Anda di halaman 1dari 1

2/11/2018 Orecchiette ovenschotel - Recept - Allerhande - Albert Heijn

Orecchiette ovenschotel
Orecchiette is een pastasoort uit Zuid-Italië die een stuk minder bekend is dan de andere soorten, maar minstens net
zo lekker.

 hoofdgerecht Ingrediënten
 4 personen
250 g orecchiette pasta
 655 kcal
200 g gesneden cavolo nero
 20 min. bereiden
2 middelgrote uien
10 min. oventijd
200 g Mister Kitchen venkel-tijm worst
150 g Griekse feta
1½ tl venkelzaad
Bereiden 250 g ricotta
200 g diepvries tuinerwten
1. Breng een ruime pan met water en zout aan de kook en kook de
orecchiette 12 min. Snijd ondertussen de cavelo nero fijn en kook in Keukenspullen
de laatste 5 min. mee.
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
2. Snipper ondertussen de ui en haal het vel van de worsten. Verhit
een koekenpan zonder olie of boter en bak het worstvlees 3 min. op
middelhoog vuur. Druk het vlees met een houten lepel tot rul gehakt.
Voeg de ui toe en bak nog 2 min. mee. Verkruimel de feta en schep
samen met het venkelzaad door de ricotta. Giet de pasta en cavelo
nero af en laat goed uitlekken.

3. Schep samen met het worstvlees en de bevroren tuinerwten in de


ovenschaal en schep door elkaar. Breng op smaak met peper en
eventueel zout. Verdeel het ricottamengsel in dotjes over de bovenkant.
Verwarm de grill. Gratineer de pastaschotel afhankelijk van je type grill
en de grillstand in ca. 10 min. of totdat de randen van de ricotta bruin
kleuren.

Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1190070/orecchiette-ovenschotel 1/1