PROFESORADO
DE
BIOLOGÍA
Cuadernillo de ingreso
2018
Ernst Haeckel, médico, naturalista y evolucionista alemán que vivió desde 1834 hasta 1919;
fue también un gran dibujante y creó un gran libro de grabados titulado “Obras de arte de la Naturaleza”
ISFDyT 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología - 2018
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Índice
Bienvenida, 4
EL LABORATORIO DE CIENCIAS, 11
INTRODUCCIÓN, 10, Véase
NÚCLEO I -EL ORIGEN-, 16
NÚCLEO II - Características de los seres vivos, 20
NÚCLEO III - BIOLOGÍA CELULAR, 24
NÚCLEO IV – METABOLISMO CELULAR, 30
Núcleo IX - Sistemas ecológicos, 56
NÚCLEO V - GENÉTICA, 34
NÚCLEO VI - EVOLUCIÓN, 41
NÚCLEO VII – CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS, 44
Núcleo VIII - El organismo humano, 49
NÚCLEO X – MATERIA Y ENERGÍA, 62
NÚCLEO XI - SISTEMAS EN EQUILIBRIO, 75
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Con estas palabras queremos darte la bienvenida al Instituto Superior de Formación Docente y Técnica
9-002 “Tomás Godoy Cruz”. Esperamos que en esta nueva etapa que hoy inicias puedas cumplir con tus expectativas.
En nuestra escuela te pondrás en contacto con la Ciencia y con el aprendizaje de ella. Entendemos que enseñar Ciencia
es generar situaciones de a p r e n d i z a j e que estimulen las ganas de preguntarse cómo funciona la naturaleza. La ciencia
no tiene un único método, no tiene una clave para descifrar el mundo que nos rodea. Sólo la creatividad del ser humano
encuentra la forma de develar sus secretos.
Avanzar en este camino significa redescubrir el conocimiento, generar ideas propias y originales, estimular la
reflexión y el análisis. La ciencia es primordialmente una forma de vivir y de actuar ante las situaciones y circunstancias
que en cada momento enfrentamos. La autonomía, la confianza en sí misma, la iniciativa, la creatividad y la solidaridad
son principios que acompañan a la persona que se forma en el campo de la ciencia, principios que deben reforzarse
cuando además se suma la tarea de enseñar ciencia. La estructura científica y pedagógica de este Profesorado en
Biología está direccionada en tal sentido. Esta es nuestra propuesta: construir la ciencia y aplicarla a la vida. Una ciencia
para todas las personas, no sólo para los científicos. Una ciencia que promueva el desarrollo humano y la educación
integral de nuestros alumnos y tus futuros alumnos.
El presente cuadernillo contiene producciones pedagógicas que han sido elaboradas con el objetivo de
orientar a los aspirantes a ingresar al Profesorado de Biología de nuestra Institución, en el proceso de revisión y
actualización de algunos contenidos básicos necesarios como insumo para el examen de ingreso.
Para una mayor apropiación de los temas se han elaborado algunas actividades que permiten fortalecer las
competencias: resolución de problemas y comprensión lectora. Cabe aclarar que el material presentado es un aporte al
aprendizaje para rendir el examen, pero no limita las posibilidades de acceder a otras fuentes bibliográficas que pueden
servir para ampliar y profundizar los aspectos aquí tratados.
Durante el mes de febrero se realizarán dos semanas de encuentros presenciales y será requisito participar con
el 75% de asistencia. Allí los docentes ampliarán esta propuesta escrita, acompañarán tus desempeños y estarán a
disposición para evacuar las dudas que pudieran ir surgiendo.
Para que este material didáctico te resulte ameno, de fácil comprensión y cumpla el propósito de guiarte en
el aprendizaje, te brindamos algunas recomendaciones:
Realizar una lectura minuciosa de cada tema antes de realizar las actividades propuestas. Esto servirá para
comprender mejor los conceptos y reafirmar los conocimientos.
Elaborar síntesis (resúmenes, mapas conceptuales, esquemas, etc.) y/o hacer uso de resaltador para destacar las
ideas centrales.
Confeccionar un cuaderno de notas paralelo a la lectura y estudio de este cuadernillo, que recoja todo el trabajo
realizado y las dudas que surjan sobre la marcha.
Completar, cuando lo crea necesario, la información brindada con bibliografía específica.
Cronograma propuesto
ACCIÓN FECHA
Inscripción
Clases del curso de ingreso
Examen de ingreso
Publicación de los resultados
Inicio de clases
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La elección de la Carrera
Emprender este camino implica el comienzo de una sólida construcción que será un pilar de la
comunidad toda, es una gran responsabilidad que será recompensada en lo cotidiano de la labor docente.
Sabemos que la docencia viene cargada de desafíos complejos, pero también reconocemos la sencillez de los
pequeños gestos que engrandecen y ratifican esta decisión.
Muchos pueden haber experimentado otros recorridos y estos vendrán a sumar experiencias a los
futuros desempeños, incluso otras obligaciones, como las laborales y familiares, lejos de ser un obstáculo,
serán nuestra principal motivación para alcanzar las metas propuestas. Otros quizá, vienen a comprender este
nuevo reto de la educación en el nivel superior en esta, nuestra casa de estudios, en la cual los docentes que
formamos parte, comprendemos las dificultades a las que deberán hacer frente. Por ello, directivos,
coordinadores y profesores están predispuestos a acompañarlos en este nuevo trayecto.
La vocación
La vocación no es una mera elección, no está predeterminada ni es algo estático e inflexible. Involucra
nuestras experiencias, preferencias y aptitudes, pero también va siendo realizada a medida que avanzamos y
afianzamos la decisión de enfrentar este trayecto. Pero por, sobre todo, es un llamado a la acción, una
convicción que se ejerce en pro del bien común. Así, nuestra vocación no es ser profesores, sino enseñar.
Nuestra formación y la obtención del título se vuelven tan sólo un instrumento para llevar a cabo nuestra
aspiración.
Objetivos de la carrera
Contribuir al fortalecimiento de la Educación Secundaria Provincial, entendida ésta como una Unidad Pedagógica y
como un factor estratégico para garantizar la equidad y la inclusión social, a través de la Formación Inicial de “Profesores
de Educación Secundaria en Biología”, dentro del marco general que plantean las Políticas Educativas Nacionales y
Provinciales
Formar docentes capaces de asumirse como educadores comprometidos y sólidamente formados con quienes se
vinculan los adolescentes, jóvenes y adultos de modo sistemático, y de desplegar prácticas educativas contextualizadas,
desde claros posicionamientos teóricos, con creatividad, espíritu de innovación, compromiso social y respeto por la
diversidad.
Garantizar una formación docente inicial integral, a través del desarrollo equilibrado de los campos de formación
pedagógica, específica y de la práctica profesional docente, con los aportes de las diferentes áreas del conocimiento.
Promover el desarrollo de habilidades y actitudes para el ejercicio ético, racional, reflexivo, crítico y eficiente de la
docencia, entendiendo que la Educación Secundaria es un derecho y un deber social, y que los adolescentes, jóvenes y
adultos son sujetos de derecho, seres sociales, integrantes de una familia y de una comunidad, que poseen características
personales, sociales, culturales y lingüísticas particulares y que aprenden en un proceso constructivo y relacional con su
ambiente.
Estimular procesos que impulsen la cooperación y la conformación de redes interinstitucionales, el trabajo en grupo y
la responsabilidad, propiciando la formación de ciudadanos y profesionales conscientes de sus deberes y derechos,
dispuestos y capacitados para participar y liderar en la detección y solución de los problemas áulicos, institucionales y
comunitarios diversos.
Propiciar en los futuros docentes la construcción de una identidad profesional clara, a través de los análisis de los
fundamentos políticos, sociológicos, epistemológicos, pedagógicos, psicológicos y didácticos que atraviesan las teorías
de la enseñanza y del aprendizaje y del desarrollo de las competencias que conforman la especificidad de la tarea
docente en el ámbito de la Educación Secundaria.
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Por una parte, se concibe la docencia como práctica de mediación cultural reflexiva y
crítica, caracterizada por la capacidad para contextualizar las intervenciones de enseñanza en pos
de encontrar diferentes y mejores formas de posibilitar los aprendizajes de los/as alumnos/as
y apoyar procesos democráticos en el interior de las instituciones educativas y de las aulas, a partir
de ideales de justicia y de logro de mejores y más dignas condiciones de vida para todos/as los/as
alumnos/as.
Por otra parte, la docencia es un trabajo profesional institucionalizado, que se lleva
a cabo en las instituciones educativas, en el marco de la construcción colectiva de intereses
públicos, de significados y aspiraciones compartidas y del derecho social a la educación. Ello
implica la necesaria autonomía y responsabilidad profesional para la genuina toma personal de
decisiones para enseñar, como una actividad comprometida, simbolizante, enriquecedora, y para
construir espacios de producción compartida y colaborativa en las instituciones educativas en las
que la labor del equipo docente pueda primar por sobre el trabajo individual y aislado. Esto exige
integrarse con facilidad en equipos, grupos de pares, con el fin de reflexionar sobre el aprendizaje,
nuevos modelos didácticos y problemáticas compartidas para superarlas en forma creativa y
colectiva. Requiere, asimismo, del ejercicio de la autoridad pedagógica, no sólo como autoridad
formal, sino como profesional reconocido y legitimado por su responsabilidad en la enseñanza y
por sus propuestas educativas.
Además, la docencia es también una práctica pedagógica construida a partir de la
transmisión de conocimientos y de las formas apropiadas para ponerlos a disposición de sus
alumnos/as y que toma a la diversidad como contexto. Ello implica la capacidad de analizar la
práctica cotidiana incorporando las dimensiones siempre particulares del contexto de la práctica,
tanto en el nivel organizacional como en el aula, en vistas a la mejora continua de la enseñanza.
Estas prácticas requieren interrogarse acerca de la contextualización de los principios generales de
la enseñanza en los espacios locales de su realización.
Se aspira a formar un/a profesor/a en Biología para la Educación Secundaria que sea
a la vez persona comprometida con la disciplina y su enseñanza, mediador intercultural,
animador de una comunidad educativa, promotor del respeto a la vida y a la ley en una sociedad
democrática y que desde una comprensión de la real de la disciplina, logre contribuir a formar
ciudadanos científicamente alfabetizados.
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Generar ambientes y espacios de trabajo que resulten estimulantes para los/as alumnos/as,
y que puedan ser percibidos por ellos/as como un entorno seguro, de establecimiento de
vínculos pedagógicos de intercambio y debates entre pares.
Mediar los procesos de enseñanza y aprendizaje de la Biología a partir de propuestas
didácticas integradoras, tendientes a lograr significatividad y funcionalidad en el aprendizaje
de las ciencias naturales en toda su relevancia y complejidad.
Facilitar los aprendizajes a través de estrategias didácticas que apunten a resolver problemas
significativos y relevantes para el contexto social y cultural particular de los sujetos.
Conducir los procesos grupales y facilitar la integración social.
Acompañar el avance en el aprendizaje de los/as alumnos/as identificando tanto los factores
que lo potencian como los obstáculos que constituyen dificultades para el aprender.
Seleccionar y/o construir materiales y recursos didácticos a partir de criterios fundados desde
la Biología que permitan el uso significativo y relevante de los mismos.
Reconocer y utilizar los recursos disponibles en las instituciones de Educación
Secundaria para su aprovechamiento en la enseñanza de la Biología.
Programar y realizar evaluaciones diagnósticas, integradoras, continuas y sistemáticas,
centradas en los procedimientos y saberes de la Biología, atendiendo a la diversidad de
sujetos, situaciones y contextos, y que permitan valorizar cualitativamente los logros y
potencialidades de los/as alumnos/as.
Seleccionar y utilizar nuevas tecnologías de manera contextualizada, como una alternativa
válida para la apropiación de saberes actualizados y como potenciadoras de la enseñanza y de
la participación activa del/la alumno/a en su propio proceso de aprendizaje.
Comprender la responsabilidad que implica el uso social y didáctico de las nuevas tecnologías
en tanto medio posible para la inclusión social.
Tomar decisiones sobre la distribución y optimización de los tiempos y del espacio áulico para
la enseñanza de la Biología en Educación Secundaria.
Reconocer las características y necesidades del contexto inmediato y mediato de las
instituciones y de los sujetos a fin de adecuar las intervenciones educativas.
Potenciar creativamente el uso de los recursos disponibles para el ejercicio de su profesión.
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Estructura curricular
El cursado involucra una franja horaria que abarca desde las 17:00 hs. Hasta las 23:00. Sin embargo,
queda reducida considerablemente debido a que los profesores pueden destinar horas al
aprendizaje virtual u otra serie de actividades semipresenciales. La asistencia está contemplada
para que los alumnos puedan trascurrir sus estudios mientras desempeñan sus actividades
laborales y familiares.
Historia Política,
Social, Económica y Historia de las
Prácticas de Lectura, Biodiversidad
Cultural de América Psicología Sujetos de la Ciencias Biológicas y
Escritura y Oralidad y
Latina Educacional Educación su Epistemología
Evolución
Historia y
Sociología de
Didáctica Política de la Instituciones
la
Pedagogía General Educación Argentina Educativa Filosofía
Educación Práctica Profesional Docente
IV
Práctica Profesional Docente I Práctica Profesional Docente II Práctica Profesional Docente III
Referencia de colores:
Campo de la Campo de Formación
Campo de la
CFG CFE Formación CFPPD en la Práctica
Formación General
Específica Profesional Docente
AUTORIDADES DE LA INSTITUCIÓN
RECTOR
Prof. Cristian Barzola
DIRECTORA
Prof. Mónica Contreras
REGENTE
Prof. Andrea Calvo
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INTRODUCCIÓN
La palabra “ciencia” deriva de un verbo latino que significa conocer. La ciencia, tanto la biológica como
las otras, consiste en una manera de interpretar el mundo que nos rodea. El estudio de la biología es diverso
y complejo, requiere reconocer y caracterizar los diferentes procesos y patrones biológicos que operan en
distintas escalas de espacio y tiempo. Para comprender los procesos de construcción de este conocimiento se
hace necesario conocer los aspectos históricos, sociales y culturales.
Los científicos obtienen datos para responder una pregunta, para apoyar o rechazar una idea, pero las
grandes contribuciones de la ciencia no son simplemente la adición de datos nuevos, sino la percepción de
nuevas relaciones entre datos ya existentes, implican el desarrollo de nuevas ideas. El estudio de todos estos
aprendizajes sobre los organismos vivos, su historia, sus propiedades y sus actividades no debe convencernos
de que ya sabemos todo. Esto puede ir cambiando gradualmente o incluso de manera súbita, sin contar que
muchas preguntas aún no tienen respuesta. Es más, muchas buenas preguntas aún no han sido formuladas y
tal vez seamos nosotros o nuestros futuros alumnos quienes las formulen.
En un comienzo encontramos un pálpito o conjetura que puede terminar concretándose como una
hipótesis. La puesta a prueba de una hipótesis puede hacerse mediante ensayos experimentales u otras formas
puesto que no existe un “método científico” único y definido, pero de ninguna manera se confirman este tipo
de afirmaciones como verdaderas e irrefutables, tan sólo que bajo las condiciones observadas explican
bastante bien, y provisoriamente, las causas observadas. Sin embargo, repetidas pruebas exitosas de una
hipótesis van construyendo un núcleo fuerte de explicaciones en torno
a ella que la van fortaleciendo en el ámbito explicativo.
