Ministère De L’enseignement Supérieur Et La Recherche Scientifique

Ecole National D’ingénieurs De Carthage

République Tunisienne

Rapport du stage ingénieur

Département Génie Industriel

Agrément et évaluation des fournisseurs

Elaboré par : M. LASSOUED Belgacem

Encadré par : Melle. LTAYEF Maha

Au sein du service Assurance Qualité de PHARMAGHREB

Période de stage : de 01/06/2017 jusqu’à 01/08/2017

2016-2017
 Dédicaces

Je dédie cet humble travail avec grand amour, sincérité

et fierté :
A mes chers parents, sources de tendresse, de noblesse
et d’affection. A mon frère, en témoignage de la
fraternité, avec mes souhaits de bonheur de santé et de
succès. Et tous les membres de la famille. A tous mes
amis, tous mes professeurs et à tout qui compulse ce
modeste travail
 Remerciements

Je tiens à remercier tout d’abord l’entreprise PHARMAGHREB

De m’avoir Accueillie durant la période du stage.
Je tiens encore à remercier M.BOUZGUENDA Radhouane Président
directeur générale De PHARMAGHREB de m’avoir accueillir comme un
stagiaire.
J’ai l’honneur d’exprimer ma profonde gratitude à mon Encadrante
Melle. LTAIEF Maha Responsable maitrise des intrants et gestion des
changements.

C’est avec le grand plaisir que je présente mes sincères remerciements

à Mme. KHEMEKHEM Faiza et tous le personnels du service
Assurance Qualité et à tous ceux qui m’ont aidée à réaliser ce travail
qu’ils sachent que ces quelques lignes sont loin d’écrire toute mon
reconnaissance pour l’aide et les remarques judiciaires qu’il m’a
Apportés.
 Liste des figures

Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise

Fig 1 : Site PHARMAGHREB (Pharma 1)…………………………………………………1
Fig 2 : L’organigramme de la société PHARMAGHREB…………………………………3
Fig 3 : Organigramme du service ASSURENCE QUALITE……………………………...4

Chapitre 2: Etude théorique : Agrément et évaluation fournisseurs

Fig 4 : Critères de Dickson……………………………….…………………………………13

Chapitre 3: Projet d'agrément & Evaluation fournisseurs

Fig 5 : Analyse de la force et de la faiblesse de PHARMAGHREB………………………..21

Fig 6 : Planning du projet Agrément et évaluation des fournisseurs sur MS Project……24

Fig 7 : Etat des Principes actif………………………………………………………………29

Fig 8 : Avancement dans la base de données………………………………………………29

Fig 9 : Base de données finalisé......................................................................................…...30

Fig 10 : Base de données des EXCIPIENT………………………..……………………….32

Fig 11 : Exemple du planning d’agrément des fournisseurs………………………………36

Fig 12 : Tab des critères d’évaluation avec les pourcentages correspondant……………..42

Fig 13 : Notes : Qualité et logistique………………………………………………………43

Fig 14 : Note finale du Fournisseur FRS 1………………………………………………..44

Fig 15 : Notation d’évaluation……………………………………………………………..44

Fig 16 : Evaluation des fournisseurs FRS 1, FRS 2, FRS 3………………………………45

 Liste des tableaux

Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise

Chapitre 2 : Etude théorique : Agrément et évaluation fournisseurs

Tab 1 : Deux types de classifications du degré d’importance des critères……………………..15

Tab 2 : Avantages et Inconvénients des méthodes de sélection des fournisseurs………….…17
Tab 3 : Les avantages de chaque stratégie d’approvisionnement……………………….……18

