INDICE
1. Índice 2
2. Resumen 2
5. Justificación 9
6. Objetivos 10
8. Método experimental 11
9. Cronograma 15
II. RESUMEN
El agua es el componente químico más indispensable para los seres vivos y de manera
particular lo es para los seres humanos, quienes deben consumir este elemento vital,
libre de bacterias. El consumo de agua contaminada con bacterias puede provocar
enfermedades gastrointestinales, que dependiendo de la gravedad pueden llegar a ser
mortales. En México las diarreas relacionadas con la ingestión de agua contaminada se
han considerado como la tercera causa de muerte infantil [2].
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La ozonificación es un método de desinfección tiene varias aplicaciones como eliminador
de malos olores, tratamiento y purificación agua. Por esta razón el proyecto de
investigación propone el diseño y la construcción de dos reactores de tratamiento, flujo
continuo con una y varias entradas de ozono, con el objetivo de analizar su eficiencia y
rendimiento, en la desactivación de la bacteria E.coli, (indicador de contaminación fecal)
en una concentración de 103 UFC/ ml (Unidades Formadoras de Colonias por mililitro) y
de esta manera lograr que se cumplan los límites microbiológicos máximos permisibles
de la NOM-000-SSA1-2010.
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químicas que se llevan a cabo. A continuación se presentan algunas investigaciones
donde están realizando tiramientos muy parecidos al propuesto en este trabajo.
Veliz et al. [14], en esta investigación los autores realizaron en el Centro de Investigación
del Ozono en Cuba, el diseño, construcción y evaluación de una línea de ozonizadores
domésticos que permitan dar solución local al tratamiento de agua para consumo
humano. Las características que se evaluaron fueron la presión de agua, flujo de agua y
de gas, el tiempo óptimo de funcionamiento, las concentraciones de ozono, así como la
calidad microbiológica del agua tratada. Las mejores condiciones de operación se
obtuvieron en presiones de agua de 1 Kg/cm2, se desactivaron Pseudomonas aeruginosa,
Escherichia coli, Salmonella spp y Streptococus faecalis y una desinfección superior al
99%, con 30 min de tratamiento.
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solución de KI al 2%, en el cual el gas. La aplicación de ozono demostró ser un método
adecuado para mejorar la calidad del agua residual hospitalaria del Hospital Militar
Central. Este estudio muestra que bajo condiciones alcalinas hubo un incremento en la
relación de biodegradabilidad, en función de la Demanda Química de Oxigeno y
Demanda Biológica de Oxigeno (DQO/DBO) del 70% después de 60 minutos de
ozonización.
Fernández et al. [17], el autor realizó un reactor encamisado, de vidrio de 100 mL de agua
de capacidad, a un flujo de 3,6 L/h, control de la concentración de ozono disuelto en el
líquido fue determinado con un espectrofotómetro a 256 nm. Los experimentos se
realizaron con una concentración inicial de ozono disuelto en el agua de 0,24 mg/L, para
lograr daños en las células bacterianas sin alcanzar una elevada inactivación y evaluar
las alteraciones que ocurren en los microorganismos. Se emplearon las cepas de
referencia Escherichia coli ATCC 25922, y Salmonella entérica var. thyphimurium ATCC
12048, se aprecia que en los primeros 60 segundos de contacto con el ozono para ambas
cepas bacterianas se alcanza una desactivación del 88.4%. Se evaluaron también los
efectos oxidantes del ozono y de los subproductos de reacción con los microorganismo
en su acción bactericida, en cuanto a viabilidad y su efecto sobre la membrana
plasmática, en dos especies bacterianas, de gran incidencia y prevalencia en las aguas,
Escherichia coli y Salmonella enterica var. Typhimurium. Además, comprobar la actividad
antimicrobiana de los productos de reacción de los microorganismos con el ozono.
Finalmente se observó que la inactivación continuaba aún sin presencia de ozono disuelto
en el medio hasta alcanzar una inactivación cercana al 99,99 %. El ozono por su elevado
poder oxidante puede reaccionar con relativa facilidad con los compuestos insaturados
presentes en la membrana de los microorganismos y otras moléculas como los grupos
sulfhídrilo (SH) de las proteínas, afectando así su estructura, limitando su funcionalidad y
provocando la muerte del microorganismo.
Por otra parte, se mencionara el marco sustentable que llevara la realización del trabajo.
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En el tratamiento de aguas se involucra operaciones unitarias físicas, químicas y
procesos unitarios biológicos que se llevan a cabo en recipientes o tanques comúnmente
conocidos como reactores. Un reactor, puede ser definido como una unidad procesadora
diseñada para que en su interior se lleven a cabo reacciones realizadas por
microorganismos o enzimas. Dicha unidad procesadora está constituida por un
recipiente, el cual cuenta con líneas de entrada y salida para sustancias. [8].