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El principio de la Biología
Antes del siglo XIX no existían las “ciencias biológicas” tal como las conocemos hoy. La anatomía sólo
era una rama de la medicina humana, la botánica sólo buscaba encontrar nuevas hierbas medicinales o
cultivos, y la historia natural estudiaba los animales en el contexto de la teología, tratando de encontrar las
causas finales en la armonía de la naturaleza.
La palabra “biología” –del griego bios, vida y logos, estudio- fue acuñada hace poco más de
doscientos años para definir la ciencia de la vida. Sin embargo, es una disciplina que involucra muchas
relaciones con otras ciencias y depende en gran medida del aporte de estas y de muchas otras.
Esta ciencia, que podemos considerar como una rama de las ciencias naturales, es la que más
desarrollo ha tenido en los últimos tiempos. Los nuevos conocimientos van impactando incluso en la industria,
la medicina, la agricultura, entre tantos otros campos. En la actualidad, los conocimientos biológicos permiten
comprender y enfrentar ciertos problemas de gran relevancia tales como los mecanismos involucrados en las
enfermedades infecciosas y su tratamiento, la dinámica de la biodiversidad o del uso sustentable de los
recursos ecosistémicos. Sin embargo, todos debemos saber que no todos los desarrollos científicos constituyen
verdaderos aportes para el progreso de la sociedad y en esto la alfabetización científica de los ciudadanos
debe constituir el principal mecanismo de regulación sobre las prácticas científicas.
EL LABORATORIO DE CIENCIAS
El Microscopio
En 1665 Robert Hooke observó con el microscopio de un delgado corte de corcho y pudo notar la
porosidad del material; dichos poros, en conjunto, formaban cavidades que eran poco profundas y con forma
de cajas, a las que llamó células. Lo que había observado Hooke eran las paredes de las células muertas de ese
material vegetal. Un tiempo más tarde, Marcelo Malpighi, un reconocido anatomista y biólogo italiano, pudo
observar células vivas y fue el primer encargado de estudiar tejidos vivos en el microscopio.
A mediados del siglo XVII, un comerciante de origen holandés Van Leeuwenhoek describió por
primera vez bacterias, protozoos, espermatozoides y glóbulos rojos mediante el uso del microscopio.
Este hombre sin ningún tipo de preparación científica, puede tomarse como el fundador de la
bacteriología. Él mismo se encargaba de tallar sus lupas sobre pequeñas esferas de cristal, sus diámetros no
llegaban a alcanzar el milímetro.
Con estas diminutas distancias focales; examinó por primera vez los glóbulos rojos y descubrió que
el semen tenía espermatozoides; durante su vida jamás reveló sus secretos ni sus métodos. Falleció en 1723,
26 de sus artefactos fueron donados a la Royal Society de Londres.
El ojo humano es capaz de distinguir objetos que están separados como mínimo 100 micrómetros (1
micrómetro es la milésima parte de un milímetro). Esta capacidad se denomina poder de resolución. Se expresa
como la mínima distancia que hay entre dos puntos para que se perciban como separados y distintos. Por
ejemplo. al fijar la vista en dos líneas separadas por menos de 100 micrómetros (0,1 mm) se verá en realidad
una sola línea gruesa. En cambio, si las dos líneas estuvieran separadas por 120 micrómetros, se percibirán
como separadas una de la otra.
La gran mayoría de las células eucariotas miden entre 10 y 30 micrómetros de diámetro (unas 3 a 10
veces menos que el poder de resolución del ojo humano) y las células procariotas son todavía menores. Para
poder distinguir bien las células, es necesario usar instrumentos que superen la resolución de nuestro ojo, para
esto utilizaremos el microscopio óptico.
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Se puede definir a la palabra microscopio como un elemento o instrumento que nos facilita la tarea
de observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos por nuestros ojos. Existen distintos tipos de
microscopios, por ende, cada uno de ellos posee una función y característica diferente. El microscopio más
común y el primero en ser inventado es el de tipo Óptico. Éste es un instrumento que posee una o varias lentes
que nos permiten tener una imagen aumentada del objeto que estamos estudiando, su funcionamiento es por
refracción. La palabra microscopio se relaciona con la palabra microscopía, ésta es la ciencia de estudiar los
pequeños objetos mediante el uso de dicho instrumento. Otros tipos de microscopios son el electrónico de
transmisión, capaz de aumentar los objetos muchas veces más que el microscopio óptico, por ejemplo, nos
permite ver la estructura de la membrana plasmática, y el electrónico de barrido, que nos brinda imágenes
tridimensionales de estructuras muy pequeñas.
El microscopio óptico está compuesto por diferentes partes las cuales tenemos que conocer para
hacer un buen uso del mismo.
Ocular: Amplía y capta la imagen que se forma en los objetivos. Es la lente que se encuentra próxima al ojo de
quien observa.
Revolver: Lugar donde se encuentran los objetivos y permiten que éstos roten.
Objetivo: Es la lente que se encuentra cerca del revólver. Es el elemento vital que permite ver a través de los
oculares.
Condensador: Es el elemento que concentra los rayos de luz sobre la muestra.
Diafragma: Regula la cantidad de luz que recibe el condensador.
Foco: Deriva los rayos de luz hacia el condensador.
Tubo: Se une al brazo a través de una cremallera
Tornillos macro y micrométrico: El primero realiza movimientos rápidos y el segundo permite un enfoque más
fino.
Platina: Es el lugar donde se colocan los portaobjetos con las muestras y posee un orificio en el centro para
permitir el paso de los rayos de luz.
Base: Donde se sustenta el microscopio.
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Material de Laboratorio
El material volumétrico puede en general, clasificarse de acuerdo a la función a que está destinado
como “para contener” o “para verter”. Dentro de ellos los hay que permiten la ejecución de medidas exactas
y otros que solo las permiten de manera aproximada. Recipientes para contener exactos son: los matraces
aforados y Erlenmeyer y aproximados los vasos de precipitación. Entre los usados para verter son exactos las
pipetas aforadas y las buretas y aproximados las pipetas graduadas, probetas, vasos de precipitación, etc.
Matraces: Miden por llenado volúmenes exactos. Tienen una base ancha y un
cuello largo proporcional al volumen que contienen el cual está indicado por
una marca o aforo. Los hay de 25-50-100-200-250-500-1000-2000ml. Se usan
para preparar soluciones valoradas, para efectuar diluciones, etc
Doble aforo: Constan de dos enrases, uno superior y otro inferior y en la parte
media hay un lóbulo central que es el que retiene la mayor cantidad de liquido.
Mide por escurrimiento, las hay de distintos volúmenes 1-2-5-10-15- 20-25-
50, las que más se usan son de 10ml.
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Limpieza de material
El material de laboratorio siempre debe almacenarse limpio. Muchas sustancias son capaces de
deteriorar los materiales, los cuales suelen ser costosos y difíciles de conseguir.
Los jabones o detergentes y cepillos resultan suficientes en buena parte de los casos para el lavado
de material de vidrio en general.
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3. Señale los materiales para contener exactos y para verter exactos. Diga las diferentes capacidades
de los mismos.
4. Señale que material se utiliza para contener y verter aproximado.
5. Describa brevemente el uso de la bureta.
6. Nombre sustancias de limpieza en un laboratorio
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que giraban alrededor de la estrella recién formada. Al comienzo, las partículas deben haberse reunido al
azar, pero a medida que la masa aumentaba de tamaño otras partículas comenzaron a ser atraídas por la
gravedad de las masas más grandes. El torbellino de polvo y las esferas en formación continuaron girando
alrededor del Sol hasta que, finalmente, cada planeta hubo limpiado por completo su propia órbita,
recogiendo la materia suelta, a la manera de una bola de nieve gigantesca.
Se estima que los planetas, incluyendo la Tierra, comenzaron su existencia hace aproximadamente
4.600 millones de años. Durante el tiempo en que la Tierra y otros planetas estaban formándose, la liberación
de energía a partir de materiales radiactivos mantenía sus interiores muy calientes. Cuando la Tierra aún
estaba tan caliente que era principalmente un líquido, los materiales más pesados se reunieron en un centro
denso, cuyo diámetro es aproximadamente la mitad del diámetro del planeta. A medida que la superficie de
la Tierra se enfriaba, fue formándose una corteza externa, una cáscara tan delgada como la de una manzana.
Las rocas más viejas de esta capa datan, según los métodos isotópicos, de hace unos 4.100 millones de años.
Sólo 50 kilómetros por debajo de su superficie, la Tierra está aún caliente y una pequeña fracción
todavía está derretida. Vemos evidencia de esto en las erupciones volcánicas ocasionales que expulsan lava
(roca fundida) a través de los puntos débiles de la corteza terrestre, o en los géiseres, que arrojan el agua
hirviendo que se había escurrido gradualmente hacia el interior de la Tierra.
Poco después de haberse formado, es muy probable que la superficie de la Tierra se hallara en un
estado turbulento. Estudios realizados sobre cráteres de la Luna llevaron a la conclusión de que hasta hace
unos 3.800 millones de años, nuestro satélite fue constantemente bombardeado por meteoritos. Tal vez, la
Tierra haya pasado por un estado similar al que se encuentra la Luna en la actualidad: estaba salpicada de
cráteres y carecía de atmósfera. Se supone que la atmósfera primitiva estaba formada principalmente por
hidrógeno y helio. Sin embargo, estos elementos se habrían fugado hacia el espacio exterior debido a que las
fuerzas gravitacionales eran aún muy débiles como para retenerlos. Posteriormente, a partir de los gases
desprendidos por los volcanes, se habría formado una atmósfera secundaria, a su vez, diferente de la actual.
El agua habría emanado de los géiseres en forma gaseosa y habría permanecido como vapor de
agua en la atmósfera. Al descender la temperatura, las nubes de
vapor se habrían condensado y se habrían formado los océanos
calientes y poco profundos de la Tierra primitiva.
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Una de las primeras explicaciones viene de la mano del Creacionismo, un conjunto de ideas que
plantea una entidad suprema creadora de toda la vida de nuestro planeta. A ella adhieren multitud de
creencias religiosas que, con algunas diferencias, todas plantean este origen divino. Aun así, muchas de ellas
aceptan, luego de ese impulso creador, los datos aportados por la ciencia actual.
Otra teoría que dominó por mucho tiempo sobre el origen de la vida fue la que explicaba la
aparición de organismos vivos a partir de la materia inerte. Es conocida como la teoría de la generación
espontánea.
Desde Aristóteles (384- 322 a. C.) se concebía la idea de que, al menos los organismos más simples,
surgían de la unión de la materia no viva (o de los restos de organismos en descomposición) en conjunto con
una fuerza especial capaz de generar vida. Así entonces, explicaban cómo a partir del agua y de la tierra se
originaban las lombrices o cómo de la carne putrefacta aparecían los gusanos.
Si se apretuja una pieza de ropa interior manchada de sudor junto con un poco de trigo
en u recipiente abierto, en aproximadamente 21 días el olor cambia y se produce una
fermentación… y el trigo se convierte en ratones. Pero lo más destacable es que los
ratones surgidos del trigo y de la ropa, no son ratones pequeños, ni siquiera adultos en
miniatura, ni abortones, sino que salen ¡ratones adultos! Anton Van Helmont.
La teoría de las panspermias sobre el origen extraterrestre de la vida fue postulada por el químico
sueco Svante A. Arrhenius, a comienzos del siglo XX. Sostiene que todas las formas de vida en nuestro planeta
se originaron a partir de simples esporas de bacterias que llegaron a la Tierra desde el espacio exterior,
transportadas por ejemplo por meteoritos. Estas, una vez aquí, comenzaron la evolución que hoy conocemos.
Si bien algunos investigadores plantean que esto sería imposible por las condiciones desfavorables
(ausencia de atmósfera, de agua) durante la travesía espacial o por el intenso calor del choque del meteorito
con la Tierra, sabemos hoy que algunos organismos pueden soportar condiciones inimaginables como, por
ejemplo, los extremófilos.
El primer conjunto de hipótesis contrastables acerca del origen de la vida fue propuesto por el
bioquímico ruso A. I. Oparin y por el inglés J. B. Haldane, quienes postularon que la aparición de la vida fue
precedida por un período de evolución química. A esta teoría se la conoce como Teoría quimiosintética.
Probablemente no había o había muy poco oxígeno libre y los elementos mayoritarios que forman
parte de todos los seres vivos (hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno) estaban disponibles en al aire o en
el agua. La energía abundaba en forma de calor, rayos, radiactividad y radiación solar. En estas condiciones,
en microambientes acuáticos relativamente protegidos de las severas condiciones ambientales, se habrían
formado moléculas de complejidad creciente. Aquellos agregados moleculares que tenían mayor estabilidad
química persistían y los menos estables hubieran tendido a desintegrarse. La complejidad siguió aumentando
y condujo a la aparición de un metabolismo sencillo en el cual estos sistemas podrían haber sido capaces de
intercambiar materia y energía con el ambiente y de optimizar en su interior la eficiencia de dichas
reacciones.
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I.S.F.D. 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología - 2018
En 1953, Stanley Miller aportó las primeras evidencias experimentales a favor de la teoría de Oparin.
Miller demostró que casi cualquier fuente de energía puede convertir moléculas simples en una variedad de
compuestos orgánicos complejos.
Si bien no se sabe cuándo aparecieron las primeras células vivas sobre la Tierra, los fósiles más
tempranos encontrados hasta el momento, semejantes a las bacterias actuales, y la evidencia de su actividad
biológica datan de entre 3800 y 3500 millones de años.
Las células vivas poseen cuatro características que las distinguen de otros sistemas químicos:
una membrana que las separa del ambiente circundante y les permite mantener su
identidad bioquímica
enzimas esenciales para las reacciones químicas de las que depende la vida que están
inmersas en una matriz citoplasmática
información genética capaz de transmitirse mediante la reproducción
Desde el momento mismo del origen de las primeras células, éstas comenzaron una diversificación
que posibilitó múltiples formas y que no se detiene aún en nuestros días.
La teoría celular constituye uno de los principios fundamentales de la biología y establece que:
a. todos los organismos vivos están formados por una o más células;
b. las reacciones químicas de un organismo vivo, incluyendo los procesos liberadores de
energía y las reacciones biosintéticas, tienen lugar dentro de las células;
c. las células se originan de otras células, y
d. las células contienen la información hereditaria de los organismos de los cuales son parte y
esta información pasa de la célula progenitora a la célula hija.
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I.S.F.D. 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología - 2018
Si bien parece sencillo diferencia un ser vivo de todo aquello cuanto no tiene vida, cuando
intentamos profundizar desde el punto de vista científico en el concepto de ser vivo, nos damos cuenta que
no existe una línea definida que distinga lo que tiene vida de lo que no la tiene.
Los virus, son un claro ejemplo de ello. Un virus es una pequeña partícula formada por ácidos
nucleicos y proteínas que invaden células vivas, tales como bacterias o células de organismos complejos y se
reproducen dentro de ellas. Sin embargo, los virus no pueden reproducirse fuera de las células, aun cuando
se le suministren las sustancias orgánicas necesarias. Surge entonces la pregunta: los virus ¿son o no seres
vivos? Por ello los biólogos han preferido, más que definir la vida, caracterizarla. Desde esta perspectiva,
podemos decir que los seres vivos se caracterizan por poseer las siguientes propiedades:
Poseen un alto nivel de organización: la materia está organizada en pequeñas unidades llamadas
átomos. A su vez, los átomos se organizan en moléculas, que originan sustancias. En los seres vivos
estas sustancias se organizan para dar estructuras más complejas: las células. Algunos individuos son
unicelulares y otros pueden ser pluricelulares; en este último caso pueden llegar a formar
estructuras más especializadas como tejidos, órganos y sistemas.
