
ensaladas de frutas y verduras crudas y cocidas.

En el hacer, se puede ver los trabajos realizados por los estudiantes en colaboración de
sus mamas, y maestras, entre estos tenemos la feria expositiva, los textos instructivos
(recetarios), los trípticos, etc.

En el decidir, cada estudiante conoce las propiedades nutritivas de cada fruta o verdura
y a partir de ello sabrá tomar decisiones en la elección de los alimentos que consuma.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

a. Conclusiones
-Si todos colaboramos en la adquisición de una alimentación saludable
,llegaremos a contribuir para que en el futuro tengamos una sociedad sana libre de
enfermedades.

-La alimentación saludable debe inculcarse desde edades tempranas en la familia

y,la escuela debe ayudar en ese propósito
.
-Todos debemos involucrarnos en los aspectos concernientes a la salud de
nuestros niños ,porque ellos son el futuro de nuestra patria.

-Estamos obligados padres,madres y maestros para motivar a nuestros niños y

jóvenes para que adquieran hábitos saludables en su casa y en la escuela
.
-No existe un compromiso serio de todo el personal docente para contribuir a los
hábitos alimenticios saludables de nuestros niños y jóvenes.

Recomendaciones
-Que desde la dirección se de una instructiva al kiosco para que cambien sus productos
de venta por alimentos nutritivos, como ser ensaladas de frutas, o ensalada de verduras
etc.

50
-Los padres deberían motivar con el ejemplo en casa, brindándoles alimentos altamente
nutritivos.

-Se debe conversar permanentemente sobre la alimentación saludable ,tanto en la

escuela como en la casa.

-Los maestros debemos involucrarnos en el tema de la alimentación nutritiva de nuestros

niños ,porque ellos son muy importantes para nosotros.

-Todos los componentes de la comunidad educativa se debe involucrar en el tema de la

alimentación nutritiva porque ellos son el futuro de nuestro país.

BIBLIOGRAFIA

ÁLVAREZ DE ZAYAS, C. Rita Marina. 2005. Metodología del Aprendizaje y la Enseñanza.

Edit. Kipus. Cochabamba – Bolivia

ACHO MARCA, Jhonny. Lenguaje y Expresión Escrita. Latina Editores. Oruro – Bolivia.

ÁLVAREZ DE ZAYAS, Cs. Carlos M.2004. Didáctica General – La Escuela Para la Vida.
Edit. Kipus. Cochabamba – Bolivia

CHAVARRIA, NAVARRO Xavier, 1993. La Educación Física en la Enseñanza Primaria:

Del Diseño Curricular Base a la Programación de las clases, Barcelona, España

III Congreso Nacional de Educadores de Educación Física, Sucre – Bolivia, Enero 2007.

DELGADO CABALLERO. 2005. Joaquín. Educación Cívica “La Hoguera” La paz-Bolivia

GONZALES, Jorge 2012. Secretos para una Vida Sana. Asociación Casa Editora
Sudamericana Buenos Aires - Argentina

IRIARTE, Gregorio, OMI. Formación en Valores. Editorial Kipus. La Paz – Bolivia

51
Merck y Dhome. 2012. Nuevo Manual de Merck de Información Médica General. Editorial
océano, Barcelona -España

MEC (2007). Propuesta de Transformación del Diseño Curricular del Sistema Educativo
Plurinacional Boliviano Comisión de Educación Inicial. Sistematización de los programas
de áreas por subsistema y nivel de educación en familia comunitaria
(inicial). La Paz Bolivia.

MÉNDEZ GIMÉNEZ Carlos. 1996. Los Juegos en el currículum de la Educación Física.

Madrid

PORTILLO, M. David, 2005. Creatividad Integral. Ed. Ediciones Burgos, La Paz

PUELLES, MÉNDEZ Daniel. 2003. Manual de la Educación Física para la Educación

Primaria, Perú, Lima

MEC, (2008). Ministerio de Educación y Culturas, Diseño Curricular Base del Subsistema
de Educación Alternativa y Especial, La Paz - Bolivia

52
 ANEXO N. 1

Guía de entrevista a padres de familia

DATOS DEL ENTREVISTADO

 Nombre del entrevistador…………………………………………………..………..

