8.

- Marco Conceptual

Describiremos los términos fundamentales en el área de marketing, administración y

contabilidad:

AREA DE MARKETING

Marketing de Contenidos. – Una estrategia de marketing de creación y distribución de contenido

relevante y valioso para atraer, adquirir y llamar la atención de un público objetivo bien definido,
con el objetivo de impulsarles a ser futuros clientes.

Contenido. – Como marcas, empresas o simplemente anunciantes, puede darles a nuestras

personas para que obtengan información parcial sobre algún tema en particular (texto, blog,
imágenes, infográficos).

Buyer Persona. – Es el arquetipo (modelo ideal) de nuestro cliente ideal. Puede ser parecido al
concepto de target o público objetivo utilizado en marketing. La diferencia es que con el buyer
persona ha de ser capaz de definir daros sociodemográficos concretos e información sobre
aspectos como la conducta.

Trafico orgánico. – Son todas aquellas personas que accedan a nuestro sitio de internet, al
encontrarnos cuando realizan búsquedas en medios tales como Google.

Publicidad Nativa. - Técnica publicitaria, basada en insertar una comunicación a través de

medios visuales en un medio digital, haciendo las veces de un contenido y no el de un mensaje
publicitario. Se conoce también como contenidos patrocinados.

Conversión. – Uno de los términos más usados en marketing, de ventas, de desempeño general,
entro otros. Consta de periodos y variables y son finalmente quienes nos ayudan a determinar
que rumbo tomar para alcanzar nuevas metas.

Demanda. – Cantidad de un bien que esta dispuesto a comprar una persona natural o jurídica.

Oferta. – Proposición que se hace a alguien, ofrecimiento de algo en venta, cantidad de un bien
que los sujetos económicos están dispuestos a vender a un precio en un mercado en un
momento determinado.

Mercado. – Contratación publica de mercaderías en un sitio destinado al efecto, ámbito que

comprende a los consumidores y productores que normalmente tienen influencia en la
determinación del precio del bien o servicio a negociar.

AREA DE ADMINISTRACION

Administración. – conjunto ordenado y sistematizado de principios, técnicas y practicas que

tiene como finalidad apoyar la consecución de los objetivos de una organización a través de la
provisión de los medios necesarios para obtener resultados con la mayor eficiencia.

Evaluación Comparativa. – (Benchmarking) Modelo de administración que busca la mejora

continua de las mejores practicas de negocios por medio del aprendizaje de las metodologías de
otras empresas.
Cliente Potencial. – Son todos aquellos que tienen necesidades no satisfechas y que pueden ser
incorporados como clientes de la empresa.

Eficacia. – Es la medida de desempeño externo de la organización. Esta relacionada con la

capacidad de la empresa o sectores de la misma para detectar y satisfacer las demandas y las
expectativas de los clientes.

Dirección o gerenciamiento. – Acto o modo de encauzar, orientar, administrar el trabajo de los

demás. Empleo hábil y racional de los recursos empresariales para alcanzar un objetivo.
Habilidad de utilizar la ciencia y el arte de la administración para lograr resultados por medio del
esfuerzo de otras personas.

Gestión. – Proceso emprendido por una o mas personas para coordinar las actividades laborales
de otros individuos. Es la capacidad de la institución para definir, alcanzar y evaluar sus
propósitos, con el adecuado uso de los recursos.

Entrada. – Es el conjunto de datos, informaciones y recursos empresariales utilizadas en un

proceso para obtener resultados deseados.

Salida. – El producto o servicios obtenidos como resultado de un proceso.

Organizar. – Fase o etapa del proceso administrativo que consiste en identificar y agrupar
adecuadamente las distintas actividades, propias de una empresa con delimitación y
escalonamiento de la autoridad y responsabilidad correspondiente, así como el establecimiento
de las relaciones entre los distintos niveles de la estructura organizacional.

Planificar. – Fase o etapa del proceso administrativo que consiste en determinar la visión,
misión, filosofía, objetivos, políticas, estrategias, programas, procedimientos y normas por
seguir, mediante una descripción detallada, para facilitar su ejecución.

AREA DE CONTABILIDAD

Amortización. – Cancelación gradual de una deuda.

Balance General. – Estado financiero donde se presenta la situación financiera de la empresa.

Lo conforman las cuentas de activo, pasivo y capital.

Depreciación. – Recuperación del costo de inversión.

Flujo de caja. – Movimiento de entradas y salidas de dinero en una empresa en un periodo.

Activos. – Propiedades, bienes y derechos adquiridos o generados por una empresa o persona,
sean tangibles o no.

Estados financieros. – Documento que demuestran la situación financiera y de resultados de una

empresa, normalmente a través del balance general y otros como: estados de producción,
estado de distribución de utilidades, estados de fuentes y uso de fondos.

Fideicomiso. – Contrato hecho de buena fe, de ahí viene su nombre. En el se dejan bienes, dinero
o cualquier otro activo encomendados a alguien para que lo administre y al cabo de un tiempo
estipulado lo remita a un tercero, lo devuelva a sus dueños a cumpla cualquier otra condición.

Libros contables. – Conjunto de varios libros donde se registran la contabilidad de la empresa.

Lo constituyen libros obligatorios y los libros auxiliares según lo determine la ley de comercio de
cada país.
Análisis Financiero. – Interpretación, comparación y estudio de los estados financieros y datos
operacionales de una entidad; implica el cálculo y la significación de porcentajes, tasas,
tendencias, indicadores y estados financieros complementarios o auxiliares, los cuales sirven
para evaluar el desempeño financiero y operacional de la empresa.

10.- OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

Para definir la oferta existente y proyectar la futura, se debe considerar ciertas dificultades
encontradas en este tema, pues a pesar de que no existe un organismo rector de la actividad
láctea. Sin embargo, el análisis de la oferta del presente proyecto se ha basado en los datos
del plan de desarrollo y de entrevistas y visitas a pequeños productores.
OFERTA

Tabla n° Producción anual de leche por regiones periodo

Tabla n° Producción diaria de leche en Arequipa

DEMANDA

Tabla n° Datos históricos de la demanda de queso fresco

ANALISIS DE LA DEMANDA INSATISFECHA

Para calcular la demanda insatisfecha, se debe disponer de los datos proyectados en el

tiempo, de la demanda y la oferta, la misma se obtiene de los datos obtenidos en los cuadros
anteriores de año con año, del balance demanda-oferta.

DI = DP – OP

Donde:

DI = Demanda Insatisfecha

DP = Demanda Proyectada

OP = Oferta Proyectada