Tienen la capacidad de transformar la energía: los seres vivos funcionan como un sistema abierto
que intercambia sustancias y energía con el medio externo. Las sustancias que ingresan a un
organismo se incorporan a una red de reacciones químicas en las que son degradadas o usadas como
unidades para la construcción de compuestos más complejos o para la transformación en energía útil
para sus necesidades. El conjunto de reacciones químicas y de transformaciones de energía, incluidas
la síntesis y degradación de moléculas, constituyen el metabolismo.
- Algunos incorporan moléculas orgánicas del ambiente exterior, las que degradan para obtener
energía y componentes para su estructura. Estos organismos, que incluyen a todos los animales,
a los hongos, y a muchos unicelulares, se denominan heterótrofos (del griego, heter “otro” y
trophos “el que se alimenta”). Así un animal transforma parte de la energía química almacena en
sus tejidos en la energía que le permite desplazarse en procura de alimento. Luego, cuando la
energía química almacenada en el alimento se incorpora al animal, éste podrá transformarla en
energía térmica para conservar la temperatura, o en energía mecánica para desplazarse, o en
energía química que almacenará.
- Otros organismos son capaces de sintetizar moléculas orgánicas ricas en energía a partir de
sustancias inorgánicas simples y, por lo tanto, no requieren moléculas orgánicas desde el
exterior. Estos organismos se denominan autótrofos (del gr., auto “propio”). Entre éstos, las
plantas, varios tipos de protistas y hasta algunas bacterias, son fotosintéticos, es decir que
utilizan la luz del Sol como fuente de energía para las reacciones de síntesis química. Por otra
parte, ciertos grupos de bacterias llamadas quimiosintéticas obtienen la energía para sintetizar
moléculas orgánicas de la energía liberada por reacciones inorgánicas.
Responden a estímulos: llamamos estímulo a todo factor físico-químico o biológico, externo o
interno, frente a los cuales los seres vivos tienen la capacidad de reaccionar, lo que se conoce como
irritabilidad o sensorialidad. Por ejemplo, la apertura y cierre de las pupilas de nuestros ojos se
adecuan a la intensidad de la luz ambiental. En la oscuridad, las pupilas se abren y así entra a los ojos
el máximo de luz posible. Cuando el ambiente es muy luminoso, las pupilas se achican y sólo entra a
los ojos la cantidad de luz necesaria para ver.
Se autorregulan (homeostasis): la capacidad de mantener un medio interno estable pese a que en
el ambiente las condiciones suelen ser bastante variables, es otra propiedad crucial para la vida.
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Pueden crecer y desarrollarse: a partir de una sola célula viva, los seres vivos pueden crecer mediante
la producción de más células vivas o por el aumento de tamaño de las ya existentes, esto implica un
aumento en la masa total del individuo. En cambio, durante el desarrollo se producen una serie de
cambios de forma y de estructura dentro del organismo que habitualmente acompaña a la capacidad
de la reproducción.
Poseen la capacidad de reproducirse: todo ser vivo es capaz de generar otros seres vivos ya sea de
forma asexual o sexualmente. La primera implica que los descendientes sean iguales al organismo
progenitor, suele ser más rápida y con poco esfuerzo se consiguen numerosas generaciones. En
cambio, la reproducción sexual, suele ser más costosa desde el punto de vista energético ya que
implica la producción de células especializadas: gametas, que deberán fusionarse con las del otro
sexo para producir la descendencia. Sin embargo, las variaciones producidas en los nuevos individuos
pueden resultar en ventajas ante la selección natural.
Adaptación: entre los individuos de las poblaciones existen algunas características morfológicas,
fisiológicas o comportamentales que pueden resultar más beneficiosas que otras. Esto conduce a una
reproducción diferencial de los organismos mejor adaptados a ese ambiente particular,
contribuyendo así a la evolución de las especies.
Una sola célula bacteriana contiene aproximadamente cinco mil clases diferentes de moléculas y
una célula vegetal o animal tiene alrededor del doble. Estos miles de moléculas, sin embargo, están
compuestas de relativamente pocos elementos (CHNOPS). A su vez, cada átomo que forma tan sólo una de
estas moléculas, está formado por partículas subatómicas menores: los protones, los neutrones y los
electrones.
A su vez, las técnicas microscópicas modernas han confirmado que las células eucariontes
contienen, en verdad, una multitud de estructuras internas. No son, por supuesto, órganos como los que se
encuentran en los organismos multicelulares, pero en cierta forma son comparables: están especializados en
forma y función de manera que son capaces de desempeñar actividades particulares requeridas por la
fisiología celular. Así como los órganos de los animales multicelulares trabajan juntos en sistemas de órganos,
las organelas de las células están comprometidas en varias funciones cooperativas e interdependientes. Si
bien los procariontes no tienen organelas rodeadas por membranas, tienen estructuras macromoleculares
complejas que constituyen la membrana celular, los ribosomas y otras estructuras.
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Como ya mencionamos, todos los organismos están conformados por células. Las células son las
unidades estructurales y funcionales de todo ser vivo. En algunos organismos su cuerpo está constituido por
más de una célula, como en los organismos coloniales, incluso por una variedad de células diferentes
especializadas que forman tejidos. Los tejidos están formados por células especializadas que trabajan en
forma cooperativa para una función determinada.
Muchos seres vivos poseen órganos formados por tejidos que cooperan y actúan en coordinación
tanto estructural como funcionalmente. El órgano más grande del cuerpo de un vertebrado es la piel. El
corazón es un órgano que constituye el sistema circulatorio de un vertebrado.
En las plantas, las hojas, los tallos y las raíces son ejemplos de órganos en las plantas, aunque
no se encuentran integrados formando verdaderos sistemas.
Algunos animales incluso poseen sistemas de órganos que están constituidos por un conjunto de
órganos que trabajan en forma integrada.
En el ser humano, los diferentes tejidos que constituyen el organismo son: epitelial, conjuntivo, nervioso y muscular.
Cada uno constituye diversos órganos que trabajan coordinadamente para alguno de los sistemas
Todos estos elementos constituyen a un ser vivo que resulta indivisible en sus partes componentes,
sin embargo, los individuos no estamos solos, sino que pertenecemos a una población. La población es la
unidad primaria del estudio ecológico; es un grupo de organismos de la misma especie, capaces de producir
descendencia fértil, que conviven en el mismo lugar y al mismo tiempo.
Pero, así como formamos parte de una población, nuestra población no está aislada del resto de los
seres vivos. Una comunidad es un conjunto de diversas poblaciones que habitan un ambiente común y que
se encuentran en interacción recíproca. Esa interacción regula el número de individuos de cada población y
el número y el tipo de especies existentes en la comunidad y determinan los procesos de selección natural.
Finalmente, el ecosistema está constituido por todas las interacciones entre los organismos y el
ambiente en el que viven. Así, los componentes bióticos y abióticos interactúan de diversas maneras. El
conjunto de todas las comunidades ecosistemas del planeta residen en una delgada capa de la superficie
terrestre llamada biosfera.
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Todas las células comparten dos características esenciales. La primera es una membrana externa,
la membrana celular o membrana plasmática- que separa el citoplasma de la célula de su ambiente externo,
pero además permite el intercambio de sustancias con el ambiente. La otra es el material genético - la
información hereditaria - que dirige las actividades de una célula y le permite reproducirse y transmitir sus
características a la progenie.
En el citoplasma se encuentra una gran variedad de sustancias disueltas, moléculas y complejos
moleculares. Por ejemplo, un conjunto de complejos proteicos y de RNA, llamados ribosomas, desempeñan
una función clave en la unión de aminoácidos individuales para la síntesis de proteínas esenciales para la
célula.
Clasificamos a las células en dos tipos fundamentalmente, las procariotas y las eucariotas. En las
células procariotas, el material genético se encuentra en forma de una molécula grande y circular de DNA
que se encuentra libre en el citoplasma. En las células eucarióticas, por el contrario, el DNA es lineal y está
fuertemente unido a proteínas especiales que permiten su compactación. Dentro de la célula eucariota, el
material genético está rodeado por una doble membrana, la envoltura nuclear, que lo separa de los otros
contenidos celulares en un núcleo bien definido.
En las células eucarióticas, muchas de las funciones se llevan a cabo en una gran variedad de
estructuras rodeadas por membranas - llamadas organelas - que constituyen distintos compartimientos
internos dentro del citoplasma. Entre las organelas se destacan los peroxisomas que realizan diversas
funciones metabólicas; las mitocondrias, centrales energéticas de las células y, en las algas y células
vegetales, los plástidos como los cloroplastos, donde acontece la fotosíntesis. Pese a esto, las células
procariotas no poseen estructuras membranosas en su interior.
La membrana celular de los procariotas está rodeada por una pared celular externa que es
elaborada por la propia célula. Ciertas células eucarióticas, incluyendo las de las plantas y hongos, tienen una
pared celular, aunque su estructura es diferente de la de las paredes celulares procarióticas. Otras células
eucarióticas, incluyendo las de nuestros propios cuerpos y las de otros animales, no tienen paredes celulares.
Otro rasgo que distingue a los eucariotas de los procariotas es el tamaño: las células eucarióticas
habitualmente son de mayor tamaño que las procarióticas.
En las células eucarióticas, ciertas proteínas se organizan formando intrincadas estructuras que dan
lugar a una especie de esqueleto interno, el citoesqueleto, que aporta sostén estructural y posibilita el
movimiento celular.
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La comparación entre los dos tipos de células pone de manifiesto la mayor complejidad de las
células eucarióticas frente a las procarióticas. Sin embargo, ambas comparten muchas semejanzas en su
funcionamiento, lo que no deja dudas acerca de su parentesco.
Los procariotas fueron la única forma de vida sobre la Tierra durante casi 2.000 millones de años;
después, hace aproximadamente 1.500 millones de años, aparecieron las células eucarióticas. Se ha
postulado la llamada "teoría endosimbiótica" para explicar el origen de algunas organelas eucarióticas.
Los primeros organismos multicelulares hicieron su aparición hace apenas 750 millones de
años y se cree que los principales grupos (hongos, plantas y animales) evolucionaron a partir de
diferentes tipos de eucariotas unicelulares.
Las células de los organismos multicelulares están especializadas para llevar a cabo una
función bastante limitada en la vida del organismo. Sin embargo, cada una sigue siendo
notablemente una unidad con mantenimiento autónomo.
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a. Pared celular: formada químicamente por un polisacárido llamado mureína asociado con
aminoácidos. Su función es la de sostén mecánico.
b. Membrana Plasmática: es la membrana que rodea al citoplasma formada por lípidos y
proteínas. Su función es controlar la entrada y salida de sustancias de la célula ya que
presenta “permeabilidad selectiva”. La membrana plasmática de los miembros de Bacteria
es similar a la de los eucariontes, pero no posee colesterol ni otros esteroides
c. Citoplasma: carece relativamente de estructura, aunque a veces presenta una apariencia
granular fina debida a las inclusiones de glucógeno, lípidos, polifosfatos, azufre o pigmentos
fotosintéticos. No está dividido en compartimientos por membranas.
d. Ribosomas: son corpúsculos formados por ARN y proteínas, en dos subunidades que están
libres en la matriz citoplasmática y se unen al momento de funcionar. Son más pequeños
que en la célula eucariota. Intervienen en la síntesis de proteínas. Una célula procarionte
puede tener 10.000 ribosomas agrupados en polirribosomas a lo largo de moléculas de
mRNA.
e. Nucleoide: es la región del citoplasma donde se encuentra la única molécula de ADN circular.
La función del ADN es controlar la actividad celular y la reproducción de la célula.
f. Flagelo bacteriano: son extensiones largas, delgadas presentes en algunos procariotas. La
función es el desplazamiento mediante la acción de uno o varios flagelos. También pueden
presentar numerosos filamentos pequeños llamados pili.
g. Cápsula: constituye, en algunos casos, la cubierta más externa (por fuera de la pared
celular) y es particularmente importante para resistir condiciones desfavorables para la
célula.
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Célula Eucariota
La célula eucariota es la unidad de construcción de los protistas, los hongos, plantas y animales.
Aunque existen diferencias entre ellas, presentan las siguientes estructuras:
Pared celular: todas las células vegetales presentan una pared más externa de celulosa, en cambio los hongos
presentan una pared de quitina. Esta estructura les otorga resistencia, pero conserva un cierto grado de
elasticidad indispensable para el crecimiento celular. En el caso de los vegetales, una vez terminado el
crecimiento, la pared puede engrosarse con nuevas fibras de celulosa orientadas en diversos ángulos a veces
reforzada por lignina. Esta es la pared celular secundaria que se encuentra en células que constituyen los
tejidos leñosos. La conexión entre una célula y su vecina se establece mediante puentes de citoplasma que
reciben el nombre de plasmodesmos.
La función de la pared celular es la de sostén mecánico.
Citoplasma: Comprendido entre el núcleo y la membrana plasmática y está formado por el citosol, el
citoesqueleto y las organelas.
- Citosol: es un fluido muy viscoso, constituido principalmente de agua y numerosas sustancias en
solución. En esta zona ocurren importantes reacciones químicas.
- Citoesqueleto: es una trama de fibrillas proteicas delgadas que constituyen un verdadero
esqueleto celular. Sin embargo, no debe considerarse una estructura rígida, sino que presenta
una gran dinámica ya que se desarma y vuelve a armarse continuamente. Interviene en el
mantenimiento de la estructura celular y en los movimientos citoplasmáticos.
- Organelas: son distintas estructuras con distintas funciones, cuya cantidad varía de célula a
célula de acuerdo a la función que desempeña la misma.
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Organelas celulares
Sistema vacuolar citoplasmático: Está formado por el retículo endoplasmático rugoso, el retículo
endoplasmático liso, el complejo de Golgi y la envoltura nuclear. Entre estas cuatro estructuras hay una
comunicación constante de modo que conforman un sistema por dentro del cual las sustancias puedan
circular sin ponerse nunca en contacto con el citosol.
- El retículo endoplasmático: Está formado por sacos aplanados intercomunicados entre sí. Tiene
una gran importancia por su actividad metabólica y su enorme desarrollo, pues ocupa más de la
mitad del citoplasma. Hay dos tipos de retículos:
o R.E Rugoso: presenta ribosomas en la superficie de la membrana. Su función es la de
sintetizar proteínas que una vez formadas circulan por el interior del mismo para
dirigirse al Complejo de Golgi para ser acondicionadas para su destino final.
o R.E Liso: no posee ribosomas. Su función es la de sintetizar lípidos.
- El complejo de Golgi: se presenta como un apilamiento de sacos membranosos concéntricos y
en sus extremos se encuentran vacuolas o vesículas. La función es recibir sustancias elaboradas
por los retículos, en algunos casos puede haber un ulterior procesamiento y finalmente las
concentra y las empaqueta, suministrándoles una membrana que las envuelva (vesículas) para
que puedan ser transportadas por el citoplasma o incluso liberarse hacia el exterior de la célula.