 Nombre del entrevistado…………………………………………………….………
 Ocupación del entrevistado…….. …………………………………………………
 Edad………………………………………………..………
 Lugar y fecha………………………………....……Año…………………..…………

GUIA DE PREGUNTAS

1. ¿De que manera participo en la elaboración del PSP?

2. ¿Consideraron sus propuestas y opiniones en la construcción del PSP?
3. ¿Usted consume diariamente verduras y frutas?
4. ¿Cuál será la característica nutricional de las verduras y frutas?
5. ¿Persuade a sus hijos a consumir verduras y frutas?
6. ¿Cómo cree que se podría mejorar el consumo de verduras y frutas desde la
escuela?
7. ¿De qué manera el PSP responde a la realidad de la comunidad?

53
 ANEXO N. 2

Guía de entrevista para estudiantes

DATOS DEL ENTREVISTADO

 Nombre del estudiante……………………………………………………………….

 Edad………………………………………………….…Sexo…………………………
 Nivel……………..……………….…Grado de escolaridad……………………….
 Lugar y fecha………………………………Año…………………….………….……

GUIA DE PREGUNTAS

1. ¿Cómo se organizaron para participar en la elaboración del PSP?

2. ¿Tu familia consume diariamente verduras y frutas?
3. ¿Cuál crees que es la importancia del consumo de verduras y frutas?
4. ¿De qué manera mejora de rendimiento escolar a partir del consumo de
verduras y frutas?
5. ¿En las actividades curriculares y extracurriculares fomentan al consumo de
verduras y frutas?
6. ¿Tus profesores te fomentan al consumo de verduras y frutas, como vital y
nutritivo?
7. ¿Mediante qué tipo de actividades pedagógicas pueden brindar importancia al
consumo de verduras y frutas?

54
 ANEXO N. 3

Criterios de observación

INFORMACIÓN GENERAL

 Lugar…………………………………………………………………………………………
 Fecha……………………………………………Hora…………………………..…………
 Actividad o Hecho principal de observación……………………………………………
…………………………………………………………………………….…………………

CRITERIOS DE OBSERVACIÓN

1. Formas organizativas (Docentes) en la elaboración del PSP

2. Formas organizativas (Estudiantes) en la elaboración del PSP
3. Hábitos alimenticios de estudiantes
4. Preferencia de alimentos (naturales o transgénicos)
5. Desarrollo del rendimiento escolar
6. Características de la Planificación Curricular de Clase por campos

55
 ANEXO N. 4

Álbum Fotográfico de la experiencia

Foto 1: Recordando el 23 de abril día de la madre Foto 2: Reunión con padres y madres de familia para
tierra la aplicación de la entrevista.

56
Foto 3: Charlas con padres de familia sobre el Foto 4: Participación de los padres de familia en las
cuidado, conservación, consumo de productos que carreras de frutas y verduras.
nos ofrece la madre tierra.

Foto 5: Feria expositiva de verduras cocidas y crudas Foto 6: Exposición de estudiantes de alimentos
en el patio de la unidad educativa. nutritivos.

57
Foto 7: Alimentos elaborados con la participación de Foto 8: Participación comunitaria de madres de
madres de familia y niñas, para la feria expositiva. familia en la elaboración de alimentos sanos y
nutritivos.

Foto 9: Función teatral con la temática consumiendo Foto 10: Función teatral con la temática
productos saludables. consumiendo productos saludables.

58
 Foto 11: Niños, niñas identificando los productos Foto 12: Niños trabajando en el curso la temática
que si deben consumir. consumo d efrutas y verduras en el area de lenguaje.

Foto 13: Niños, niñas de primero de primaria Foto 14: Exponiendo sus trabajos finales sobre frutas
clasificando, restando en relación a la temática frutas y verduras en el patio de la unidad educativa.
y verduras.

59
Foto 15: Niños, niñas conociendo, manipulando las Foto 16: Desfile de frutas y verduras en la unidad
frutas y verduras. educativa.

Foto 17: niñas y niños en la competencia de frutas y Foto 18: Elaboración de figuras de frutas y verduras
verduras en el área de educacion física y deportes. realizadas por los niños y niñas.

60