Es muy apreciada desde el campo alimenticio por su rico fruto (tipo baya), carnoso y
de color rojo, al que llamamos tomate, y que utilizamos cotidianamente tanto crudo
como procesado de diferentes maneras.
Podríamos decir que no es el mejor cultivo para iniciarse en el mundo del huerto. Sin
embargo, a continuación te vamos enumerar los pasos fundamentales en su cultivo
y los aspectos principales que debes tener en cuanta cuando te pongas manos a la
obra con él:
*Para más detalles sobre el cultivo del tomate, leer el artículo "El tomate: un cultivo
complejo" publicado en la revista de Planeta Huerto.
Temperatura
En el cultivo del tomate, la franja de temperaturas óptimas es la que se muestra
a continuación:
Humedad
Con respecto a la humedad en el cultivo de tomates, la planta de tomate requiere
humedades medias, que no superen el 70 %. Si superamos estos valores,
favorecerá el desarrollo de hongos.
Fotografía: Eddau
Materia orgánica
Con respecto al contenido en materia orgánica, el porcentaje mínimo de contenido
en el suelo está en torno al 1,5- 2 %. Si el contenido es inferior, se debe plantear
añadir materia orgánica o compost. ¿Sabes hacer compost?
Variedades de tomates
Es importante seleccionar la variedad de tomate acorde con las condiciones de
nuestra parcela y los objetivos perseguidos. Echa un vistazo en el apartado
de variedades de tomate para informarte.
Fotografía: Popolon
También hemos hecho una entrada sobre el tomate Raf Pata negra, una variedad
del sur de España, Almería, de grandes características organolépticas.
Aquí dispones de un catálogo de semillas de tomate de diferentes variedades,
incluida la de tomate Raf.
Marco de plantación
El marco de plantación a la hora de plantar en suelo definitivo es variable y depende
del espacio del que dispongas. Puede ser 0,3 m entre plantas y 0,5 m entre filas, si
se tiene o se quiere emplear poco espacio, o de 0,5 m entre plantas y 0,7 m entre
filas.
Como solemos decir, estos marcos de plantación se pueden reducir cuanto más
mullido y mejores características tenga el suelo. Por ejemplo, si en tu huerto
ecológico montas un bancal profundo de John Seymour, el marco de plantación se
reduce.
¿Por qué?
Pues porque las raíces de la tomatera no necesitan profundizar ni buscar nutrientes,
ya que los tienen con suficiente cantidad siempre a mano. Por eso, no hay
competencia (o si la hay es mínima) entre cultivos. Así, el marco de plantación
aumenta considerablemente.
Dosis de riego
La tomatera requiere una humedad constante, dado las grandes temperaturas que
se obtienen en verano. No dejes que se seque la tierra. Aunque cada huerto es un
mundo, sobretodo por la zona geográfica en la que te encuentres y el clima que
haga, hay una tabla con las necesidades de agua en el cultivo del tomate que quizá
pueda ayudarte.
+ Necesidades de agua de la tomatera.