Anda di halaman 1dari 10

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian
banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang
memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh
karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata pelajaran kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang
membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.
Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada
umumnya.

Karanganyar, Februari 2018


LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usaha yang berjudul “KRIPIK WORTEL” ini ditujukan untuk memenuhi tugas
mata pelajaran kewirausahaan:

Telah disetujui oleh pembimbing


Hari/Tanggal :
Tempat : SMK Tamtama Karanganyar
Jl. Kemakmuran No.39 Karanganyar Kebumen

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Pembimbing

Susilo Utomo, S.Pd Desi Rahmawati, S.Pd


DAFTAR ISI

Halaman judul
Kata pengantar
Lembar pengesahan
Daftar isi
BAB I
a. Latar belakang
b. Perumusan visi usaha
c. Perumusan misi usaha
d. Tujuan usaha
e. Manfaat usaha
BAB I
PEMBAHASAN

A. Latar Belakang
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan
murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, dua hal inilah yang
menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung didalam makanan tersebut,
baru memikirkan harga. Oleh karena itu olahan wortel manis banyak menjadi pilihan manusia
untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan wortel manis menawarkan cukup
banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari
segi harga, harga wortel manis mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.

Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha
jualan kripik wortel, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi
jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena mengandung
karbohidrat, protein dll. Dari segi harga wortel manis terbilang mudah dijangkau oleh semua
lapisan masayrakat.Usaha yang akan kami mulai adalah usaha kecil, yaitu olahan wortel
manis menjadi kripik wortel yang dipotong-potong lalu digoreng dan setelahnya diberi
campuran bumbu keju, balado dan bahan pelengkap lainnya. Dengan faktor produksi yang
relatif murah dan terjangkau serta mudah didapat. Kami yakin usaha perdana yang kami
lakukan ini memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan bagi pribadi maupun orang
lain.

Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :


1. Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2. Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.
3. Bahan baku mudah diperoleh dan murah.

B. Perumusan Visi Usaha


Memperkenalkan dan mempertahankan kualitas produk makanan yang kami produksi yaitu
keripik wortel mampu menjadi makanan yang berkualitas, menarik dan diterima oleh
kalangan masyarakat sebagai makanan cepat saji atau cemilan.

C. Perumusan Misi Usaha


1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan
baik).
3. Menjaga cita rasa makanan.
4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.
5. Memperkenalkan makanan kreasi baru kepada masyarakat.

D. Tujuan Usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha ini adalah :
1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.
2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha.
3. Melatih kemandirian.

E. Manfaat Usaha.
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen.
2. Menciptakan makanan dengan inovasi terbaru.
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.
BAB II
RENCANA USAHA

A. Nama Usaha
Usaha rumah tangga yang bergerak dibidang produksi makanan yaitu keripik wortel
yang berbahan baku wortel.

B. Rencana Lokasi Pembuatan Usaha


Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan akan diproduksi di rumah
bertempat di Desa Karanggayam Kelurahan Karanggayam Kabupaten Kebumen Provinsi
Jawa Tengah.

C. Target Pelanggan
Target pelanggan untuk penjualan ini adalah semua elemen baik anak-anak, remaja,
dewasa maupun orang tua yang berada di sekitar Kota Kebumen.

D. Jenis Usaha
Usaha yang akan dikelola adalah usaha rumah tangga yang memproduksi keripik
wortel yang berbahan baku wortel.

E. Faktor Penghambat dan Pendukung


Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti
halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini.

1. Faktor penghambat tersebut yaitu harga bahan baku yang tidak stabil.
Tapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut
diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan
dikeluarkan dan untuk membedakan usaha produksi kami dengan yang lainnya kami lebih
ditingkatkan lagi dari segi kemasan, rasa, dan dengan harga yang lebih murah. Sedangkan
untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasatinya
dengan membeli bahan baku langsung kepada penjual pertama agar memperoleh harga yang
lebih murah.

