Anda di halaman 1dari 3

Resep cara membuat nasi uduk

spesial, sederhana dan enak di


rumah
Kamis, 9 November 2017 19:14Reporter : Bethari Taya
SHARES

Ilustrasi nasi uduk. ©2017 Merdeka.com

Merdeka.com - Nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa. Rasa nasi
uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Selain rasanya yang gurih,
nasi uduk memiliki banyak penggemarnya karena harganya yang murah dan
terjangkau, bahkan di beberapa warung, Anda cukup mengeluarkan 5000 rupiah untuk
dapat menikmati kenikmatannya. Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang.
Nasi uduk tentu berbeda dengan nasi biasa baik dari rasa maupun cara pembuatannya.
Jika nasi biasa hanya dimasak dengan menggunakan air, maka nasi uduk dimasak
dengan menggunakan air santan kental dan beberapa rempah-rempah untuk
menambah kesedapan dari hanya sebuah nasi biasa saja.
Nasi uduk memang seringkali disamakan dengan nasi kuning. Namun tentu ke dua
variasi nasi ini berbeda. Yang berbeda adalah dari segi warna. Nasi uduk sekilas
warnanya memang serupa dengan nasi biasa, sedangkan nasi kuning, sesuai dengan
namanya berwarna kuning. Cara penyajiannya pun berbeda. Jika biasanya nasi kuning
identik dengan tumpeng, maka untuk nasi uduk, Anda tidak perlu susah-susah
membuat tumpeng. Cukup disajikan biasa saja seperti warung prasmanan.

Nasi uduk sendiri berasal dari Betawi. Secara harafiah, nasi uduk berarti nasi campur
karena berasal dari bahasa Indonesia aduk. Dan juga seperti saudaranya yakni nasi
kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah
cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek,
telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan,
empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Tidak boleh ketinggalan juga yaitu sambal
dan krupuk.

Bagi beberapa orang mungkin ribet ya membuat sendiri nasi uduk di rumah, padahal
membuat nasi uduk itu mudah lho. Dengan membuat nasi uduk sendiri di rumah, Anda
bisa mengkreasikan lauk dan sayuran pelengkap sesuai dengan selera Anda.
Langsung saja simak cara membuat nasi uduk sederhana dan enak di bawah ini.

1. Cara membuat nasi uduk


Bahan :

1. Beras 300 g, cuci bersih


2. Santan kelapa kental 450 ml
3. Daun salam muda 2 lembar
4. Cengkeh 2 butir
5. Serai 2 batang, memarkan
6. Kayu manis 2 cm
7. Merica sdt
8. Garam 1 sdt

Cara membuat :

1. Rebus santan dan masukkan pula daun salam,cengkeh, serai, kayu manis, merica,
dan garam. Aduk hingga mendidih.
2. Campurkan santan dan beras. Kukus hingga beras matang atau jadi nasi.
3. Nasi uduk siap disajikan.