Por otra parte, los reactores químicos se clasifican según sus fases (homogénea y
heterogénea) y en la forma en la que operan (continuos, discontinuos y semicontinuos).
Reactores discontinuos: son aquellos que trabajan por cargas, es decir se introduce
una alimentación, y se espera un tiempo dado, que viene determinado por la cinética de
la reacción, tras el cual se saca el producto.
Reactores semicontinuos: Una fase del reactor se comporta de forma continua mientras
que otra lo hace de forma discontinua [3].
Para el diseño de un reactor se debe conocer el tipo de reactor, así como las condiciones
de operación más adecuadas para el fin propuesto y sobre todo el tiempo necesario para
efectuar la integración adecuada de la cinética en el proceso. Esta integración puede
presentar dificultades debidas a que la temperatura y la composición de un fluido
reaccionante puede variar de un punto a otro del reactor, dependiendo del carácter
endotérmico o exotérmico de la reacción y de la velocidad de intercambio de calor con
los alrededores [8,9].
Por otra parte las características geométricas del reactor determina la trayectoria del
fluido a través del mismo. Para llegar al diseño de reactor más adecuado a una finalidad
concreta es necesario:
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Por otra parte en la década de los 70 el descubrimiento de trihalometanos (THM) en el
agua debido a la cloración hizo que se desarrollaran líneas de investigación para evitar
la formación de estos productos.
Estas investigaciones llevaron a la utilización del ozono como desinfectante, una vez el
ozono en el agua la reacción típica es la siguiente;
𝑂3 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐻𝑂3+ + 𝑂𝐻 ↔ 2𝐻2 𝑂
𝐻𝑂2∙ + 𝐻𝑂∙ ↔ 𝐻2 𝑂∙ + 𝑂2
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El ozono es muy efectivo contra las bacterias, múltiples estudios han demostrado el efecto
de bajas concentraciones de ozono disuelto con E. coli y Legionella pneumophila y
Salmonella, el porcentaje de desactivación fue de 99% en menos de un minuto con
9mg/L de ozono residual a temperatura de 12°C [16].
La eficiencia de transferencia se ha demostrado como función del área de las dos fases
de contacto Gas-Liquido, el potencial de transferencia depende de la concentración del
gas en el líquido y un coeficiente de transferencia [6].
El ozono es el mejor desinfectante con un precio de costo más elevado que el cloro o sus
compuestos, pero de una eficacia muy superior [10].
Las bacterias E. coli son destruidas por concentraciones de ozono de 0.1 mg/L y una
duración de contacto de 15 segundos a temperaturas entre 25 y 30°C. La membrana de
esta bacteria es la primera parte en ser atacada por el ozono, las vías de acceso pueden
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ser dos, por el camino de las glicoproteínas o glicolípidos, o a través de los aminoácidos.
El ozono también rompe la actividad enzimática de la bacteria al actuar sobre los grupos
sulfhídricos en ciertas enzimas. En ese momento las bacterias pierden su capacidad de
degradar azucares y producir gases. La muerte de la bacteria puede ser debido a los
cambios en la permeabilidad celular. Posiblemente de una lisis celular. (8)
V. JUSTIFICACIÓN
La contaminación microbiana por E.coli, es un gran problema de salud ya que esto puede
desencadenar consecuencias graves debido a la falta de calidad en el agua provocando
enfermedades gastrointestinales, de la misma manera los métodos de desinfección
convencionales los cuales generan subproductos tóxicos pueden provocar cáncer y esta
situación es aún más grave que la propia contaminación microbiana, el uso de agentes
químicos para la desinfección de agua como son hipoclorito o dióxido de cloro, el ácido
hipocloroso.
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Por esta razón se quiere diseñar y construir reactores de tratamiento de agua, por medio
de ozono uno de flujo continuo y otro de flujo continuo con pequeñas burbujas con el fin
de demostrar cual es el más eficiente para eliminar la bacteria E.coli con un menor tiempo
de tratamiento, realizando un diseño de experimentos basado en la eficiencia de los
reactores, el motivo principal por el cual se utilizara ozono es porque nos brinda grandes
beneficios ya que no es necesario almacenar y manejar sustancias toxicas, además de
que el ozono es un oxidante muy rápido y potente incluso puede degradar de forma
segura gran variedad de contaminantes orgánicos, nos ayuda a remover el olor, el color
y a degradar materiales suspendidos en el agua, tiene la capacidad de ser muy eficiente
para matar bacterias virus y hongos. Por ello la utilización de este gas en la eliminación
de la E.coli ya que por sus propiedades desinfectantes superan a la desinfección con
cloro.
VI. OBJETIVOS
Diseñar y construir reactores, el primero con una entrada de ozono y el segundo con
múltiples entradas de ozono, ambos para el tratamiento en la desactivación de la bacteria
E. coli.
Objetivos específicos
Diseñar y construir un reactor con una entrada de flujo continuo de gas ozono.