- Lisosomas: formados por membranas que contienen enzimas con capacidad para degradar
prácticamente todo tipo de sustancias. La función es intervenir en la digestión de materiales
provenientes tanto del interior de la célula como del medio extracelular.
Mitocondrias: son organelas con forma ovoide. Está limitada por dos membranas, una externa lisa y una
interna que presenta repliegues denominados crestas. La función es proveer energía necesaria para llevar a
cabo distintos procesos celulares de la oxidación de los alimentos, proceso llamado respiración aeróbica.
Plástidos: son exclusivos de los vegetales y de las algas eucariotas. Se distinguen plástidos incoloros o
leucoplastos y los coloreados llamados cloroplastos y cromoplastos. Están delimitados por una membrana.
- Los leucoplastos no poseen pigmentos y se caracterizan por acumular sustancias de reserva. Los
cromoplastos se caracterizan por la presencia de diversos pigmentos que varían del amarillo al
rojo. Los cloroplastos contienen clorofila, es donde se realiza la fotosíntesis, proceso
fundamental para los vegetales y todos los seres vivos. Esta última organela presenta forma
ovoide con una membrana externa lisa y una membrana interna que se dispone formando
bolsitas llamadas tilacoides que se agrupan constituyendo una grana. El tilacoide participa en la
etapa luminosa y en la matriz del cloroplasto se realiza la etapa oscura.
Vacuolas: Son bolsas formadas por membranas con materiales diversos en su interior. En las células
vegetales son estructuras bastante constantes y muy numerosas en células jóvenes. Al llegar a adultas suelen
presentar una única vacuola que ocupa una gran parte de la célula. Tiene gran importancia en la
determinación de la presión de turgencia y almacenamiento de agua.
Cetríolo: organela exclusiva de la célula animal. Formado por dos cilindros perpendiculares entre sí. La
función es organizar los husos acromáticos, estructuras que aparecen en la división celular y están
relacionados con el movimiento de los cromosomas. En las células vegetales también se forman los husos,
pero no lo hacen a partir del centriolo.
Ribosomas: corpúsculos de ARN y proteínas, en dos subunidades que están libres en el citoplasma y se unen
al momento de funcionar sintetizando proteínas. Se encuentran en el citoplasma o bien adosados a
membranas del Retículo endoplasmático (rugoso). Estas estructuras no están cubiertas por ningún tipo de
membrana y, aunque con algunas diferencias, también están presentes en las células procariotas.
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Núcleo: es la estructura más visible de la célula eucariota. Generalmente se halla un solo núcleo por célula,
aunque puede haber más de uno como las células musculares que tienen varios núcleos. El núcleo es el
centro regulador de las reacciones químicas que ocurren dentro de él y el citoplasma ya que el ADN que
contiene controla, mediante la síntesis de proteínas, los procesos celulares además de la reproducción
celular. El núcleo está delimitado por una envoltura nuclear, dentro de la cual está contenida la matriz o
nuclear, la cromatina y los nucleolos.
- Envoltura nuclear: está constituida por dos membranas poco separadas entre sí. A distancias
regulares las dos membranas se ponen en contacto y en cada uno de esos puntos se abre un
poro, que permite el ingreso de sustancias. La envoltura nuclear sólo interviene en el control del
pasaje de sustancias entre el núcleo y el citoplasma.
- Cromosomas o cromatina: los cromosomas se encuentran en el núcleo y están formados por
ADN unido a proteínas específicas- las histonas-. Estos se observan cuando, después de
duplicarse, se condensan haciéndose visibles al microscopio óptico y, por lo tanto, cada
cromosoma tiene dos partes idénticas llamadas cromátidas unidas por el centrómero. Cuando
una célula no se está dividiendo, los cromosomas están descondensados en una maraña de hilos
delgados llamados cromatina. Cuando la célula se divide, la cromatina se condensa y los
cromosomas se hacen visibles como entidades independientes.
- El nucleolo: es una región más densa en donde el ADN está produciendo las moléculas de ARN
que constituirán los ribosomas. Éstos luego migrarán hacia el citoplasma para intervenir en la
síntesis de proteínas.
Forma y Tamaño
La mayoría de las células de una planta o de un animal miden entre 10 a 30 micrómetros de
diámetro. Las formas son muy variadas y están en íntima relación con la función que cumplen. Por ejemplo:
a- En los esquemas correspondientes a las células vegetal y animal, subraye con azul las estructuras
comunes, con verde las exclusivas de la célula vegetal y con rojo las exclusivas de la célula animal.
b- El siguiente texto vincula funcionalmente a las estructuras mencionadas en la ejercitación del punto
anterior. Complete las líneas punteadas según corresponda:
“Una célula recibe nutrientes orgánicos, los cuales son digeridos a través de la acción de.........................
que contienen enzimas que fueron producidas por...............................y envueltas en membranas
originadas por......................... Parte de estos nutrientes son utilizados para obtener energía a través del
proceso de........................................ que se lleva a cabo en.................................... La actividad de todas
estas organelas está controlada por......................................................”
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Las proteínas se intercalan en esa bicapa de lípidos dependiendo de las interacciones con las
regiones de la zona lipídica. Existen tres tipos de proteínas según su disposición en la bicapa:
Esta compleja estructura se concibe como un modelo heterogéneo al que se denomina modelo de
mosaico fluido, propuesto en 1972 por S. J. Singer y G. Nicolson y que fue desarrollado para demostrar la
asimetría entre ambas capas, lo que explicaría porque no entran los mismos nutrientes que los que salen.
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La materia viva se encuentra rodeada de materia no viva con la que constantemente intercambia
materiales. Ambas se diferencian por los tipos de compuestos químicos que contienen y por sus
concentraciones. En todos los sistemas vivos, desde los procariotas a los eucariotas multicelulares más
complejos, la regulación del intercambio de sustancias con el mundo inanimado ocurre a nivel de la célula
individual y es realizado por la membrana celular. La membrana celular regula el paso de materiales hacia
dentro y fuera de la célula, una función que hace posible que la célula mantenga su integridad estructural y
funcional. Esta regulación depende de interacciones entre la membrana y los materiales que pasan a través
de ella.
El agua y los solutos se encuentran entre las principales sustancias que entran y salen de las células.
La dirección en la cual se mueve el agua está determinada por el potencial hídrico; el agua se mueve desde
donde el potencial es mayor hacia donde es menor. La ósmosis es la difusión del agua a través de una
membrana semipermeable.
Las moléculas cruzan la membrana celular por difusión simple o son acarreadas por proteínas de
transporte embutidas en la membrana. Las proteínas de transporte permiten el pasaje de sustancias a través
de la membrana mediante distintos mecanismos. Se pueden distinguir dos tipos principales de proteínas de
transporte: las llamadas proteínas transportadoras o "carrier" y las proteínas formadoras de canales
iónicos.
Las sustancias también pueden moverse hacia dentro y hacia fuera de una célula por procesos de
transportes en masa que involucran vacuolas o vesículas formadas por porciones de la membrana celular.
Estos procesos son la endocitosis, la exocitosis y la transcitosis.
Existen tres formas de endocitosis: la fagocitosis, en la cual las partículas sólidas son incorporadas
a la célula; la pinocitosis, en la cual son incorporados líquidos; y la endocitosis mediada por receptor, en la
cual las moléculas o iones que serán transportados al interior de las células están acoplados a receptores
específicos de la membrana celular.
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La vida aquí, sobre la Tierra, depende del flujo de energía procedente de las reacciones
termonucleares que tienen lugar en el corazón del Sol. Sólo una pequeña fracción de la energía
solar que alcanza a la Tierra se transforma, por medio de una serie de procesos llevados a cabo por
las células de las plantas y otros organismos fotosintéticos, en la energía que impulsa todos los
procesos vitales. Los sistemas vivos cambian una forma de energía en otra, transformando la
energía radiante del Sol en la energía química y mecánica utilizada por todo ser vivo. Este flujo de
energía es la esencia de la vida.
Hay dos procesos principales y complementarios por los que la energía fluye a través de la
biosfera: la glucólisis y la respiración son procesos de degradación de sustancias por los que se
obtiene energía; la fotosíntesis es un proceso por el cual la energía lumínica se convierte en energía
química y el carbono se fija en compuestos orgánicos.
Metabolismo celular: Se llama metabolismo a todas las reacciones químicas que ocurren en las
células y que implican el procesamiento de la materia y la energía.
Glucólisis y Respiración
La oxidación de la glucosa es una fuente principal de energía en la mayoría de las células. Cuando
la glucosa se degrada en una serie de pequeños pasos por medio de enzimas, una proporción significativa
de la energía contenida en la molécula vuelve a empaquetarse en los enlaces fosfato de las moléculas de
ATP (Adenosín tri fosfato) que se utilizará para el intercambio energético en las reacciones químicas que lo
precisen.
La molécula de glucosa es un monosacárido, un azúcar producido por los organismos fotoautótrofos que
puede ser utilizado como fuente primaria de energía a partir de la respiración celular.
Carbono:
Hidrógeno:
Oxígeno:
C_H_O_
Hasta ahora nos hemos referido a la degradación de la molécula de glucosa, pero otras moléculas
alimenticias, que incluyen a las grasas, los polisacáridos y las proteínas, pueden ser también degradadas a
compuestos que pueden ingresar en las vías centrales -glucólisis y ciclo de Krebs- en diferentes pasos. La
biosíntesis de compuestos orgánicos utiliza los compuestos precursores derivados de intermediarios en la
secuencia respiratoria y es impulsada por la energía derivada de esos procesos. Así, otras vías catabólicas y
anabólicas están íntimamente interrelacionadas.
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Fotosíntesis
La energía lumínica es capturada por los organismos fotosintéticos quienes la usan para formar
carbohidratos a partir del dióxido de carbono y del agua, en una serie compleja de reacciones, que terminan
con la liberación de oxígeno a la atmósfera. En la fotosíntesis, la energía lumínica se convierte en energía
química y el carbono se fija en compuestos orgánicos (compuestos químicos formados principalmente por
carbono). La ecuación generalizada para este proceso es:
La fotosíntesis ocurre en dos etapas. Una etapa dependiente de la luz -o reacción "lumínica"- y una
etapa enzimática, independiente de la luz. Las reacciones lumínicas ocurren en la membrana del tilacoide y
consisten en la ruptura de la molécula de agua por acción de la luz (fotólisis del agua). En esta reacción
química se separa el oxígeno de los hidrógenos. El primero se libera al exterior como el primer producto de
la fotosíntesis. Los hidrógenos se unen a una molécula transportadora cuyas siglas son NADP. Después de
capturar el H, el NADPH pasa a la segunda etapa, que trascurre en el estroma del cloroplasto. Aquí, el H se
une al CO2, capturado por la planta de la atmósfera, y se forma un carbohidrato simple llamado glucosa
(C6H12O6). Como se ve, se necesitan 6 moléculas de CO2 para producir una de glucosa, dado que ésta posee
6 átomos de Carbono. Este ciclo bioquímico que ocurre en el estroma del cloroplasto, y que no requiere de
la presencia de luz, se llama Ciclo de Calvin.
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NÚCLEO V - GENÉTICA
Caracteres ¿heredados o adquiridos?
Las características que recibimos de nuestros padres o progenitores son parte de la herencia
genética. Por ejemplo, el color de los ojos, del cabello y otras características que no se observan a simple
vista, como el grupo sanguíneo o la predisposición a contraer ciertas enfermedades, son caracteres
hereditarios. Su transmisión de generación en generación se conoce como herencia biológica y sus leyes y
procesos son estudiados por una ciencia llamada Genética.
Ahora bien, si una persona con una nariz prominente se hace una cirugía estética y adquiere una
nariz perfecta, ¿con qué nariz crees que nacerá su hijo? Es obvio que con la gran nariz anterior a la operación.
Esto ocurre porque las características que se adquieren durante la vida son caracteres adquiridos que no se
transmiten a la descendencia.
La información genética
Toda la información genética está contenida en las moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN;
en inglés DNA) que se encuentra en el núcleo celular (siempre que se trate de un organismo eucariota, en el
caso de los procariotas, que no poseen núcleo, aparece libre en el citoplasma).
El ADN de las células eucariotas se encuentra combinado con proteínas llamadas histonas, dando
lugar a una sustancia amorfa (como un ovillo de lana enredado) que se denomina cromatina. En otro
momento de su ciclo, para facilitar la división celular, la cromatina se pliega sobre sí misma y sobre las
histonas, dando lugar a unas estructuras más compactas que se denominan cromosomas.
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Las proteínas son las biomoléculas con mayor número de funciones del organismo. Las hay que
forman estructuras (pelo, plumas, músculos, etc.), transportan moléculas (la hemoglobina transporta en
oxígeno en los glóbulos rojos), nos defienden de microorganismos (los anticuerpos), coordinan el
funcionamiento de los organismos (la insulina y la hormona del crecimiento son proteínas), sirven de
reserva de nutrientes (albúmina) y sobre todo, y principalmente, tienen función enzimática.
Un enzima es una proteína que acelera y regula reacciones bioquímicas, por lo que podemos
decir que los enzimas son las responsables en última instancia de que se lleven a cabo reacciones de
síntesis de otras moléculas así como de todas las reacciones que componen el metabolismo celular.
Todas las células de un organismo tienen el mismo genoma, o conjunto de genes. Pero, en cada
célula se expresan los genes que se usan. Por ejemplo, aunque una célula de la piel tiene toda la información
genética al igual que la célula del hígado, en la piel solo se expresarán aquellos genes que den características
de piel, mientras que los genes que dan características de hígado, estarán allí "silenciados". Por el contrario,
los genes que dan rasgos de "hígado" estarán activos en el hígado e inactivos en la piel. Las porciones de
ADN que no están activas se encuentran mayormente compactadas.
…AATGTCCGTATGGCATTA…
………………….……………………………………………..
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El ARN
En la figura se muestra una molécula de RNA que, como se observa, está formada por una sola
cadena de nucleótidos. Como vimos, las moléculas de DNA, en cambio, constan de dos cadenas de
nucleótidos enrrolladas sobre sí mismas, formando una doble hélice.
La ribosa es el azúcar en los nucleótidos que forman ácido ribonucleico (RNA) y la desoxirribosa
es el azúcar en los nucleótidos que forman ácido desoxirribonucleico (DNA), son diferencias mínimas pero
sustanciales. También hay una variación en los tipos de nucleótidos que conforman esta molécula,
contiene Adenina, Citosina, Guanina y otra base nitrogenada, similar a la Timina, pero llamada Uracilo.
Además de resultar una molécula intermediaria entre el ADN y las proteínas, el ARN se puede
sintetizar de manera corriente cuando la célula así lo necesite, luego ser degradado hasta volver a
sintetizarse si se lo requiere nuevamente.
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El crecimiento y la reproducción de los seres vivos pluricelulares son procesos que ocurren a través
del aumento en el número de células. Cada ciclo de crecimiento y división que atraviesa una célula se
denomina ciclo celular y constituye la “vida de una célula”.
El ciclo celular se compone de la alternancia de dos periodos que se suceden de forma cíclica: el
período llamado interfase y la etapa de división celular. La interfase es un período de intensa actividad
metabólica en que la célula crece, para ello fabrica diversas sustancias que forman parte de los componentes
celulares. Además duplica su ADN (en la Fase S) para que las células hijas puedan recibir una dotación
cromosómica idéntica a la de la célula madre. Al final de esta etapa la cromatina comienza a plegarse en
forma de cromosomas. La etapa de división celular está formada por cuatro fases durante las cuales los
cromosomas duplicados y todas las organelas se reparten en cada una de las dos células hijas asegurando
todas las estructuras necesarias para la continuidad de la nueva célula.
