FACULTAD DE AGRONOMIA
Piura – Perú
TÍTULO: “CARACTERIZACIÓN FÍSICA QUÍMICA DE DOS ZONAS:
PUENTE PIEDRA Y NUEVA ALIANZA – DISTRITO DE
TABACONAS PROVINCIA SAN IGNACIO – CAJAMARCA”
I. RESPONSABLES:
2.1. Facultad : Agronomía
2.2. Departamento Académico : Suelos
2.3. Ejecutor : Yoel José Moreno Guerrero
2.4. Asesor : Ing. Galecio Julca Miguel
III. JUSTIFICACIÓN:
El cultivo de granadilla Passiflora ligularis Juss se desarrolla a altitudes desde los
200 msnm hasta los 3000 msnm, actualmente los centros de producción en el Perú
son la costa norte, sierra sur, selva central. Las áreas cultivadas a nivel nacional se
estiman en 12,000 ha., de ellas el 5% cuenta con orientación técnica.
EMMSA (Empresa de Mercados Mayoristas Nº2 de Frutas de Lima) reporta el
ingreso anual de Granadillas 800 t. procedentes de diversas regiones del país,
presentando limitaciones en la calidad de fruta. Las regiones productivas son Jaén,
Trujillo, Lambayeque, Ayacucho, Huánuco, Huaral, aportan al mercado interno
1800 t, Oxapampa 2200 t.; en total la producción nacional se estima en 4000 t/año,
cifras muy modestas, frente a la estadística de los países vecinos Bolivia, Ecuador y
Colombia, que participan en el mercado internacional. (Rojas, 2001)
Por ello, se justifica realizar el presente estudio para destacar esta propiedad física,
químicas del suelo, contribuyendo en el conocimiento de los suelos del distrito de
Montero a fin de tomar decisiones sobre le manejo de suelo y evaluar su fertilidad
potencial y el mejor aprovechamiento sostenido con los cultivos de la zona.
IV. OBJETIVOS
4.1. Objetivo general.
Investigar caracterización físicas y químicas de tres perfiles de Tabaconas.
V. REVISION BIBLIOGRAFICA
5.1. Descripción
División : Angiospermae
Clase : Magnoliopsida
Subclase : Dilleniidae
Orden : Violales
Familia : Passifloraceae
Género : Passiflora
Especie : Passiflora ligularis
Las hojas de la granadilla son de forma acorazonada, verde intenso, alternas y con
nervaduras bien definidas en el envés. Su tamaño es de 25 cm de largo con un ancho
de 15 cm.
Las flores tienen las siguientes características: son de color violeta; el pedúnculo
mide 4 cm, se encuentran en pares,
La maduración de las flores de cada par tiene una pequeña diferencia de edad, aspecto
que favorece el constante ingreso de polinizadores, que son atraídos por la
segregación periódica de néctar, aromas atrayentes y polen
Semilla esta fruta tiene cerca de 200 semillas, de color negro y acorazonado de unos
5 a 6 mm de largo. Cada semilla está dentro de un envoltorio transparente, que se
llama arilo, que contiene la parte jugosa y comestible, o sea la pulpa, la cual es muy
sabrosa Cerda Araya, M. y Castro Retama, J. (2003).
Factor Rango
Altura 1.500-2.200 m.s.n.m.
Temperatura 16-24°C
Humedad relativa 75-85%
Precipitación mínima anual 1.500 mm
Vientos Moderados
Horas luz 5-7 diarias
pH 5,5-6,5
Suelos Franco-arenosos, bien drenados,
buena aireación y alto contenido de
materia orgánica
Fuente: Manual práctico para la producción, cosecha y manejo pos cosecha del cultivo de granadilla. San José,
Costa Rica: Consejo Nacional de Producción: Ministerio de Agricultura y Ganadería Consejo Nacional de
Producción Universidad de Costa Rica- Cerda Araya, María del Milagro y Castro Retama, Juan José (2003).
