Anda di halaman 1dari 6

3.

2 Definisi Operasional
No Variabel Definisi Operasional Alat Ukur Cara Ukur Hasil Ukur Skala Ukur
Variabel Dependen
1 Anemia Status anemia dengan kadar Quik check Diukur dengan 1. Anemia (Hb <12 mg) Nominal
hemoglobin yang lebih rendah hemoglobin menggunakan alat 2. Tidak Anemia (Hb > 12
dari normal melalui Quik check mg)
pengecekan kadar hb. hemoglobin

Variabel Independen
1 Pengetahuan Pengetahuan gizi adalah Kuisioner Wawancara Ordinal
Gizi Seimbang pemahaman seseorang tentang
ilmu gizi, zat gizi, serta
interaksi antara zat gizi
terhadap status gizi dan
kesehatan (Dhayu Dwi
Erpridawati, 2012).
2 Pola Makan Pola makan yang terdiri dari: Kuisioner Menghitung skor Frekuensi makan
frekuensi makan, porsi makan dari pernyataan 1. frekuensi makan < 2 kali
dan jenis makanan yang Frekuensi dalam sehari (kurang)( =
dikonsumsi (Hudha, 2006) makan skor > mean
(makanan utama (mean = 19)
dan makanan 2. frekuensi makan > 2 kali
selingan) dengan dalam sehari (Baik) jika
menggunakan nilai < mean
skala (mean = 19)
Likert
(5) Selalu Jenis makan
(4) Sering 1. Jenis makan, yang
(3) Kadang- mengiritasi = skor >
kadang median (median = 3)
(2) Jarang 2. Jenis makan, yang tidak
(1) Tidak pernah mengiritasi = skor <
median (median = 3)
Menghitung skor
dari pernyataan Porsi makan
Jenis makanan 1. Jumlah makan <300-500
Dengan gram (<3-5 priring
menggunakan nasi/hari) (porsi kurang) =
skala Guttman skor > median (median =
Untuk pernyataan 3)
positif 2. jumlah makan sebanyak
Ya (Y) = 1 300-500 gram (>3-5 piring
Tidak (T) = 1 nasi) (Baik) = skor <
Untuk pernyataan median (median = 3)
negative
Ya (Y) = 1
Tidak (T) = 1

Menghitung skor
dari pernyataan
Porsi makan
Dengan
menggunakan
skala Guttman
Untuk pernyataan
positif
Ya (Y) = 1
Tidak (T) = 1
Untuk pernyataan
negatif
Ya (Y) = 1
Tidak (T) = 1
3 Asupan Energi Asupan energi adalah jumlah Formulir Wawancara 1. Baik : 80 – 110 % Nominal
total energi, yang bersumber Recall 1x24 AKG
dari makanan, minuman dan jam 2. Kurang : < 80%
ASI yang dikonsumsi subjek. AKG
Jumlah energi yang 3. Lebih : > 110%
dikonsumsi oleh anak AKG
berdasarkan pada Angka Klasifikasi tingkat
Kecukupan Gizi yang kecukupan energi (TKE)
dianjurkan. sebagai berikut (WNPG,
2004)
2 Asupan protein Asupan protein adalah jumlah Formulir Wawancara 1. Baik : 80 – 110 %
total protein yang bersumber Recall 1x24 AKG
dari makanan, minuman dan jam 2. Kurang : < 80%
ASI yang dikonsumsi subjek. AKG
Jumlah protein yang 3. Lebih : > 110%
dikonsumsi oleh anak AKG
berdasarkan pada Angka Klasifikasi tingkat
Kecukupan Gizi yang kecukupan protein
dianjurkan (TKP) sebagai berikut
(WNPG, 2004)
3 Asupan lemak Asupan lemak adalah jumlah Formulir Wawancara 1. Baik : 80 – 110 %
total lemak yang bersumber Recall 1x24 AKG
dari makanan, minuman dan jam 2. Kurang : < 80%
ASI yang dikonsumsi subjek. AKG
Jumlah lemak yang 3. Lebih : > 110%
dikonsumsi oleh anak AKG
berdasarkan pada Angka Klasifikasi tingkat
Kecukupan Gizi yang kecukupan protein
dianjurkan. (TKP) sebagai
berikut (WNPG,
2004)
4 Asupan Asupan karbohidrat adalah Formulir Wawancara 1. Baik : 80 – 110 %
karbohidrat jumlah total karbohidrat yang Recall 1x24 AKG
bersumber dari makanan, jam 2. Kurang : < 80%
minuman dan ASI yang AKG
dikonsumsi subjek. Jumlah 3. Lebih : > 110%
karbohidrat yang dikonsumsi AKG
oleh anak berdasarkan pada Klasifikasi tingkat
Angka Kecukupan Gizi yang kecukupan protein
dianjurkan. (TKP) sebagai
berikut (WNPG,
2004)
5 Asupan Fe Asupan Fe adalah jumlah Fe Formulir Wawancara 1. Baik : 80 – 110 %
yang bersumber dari makanan, Recall 1x24 AKG
minuman dan ASI yang jam 2. Kurang : < 80%
dikonsumsi subjek. Jumlah Fe AKG
yang dikonsumsi oleh anak 3. Lebih : > 110%
berdasarkan pada Angka AKG
Kecukupan Gizi yang Klasifikasi tingkat
dianjurkan. kecukupan protein (TKP)
sebagai berikut (WNPG,
2004)