Una vez terminado el reparto de estructuras, el citoplasma se divide en dos (citocinesis). Este proceso es
diferente en células animales y vegetales. En el caso de la célula animal se produce un estrangulamiento
en la zona ecuatorial de la célula originando al final las dos células hijas.
Interfase
La interfase abarca tres etapas: G1, S y G2.
Durante G1, la célula crece y se duplican las organelas;
en las células animales, los centríolos empiezan a
duplicarse. En la etapa S (“S” de “síntesis”) se duplican
el DNA y sus proteínas asociadas para poder ser
repartido entre las dos células hijas. En G2 comienzan
a ensamblarse las estructuras relacionadas con la
división celular, los cromosomas se condensan y los
centríolos terminan de duplicarse.
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El número de cromosomas
El número de cromosomas es
constante en todas las células somáticas
(las células del cuerpo, menos óvulos y
espermatozoides) de un organismo.
También es el mismo (salvo ciertas
patologías) en todos los organismos de la
misma especie. En el caso del ser humano,
encontramos 23 pares de cromosomas, es
decir, un total de cuarenta y seis
cromátidas.
Cada uno de nosotros recibe un
juego de genes de cada progenitor. Es decir,
en el óvulo y en el espermatozoide hay 23
cromosomas. Cuando se produce la
fecundación se forma una única célula,
llamada cigoto, con ambos juegos de
cromosomas. Son necesarios ambos juegos
para decodificar la información del
individuo.
Entonces decimos que las gametas son haploides (n) porque tienen un solo juego de cromosomas (23),
en cambio células somáticas que tienen doble dotación cromosómica son diploides (2n), es decir 23x2=46.
Actividad: Genética
¿Te animas a determinar qué condición cromosómica (haploide o diploide) tiene cada una de estas células?
MEIOSIS MITOSIS
Células en las que ocurre
Cantidad de cromosomas de la célula inicial
Cantidad de duplicaciones del ADN
Cantidad de divisiones celulares
Número de células resultantes
Cantidad de cromosomas de las células resultantes
Condición Haploide / Diploide
Objetivo
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NÚCLEO VI - EVOLUCIÓN
Hasta fines del siglo XVIII, la mayoría de los naturalistas consideraban que todos los seres vivos
eran producto de un único acto de creación divina, las criaturas habían sido producido perfectamente y
distribuidas estratégicamente en la tierra, no cambiaban en el tiempo. Esta idea creacionista aceptaba la
inmutabilidad y estabilidad de las especies, lo que hoy llamamos fijismo.
Georges Cuvier, un anatomista francés del siglo XIX, fue el primero en estudiar sistemáticamente
los fósiles de especies pasadas. Sugirió que son productos de los primeros experimentos de Dios en la
creación. Una de las ideas populares de la época era que se trataba de organismos muertos con el Diluvio,
pues no habían podido subir el arca de Noé. Pero Cuvier consideró improbable que murieran todos en forma
simultánea y con ello abrió el camino a pensar que tal vez hubieran vivido en distintas épocas. En tal caso,
los restos encontrados en diferentes capas o estratos habrían pertenecido a seres desaparecidos en sucesivas
catástrofes, idea que pasó a llamarse catastrofismo.
El descubrimiento de los fósiles llevó también a pensar que la Tierra podía ser más antigua que lo
que se suponía sobre la base del relato bíblico, que había llevado a asignarle una edad de 6000 años. En el
siglo XVII se comenzó a explorar seriamente la superficie de la Tierra, lo que condujo a la conclusión de que
el paisaje había sido erosionado a lo largo de los años por el viento y el agua. James Hutton y Charles Lyell
sostenían que la Tierra era mucho más antigua de lo que se creía y que había sido moldeada por ciclos de
levantamientos, erosión y sedimentación siendo estos cambios lentos y continuos, teoría que se llamó
uniformismo.
Con estas sucesivas evidencias, se hacía cada vez más difícil conciliar las ideas aceptadas sobre
historia natural, basadas en conceptos filosóficos y el relato bíblico, con la evidencia científica. Pero la ciencia
no podía aportar explicaciones nuevas que fueran compatibles con las nuevas hipótesis: el transformismo,
idea que pone de manifiesto los cambios de las especies en el tiempo.
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Con estas conclusiones, Dobzhansky ayudó a acercar la visión de Darwin sobre la evolución
de las especies a la proporcionada por estudios de genética. La teoría darwiniana y la genética de Gregor
Mendel son las dos grandes líneas científicas históricas que permitieron desarrollar nuestras actuales
concepciones sobre la evolución de las especies.
Darwin siempre defendió que el proceso evolutivo iba a ritmo lento, sin saltos súbitos,
gradualmente. El registro fósil, ciertamente, no apoyaba éste gradualismo, más bien daba testimonio
de saltos y de discontinuidad. Pero Darwin argumentaba que el registro era incompleto e imperfecto, era
como un libro que sólo le quedan escasas páginas, pocas líneas por página, pocas palabras por línea y
pocas letras por palabra. Stephen Jay Gould y Niles Eldredge plantean un modelo evolutivo que
cuestiona éste gradualismo de Darwin: el modelo de equilibrios punteados o de equilibrios intermitentes.
Un modelo que sí encaja y explica el actual y voluminoso registro fósil, un registro que no da testimonio de
cambios morfológicos graduales, sino de abruptas discontinuidades.
El modelo de equilibrios punteado establece que las especies viven largos periodos de estabilidad,
periodos de equilibrio de millones de años, que se ven cortados bruscamente por fases breves de cambios
(miles de años) en las cuales aparecen nuevas especies. «La historia de cualquier parte aislada de la tierra,
como la de cualquier soldado, consiste en largos periodos de aburrimiento y breves periodos de terror». El
registro fósil muestra la estabilidad de las especies durante «largos periodos de aburrimiento», tiempo que
se va repitiendo tras «breves periodos de terror» en los cuales se da, súbitamente, una gran diversificación
pero también una gran extinción.
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La clasificación
Para el estudio de la clasificación de los organismos surgió una ciencia llamada taxonomía (de la raíz
griega taxis que significa ordenación). La organización que establece la taxonomía tiene una estructura arbórea
en la que las ramas a su vez se dividen en otras y éstas se subdividen en otras menores. A cada una de las
ramas, ya sean grandes o pequeñas, desde su nacimiento hasta el final, incluyendo todas sus ramificaciones,
se les denomina taxón.
La taxonomía tiene por objeto agrupar a los seres
vivos que presenten semejanzas entre sí y que muestren
diferencias con otros seres, estas unidades se clasifican
principalmente en ocho categorías jerárquicas que son, por
orden decreciente de sus niveles:
Originalmente, Linneo estableció tres reinos: Vegetabilia, Animalia y un grupo adicional para
minerales, que fue pronto abandonado. Desde entonces, varias formas de vida han sido movidas de un reino
a otro. Después se produjo una reorganización en cuatro reinos, al diferenciar los hongos de las plantas, y
después de que Leeuwenhoek descubriera los microorganismos se conformaron los reinos Animalia, Plantae,
Fungi y Protoctista. Tras el uso del microscopio electrónico, Whittaker propuso el sistema de cinco reinos,
separando el reino Monera de los protistas. Este sistema permaneció mucho tiempo, y estuvo muy arraigado,
hasta el descubrimiento de las arqueas y los estudios de genómica. Ahora, se consideran seis reinos en tres
dominios, dos procariontes y uno eucarionte: Archaea, que incluye a todas las arqueas, Bacteria, que incluye
al reino antiguamente llamado monera, y los cuatro reinos de Eukarya.
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La clasificación binominal
Una definición rigurosa de especie (aunque no es la única) fue propuesta por Ernst Mayr, biólogo
evolutivo de la Universidad de Harvard, en 1940. Bajo el título de especie biológica, Mayr describió a una
especie como "un grupo de poblaciones naturales cuyos individuos se cruzan entre sí de manera real o
potencial y que están reproductivamente aislados de otros grupos". La expresión "real o potencial" tiene en
cuenta el hecho de que, aunque es improbable que individuos de poblaciones geográficamente aisladas se
crucen naturalmente, el traslado de un grupo de organismos a alguna isla remota no los convierte
automáticamente en miembros de una especie distinta ya que éstos potencialmente pueden cruzarse.
Dominio Características
Bacteria Células procariotas, organismos unicelulares, membranas compuestas principalmente por diésteres
Cianobacterias (o algas de diacil-glicerol. El RNAr de la subunidad pequeña de los ribosomas posee un bucle entre las
verdeazues), bacterias púrpuras, posiciones 500-545. Sensibles al cloranfenicol y a la estreptomicina. Ribosomas no sensibles a la
bacterias verdes no-sulfurosas. toxina diftérica. Algunos fijan nitrógeno. Autótrofos fotosintéticos o heterótrofos.
Archaea Células procariotas, organismos unicelulares. Membranas lipídicas compuestas principalmente por
hermoproteous, termococales, diéteres de glicerol isoprenoides o tetraéteres de diglicerol. El RNA ribosomal de la subunidad
metanococales, metanobacterias pequeña de los ribosomas es del tipo arqueobacteriano, es decir, tiene una estructura única entre
metanomicrobiales, halófilos
las posiciones 180-197 ó 405- 498. No son sensibles al cloranfenicol y a la estreptomicina pero sí a
extremos.
la toxina diftérica. Autótrofos quimiosintéticos.
Eucarya Células eucarióticas, organismos unicelulares o pluricelulares. Membranas lipídicas compuestas
protistas, animales, plantas, principalmente por diésteres de acil-glicerol. El RNA ribosomal de la subunidad pequeña de los
hongos. ribosomas (18S-rRNA) posee una estructura única entre las posiciones 585-655. No son sensibles al
cloranfenicol y a la estreptomicina pero sí a la toxina diftérica. No fijan nitrógeno. Autótrofos
fotosintéticos o heterótrofos o facultativos.
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Procariotas
Carl R. Woese utilizó las similitudes y las diferencias entre secuencias del ARN del ribosoma para
medir la distancia evolutiva entre diferentes grupos de bacterias. De esa manera se pudo establecer la
existencia de tres dominios: Archaea, Bacteria y Eukarya. Archaea y Bacteria son procariontes, pero en el
aspecto molecular son tan diferentes uno de otro como lo son de Eukarya. Las ideas más aceptadas sostienen
que los eucariontes surgieron por unión simbiótica de dos o más células procariontes pero que la línea de
Archaea está más ligada a la de Eukarya que a la de Bacteria.
Las Bacterias
Las bacterias son procariotas unicelulares y fueron las primeras células que aparecieron en la Tierra
hace unos 3.800 millones de años. El ambiente era cálido y reductor, la atmósfera no tenía O 2 y estaba
compuesta por CO2, nitrógeno, hidrógeno y vapor de agua. Los primeros microorganismos deben haber sido
termófilos, anaerobios obligados, fotosintetizadores y/o fermentadores. Al cabo de 1.500 millones de años,
aparecieron las cianobacterias, que mediante la fotosíntesis enriquecieron en O2 la atmósfera del planeta.
Mil millones de años más tarde aparecieron los primeros eucariontes. Como consecuencia de la
fotosíntesis, las condiciones ambientales cambiaron: la absorción del CO2 atmosférico disminuyó el efecto
invernadero y el O2 liberado oxidó la corteza mineral y elevó la concentración atmosférica de ese gas al 21%
actual. Los procariontes se diversificaron enormemente y colonizaron todo tipo de ambientes, aun los más
extremos. Habitan en aguas dulces y salobres, zonas calientes y frías, terrenos fangosos, fisuras de rocas,
sedimentos marinos y el aire. Algunos se alojan como comensales, parásitos o simbiontes en distintos
órganos de animales muy diversos, o persisten asociados con raíces y tallos de plantas, con hongos (líquenes)
y protozoos. Otras pueden vivir en ambientes con condiciones extremas. Algunos toleran temperaturas
superiores a 100 °C (hipertermófilos) o inferiores a 0 °C (psicrófilos), concentraciones salinas muy superiores
a las del agua del mar (halobacterias) y pH extremos. Pueden ser aerobios o anaerobios, estrictos o
facultativos. Algunos son metanogénicos y habitan sedimentos marinos, de agua dulce y de pantanos.
La mayoría son consumidoras, ya que obtienen sus alimentos de tejidos muertos o de productos de
desecho de otros seres vivos. Estas bacterias son descomponedoras. También hay bacterias parásitas
productoras de enfermedades como el cólera y la tuberculosis. Otras bacterias viven dentro del cuerpo de los
seres vivos, pero sin seres vivos, pero sin perjudicarlos. Por ejemplo, las bacterias que se encuentran en el
intestino de los seres humanos producen vitamina K, una sustancia indispensable para que se corte la
hemorragia cuando nos lastimamos. Existen muy pocas bacterias autótrofas, actualmente denominadas
cianobacterias, pero tienen gran importancia porque forman parte de los productores en los ambientes
acuáticos.
Eucariotas
Los Protistas
.
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Los Hongos
En la antigua clasificación los hongos fueron considerados vegetales
porque no se desplazan. Actualmente se sabe que existen tantas diferencias entre
animales y plantas como las que hay entre plantas y hongos. Por eso constituyen
un reino aparte.
Las características derivadas más destacadas de los hongos no surgen del estudio de estructuras
celulares u observables a simple vista, sino que provienen de datos moleculares. Algunas especies son
unicelulares, como las levaduras; el resto tiene un cuerpo multicelular y filamentoso. Los filamentos reciben
el nombre de hifas, y el conjunto de hifas constituye el micelio. Las hifas pueden tener tabiques o no (en
este último caso reciben el nombre de cenocitos). El micelio es difuso y microscópico, las estructuras expuestas
(como los hongos de sombrero) son sólo una pequeña parte del organismo. En algunos grupos, estas
estructuras visibles son llamadas cuerpos fructíferos y están especializadas en la producción de esporas. El
principal componente de las paredes de las hifas es la quitina, un polisacárido que aparece en algunos
animales, pero nunca en las plantas.
Los hongos son heterótrofos que almacenan glucógeno y lípidos (a diferencia de las plantas, que
almacenan almidón). Algunos son parásitos facultativos, obligados o simbiontes; otros se alimentan de materia
orgánica muerta (saprobios). Secretan enzimas que reducen los alimentos a moléculas pequeñas y fáciles de
absorber. Los parásitos tienen hifas especializadas (haustorios), que absorben los nutrientes directamente de
las células de otros organismos. Junto con las bacterias, los hongos son los principales descomponedores de
la materia orgánica. Algunos hongos son perjudiciales para la especie humana, ya que atacan cultivos,
alimentos, plantas, animales domésticos, viviendas, ropas o el cuerpo de las personas. Otros son esenciales
para la producción de alimentos como el pan, el queso, la cerveza y el vino. También se utilizan para la
producción de enzimas, ácidos orgánicos y antibióticos. Algunas variedades comestibles, como los
champiñones, son producidas comercialmente. Los hongos también son la fuente de una gran variedad de
antibióticos y otros medicamentos.
Las Plantas
La aparición de las plantas terrestres fue un factor de gran importancia
en la disminución de la concentración atmosférica de CO2 y, en consecuencia,
en el descenso de la temperatura sobre la superficie terrestre. Todas son
autótrofas, inclusive las plantas carnívoras que solo aprovechan los insectos
como fuente de proteínas, pero no dejan de obtener su energía del sol.