2. Faktor pendukung usaha ini diantaranya :


a. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai.
b. Higienis dan harga yang relatif terjangkau.
c. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.

F. Analisis Swot:
1. Strength (kekuatan)
a. Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik.
b. Harga produk ekonomis dan higienis
c. Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya.
2. Weakness (kelemahan)
a. Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.
3. Opportunity (peluang/kesempatan)
a. Tempat yang strategis dalam penjualan
b. Budaya masyarakat yang konsumtif
4. Threat ( hambatan)
a. Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama

G. Aspek Pemasaran
1. Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik anak-
anak, remaja, dewasa maupun orang tua.

2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :
a. Menetapkan harga yang relatif muraah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya.
b. Tempat penjualan yang strategis.
c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan
dan ramah.
d. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

3. Promosi
a. Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.
b. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

4. Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah sistem penjualan secara
langsung dan sistem penjualan secara tidak langsung. Sistem penjualan secara langsung
dilakukan dengan cara kami langsung berjualan kepada konsumen, melalui pesanan lewat
telepon ataupun berjualan online melalui media sosial seperti facebook dan instagram. Sistem
penjualan tidak langsung dilakukan dengan cara menitipkan produk makanan kami disetiap
warung, toko, ataupun pengecer.
BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Fasilitas dan Peralatan Produksi


Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari barang-barang
milik pribadi, yaitu sebagai berikut :
1. Peralatan membuat keripik wortel:

Peralatan Jumlah
Kompor 1
Gas 1
Penggorengan 1
Spatula 1
Penyaringan 1
Baskom 1
Panci 1

B. Bahan Baku
Bahan baku yang kami gunakan adalah:
1. Bahan baku untuk membuat keripik wortel
Bahan Jumlah Harga
Wortel 2 kg Rp 16.000
Bumbu keju 1 bungkus Rp 8.000
Bumbu balado 1 bungkus Rp 8.000
Minyak goreng ½ kg Rp 5.000
Jumlah Total Rp 37.000

C. Proses Produksi
1. Proses produksi keripik wortel
a. Siapkan wortel dan kupas kulitnya lalu dicuci
b. Kemudian potong-potong wortelnya
c. Siapkan minyak goreng didalam penggorengan hingga minyak gorengnya panas
d. Lalu goreng hingga kering
e. Setelah matang angkat dan tiriskan lalu di masukan kedalam baskom hingga
wortelnya tidak panas lagi
f. Kemudian campur dengan aneka rasa aduk hingga rata
g. Kemudian dibungkus ke dalam plastik
BAB IV
ASPEK KEUANGAN

A. Rencana Produksi

1. Rencana produksi
a. Rencana produksi keripik wortel
1) Jenis produk : Keripik (menggunakan wortel)
2) Jumlah produksi : 20 bungkus

B. Aspek Modal

1. Bahan baku dan kemasan


a. Bahan baku dan kemasan untuk produksi keripik wortel
Bahan Jumlah Harga
Wortel 2 kg Rp 16.000
Bumbu keju 1 bungkus Rp 8.000
Bumbu balado 1 bungkus Rp 8.000
Minyak goreng ½ kg Rp 5.000
Plastik 1 bungkus Rp 7.000
Jumlah Total Rp 44.000

C. Perhitungan Keuntungan
1. Produksi keripik wortel
1) Harga jual : Rp 5.000/bungkus x 20 bungkus = Rp 100.000
2) Harga bahan baku : Rp 44.000

Jadi keuntungan yang di dapat adalah


Rp 100.000 – Rp 44.000 = Rp 56.000
BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu
mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang
didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan
aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan
dijalankan dapat berjalan dengan baik. Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan
mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang
karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap
pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan
terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.

B. Saran
1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang
dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend dan
selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara
mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat
dan konsumen puas atas produk makanan yang kami buat. Karena apabila kualitas produk
makanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan
terancam bangkrut. Sehingga