Melgarejo, Luz M. (2015) y Miranda, (2012). recomiendan una humedad relativa del
70-80% para favorecer la viabilidad del polen, la receptividad floral y la presencia de
agentes polinizadores para que la polinización y la fecundación sean uniformes. Los
efectos de una baja humedad relativa.
Rivera et al., (2002); Fischer et al., (2009)., citada por Melgarejo Luz M. (2015). los
factores climáticos luminosidad: influye sobre el desarrollo de la granadilla,
principalmente por la superficie del dosel expuesta; interviniendo en procesos como
la diferenciación de primordios florales, la floración y la coloración del fruto, por la
formación de azúcares y síntesis de pigmentos.
Entre tanto la altitud: alturas menores de 1.500 msnm causan poca viabilidad del
polen. A alturas inferiores a 1.700 msnm, es mayor la incidencia de los insectos plaga
y el tamaño de los frutos disminuye, obteniéndose un porcentaje superior al 50% de
frutas de segunda calidad, lo que reduce significativamente la rentabilidad del cultivo.
En las plantaciones establecidas a alturas superiores a los 2.500 msnm, si bien se
presentan frutos más grandes y el ciclo de producción es más largo, existe una mayor
incidencia de enfermedades. A esta altitud también se disminuye la población de
insectos polinizadores naturales.
Melgarejo, Luz M. 2015, hace mención del diagnóstico de la fertilidad del suelo para
granadilla Esta actividad es realizada en laboratorios especializados pero sus
resultados dependen de la técnica de muestreo en campo, de la preparación de la
muestra en el laboratorio, de las técnicas analíticas utilizadas, de la presentación del
reporte analítico y de la interpretación del análisis por especialistas con conocimiento
del cultivo. El conocimiento de la cantidad total de los nutrientes individuales en los
suelos, tiene un valor muy limitado para predecir el suministro de los mismos para el
crecimiento vegetal. La disponibilidad de cada nutriente en el suelo, o cantidad
efectiva es menor que la total, e incluso está pobremente correlacionada con esta
última. En los intentos para caracterizar químicamente los suelos desde el punto de
vista del suministro de nutrientes para las plantas, el objetivo es determinar su
disponibilidad y no la cantidad total. Para la granadilla en las zonas tradicionales de
cultivo en el país (Santa María, La Argentina, entre otras) se colectaron varias
muestras de suelo, se determinaron los niveles de nutrientes, y mediante la
interpretación y análisis se encontraron los rangos adecuados para el cultivo de la
granadilla (Tabla 1).
6.6. Interpretación
Se interpretaran los resultados presentando cuadros y figuras para cada estudio
de los perfiles por cada calicata en estudio; respecto a las determinación materia
de estudio.
VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividad Meses
Febrero Marzo Abril
1. Búsqueda de información X
2. Presentación de perfil X
3. Identificación de muestras X X
4. Registro de identificación X X
5. Interpretación de resultados X X
6. Presentación de informes X X X
parciales
7. Presentación de informe final X
VIII. PRESUPUESTO
5. Análisis
- Identificación de color de suelo Muestra 50 15.00 750.00
Cerda Araya, María del Milagro y Castro Retama, Juan José (2003). “Manual
práctico para la producción, cosecha y manejo pos cosecha del cultivo de
granadilla”. San José, Costa Rica: Consejo Nacional de Producción tomado:
Ministerio de Agricultura y Ganadería Consejo Nacional de Producción
Universidad de Costa Rica convenio poscosecha CNP -UCR. pp 62
_____________________________
Est. Yoel José Moreno Guerrero
Alumno
___________________________
Ing. Galecio Julca Miguel.
Asesor
___________________________
Ing. José Remigio Argüello
Director del Departamento Académico de Suelos.
“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”
Dr.
De mi especial consideración:
Atentamente,
cc.
ohg
- Adjunto Perfil
“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”
Ing.
De mi especial consideración:
Atentamente,
cc.
jzp