Los Animales
En el reino Animal se agrupan los organismos pluricelulares,
cuyas células tienen núcleo, sin pared celular ni clorofila, que obtienen su
alimento consumiendo a otros seres vivos o partes de ellos, y realizan la
digestión en el interior de su cuerpo. Este reino comprende todos los
organismos multicelulares que obtienen energía mediante la
digestión de alimentos, y contienen células que se organizan en
tejidos. A diferencia de las plantas, que producen nutrientes a partir
de sustancias inorgánicas mediante fotosíntesis, o de los hongos, que
absorben la materia orgánica en la que habitualmente se hallan
inmersos, los animales consiguen su comida de forma activa y la
digieren en su medio interno.
Asociadas a este modo de nutrición existen otras muchas características que distinguen a la mayoría
de los animales de otras formas de vida. Los tejidos especializados les permiten localizar el alimento y
desplazarse en su búsqueda o, si permanecen fijos en un lugar determinado casi toda su vida (animales
sésiles), atraerlo hacia sí. La mayoría de los animales han desarrollado un sistema nervioso muy
evolucionado y unos órganos sensoriales complejos que, junto con los movimientos especializados, les
permiten controlar el medio y responder con rapidez y flexibilidad a estímulos cambiantes.
Al contrario que las plantas, casi todas las especies animales tienen un crecimiento limitado, y al
llegar a la edad adulta alcanzan una forma y tamaño característicos bien definidos. La reproducción es
predominantemente sexual.
Actividad: Clasificación
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Todos los seres vivos cumplen con las mismas funciones generales de Nutrición, Relación y
Reproducción. Aquí analizaremos las funciones en general y los sistemas que se encargan de llevarlas a cabo
usando como ejemplo el organismo humano.
El hombre se encuentra en permanente interacción con el medio que lo rodea para intercambiar
materia y energía. Esta relación se lleva a cabo a través de distintos sistemas, cada uno de los cuales está
a cargo de una función biológica principal. Así, por ejemplo, en la función de digestión interviene el sistema
digestivo. Cada sistema no funciona independiente del otro, todos están coordinados para llevar a cabo las
actividades del cuerpo y esto es posible a la acción del sistema neuroendócrino.
2- El cuerpo humano presenta cavidades donde se alojan los órganos. Une con flechas cada cavidad
con su contenido:
3- A partir del gráfico que se presenta a continuación, realice las siguientes actividades:
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a- Los órganos se reúnen en sistemas para cumplir con las diferentes funciones. Complete el cuadro
incorporando los conceptos que faltan
SISTEMA FUNCION
Digestivo Degrada los alimentos
Circulatorio
Intercambio gaseoso
Excretor
Sostén, protección y movimiento
Reproductor
Coordinación de todos los sistemas
b- Organice los sistemas mencionados anteriormente según con cuál de las funciones está relacionado
Sistema digestivo
El Tubo Digestivo: Se extiende desde la boca hasta el ano, en una
longitud de 10 a 12 metros, contando con 7 segmentos:
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano
El Estómago: Tiene la forma de J mayúscula, con una porción superior vertical y una porción inferior
horizontal; Presenta dos curvaturas, una a la izq., fuertemente convexa, denominada curvatura mayor y otra
a la der., cóncava, denominada curvatura menor. En cada uno de sus extremos esta dotado de un orificio: el
superior o cardias y el inferior o píloro.
El Intestino Delgado: Se divide en dos porciones: una primera porción corta, el duodeno, y una
segunda más larga, el yeyuno e ileon. Los anexos del tubo digestivo son un conjunto de glándulas que
se desarrollan en su trayecto y vierten en su cavidad líquidos especiales, destinados a modificar los alimentos.
Ellas son: las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
Glándulas salivales: Se disponen en el contorno de la cavidad bucal y segregan saliva, son seis, 3 de cada lado:
la parótida, la submaxilar y la sublingual.
Hígado: La más voluminosa de las vísceras, está situado en la parte más elevada de la cavidad abdominal,
inmediatamente por debajo del diafragma.
Páncreas: Es una glándula voluminosa, situada en la parte superior y posterior del abdomen, delante de la
columna vertebral, detrás del estómago.
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Fases de la digestión: La comida, después de haber sido desmenuzada y mezclada con la saliva
en la boca es deglutida y, pasando a través del esófago, llega rápidamente al estómago. Durante una comida
normal, todos los alimentos introducidos se estacionan en el estómago por un periodo que puede variar desde
una a cuatro horas según el tipo de alimento. La comida durante la digestión gástrica es nuevamente
desmenuzada por obra de las contracciones del las paredes del estómago, los jugos gástricos, además la
diluyen. Cuando todo el contenido asume una consistencia semifluida, el estómago se vacía, y el líquido
pastoso, ya preparado para la digestión intestinal, pasa al duodeno, primer tramo del intestino delgado. El
material va pasando poco a poco a lo largo de los otros dos tramos del intestino delgado (yeyuno e ileon),
donde se produce, no solo la descomposición de las complejas sustancias químicas alimenticias, sino también
la absorción de los productos de la digestión útiles para el organismo. Cuando el contenido intestinal
abandona el intestino delgado, prácticamente todas las sustancias químicas que tienen valor nutritivo han
sido absorbidas. En el intestino grueso (dividido en ciego, colon y recto) tiene lugar después solo la absorción
del agua, con la formación de una masa semisólida, las heces, que salen, al fin, por el recto a través del orificio
anal.
A lo largo del tubo digestivo la degradación ocurre a través de enzimas, que son sustancias que
tienen la particularidad de transformar moléculas complejas en moléculas más simples por Ej. La amilasa que
ataca los carbohidratos, la lipasa las grasas etc.
Sistema respiratorio
Sistema excretor
El sistema excretor es el encargado de eliminar las sustancias o desechos. Las estructuras del cuerpo
humano que intervienen en la excreción son:
o Pulmones
o La piel
o El sistema urinario
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Sistema urinario
Riñones: filtran la sangre en su interior y se forma la orina.
Los Uréteres: transportan la orina de los riñones a la vejiga.
La Vejiga: almacena la orina hasta el momento de su expulsión.
La Uretra: expulsa la orina del cuerpo.
Los riñones están ubicados en la parte posterior del abdomen. Hay dos, uno
a cada lado de la columna vertebral. El riñón derecho descansa exactamente debajo
del hígado y el izquierdo debajo del diafragma y adyacente al bazo.
Los riñones filtran la sangre del aparato circulatorio, eliminan los desechos a través de la orina,
como son la urea, la creatinina, el potasio y el fósforo, por medio de un complejo sistema que incluye
mecanismos de filtración, reabsorción y excreción. Diariamente los riñones procesan unos 200 litros de sangre
para producir hasta 2 litros de orina. La orina baja continuamente hacia la vejiga a través de unos conductos
llamados uréteres. La vejiga almacena la orina hasta el momento de su expulsión por la uretra.
Sistema circulatorio
Sangre: es el tejido circulante que transporta los nutrientes y desechos antes mencionados. Se compone de una fase
líquida denominada plasma que contiene las células sanguíneas llamadas glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
Componentes de la sangre:
Plasma: mantiene en suspensión a los glóbulos sanguíneos, además transporta nutrientes, desechos,
homonas, anticuerpos, enzimas, proteínas plasmáticas y calor.
Glóbulos rojos: transportan los gases O2 y CO2
Glóbulos blancos: defienden al organismo contra infecciones
Plaquetas: se activan para cerrar heridas sangrantes
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Relaciona los distintos sistemas estudiados, indicando los distintos intercambios de materia
que realizan entre estos sistemas y la célula.
SISTEMA DIGESTIVO
SISTEMA CIRCULATORIO
El esqueleto humano es el conjunto total y organizado de piezas óseas que proporciona al cuerpo
humano una firme estructura multifuncional. A excepción del hueso hioides —que se halla separado del
esqueleto—, todos los huesos están articulados entre sí formando una estructura continua, soportados por
tejido conectivo complementarias como ligamentos, tendones, músculos y cartílagos.
Uno de los esquemas para el estudio del esqueleto humano, lo divide en dos partes:
- El esqueleto axial, que son los huesos situados a la línea media o eje, como los del cráneo, cuello
y la columna vertebral. Se encargan principalmente de proteger los órganos internos y del sostén
- El esqueleto apendicular, que son el resto de los huesos pertenecientes a las partes anexas a la línea
media (apéndices); concretamente, los pares de extremidades y sus respectivas cinturas, y ellos son
los que realizan mayores movimientos.
Una articulación es la unión entre dos o más huesos próximos. La parte de la anatomía que se
encarga del estudio de las articulaciones es la artrología. Las funciones más importantes de las articulaciones
son de constituir puntos de unión del esqueleto y producir movimientos mecánicos, proporcionándole
elasticidad y plasticidad al cuerpo, además de ser lugares de crecimiento.
El sistema muscular es el conjunto de los más de 650 músculos del cuerpo, cuya función primordial
es generar movimiento, ya sea voluntario o involuntario -músculos esqueléticos y viscerales, respectivamente.
Algunos de los músculos pueden enhebrarse de ambas formas, por lo que se los suele categorizar como mixtos
Sistemas de control
Sistema nervioso
Su función primordial es la de captar y procesar
rápidamente las señales ejerciendo control y coordinación sobre los
demás órganos para lograr una oportuna y eficaz interacción con el
medio ambiente cambiante. Constituido por tejido nervioso cuya
estructura posee neuronas y neuroglia
Las neuronas son células especializadas, cuya función es coordinar las acciones por medio de
señales químicas y eléctricas enviadas de un extremo al otro del organismo.
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Las células gliales (conocidas también genéricamente como glía o neuroglia) son células nodriza del
sistema nervioso que desempeñan, de forma principal, la función de soporte y protección de las neuronas.
Anatómicamente, el sistema nervioso de los
seres humanos se agrupa en distintos órganos, los
cuales conforman estaciones por donde pasan las vías
neurales. Así, con fines de estudio, se pueden agrupar
estos órganos, según su ubicación, en dos partes: sistema
nervioso central y sistema nervioso periférico. El sistema
nervioso central está formado por el encéfalo ( cerebro,
cerebelo y tronco encefálico) y la médula espinal, se
encuentra protegido por tres membranas, las meninges. En
su interior existe un sistema de cavidades conocidas como
ventrículos, por las cuales circula el líquido
cefalorraquídeo.
Sistema endocrino
El sistema endocrino está constituido por una serie de glándulas carentes de ductos. Un
conjunto de glándulas que se envían señales químicas mutuamente son conocidas como un eje; un ejemplo
es el eje hipotalámico-hipofisario-adrenal. Las glándulas más representativas del sistema endocrino son la
hipófisis, la tiroides y la suprarrenal. Las glándulas endocrinas en general comparten características comunes
como la carencia de conductos, alta irrigación sanguínea y la presencia
de vacuolas intracelulares que almacenan las hormonas. Esto
contrasta con las glándulas exocrinas como las salivales y las del tracto
gastrointestinal que tienen escasa irrigación y poseen un conducto por
el que liberan las sustancias al exterior del cuerpo.
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Sistema Reproductor
La reproducción es un proceso biológico que permite la creación de nuevos organismos, siendo una
característica común de todas las formas de vida conocidas. Las dos modalidades básicas de reproducción se
agrupan en dos tipos, que reciben los nombres de asexual o vegetativa y de sexual o generativa.
La reproducción asexual está relacionada con el mecanismo de división mitótica. Se caracteriza por
la presencia de un único progenitor, el que en parte o en su totalidad se divide y origina uno o más individuos
con idéntica información genética. En este tipo de reproducción no intervienen células sexuales o gametos, y
casi no existen diferencias entre los progenitores y sus descendientes, las ocasionales diferencias son causadas
por mutaciones.
En la reproducción asexual un solo organismo es capaz de originar otros individuos nuevos, que son
copias exactas del progenitor desde el punto de vista genético. Un claro ejemplo de reproducción asexual es
la división de las bacterias en dos células hijas, que son genéticamente idénticos
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Dada la diversidad de los seres vivos que existen, la variedad de ambientes que habitan y las
múltiples relaciones que se establecen entre ellos, los ecólogos deben trazar un límite imaginario en la
naturaleza y estudiar sólo una parte de ella. Esa porción que se aísla para estudiar se llama ECOSISTEMA O
SISTEMA ECOLÓGICO.
Por lo tanto, al examinar la naturaleza, al igual que una obra de arte, debemos agudizar nuestros
sentidos para descubrir no sólo los componentes visibles sino también el vínculo entre ellos.
Un ser vivo no puede sobrevivir aislado del entorno. Se relaciona con otros seres vivos de su
misma especie y de otras, y también establece vínculos con el medio físico que lo rodea (el agua,
el suelo, el aire, etcétera) y depende de él para su subsistencia. Pero la relación entre los seres vivos y el medio
es recíproca. Por ejemplo, la mayoría de los seres vivos que habitan la Tierra necesitan del oxígeno para
el proceso de la respiración. Pero, a su vez, la presencia de oxígeno gaseoso es producto del proceso de
fotosíntesis que realizan algunos tipos de seres vivos, los autótrofos. Por otra parte, para la obtención del
oxígeno, los seres vivos que no realizan la fotosíntesis dependen de aquellos que la hacen.
Los ecosistemas están formados por componentes bióticos, los organismos, y los componentes
abióticos, los factores inertes como el agua, la luz, la roca que forma el suelo, la humedad del ambiente, etc.
que son fundamentales para que se lleven a cabo las actividades de los seres vivos. “Bio” significa vida, por
ese motivo generalmente se utiliza el término biótico como sinónimo de ser vivo, por ejemplo , al pensar en
un bosque se mencionan los árboles , las ardillas, las hierbas o los pájaros. Sin embargo, al caminar en un
bosque, es común encontrar una capa de hojarasca, de ramas y materiales descartados por los organismos.
Estos restos son fuente de nutrientes para los microorganismos del suelo como las bacterias y los hongos.
Estos microbios, transforman las sustancias que estaban retenidas en estos tejidos y devuelven al medio
sustancias que vuelven a estar disponibles para la nutrición de otros seres vivos.
Las dimensiones de un ecosistema dependen de los límites que defina el investigador. Esto a su vez,
depende de los objetivos de la investigación. Por ejemplo, para estudiar el cambio global en las temperaturas
o en la cantidad de dióxido de carbono en la Tierra, se podría considerar toda la superficie del planeta como
un ecosistema. También se puede considerar una unidad natural más pequeña como un pantano, una pradera
o una laguna donde se podría estudiar, por ejemplo, las variaciones de la temperatura a lo largo de un año
o cómo se manifiesta la competencia entre dos especies por el alimento o el espacio que ocupan.
Un acuario, un terrario, una huerta son modelos a pequeña escala que permiten estudiar temas
específicos de un ecosistema natural. Por ejemplo, en un terrario se puede estudiar el comportamiento de una
población de hormigas, el cuidado de sus crías, etc.
En un ecosistema, se establecen relaciones entre sus componentes que de ellas dependen que este
perdure. Algunos ejemplos de ellos son:
La predación es una de las interacciones más comunes entre individuos de distinta especie.
La fotosíntesis es un proceso bioquímico en el cual interactúan componentes bióticos y abióticos. La luz
solar es captada por los pigmentos presentes en las hojas de las plantas y es utilizada para construir sustancias
complejas a partir de sustancias simples, formando su alimento. También como producto de esta actividad se
libera oxígeno a la atmósfera, gas necesario para la respiración de los seres vivos.