Chapitre 3 : Projet d'agrément & Evaluation fournisseurs

Tab 4 :L’outil QQOQCP……………………………………………………………...…………24
Tab 6 : Etat du lieu des EXCIPIENTS…………………………………………………………33
Tab 5 : Etat du lieu des fournisseurs PA………………………………………………………34
 Sommaire
Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise
1. Présentation Générale des laboratoires PHARMAGHREB .................. Error! Bookmark not defined.
2. L’organigramme général de la société : ................................................ Error! Bookmark not defined.
3. L’organigramme du Service ASSURENCE QUALITE ................................ Error! Bookmark not defined.
4. Organisation des laboratoires PHARMAGHREB .................................... Error! Bookmark not defined.
4.1. Les locaux: ...................................................................................... Error! Bookmark not defined.
4.1.1. Le Rez de chaussée: ................................................................. Error! Bookmark not defined.
4.1.2. Le premier étage: .................................................................... Error! Bookmark not defined.
4.1.3. Le deuxième étage : ................................................................ Error! Bookmark not defined.
5. Les Départements: ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
5.1. Les magasins : ................................................................................. Error! Bookmark not defined.
7. Laboratoire Contrôle Qualité : .......................................................... Error! Bookmark not defined.
8. La Maintenance : ................................................................................... Error! Bookmark not defined.

Chapitre 2 : Etude théorique : Agrément et évaluation fournisseurs

Introduction............................................................................................... Error! Bookmark not defined.
1. Définitions ......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
2. Processus d’Agrément et Qualification des fournisseurs de PHARMAGHREB : .. Error! Bookmark not
defined.
2.1 Processus de Présélection des fournisseurs : ................................. Error! Bookmark not defined.
2.2 Processus d’agrément fournisseur : ................................................ Error! Bookmark not defined.
3. Processus de qualification selon PHARMAGHREB : .......................... Error! Bookmark not defined.
4. Evaluation des fournisseurs 4.1 Introduction ................................... Error! Bookmark not defined.
4.2 Les niveaux de l’évaluation ............................................................. Error! Bookmark not defined.
4.3 Importance de l’évaluation des fournisseurs .................................. Error! Bookmark not defined.
5. Processus d’évaluation des fournisseurs............................................... Error! Bookmark not defined.
5.1 Critères de sélection des fournisseurs ............................................ Error! Bookmark not defined.
5.1.1 Critères Dickson (1966) ........................................................... Error! Bookmark not defined.
5.1.2 Weber et Al (1991) ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
5.2 Méthodes d’évaluation des fournisseurs ........................................ Error! Bookmark not defined.
5.2.1 Modèles linéaires de pondération ........................................... Error! Bookmark not defined.
5.2.2 Analytic Hierarchy Process (AHP) : .................................... Error! Bookmark not defined.
5.2.3 Modèles de programmation mathématiques (Mathematical Programming MP) ......... Error!
Bookmark not defined.
5.2.4 Méthodes basées sur le coût total ........................................... Error! Bookmark not defined.
5.3 Avantages et Inconvénients des méthodes de sélection des fournisseurs .. Error! Bookmark not
defined.
 5.4 Stratégies d’approvisionnement ..................................................... Error! Bookmark not defined.