Diseñar y construir un reactor de múltiples entradas de gas ozono
Diseñar de las condiciones de experimentación, cantidad de agua, tipo de agua,
flujo de gas, concentración de la bacteria E. coli.
Realizar la experimentación, aplicación de ozono en ambos reactores de
tratamiento, dicho reactor con una cantidad específica de agua inoculada con una
mezcla sintética de E. coli.
Realizar la comprobación de las eficiencias de ambos reactores, por medio de un
análisis microbiológico.
Realizar el informe final.
Por lo tanto, se pretende logar una desactivación de la bacteria E.coli a más de un 90%
por medio de ozonificación, con un mejor rendimiento debido al diseño de los reactores
esperando que uno de ellos tenga un mejor desempeño en el tratamiento de desinfección.
Se espera un mejor rendimiento en el reactor con múltiples entradas de ozono ya que el
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área superficial será mayor y por lo tanto la desactivación de los agentes patógenos será
mayor. Debido a que el ozono es un mejor oxidante se espera un proceso de desinfección
más eficiente que la cloración.
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nominal de 25.4mm, cedula cuarenta, esto con el objetivo de que el tubo tenga una mayor
resistencia a las caídas, golpes, etc.
2. Definir por medio de las características de los tubos y del generador de ozono la
cantidad de agua a tratar.
3. Mangueras conectadas a la entrada de agua y salida de agua del reactor, para el flujo
de agua en la entrada y salida.
4. Mangueras colocadas en la base de reactor las cuales permitirán el flujo de entrada de
ozono.
Reactor de múltiples entradas de gas: Mangueras de diámetro menor similar al
tamaño de las jeringas de diabético, todas conectadas a una manguera que estará
conectada al generador de ozono.
Reactor de una entrada de gas: Manguera diámetro mayor conectada al reactor y
al generador de ozono.
5. Diseño de los reactores
Tamaño de los reactores suponiendo
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6. Bases del reactor se pretende realizar de Nylamid por sus propiedades
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IX. CRONOGRAMA
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X.ESTIMACIÓN DE COSTOS Y/O PLAN DE NEGOCIOS
El propósito de la investigación aquí presentada, es lograr la desactivación de la bacteria
E. coli, con el diseño y construcción de reactores de tratamiento con diferentes entradas
de ozono, sin embargo, la propuesta es un estudio preliminar, dependiendo de la
eficiencia de los reactores, se espera que investigaciones futuras, se proponga el diseño
de desinfección para uso doméstico.
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reactores, se está en espera del recurso aprobado en la convocatoria “Jóvenes en la
Investigación y Desarrollo Tecnológico”.
XI. REFERENCIAS
[1] García, C, Gortáres. M.P (2011) Contaminantes emergentes: efectos y
tratamientos de remoción. Revista QuímicaViva, [online] 1666-7948 (2), 10
Agosto 2011, p. 96-104. Disponible desde<
[2] Garrido, Ivomne; Fernández S: Rafael; Storaci, Vincenzo (2013) Evaluación del
método “SODIS” en la desinfección del agua para abastecimiento en La
Guadalupe, Chirgua, municipio Bejuma del estado Carabobo. Revista
INGENIERÍA UC. 20 (2), mayo-agosto, 2013, pp. 29-38. Disponible desde<
[3] Cristian Giovany Gómez Olarte. (2015) Celullar Microbiology [on line], 5 (10),
p.661-670. Disponible desde < http://www.blackwell-synergy.com/toc/cmi/5/10>
[Acceso 8 de setiembre 2006].
[4] Chulluncuy C,& Nadia C. (2011) Tratamiento de agua para consumo humano.
Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y
Portugal[on line], (29), pp. 153-170. Disponible desde:
<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=337428495008> [Acceso 20 de marzo
2016].
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[7] H.Scott Fogler. (2011) Elementos de ingeniería de las reacciones químicas. 3a.
ed. México, editorial Pearson Educación.
[12] Luis Pablo Samayoa Gallardo (2013). Diseño y construcción de equipo para
purificación de agua a bajo costo. (Tesis Doctoral).Facultad de ingeniería
universidad de San Carlos Guatemala.
[13] Yazmin Lorena Ramírez Arias (2013). Diseño, construcción y puesta en marcha
de un reactor tubular fotocatalítico (uv-a) para la degradación de desechos
químicos orgánicos. (Tesis). Facultad de Tecnologías Universidad Tecnológica
de Pereira.
[14] Eliet Véliz Lorenzo (2011). Evaluación de Equipo Ozonizador Doméstico para
Tratamiento de Agua. Centro de Investigaciones del Ozono. 7(1), pp. 1-5
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