GIZI PADA DIABETES MELITUS

ARTIKEL
Untuk memenuhi tugas matakuliah
Gizi dan Diet
yang dibina oleh Bapak Nur Rahman
Disusun oleh
Rohmatun Nazila (1601200027)

POLITEKNIK KESEHATAN MALANG

JURUSAN KEPERAWATAN LAWANG
D-III KEPERAWATAN
April 2017
Kasus:
Ibu Herlin yang usianya 50 tahun dengan tinggi badan 160 cm serta berat badan 65 kg pergi ke RS
melalui UGD dengan keluhan banyak kencing, banyak makan, dan sering haus disebela kanan terdapat
luka dengan ukuran 5x5x2 cm akibat tertusuk paku. Pasien mengatakan tidak sering berobat ke
petugas kesehatan tapi sering minum obat tradisional.. Menurut hasil laboratorium, pasien tersebut
didiagnosa Diabetes Melitus tipe II dan didapat glukosa puasa=239 mg/dl dan glukosa 2jam pp=356
mg/dl.

Analisa kasus :
Nama : Herlin

Umur : 50 Tahun

BB (Berat Badan) : 65 Kg

TB (Tinggi Badan) : 160 Cm

BBI (Berat Badan Ideal) : (TB-100)-10%

(160 -100)-10%= 60-0,1= 59,9 Kg

IMT (Indeks Masa Tubuh) : BB = 65 = 26,03 (over weight)

(TB)2 (1,58)2

Kalori : 655 + (9,6 x BB) + (1,7 x TB) - (4,7 x U)

655 + (9,6 x 65) + (1,7 x 160) - (4,7 x 50)

655 + 624 + 272 – 235 = 1,316

Menu Makan :

Pagi :Nasi goreng, telur ceplok dan teh hangat.

Siang :Nasi putih, shop buncis sama worte, ikan tuna goreng, sambal dan
minumnya air putih.
Snack : Keripik, kerupuk, ubi direbus, pisang

Malam : Nasi putih, daging, oseng kacang panjang, minumnya air putih
Snack : Pop corn, biskuit gandum, semangka
 Makanan yang boleh dikonsumsi dan yang harus dihindari
Makanan yang boleh dikonsumsi
Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau
karbohidrat kompleks seperti nasi merah,
kentang panggang, oatmeal, roti dan sereal serta
biji-bijian utuh
Daging tanpa lemak yang dikukus, direbus,
dipanggang dan dibakar
Sayur-sayuran yang diproses dengan cara
direbus, dikukus, dipanggang atau dikonsumsi
mentah. Untuk penderita diabetes sebaiknya
mengkonsumsi brokoli dan bayam
Buah-buahan segar. Jika dibuat jus sebaiknya
tanpa gula
Kacang-kacangan termasuk kacang kedelai
dalam bentuk tahu dikukus, dimasak untuk sup
dan tumis
Pop corn tawar
Produk olahan susu rendah lemak dan telur
Ikan seperti tuna, salmon, sarden dan makarel.
Hindari ikan dengan kadar mercuri tinggi seperti
ikan tongkol
Makanan yang harus dihindari
Hindari nasi putih berlebih dan roti tawar putih
serta Makanan yang terbuat dari tepung terigu
Daging yang berlemak
Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam,
keju, mentega, dan saus dalam jumlah banyak
Buah-buahan kaleng yang mengandung banyak
gula seperti durian, kurma, melon, nanas,
mangga, pepaya
Makanan yang digoreng seperti ayam goreng,
ikan goreng, pisang goreng dan kentang goreng
Pop corn kaya rasa
Produk susu tinggi lemak
Hati ,ampela, dan organ dalam hewan lainnya
serta kulit ayam

Indeks glikemik : kerupuk 2

Nasi putih 4

Keripik 6

Pop corn 5

Semangka 4

Pisang 3

 24 (Tinggi)