Chapitre 3: Projet d'agrément & Evaluation fournisseurs

1. Enjeux .................................................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1 Etude de l’existant ........................................................................... Error! Bookmark not defined.
2. Problématique ....................................................................................... Error! Bookmark not defined.
3. Objectif du stage :.................................................................................. Error! Bookmark not defined.
4. Analyse de risques: ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
1. Présentation du processus d’agrément fournisseur : ........................... Error! Bookmark not defined.
1.1 Logigramme d’agrément fournisseur .............................................. Error! Bookmark not defined.
2. Création d’une base de données des fournisseurs : ............................. Error! Bookmark not defined.
2.1 Identifier la liste des liens : Matière, fournisseurs, fabricants ........ Error! Bookmark not defined.
2.1.1 Analyse des risques ................................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2 Constitution de la Base de données des PA: ................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.1 Etat des principes actifs (PA) ................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Inventaire des dossiers existants des fournisseurs afin d’identifier les fournisseurs non agrées
........................................................................................................... Error! Bookmark not defined.
2.3 Constitution de la Base de données des excipients ........................ Error! Bookmark not defined.
3.1 Définition du mot Cahier des charges (CDC) ................................... Error! Bookmark not defined.
3.2 Elaboration des CDC fournisseurs ................................................... Error! Bookmark not defined.
3.3 Mise à jour des l’anciens modèles des CDC PA et EXCIPIENT ......... Error! Bookmark not defined.
3.3.1 Elaboration des cahiers des charges ........................................ Error! Bookmark not defined.
4. Elaborer le planning d’agrément fournisseurs ...................................... Error! Bookmark not defined.
4.1 Réunion planning d’agrément ......................................................... Error! Bookmark not defined.
4.2 Elaboration du planning d’agrément des fournisseurs PA et EXCIPIENT ...... Error! Bookmark not
defined.
5. Envoie des cahiers des charges et suivie agrément .............................. Error! Bookmark not defined.
5.1 Scanner les cahiers des charges ...................................................... Error! Bookmark not defined.
5.2 Envoie des cahiers des charges et le suivie d’agrément ................. Error! Bookmark not defined.
6. Evaluation des fournisseurs................................................................... Error! Bookmark not defined.
6.1 Introduction ..................................................................................... Error! Bookmark not defined.
6.2 Ancienne Méthode d’évaluation du PHARMAGHREB ..................... Error! Bookmark not defined.
6.2.1 Critères d’évaluation des fournisseurs : .................................. Error! Bookmark not defined.
6.2.2 Méthode de notation des critères d’évaluation : ........................ Error! Bookmark not defined.
6.3 Elaboration de la nouvelle méthode d’évaluation : ........................ Error! Bookmark not defined.
6.3.1 Processus de travail .................................................................. Error! Bookmark not defined.
 6.3.2 Etablissement des critères : ..................................................... Error! Bookmark not defined.
6.3.3 Mener l’évaluation des fournisseurs: ....................................... Error! Bookmark not defined.

Introduction générale

L’industrie pharmaceutique est le secteur économique qui regroupe les

activités de recherche, de fabrication et de commercialisation des médicaments
pour la médecine humaine ou vétérinaire.
C’est l’une des industries les plus importants économiquement, au monde.
Cette activité est exercée par les laboratoires pharmaceutiques et les sociétés
de biotechnologie.
Les produits pharmaceutiques-notamment les médicaments-sont un élément
fondamental tant de la médecine moderne que de la médecine traditionnelle.
Ces produits doivent être surs, efficaces, de bonne qualités être prescrits et
utilisés de manière rationnelle.
« L’industrie pharmaceutique est dans le monde entier un élément important
dans le système de santé. En effet, elle associe de nombreux services et
entreprises publique et privés, afin de mettre point de nouvelles molécules les
plus efficaces et surtout aux effets secondaire réduits.

La Tunisie est l’un des premiers pays du continent africain à s’être doté d’une
industrie pharmaceutique. Les mesures incitatives et la mise en place d’un
cadre juridique et réglementaire adéquat ont favorisé, dès le début des années
90, la privatisation du secteur et son développement.

La couverture des besoins du marché en médicaments par la production locale

est ainsi passée de 14% en 1990 à 45% en 2010. En parallèle, le
développement des infrastructures sanitaire, conjugué à la compétitivité du
site Tunisie, ont favorisé l’implantation de plusieurs entreprises de fabrication
de dispositifs médicaux »

« L’industrie pharmaceutique Tunisienne est composée de :

➢ 28 unités de production de médicaments à usage humain

➢ 22 entreprises de dispositifs médicaux.
➢ 6 unités de médicaments à usage vétérinaire. »
Parmi ces entreprises pharmaceutiques figurent les laboratoires
PHARMAGHREB, site au niveau du quel j’ai effectué mon stage d’ingénieur.

Ce rapport de stage présente dans la première partie les laboratoires

PHARMAGHREB, dans la deuxième partie une étude théorique sur
l’importance d’agrément et de l’évaluation des fournisseurs et enfin la
troisième partie est dédier pour mon projet qui s’intéresse à l’agrément et
l’évaluation des fournisseurs de PHARMAGHREB et la création d’une
application EXCELL qui gère la base de données, l’agrément et l’évaluation des
ces fournisseurs.
 Chapitre 1
Présentation de l’entreprise