Las plantas con flores nacen a partir de semillas, las que serán trasladadas por el viento, el agua o animales,
para germinar bajo condiciones adecuadas.
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Desde el punto de vista de la nutrición existen dos grandes grupos entre los seres vivos, los que sólo
necesitan tomar de su medio las sustancias inorgánicas (además de una fuente de energía) para realizar la
síntesis de sustancias orgánicas, llamados autótrofos; y los que toman sustancias inorgánicas y orgánicas,
estas últimas les aportan energía que necesitan para sus actividades y las utilizan para construir sustancias
más complejas, que se denomina heterótrofos. Cuando analizamos el ecosistema referente a su estructura
alimentaria, también llamada estructura trófica, podemos distinguir 3 niveles cada uno de los cuales
desempeña un papel determinado.
Los productores
Son los autótrofos, los encargados de “producir” las sustancias orgánicas que aprovecharán
tanto ellos como el resto de la comunidad. En la mayor parte de los ecosistemas: productor es equivalente a
fotosintetizador, dado que – dentro de los autótrofos – los principales integrantes de ese nivel usan energía
luminosa para sintetizar las sustancias orgánicas primordiales.
En los medios terrestres este papel está reservado, prácticamente, sólo a las plantas mientras que
en los acuáticos es compartido también por algas de diversas categorías.
Los consumidores
Este papel está a cargo de algunos heterótrofos que son “incapaces de producir” sustancias
orgánicas a partir de las inorgánicas y se ven obligados a consumir compuestos orgánicos ya elaborados. Por
este motivo, los consumidores tienen que alimentarse necesariamente de otros organismos y es así como han
desarrollado varias modalidades; pueden ser:
Los consumidores también se clasifican de acuerdo con la fuente más importante de sus
nutrientes, en:
Consumidores primarios o herbívoros
Consumidores secundarios o carnívoros
Consumidores terciarios, también carnívoros.
Los descomponedores
Estos organismos principalmente hongos y bacterias, también son heterótrofos, pero obtienen los
nutrientes de productos de deshechos de animales y de restos de vegetales y animales muertos. Los
descomponedores culminan los procesos de transformación de sustancias orgánicas en sustancias inorgánicas.
Esta acción contribuye de un modo esencial al automantenimiento del ecosistema porque devuelve al
ambiente abiótico los nutrientes inorgánicos, que pueden ser reutilizados por los productores. De otra manera
los elementos químicos quedarían ligados a los compuestos orgánicos de un modo prácticamente irreversible
y no podrían ser aprovechados ni por los productores ni por los consumidores. Los descomponedores primero
desarman, parcialmente, los materiales orgánicos complejos por la acción de enzimas que ellos mismos
segregan. Las sustancias orgánicas simples son luego absorbidas por las bacterias y los hongos a través de sus
membranas. En el interior de sus células los nutrientes son degradados hasta sustancias inorgánicas, que se
liberan al ambiente.
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Actividad: A partir de la lectura anterior le invitamos a resolver las siguientes actividades que le servirán
para aplicar y profundizar los conocimientos adquiridos.
a.- El párrafo siguiente corresponde a una definición de ecosistema, pero se le han perdido
palabras que debe encontrarlas en el listado y ubicarlas en los espacios correspondientes:
Listado: energía – océano – límites – propiedades - seres vivos – relaciones – cuerpos – vegetales.
b.- Compare en tres aspectos los siguientes niveles tróficos: productores, descomponedores y
consumidores.
c.- Observe el diagrama de la red alimentaria ilustrada más abajo, que corresponde a organismos
de la zona antártica argentina. Luego analice la estructura de esa red y resuelva las cuestiones planteadas:
Describa dos cadenas alimentarias en las que participa la orca y señale en ella los niveles
tróficos.
Extraiga de la red, una cadena compuesta por cinco niveles tróficos.
Mencione tres consumidores secundarios y dos consumidores primarios.
¿Dónde ubicaría a los descomponedores en este esquema? Agréguelos en el gráfico.
Referencias:
1. Fitoplancton
2. Zooplancton
3. Petrel
4. Pingüino Adelia
5. Eskúa
6. Calamar
7. Pez
8. Pingüino emperador
9. Foca de Weddell
10. Foca de Ross
11. Pez
12. Foca cangrejera
13. Ballena azul
14. Leopardo marino
15. Orca
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Las comunidades
Las poblaciones que habitan un ambiente común y que se relacionan entre sí constituyen una
comunidad. Las interacciones que se establecen entre las poblaciones de una comunidad pueden ser
favorables para ambas, sólo para una de ellas o limitar el crecimiento de las dos. A continuación, se muestran
los principales tipos de relaciones que se dan entre las poblaciones de una comunidad, llamadas
relaciones interespecíficas.
Depredación: Basada en la ingesta de organismos vivos por otros organismos. En este tipo de
relación se establece un vínculo presa - predador, en el cuál los individuos de una de las poblaciones resultan
perjudicados (las presas, que son comidas) y los otros de la otra son beneficiados (los depredadores, que se
alimentan de la presa)
Una presa es a aquel animal que es cazado por otro. Los predadores generalmente seleccionan
como presa a aquellos individuos de la población que son más débiles o enfermos. La obtención de
pasto de una pradera del que se alimenta un animal herbívoro, se denomina herbivoría, y es en cierta forma
un ejemplo de predación.
Competencia: Es una relación que se da entre individuos que tienen necesidades parecidas
y que coexisten en un mismo lugar. Pero sólo se genera competencia entre ellos si el recurso que
aprovechan es limitado, es decir si se renueva muy lentamente o se agota. La luz, el agua, el alimento y los
sitios donde anidan o descansan los individuos son algunos de los recursos que podrían generar competencia
entre individuos de la misma especie (competencia intraespecífica) o de distintas especies (competencia
interespecífica). En este tipo de relación, ambos competidores ven limitadas sus posibilidades de
crecimiento. Es decir que es perjudicial para ambas.
Simbiosis: En este tipo de relación, ambas especies se ven beneficiados. Pero además son
mutuamente dependientes. Por ejemplo, los líquenes son una asociación simbiótica entre un alga y un
hongo. El alga (organismo autrótofo) aporta la materia orgánica para que el hongo se desarrolle. El
hongo (heterótrofo) brinda dióxido de carbono, minerales y el sustrato mecánico del alga. Ni el alga ni el
hongo podrían vivir por separado.
Mutualismo: Es una relación entre poblaciones en las que ambas partes se benefician. El
mutualismo se considera, frecuentemente un caso particular de simbiosis, la diferencia es que los
organismos interactuantes pueden vivir separados. Muchas plantas requieren de algún agente
polinizador que lleven el polen a otras flores de su misma especie para fecundarlas. Pero algo ha de
llevarse a cambio este polinizador que realiza tan útil actividad: las flores le proporcionan néctar dulce y
nutritivo. Cuando el polinizador abandona la flor, se lleva pegado el polen que deposita en la próxima flor
que visita, con lo que favorece la reproducción de la planta.
Parasitismo: Es una relación entre poblaciones en la que una se perjudica y el otro se beneficia. Un
parásito es un organismo que vive a expensas de su huésped, del cual obtiene no sólo alimento sino también
alojamiento. Algunos parásitos (como virus, bacterias y gusanos) ingresan en el interior del cuerpo del
huésped y se llaman endoparásitos. Otros se alojan en el exterior, como los piojos y las garrapatas de los
perros y se llaman ectoparásitos. Alguno de estos se nutren directamente de los fluidos vitales del
huésped, como la sangre de los animales o la savia de las plantas. Los piojos son ectoparásitos que succionan
la sangre del individuo sobre el cual se alojan.
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Actividad:
a.- Lea y resuelva
Las garcitas bueyeras son aves que se asocian con animales como, por ejemplo, las vacas y pasan gran
parte del tiempo sobre sus lomos. Allí se alimentan de las garrapatas que quitan de sus hospedadores.
¿Qué tipo de relación es la que se establece entre estos individuos?
b.- Busque y pegue ilustraciones donde puedan ser observadas las distintas relaciones que se dan entre
organismos de diferentes especies. En todos los casos deberá aclarar qué denominación recibe dicha relación.
c.-Con ayuda de la bibliografía sugerida para consulta, investigue sobre las relaciones que se establecen
entre individuos de la misma especie, llamadas INTRAESPECÍFICAS.
“Una tortuga gigante de las islas Galápagos, se despierta de su siesta. Apenas diez minutos más tarde, un
enjambre de pinzones se lanza sobre ella. Uno de los pequeños pajarillos se posa sobre su caparazón, otro en el
suelo muy cerca de su cabeza. El resto de los pinzones comienza a dar vueltas en el aire y pequeños saltitos, como
si quisieran aplaudir con sus alas.
Apenas el coloso se da cuenta de esa especie de ballet pajaril hace una profunda reverencia con el cuello
y la cabeza, que después alza en vertical, estirando la garganta a lo máximo, de modo que su boca abierta queda a
un metro de altura. La tortuga se queda inmóvil en esa postura de estatua durante varios minutos.
Esto es una señal para todos los pinzones, que se lanzan en un ataque repentino sobre todas las partes
no acorazadas del gran reptil. Por todas partes reina un picoteo generalizado. Los pinzones liberan a su amiga
de cientos de garrapatas que se alimentan con la sangre de la tortuga. Se trata de una colaboración mutuamente
provechosa.
La representación termina al cabo de pocos minutos y la señal la da uno de los pinzones al emprender al
vuelo. Sus compañeros de bandada obedecen la señal y se marchan para realizar su trabajo de limpieza en
otra tortuga. Es curioso que la posición estatuaria de la tortuga gigante, la cual significa “permiso de limpieza” para
los pinzones es, a la vez, una postura amenazadora para las demás tortugas. Cada vez que dos de ellas entran en
conflicto, se alzan como si quisieran asustar al adversario con su gran tamaño”.
1.Subraye con rojo las relaciones intraespecíficas mencionadas y con verde las interespecíficas.
2.Identifique a qué tipo corresponden las relaciones intraespecíficas subrayadas de qué especie se trata.
3.Proceda de igual forma con las relaciones interespecíficas señaladas.
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Todo lo que conocemos a nuestro alrededor está formado por materia, sin embargo, la materia se
presenta como distintos cuerpos; ¿por qué son distintos?, ¿por la forma?, ¿por estar constituidos por distintos
materiales? ¿o por ambas cosas a la vez?
Otras preguntas que nos hemos tratado de responder es: ¿de qué estamos hechos?, ¿de qué se
compone la materia? Supongamos que tomamos un trozo de materia, un trozo de madera, por ejemplo. Si lo
partimos, conseguiremos dos o más trozos o componentes. Ahora bien, ¿es ésta la estructura fundamental de la
materia? Seguramente no, pues es factible descomponer cada trozo por sí mismo.
Esto nos lleva a concluir que, en algún momento, encontraremos el componente básico o ladrillo
fundamental de la materia. La idea anterior recibe el nombre de teoría atomista. Esta tuvo sus primeros
exponentes en la antigua Grecia. Por ejemplo, Leucipo (vivió alrededor del 450 a.C.) y su discípulo Demócrito
(470-380 a.C.), quienes fueron los primeros filósofos griegos en plantear que la materia estaba compuesta de
partículas fundamentales llamadas átomos (de un término griego que significa ‘sin división’) y que entre ellas
existía vacío, o sea, nada.
MAGNITUDES:
La masa se define como la cantidad de materia de un cuerpo. Unidades: Se mide en kg.
El volumen se define como el espacio que ocupa un cuerpo. Unidades: Se mide en m3.
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O sea que es materia lo que comemos, la ropa que usamos, el jabón que empleamos para asearnos, el
agua que utilizamos para muchísimos momentos de nuestra vida, el aire que respiramos; es decir, que materia es
todo los que nos rodea; nosotros somos materia y todo lo que existe en el universo es materia.
Todos los procesos naturales que acontecen en la materia pueden describirse en función de las
transformaciones energéticas que tienen lugar en ella. Las transformaciones de la Energía tienen lugar en la
alimentación de los seres vivos, en la dinámica de nuestra atmósfera y en la evolución del Universo.
Glosario
Punto de ebullición: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al gaseoso.
Calor específico: cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de una sustancia en un
grado centígrado (1ºC).
Punto de fusión: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al líquido.
EN RESUMEN:
La materia es discontinua: está formada por pequeñas partículas entre las cuales hay grandes espacios
vacíos.
Estas partículas están en continuo movimiento.
La velocidad (y, por lo tanto, la energía cinética) de las partículas aumenta al aumentar la temperatura.
Entre las partículas hay fuerzas atractivas o de cohesión cuya intensidad disminuye al aumentar la
distancia entre ellas.
La materia presenta propiedades intensivas y extensivas.
MATERIALES son los diferentes tipos de componentes que forman los cuerpos.
En química, se usa el término SUSTANCIA en el mismo sentido.
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Ya tienes una idea aproximada para que se usan los materiales, ahora trataremos de explicar cómo
podemos clasificarlos; los criterios a utilizar pueden ser varios, como, por ejemplo: según su procedencia u origen;
según su estado físico; según su composición; etcétera.
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Estos cambios son conocidos como CAMBIOS DE ESTADO y el siguiente es un esquema que lo resume:
LÍQUIDO
GAS
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…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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SISTEMAS MATERIALES
La observación del mundo que nos rodea nos muestra una realidad compleja e intrincada, cada uno de
los objetos que componen nuestro universo, está conformado por elementos químicos.
Si por ejemplo estudiáramos detalladamente la siguiente casa:
Veríamos que tiene ventanas, puertas, pisos, techos y éstos a su vez están
formados por distintos materiales como: vidrio, madera, cemento, hierro, cal, etc.
Resulta, por lo tanto, evidente que es imposible estudiar simultáneamente todo lo que nos
rodea. Por ello es necesario aislar de manera real o imaginaria un conjunto de objetos, o uno
de ellos o una fracción para su estudio detenido y meticuloso.
Cada porción que tomemos está formada por materia, por lo cual recibe el nombre de sistema
material.
Entonces podemos definir como:
Los materiales se pueden clasificar de muchas maneras. Los criterios a utilizar pueden ser varios, como
por ejemplo: según su procedencia u origen, según su estado físico, según su composición, etcétera.
Como se ha visto anteriormente existen dos tipos de propiedades para las sustancias: extensivas e
intensivas. Basándonos en las últimas, los sistemas se clasifican en:
1) SISTEMAS HOMOGÉNEOS: son aquellos en los que las propiedades intensivas no varían, cualquiera
sea el punto de la muestra en donde se las estudie. Ejemplos: agua pura, pepitas de oro, azúcar,
aceite, sal de cocina, nafta, agua salada, vino sin borra, queroseno, agua azucarada, alcohol con agua,
etcétera, es decir las distintas soluciones y sustancias puras que existen en la Naturaleza.
2) SISTEMAS HETEROGÉNEOS: son aquellos que presentan distintas propiedades intensivas en por lo
menos dos de sus puntos. Presentan superficies de separación o de discontinuidad. Ejemplos: agua
con aceite, agua con arena, agua - arena- corcho, vino con borra, salmuera - hielo, granito (roca
formada por cuarzo, feldespato y mica), agua - hielo - vapor de agua, azufre- limaduras de hierro,
agua - nafta - granallas de cinc, agua - alcohol - madera, etc. Se considera que todo sistema
heterogéneo está formado por FASES y COMPONENTES.
- FASES: es cada uno de los sistemas homogéneos que forman el heterogéneo, se pueden presentar
en cualquiera de los tres estados físicos (sólido, líquido o gaseoso).
- COMPONENTES: es cada una de las sustancias que conforman las distintas fases.
EJEMPLOS:
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Si por ejemplo tenemos un sistema heterogéneo formado por los fideos que estamos cocinando en agua
y queremos separar sus componentes, podemos simplemente utilizar un colador. Los métodos que se usan en
química son en general más precisos, los de separación y fraccionamiento de fases, a los que solo nombraremos.
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SOLUCIÓN:
Es todo sistema homogéneo que se puede fraccionar en componentes más sencillos por medio de la
destilación o de la cristalización. Ejemplos: agua - azúcar, agua - sal, alcohol - agua, alcohol- éter, etc.
SUSTANCIA PURA:
Es todo sistema homogéneo no fraccionable, es decir, que no puede separarse en componentes más
sencillos, posee propiedades físicas constantes y composición química invariable y definida. Ejemplos: agua
destilada, alcohol, éter, sal de cocina, azufre, hierro, oro, azúcar, oxígeno, plata, etc.
En resumen:
SOLUCIÓN SUSTANCIA PURA
* Sistema homogéneo * Sistema homogéneo
* Propiedades intensivas idénticas en todas * Propiedades intensivas idénticas en todas sus
sus porciones porciones.
* La proporción de sus componentes puede variar * Composición química constante.
* Fraccionable por métodos físicos * No fraccionable por métodos físicos.
* Dos o más clases de moléculas. * Una sola clase de moléculas.
Si continúas ahora analizando las sustancias obtenidas anteriormente, obtiene ahora los siguientes resultados:
COMPUESTOS ELEMENTOS
AGUA hidrógeno y oxígeno
AZÚCAR carbono, hidrógeno y oxígeno
SAL sodio y cloro
VITAMINA C carbono, hidrógeno y oxígeno
PECTINA carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
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COMPUESTOS ELEMENTOS
AGUA hidrógeno y oxígeno
SAL sodio y cloro
AZÚCAR carbono, hidrógeno y carbono
GLOBULINA carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre
HEMOGLOBINA carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, hierro y azufre
Como habrás observado en ambos cuadros los compuestos se han podido convertir en elementos, que son
sustancias más simples, ahora si podemos establecer la diferencia entre ambos tipos de sustancias.
SUSTANCIAS COMPUESTAS:
Son aquellas que se pueden descomponer en otras más simples, llamadas elementos, y cuyas moléculas están
formadas por átomos de distinta naturaleza. Así, por ejemplo, el agua que da origen a hidrógeno y oxígeno o
el óxido de mercurio (HgO, sólido) que se descompone en un líquido plateado: mercurio (Hg) y en una gas:
oxígeno (O) que se reconoce porque intensifica la combustión de un fósforo o de una astilla encendida.
Sustancias simples, sustancias elementales o directamente elementos: son aquellas que no se pueden
descomponer. Son ejemplos de ellas: oxígeno, hidrógeno, mercurio, plata cobre, carbono, azufre, fósforo, etc.
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I.S.F.D. 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología – 2018
La materia, incluso la que constituye los organismos más complejos, está constituida por combinaciones
de elementos. En la Tierra, existen unos 92 elementos naturales más otros producidos artificialmente. Muchos
son muy conocidos, como el carbono, que se encuentra en forma pura en el diamante y en el grafito; el oxígeno,
abundante en el aire que respiramos; el calcio, que utilizan muchos organismos para construir las cáscaras de los
huevos, huesos y dientes, y el hierro, que es el metal responsable del color rojo de nuestra sangre.
Analiza las gráficas que aparecen abajo y compará las cantidades de los principales elementos
presentes en la Tierra, es decir, en el suelo, en el aire y en el agua, con las del cuerpo humano y las de una
de sus fuentes de alimentación: el maíz.
Como hemos visto, las moléculas de las sustancias simples están formadas por una sola clase de átomos,
cada una de estas clases particulares de átomos reciben el nombre de elemento químico. Podemos
entonces dar la siguiente definición:
A cada elemento se le asigna un nombre, que generalmente proviene del griego o del latín y un
símbolo que permite identificarlo. El nombre se escribe con minúscula y el símbolo, si lleva una sola letra
con mayúscula y si lleva 2, la primera con mayúscula y la segunda con minúscula. Los nombres con que se
designan a los distintos elementos tienen diversos orígenes, tales como:
a) alguna propiedad importante del elemento
b) el nombre del país del cual es originario o donde ha sido descubierto, o del país donde
nació algún científico o el nombre de alguna universidad
c) el astro o el planeta al que ha sido dedicado
d) en homenaje a destacados investigadores
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MODELO ATÓMICO
Desde tiempos ancestrales el hombre se interesó en saber cómo estaba constituida la materia. Así en el
siglo V a.C. el filósofo griego Demócrito dijo que la materia estaba formada por partículas muy pequeñas e
indivisibles a las que llamó átomos. Su idea no fue aceptada por otros filósofos de su época, como Platón y
Aristóteles. Este concepto de átomo, aunque erróneo, persistió hasta unos 2300 años después de lo dicho por
Demócrito.
Recién en el siglo XIX, Dalton realiza una descripción algo más detallada, aunque también errónea, de la
estructura del átomo. Considera a éste como “la unidad básica de un elemento que puede entrar en una
combinación química”. Lo considera, también, extremadamente pequeño e indivisible.
Estudios posteriores realizados por una serie de científicos, como: Crookes, Thompson, Roentgen,
Rutherford, los esposos Marie y Pierre Curie, Chadwick, Bohr, permiten comprender que el átomo no es una
partícula sólida, indivisible, sin forma y sin masa, sino que es un complejo edificio en el cuál tenían fuerte incidencia
las fuerzas eléctricas, los fenómenos físicos, los fenómenos electromagnéticos, las leyes de la gravedad y otros
muchos factores.
El modelo atómico actual está basado en los estudios realizados por Planck, de Broglie, Heinsenberg,
Schrödinger y Sommerfeld, científicos que profundizaron los estudios realizados anteriormente. Por ahora, sólo nos
quedaremos con un modelo atómico simple, que no incluye los aportes de estos científicos.
EL ÁTOMO
Es la parte más pequeña de un elemento que conserva sus propiedades.
En griego, átomo significa indivisible.
Desde muy antiguo se conoce su naturaleza eléctrica.
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Los estudios demostraron que el átomo es discontinuo y está formado por tres partículas
fundamentales: protón, electrón y neutrón, cada una de ellas con las siguientes características:
MASA
PARTÍCULA CARGA MASA (u.m.a.*) UBICACIÓN
(g.)
- -28
Electrón (e ) -1 0,00055 9,11.10 fuera del núcleo (corteza)
Protón (p+ ) +1 1,00728 1,6725.10-24 núcleo
-24
Neutrón (nº ) 0 1,00867 1,6748.10 núcleo
* u.m.a.: unidad de masa atómica.
Como se aprecia en la tabla anterior los protones y los neutrones, forman ese núcleo sumamente
pequeño. El radio del núcleo y el radio del átomo son, respectivamente, del orden de 10-15 y 10-10 m., es decir que
el radio del núcleo es 100.000 veces más pequeño que el radio del átomo, esto nos está indicando que el átomo
es prácticamente vacío, podemos sostener que es prácticamente “hueco”. Si por ejemplo el átomo tuviera el
tamaño de un estadio de fútbol (aproximadamente 100 m.), el núcleo tendría las dimensiones de un garbanzo.
Como ya dijimos los electrones se mueven alrededor del núcleo, los más externos dan el volumen total
del átomo.
De acuerdo a la carga eléctrica, tenemos el núcleo positivo y la corteza negativa, ambas cargas son
iguales, en valor absoluto, por lo tanto, el átomo es eléctricamente neutro.
Con respecto a la masa, la misma está concentrada, casi totalmente, en el núcleo.
Si todos los átomos están compuestos por las mismas tres partículas fundamentales,
¿cómo surgieron los distintos elementos (naturales y artificiales) conocidos?
Los átomos de los distintos elementos se distinguen entre sí por el número de partículas que poseen. Así
al pasar de un elemento al siguiente, en orden creciente de su peso, el número de protones (y, por ende, el número
de electrones) aumenta de uno en uno. Por ejemplo: el hidrógeno (el elemento más ligero) tiene 1 protón, el
siguiente, el helio (He), 2, y así sucesivamente, hasta el átomo más pesado, Hafnio (Hf) que posee 105 protones.
El número que indica el orden (en la Tabla Periódica de los Elementos) se denomina número atómico, Z,
coincide con el número de protones.
Se sabe que todo elemento se caracteriza por el número de protones que posea, de este modo, todo
átomo que tenga 8 protones será oxígeno, independientemente del número de las otras partículas. Quizás se esté
preguntando, por qué un elemento se individualiza por el número de protones y no por el de electrones o neutrones.
Las tres variedades corresponden al hidrógeno, se diferencian entre ellas es el número de neutrones, y
por consiguiente por su masa atómica. Si observa la tabla verá que la masa atómica corresponde a la suma de los
protones y neutrones que posee cada variedad, el número entero que se obtiene se llama número másico A. Por
lo tanto, podemos establecer que: A = Z + nº
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Veamos un ejemplo:
El oxígeno tiene Z = 8 y A = 16, por lo tanto, de él podemos decir que tiene 8 p+, 8 - y 8 nº.
Como vemos todo elemento queda determinado por dos números, el atómico y el másico, por lo tanto, lo
podemos representar de la siguiente manera:
A
X
Z
A esto que estábamos llamando variedades, en química se denominan isótopos, de acuerdo a lo visto se
designa con el nombre de:
ISÓTOPOS: elementos que poseen el mismo número atómico (Z), pero distinto número másico (A), es decir que
difieren en la cantidad de neutrones que poseen
Debido a que la mayoría de los elementos poseen isótopos (que están presentes en la naturaleza) es
que el número másico es un número decimal y no entero. Teniendo en cuenta el número de masa y el porcentaje
de cada isótopo es posible calcular la masa atómica promedio.
Actividad n°:
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Hasta aquí se han abordado conceptos tales como materia, energía y cambios en relación con fenómenos
físicos y químicos del entorno. Esta instancia tiene como propósito abordar un concepto relevante a la hora de
analizar distintos aspectos de la naturaleza.
¿QUÉ ES UN SISTEMA?
Observe las imágenes y discuta entre los integrantes de su grupo, cuáles de ellas les parece que
pueden ser consideradas como representantes de un sistema. Realicen un listado por escrito de las razones
por las cuales ustedes creen que las imágenes seleccionadas cumplen con dicha condición.
2- De acuerdo a las definiciones de sistema revise y compare con sus aportes y exprese las
diferencias entre ambas.
Características
Animal Computadora Termo Sistema escolar
de los sistemas
Tienen partes
Están relacionadas
Forman una
unidad
Si una parte se
daña, no funciona el
resto
Tienen reglas de
funcionamiento
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De acuerdo a la interacción del sistema con el ambiente, se pueden clasificar según el intercambio de
materia y energía en:
El siguiente esquema representa una visión simplificada de un sistema. Las letras representan
componentes y las flechas representan las flechas entre ellos.
B D
ENTORNO ENTORNO
A C
E
ENTRADA SALIDA
F
1- ¿Cualquier elemento puede relacionarse directa o indirectamente con los demás? ¿Qué tipo de relación
tiene el componente E con los componentes F y B?
2- Un sistema tiene la propiedad de funcionar de un modo integrado, es decir como una unidad ¿Qué
sucede cuando un vínculo se modifica?
3- Si el esquema representa un sistema escolar:
a. Indique cuáles son los componentes de este sistema e identifique las funciones de los mismos.
b. Si el sistema es abierto, determine cuáles son los componentes del entorno de los cuales
depende.
c. Considere la posibilidad de anular uno de los elementos constitutivos y analice cómo vería
afectado el sistema.
d. El sistema elegido ¿puede considerarse un subsistema?¿Cuál sería el sistema al que pertenece?
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I.S.F.D. 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología – 2018
Es una unidad de estudio donde se reconocen los elementos que constituyen su estructura, se
establecen los elementos de entrada que influyen en el funcionamiento de esa estructura y se
establecen los elementos de salida resultantes del funcionamiento.
El ámbito o área de donde se reciben y a dónde van las influencias, las definimos como
ambiente de la unidad de estudio.
A las relaciones entre los elementos de la estructura y a las que se dan entre estos y los del
ambiente, les llamamos interacciones del sistema.
A la globalidad unidad de estudio, ambiente de la unidad de estudio e interacciones, lo
llamamos sistema.
A la energía y su procesamiento en el sistema, se le denomina transferencia de energía.
A los materiales que son procesados o necesarios para el funcionamiento del sistema, se los
denomina flujo de materiales.
A la inclusión de un sistema en otro mayor y en general las dimensiones y los límites de un sistema
son responsabilidad del investigador.
Tal vez, conozcan el juego de las muñecas rusas, en el cual a medida que se van abriendo las cajas,
es posible encontrar otra más pequeña adentro. Asimismo, habrá una caja más grande que contenga a las
demás. Cada una de esas cajas puede ser asimilada a un sistema incluído dentro de otro,
estableciéndose así distintos niveles de complejidad. Desde este punto de vista podríamos decir que un
sistema está dentro de otro de mayor complejidad considerándolo un subsistema. Esta característica es
llamada recursividad de los sistemas.
Casa nivel posee sus propias características y funcionamiento. Si analizamos cualquier
nivel, encontraremos en él todas las características que rigen en los niveles inferiores, pero aparecerán otras
nuevas y únicas que distinguen a este nivel.
Como los elementos de un sistema establecen múltiples relaciones entre sí, una alteración que se
produzca en cualquier punto del mismo, se hará sentir en el funcionamiento general. Ësta produce cambios
de naturaleza transitoria o permanente, y éstas pueden ser a su vez, contrarrestadas por otras de signo
contrario para producir el EQUILIBRIO.
Este término es utilizado en distintas disciplinas. Proviene del latín “aequa libra”, vale decir que un
sistema está en equilibrio cuando no tiene tendencia a cambiar sus propiedades. Pero, las interacciones que
se producen en la naturaleza entre unos sistemas y otros produce cambios que los afecta mutuamente. Sin
embargo, un sistema no pierde su equilibrio sino que trata de alcanzarlo o conservarlo. El tipo de
equilibrio que alcanza un sistema y su modo de conservarlo depende, en gran parte, de su relación con el
medio.
Los organismos vivos no viven en forma aislada, actúan entre sí y sobre los componentes químicos
y físicos del ambiente inanimado en forma regular y constante, por lo que son necesariamente SISTEMAS
ABIERTOS. Para mantenerse, crecer, deben tomar alimentos y nutrientes del exterior, también deben liberar
el calor que se produce en los procesos químicos y eliminar desechos.
Pero este intercambio no se limita a tomar y entregar, lo esencial en este proceso es la
transformación y utilización que los seres vivos hacen de la materia y de la energía.
De las innumerables estrategias que han desarrollado los seres vivos para obtener materia del
medio, podemos decir que es destinada a dos objetivos principales:
Crecimiento y reparación del organismo
Obtención de energía
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A + B + C ABC
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